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爽 ペアボウル 小

碧色（へきしょく）は、青と緑の両方のニュアンスを含む、深く鮮やかな青緑色です。深い海のような色合いも、青く美しい宝石のような輝きも、この一色に宿ります。釉薬を厚く施すことで、独自の碧色を表現した波佐見焼の器をつくりました。食卓に碧色の器を添えると、夏の訪れを感じさせる涼やかな雰囲気が広がります。ふわりと水に浮かぶ花を思わせるボウルは、大・小を組み合わせることで、取り分け用の揃いの器としてお使いいただけます。ボウル小とプレート小には、それぞれ化粧箱入りのペアセットをご用意しました。季節の移ろいを楽しむ贈りものとしてもおすすめです。

リス ケーキサーバー AJ-1211

リスがサーバーにかじりついている愛らしいデザインです。

パリStyle フラワーアレンジメント

花にグリーンを程よく取り入れた、動きのあるスタイル。ニュアンス豊かな花色のグラデーションも魅力です。

プリザーブドフラワーアレンジ ドーム入り

生花に特殊加工を施したプリザーブドフラワーを、ポリカーボネート製のドームにお入れしました。生花の美しさを長く保ち、水やりも不要なため、お祝いのギフトにはもちろん、ご自宅のインテリアとしてもおすすめです。直射日光や水気・湿気を避けていただくことで、より長く美しい状態をお楽しみいただけます。

TANGO KINGDOM Beer(R) 丹後クラフトビール7本セット

丹後クラフトビールは様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。「マイスター」は焼き魚に。「スモーク」は燻製料理に。「ヴァイツェン」はカレーなどのスパイシーな料理に。「ピルスナー」は揚げ物に。「メルツェン」はソーセージに。「ロンドンエール」は醤油の風味に。「アンバーエール」は煮付けに。お好みの組み合わせでお試しください。

大海老チリソース

大ぶりの海老を丁寧に下ごしらえして使用。豆板醤でコクと辛みをつけ、仕上げに溶き卵を加えた、ピリ辛ながらもまろやかな味わい。

小どんぶりの素4種セット

小丼ぶりにぴったりの〈赤坂四川飯店〉人気の具材4種。

牛サーロインの黒胡椒炒め

牛サーロインを贅沢に使用し、黒胡椒をしっかりきかせた一品。ひらたけ、ヤングコーン、パプリカ、ピーマンをアクセントに添えています。

〈有田テラス〉有田焼カレー 北欧

有田焼の器に、28種のスパイスを用いたカレールー、地元食材にこだわった佐賀牛や米を使い、チーズをのせて焼きました。レンジで温めるだけで召し上がれます。

甘えび丼の具

殻をむいたプリップリの甘えびをたっぷり楽しめます。こだわりの特製だし醤油付。お好みで卵黄や刻み海苔を加えてどうぞ。

葡萄ジュース5本セット

フランスのラグジュアリーホテルや星付きのレストランなどで多く愛用されている「アラン・ミリア」。5種類の葡萄ジュースをお楽しみいただけます。

浜名湖うなぎ蒲焼2袋

うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」に広がる広大な養殖池で養殖から加工まで一貫生産でお届けする「大和養魚」のうなぎ蒲焼は、安心安全のトレサビリティです。職人が一尾一尾丁寧に蒸さずに焼き上げる「地焼き」で手焼きした蒲焼は、うなぎ本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。

浜名湖うなぎ蒲焼 小丼セット

うなぎ養殖発祥の地「浜名湖」の湖畔に広がる広大な養殖池で飼育したうなぎを、一尾一尾丁寧に手焼きで蒲焼に仕上げました。「大和養魚の浜名湖うなぎ蒲焼」をお茶碗サイズにぴったりな大きさにカットしてあります。

