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国産小麦やてんさい糖、グレープシードオイルを使用して健康にも意識し、さらに、国産の野菜や地元柏の生姜パウダーをたっぷり使った「ギルトフリー」なケーキです。見た目にもきれいなバラ型のクリームは国産クリームチーズをベースに生地にもマッチしています。