スクエア・チョップスティック ペアセット チェリーレッド&マリンブルー

上品な細身のシルエットのお箸と、お祝いのギフトにふさわしい、鯛と富士山の箸置きとのペアセットです。

ミニ・オーバル・プレート （5枚入り） レインボー

プチケーキやお茶菓子の取り皿におすすめな豆皿サイズのプレート5枚セット。おしょうゆやタレ用の小皿として和食のシーンにも活躍します。

ふくしまの贈り桃

福島県国見町・桑折町の生産者が育てた桃の中から、その時期に状態のよいものを選び、丁寧に箱詰めしてお届けします。平均糖度は13度以上。みずみずしい果汁とやさしい甘み、桃らしい香りと品種ごとの食感をお楽しみいただけます。市場を通さず、収穫当日に産地から直接集荷。一玉ずつ状態を確認し、選果・出荷しています。ご自宅用はもちろん、贈りものにもおすすめです。※桃はデリケートなため、配送中に傷みが出る場合があります。到着後はすぐに開封し、冷暗所で保管してください。

モンポケ 小物ギフト3点セット（スタイ・ラトル・ソックス）ピカチュウ

ピカチュウの顔の刺しゅうが入ったスタイは無撚糸タオル生地を使用しておりますので、デリケートな赤ちゃんの肌にもおすすめです。かわいらしい音がなるスティックタイプの布製ラトルがセット。ソックスはつま先にピカチュウのふわふわのワンポイントが付いているので、まだ動き回れない赤ちゃんでもつま先を触ったりして興味津々。

ソネット オリジナル マルチファンクションペン

パーカーの象徴である「ソネット」。その伝統的な美意識と書き味を損なうことなく、ビジネスシーンで求められる機能性を1本に凝縮したのが、このマルチファンクションペンです。滑らかな回転繰り出し式を採用し、黒・赤のボールペンと0.5mmのシャープペンシルをシームレスに切り替え可能。スーツの胸ポケットに収まるスリムなフォルムと、パーカーの証である「矢羽クリップ」が、持つ人の所作に洗練された知的な印象を添えます。

ボディウォッシュ M

HACCIで人気のボディウォッシュから、限定の香りが登場。保湿やマイルドピーリング効果があると言われているはちみつを8％以上配合し、濃密なテクスチャーに。手で撫でるように洗うだけで、まるではちみつにハグされるような贅沢な洗い心地へ。とろけるはちみつに重なる、軽やかなハニーレモンの香り。

マヌカ クリームウォッシュ

はちみつ15%配合*（*保湿成分）という贅沢な仕様。はちみつの働きで、肌に負担をかけにくく古い角質や汚れをマイルドにオフ。洗顔後とは思えないほど、ふんわりとしたやわらかな肌へ整えます。クリームの中に点在するマヌカハニーパウダー*（*保湿成分）は、水と混ぜることでゆっくりと溶け出し、弾力と粘性を兼ね備えた濃密泡へと変化。HACCI 史上初となる泡質向上技術により、アミノ酸洗顔料でありながら、きめ細かく厚みのある泡立ちを実現しました。香りは、とろけるようなはちみつの甘さに、ラベンダーやローズのフローラルノート、キャラメルとバニラの温かみのある余韻が重なり、洗顔のひとときを心まで満たすような上質な時間へと導きます。

ルチェンテ 2021（専用化粧箱入り）

フィレンツェの名門フレスコバルディとカリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィが世界最高のイタリアワインを目指して造り出した「ルーチェ」のセカンドワイン「ルチェンテ」。ルーチェのスタイルを継承しつつ、より親しみやすい味わいに仕上がっています。赤い果実やスミレを思わせる芳醇な香り、滑らかなタンニンとスパイス感。2021ヴィンテージはワイン評価誌で高得点を取得。専用の美麗な化粧箱入りで、贈りものにおすすめです。

旬のフルーツセットN23

人気の葡萄シャインマスカットと夏のフルーツ桃・梨のセットです。※農産物については、産地の収穫状況、天候によりお届けが前後する場合がございます。また、産地・農園の収穫状況により、他の産地・農園に変更させていただく場合がございます。

甲州生ジェラート　フルーツ王国の贈り物　12

山梨の果実を、まるごと味わう甲州生ジェラート12個セットです。この詰合せは、とれたての果実を皮ごと使い、加熱に頼らず「生の果実感」をそのままジェラートに落とし込むことにこだわりました。香りを立てるための加熱処理で整えるのではなく、生の果実をたっぷり使うことで、果物を丸かじりしたときの瑞々しさや余韻、果実の輪郭がまっすぐ伝わります。上質な果物が手に入る山梨ならではの美味しさです。内容は、巨峰・シャインマスカット・白桃・すもも・ラズベリー・レモンを各2個ずつ。巨峰は芳醇で濃い余韻、シャインマスカットは透明感のある香り。白桃は完熟感のあるやさしい甘み、すももは甘酸っぱさとキレの良さを大切に仕立てました。ラズベリーは華やかな酸味で味わいを引き締め、レモンは食後にも心地よい爽快さを添えます。冷凍庫から出して少し置くと、香りと口どけがいっそう引き立ちます。果実の個性を、気分で選んで楽しめる贈りものです。

甲州生ジェラート＆ドポチェーナ　甲州の恵み

「甲州生ジェラート＆ドポチェーナ 甲州の恵み」は、果実の「生」と、生乳のコクをどちらも楽しめるジェラートセットです。内容は、白桃×2、巨峰×2、すもも×1、シャインマスカット×1、ミルク×2に、自家製ジェラートパフェ「ドポチェーナ ピスタランポーネ」×2を合わせた詰合せ。果実のジェラートは、とれたての上質な果物を皮ごと使い、加熱処理をせずに仕立てています。香りを整えるために火を入れるのではなく、生の果実をたっぷり使うことで、果物を丸かじりしたようなみずみずしさと余韻、果実の輪郭がまっすぐ伝わります。白桃はやわらかな完熟感、巨峰は芳醇で濃い香り、シャインマスカットは透明感のある香り、すももは甘酸っぱさとキレの良さが特徴です。ミルクジェラートは、八ヶ岳山麓牧場の搾りたて生乳を贅沢に使用。しっかり濃厚でありながら、後味がもったりしない仕上がりです。さらに、同じ生乳を使って作るシチリア産ローストピスタチオのジェラートは、香ばしく風味豊か。これにミルクジェラートとフランボワーズ（ラズベリー）のジェラートを層に重ねた「ドポチェーナ ピスタランポーネ」は、ひと口ごとに香りと口どけ、甘みと酸味のバランスが変化する自家製パフェ仕立てです。冷凍庫から出して少し置くと、香りと口どけがいっそう引き立ちます。果実とミルク、そして層の贅沢まで一度に楽しめる、贈りものにふさわしい詰合せです。

涼菓詰合せ（FYSB5）

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手作り最中「ふくみ天平」、たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、清水白桃の果肉をたっぷり使った「清水白桃ゼリー」、皮ごといただくブルーベリーのつぶつぶとした食感をお楽しみいただける「ブルーベリーゼリー」の詰め合わせです。

はじめてのおままごと サラダセット（木箱入り）

野菜を切ったり皮をむいたりできる収納木箱付きのベーシックなおままごとセットです。

麻婆牡蠣

茹で牡蠣を使い、牡蠣の旨味を凝縮。お肉と特製豆板醤や甜麺醤の旨味、香り高い辛みも加えた、うま辛の奥深いおいしさです。

有明海産(浜武漁協）初摘み焼海苔

福岡県有明海の豊饒な海で豊かな太陽の恵みに育まれた初摘みを、丹念に焼き上げた一品です。

ジャパニーズアイス櫻花 夏の味 八味ギフト

ジャパニーズアイス櫻花で人気の定番のお味と、夏の旬の果実を使用した氷菓を詰め合わせたギフトです。「和の素材」と「たべごろ」にこだわり、京都で一つ一つ丁寧にお作りしております。ご自身やご家族へのご褒美に、大切な方へ感謝の気持ちを込めた贈りものにいかがでしょうか。少し大きめのカップ（140ml入り）に詰めて、お届けいたします。

プラントベースショートケーキ（ベリー）

フレッシュいちごと自家製ラズベリージュレをサンドした、季節を問わずに楽しめる特製ショートケーキ。アレルギーに配慮し、乳製品の代わりに豆乳やココナッツクリームを使用したなめらかなクリームと、小麦粉の代わりに米粉やきび粉などの穀物粉で仕上げたスポンジを合わせました。食事に制限のある方もない方も「一緒においしい。」を楽しめる、カラダにやさしいショートケーキです。

吉 ミニバスタオルセット（ミニバスタオル×2）

『吉』は細めの無撚糸を使っており、なめらかでふわっと軽く、もこもことした柔らかい風合いになっています。縁起の良い柄とされている青海波紋を施しており、ご結婚お祝いや新築お祝いにもおすすめです。

kanon ペアカップ

光を受けると揺らめく影が、食卓をさりげなく華やかに演出します。軽やかな使い心地で、和洋問わず色々なジャンルのお料理やスイーツに合わせやすく、毎日の食卓でお使いいただけます。サラダ・フルーツや冷たい麺のつゆ、冷たい飲み物などマルチに活躍します。

駿河湾産桜えびのかき揚げ（丼たれ付）

駿河湾産の桜えびを約20％入れた贅沢なかき揚げ。野菜も国産の玉ねぎ、人参、小松菜を使用。衣は少なめにし素材をいかしました。

オーガニックビール ドラゴンアイ4種飲み比べ 8缶入（350ml×8／スカイ・マグマ・サン・スノー各種2缶）

定番の4種類『ドラゴンアイ スカイ オーガニックピルスナー』、『ドラゴンアイ マグマ オーガニックIPL』、『ドラゴンアイ サン オーガニックゴールデンエール』、『ドラゴンアイ スノー オーガニックペールエール』は、お食事中にも飲んでいただきやすいオーガニックビールです。『ドラゴンアイ スカイ オーガニックピルスナー』「清んでいる」のど落ちすっきり。清んだ味わい。ビールの王様、ピルスナー。相性の良い食事：白身魚の刺身、和食全般『ドラゴンアイ マグマ オーガニックIPL』「熱いパッション」シャープなホップの苦みと華やかな香りがくせになるIPL。相性の良い食事：肉料理、中華料理『ドラゴンアイ サン オーガニックゴールデンエール』「ハピネスな」軽いのみくち、明るく爽やかな香り。お日さま色のゴールデンエール。相性の良い食事：ホタテ、サーモン、生牡蠣など繊細な旨味をもつ素材『ドラゴンアイ スノー オーガニックペールエール』「華やかにて」ホップの華やかな香りとモルトの甘みがふくよかなペールエール。相性の良い食事：脂身の少ない短角牛、シカなどジビエのロースト、シェールタイプのチーズ

〈まるたけ阪本〉鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ用3種盛り

〈京都・二條若狭屋〉京の夏詰合せ

青竹の香りがすがすがしい水羊羹と、黒糖風味のわらび餅。清涼感あふれる夏限定のギフトです。

〈近江今津 西友〉うなぎの山椒炊き

白焼きにしたうなぎと滋賀県産の実山椒を、本醸造醤油や清酒などで炊き上げました。酒の肴やお茶漬けにも。

〈宗家千屋〉千屋牛肉すき焼用（岡山県産）

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。お口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感を堪能できます。

＜有田牧畜産業＞九州産黒毛和牛 バラ・ロース焼肉用

「第13回全国霜降り牛研究会 優秀賞」を受賞した宮崎県の有田牧場より直送にてお届けいたします。

バー グラッセ 4個詰合せ

ラ・グラスリー・パリの創設者、ダヴィッド・ヴェスマエルとラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー、2人のM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）による贅沢なコラボレーション。こだわり抜いたクリエイションは、贅沢なバーグラッセ4種類を生み出しました。小さなアイスクリームバーの中に広がる豊かで複雑な風味をお楽しみください。

シェフのセレクト日本全国のおいしいフルーツだけセット

「果実よりも、果実。」甘みを極めた、至高のひとさじ。農家が育てた果実をじっくりと低温熟成させ、糖度と香りを極限まで引き上げました。乳製品や香料は一切不使用。完熟果実そのものの濃厚なうまみが広がる、夏一番の贅沢をお届けいたします。

料亭の西京焼き（6切）

下鴨茶寮特製の西京味噌に合わせ厳選した「銀だら」「ブリ」「銀鮭」「サワラ」「赤魚」「銀ひらす」を漬け込みました。さまざまな魚を味わう楽しさ溢れる詰め合わせです。

メゾン・フランソワ・ル・ボン　ブルゴーニュ紅白セット

ブルゴーニュ　シャルドネは、主にマコネにある区画から収穫。日照に恵まれた豊かで熟したぶどうを使用。コスパの高いブルゴーニュシャルドネ白ワインです。ブルゴーニュ　ピノ・ノワールは、ブルゴーニュの厳選ぶどうを使用。フレッシュでいきいきとした口当たり。豊かな果実味、程よい酸味、タンニンとのバランスがよい赤ワインです。

カレーギフト

20数種のスパイスを独自のブレンドで配合した本格ビーフカレーソースをはじめ、イベリコ豚ときのこのカレーなどサンマルコの人気メニューを詰め合わせました。常温保管が可能な電子レンジ対応容器のため、ご家庭で手軽に調理していただけます。

＜京都ワイナリー四条河原町醸造＞カベルネ・フラン　スー・ボワ（化粧箱付）

日照時間が長く昼夜の寒暖差が大きいという特徴を持つ長野県塩尻市のカベルネ・フランを京都ワイナリー四条河原町醸造で初めて手がけました。今年は豊作でブドウの出来も非常に良く、日本屈指の銘醸地から今シーズン最高のワインが誕生しました。カベルネ・フランの品種特性でもあるグリーン系のハーブ風味が心地よく、腐葉土や森の下草を思わせる「スー・ボワ」の名に相応しい素晴らしい仕上がりです。野生酵母による自然発酵を実施し、補糖なし、補酸なし、清澄剤不使用、無濾過でボトリング。アルコール度数11.2％。生産本数194本のみ。

とろける夏プリン・ゼリー8個

＜マンゴーの王様プリン（果肉入）＞インド、アルフォンソマンゴーを使用。メゾン・ド・レトワール人気商品。まるでマンゴーそのもののような味わい。＜20世紀プリン＞福井県産の卵を使用した昔ながらのつるんっとかためのカスタードプリン。卵の味がしっかりと感じられるシンプルな味。＜21世紀プリン＞福井県産の卵を使用した現代風濃厚なめらかカスタードプリン。本格派ビターなカラメルとコクのあるカスタードがベストマッチ。＜福井UMe-Naプリン＞福井県産の卵を使用したしっとりとしたカスタードプリン。福井県産梅とはちみつをブレンドしたジュレを上にのせさっぱり濃厚な味わい。＜あまおうプリン＞福井県産の卵を使用したこっくりとしたカスタードプリン。甘酸っぱい福岡県産あまおうが相性抜群です。＜なめらか杏仁プリン＞杏仁の核部分、甜杏仁を使用。風味豊かな杏仁の香りを楽しめます。＜瀬戸内レモンのゼリー＞瀬戸内産のレモン果汁を使ったゼリー。パッションフルーツと合わさることで爽やかな味わい。＜ベルガモットと桃のゼリー＞グレープフルーツの果肉が入った甘酸っぱいベルガモットのゼリー。上には濃厚な桃のソースをのせ、より爽やかな味。

京都のギフトセット

京都・本くず氷は、奈良で約400年の歴史と伝統を誇る『吉野葛本舗 黒川本家』の吉野本葛と、全国の自然素材を使用した体にやさしいアイスキャンディーです。アガベシロップや和三盆で甘みを加えるなど、着色料・保存料を使用せず、1本1本丹念に手作りで作っています。葛粉を使用していますので、始めは硬いですが、少し時間をおいて食べていただくと葛粉の『とろんっ』とした食感をお楽しみいただけます。京都の厳選素材を中心に高島屋限定セットをセレクトしました。

金魚・陸乃宝珠詰合せ20入

マスカットの瑞々しい果汁や爽やかな風味が、しゃりっとするお砂糖をまとった求肥の中からあふれ出る「陸乃宝珠」。ゆらりゆらゆら、涼しげに泳ぐ可愛らしい金魚の姿。瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ぜりぃ「金魚」。夏に人気の和菓子を詰め合わせました。

ヤマサちくわ詰合せA

夏限定の「えだ豆くん」や「夏やさい満点」など人気商品を詰合せました。「黒胡椒豆ちくわ」は、ピリッとした黒胡椒の香りがビールのおつまみによく合います。付属の「わさび漬」をちくわに付けて丸かじりするのが豊橋スタイル。是非お試しください。

京粕漬詰合せ　E-5

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

燻製ナッツアソート　36個入

人気の個包装ナッツをバラエティ豊かに詰め合わせました。燻製ナッツ（オリジナルブレンド）：燻製調味料を作る燻製技術でナッツをゆっくり丁寧に低温で燻しました。ナッツに合わせ、特別にブレンドしたチップを使用しています。召し上がる前に先ずは香りをお楽しみください。ナッツの味わい、スモーキーな余韻、最後に鼻から抜ける香りのバランスをお楽しみいただけます。燻製キャラメルナッツ：人気の燻製ナッツをキャラメルコーティングしました。燻製岩塩と燻製黒胡椒をアクセントに効かせているので、お酒との相性も抜群です。メープルシュガーを使用した優しい甘味、ナッツの味わい、燻製の香りのマリアージュをお楽しみください。燻製柿の種：国産のもち米のみで作ったあられに燻製しょうゆをたっぷりと染み込ませました。あられ、ピーナッツ共に燻製になっている、軽井沢いぶるでしか作ることのできない柿の種です。

生産者限定 山道養鰻うなぎ蒲焼 2人前

契約養鰻場である山道養鰻場から直送された「ひむか山道うなぎ」を熟練の職人が一匹ずつ選別し、手作業で捌いた鰻を独自製法でふっくらと焼き上げました。箸ですーっと切れるほど柔らかい身質と、こだわりの4度づけのタレが自慢です。「ひむか山道うなぎ」は清流育ちの天然うなぎの味を目指して、山道養鰻場が独自に生み出した「山道方式」により育てられたうなぎです。

明宝ハム＆ソーセージ5本セット

国産の生の豚もも肉だけを厳選し、シンプルな原料と製法で作っているため、豚肉の味がそのままハムの味になります。

カタログギフト＜HEARTFUL SELECTION＞大人の週末スペシャル　OFコース

「食・町・旅・酒」の4つのテーマを掘り下げた、食にこだわりのあるおとなのための月間情報誌「おとなの週末」が“うれしい、おいしい”特別なギフトを選びました。美しさおいしさを兼ね備えたおすすめグルメと毎日の食卓を彩る機能美にあふれたキッチン＆テーブルウェア。こころがやさしく触れ合うような「想いのカタチ」がいっぱいのカタログギフトです。

料亭のうなぎ個鍋4個入

京都の料亭が贈る夏に嬉しいうなぎの鍋です。食べきりサイズでご用意。冷凍のまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけるのでとても便利な一品となります。

笹ちまき4種詰合せ12個セット

それぞれ出汁から手作りのおこわを熊笹に巻き蒸し上げた、香りの良いご馳走ちまきです。具だくさんな中華ちまき、鶏ごぼうちまき、香ばしい香りの穴子ちまき、ほんのり甘い赤飯の4種の詰合せ。食べやすいサイズで、調理も電子レンジで温めるだけの簡単調理。個包装で贈りものにおすすめです。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】果物屋さんが選んだ旬の桃6玉

果物の専門店である南国フルーツは、創業以来「フルーツを、もっとおいしく。」をコンセプトに、徹底的にフルーツのおいしさを追求してきました。厳選した旬フルーツをお届けいたします。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。

〈戸田屋〉市田柿フロマージュセレクト

市田柿でクリーミーなチーズをサンド。くるみ入りの限定品も。

〈横浜中華街・華正樓〉肉まん・焼売セット

昔ながらの製法で丁寧に手作りされた、ボリュームたっぷりの肉まんと焼売をセットに。

〈南青山 maerge〉アミューズ風夏のフィンガーフード

やわらかく煮込んだ牛肉とじゃがいものテリーヌは、菜の花とグリーンペッパーを合わせたサラダと、発酵サワークリームで爽やかに。鰻は赤ワインとバルサミコ酢で煮込み、燻製フォアグラのテリーヌとタルト生地でキッシュ風。富士山サーモンはマリネ風に仕上げ、ズッキーニとロール状に巻き、体にやさしいパンにのせて。大和橘のバターサンドは大和橘のジャムと、バニラを入れたバタークリームでサンド。ワクワクするような絶妙な取り合わせで、一口サイズの美しいフィンガーフードに仕上げました。日本に古くからある希少な大和橘や、富士山の湧水で育てる高品質なサーモンなど、生産者や食材の持つ物語を大切に、フレンチの技で磨きあげた夏のアミューズです。