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吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を味がしっかり染み込むまでじっくりと炊き上げた鰻しぐれ煮です。まぜご飯や、ひつまぶしとしておすすめです。
近江高島 鮎池元 吉本
【オンライン限定】鰻しぐれ煮
税込6,480円
水がきれいな環境の中、稚魚から丁寧に育て上げた子持ち小鮎を丸干しにし、香りと味を凝縮させました。子持ちの小鮎は軽く炙ると香ばしく、深い味わいを楽しめます。小分けのパックにしてお届けします。
【オンライン限定】子持ち小鮎丸干し
税込4,752円
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水がきれいな環境の中、稚魚から丁寧に育て上げた子持ち小鮎を、じっくりと濃厚な味付けで炊き上げた自慢の一品です。ご飯のおかずや、酒の肴としておすすめです。
【オンライン限定】子持ち鉄之助小鮎甘露煮
税込4,212円
送料込み
水がきれいな環境で稚魚から丁寧に育て上げた鮎です。子持ち小鮎丸干しは軽く炙ると香ばしく、深い味わいを楽しめます。大鮎一夜干しは、身がさっぱりとおいしく、焼魚だけでなく、炊き込みご飯の具としてもおすすめです。
【オンライン限定】子持ち小鮎・大鮎干物詰合せ
吉本の鰻は、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。炭火で丁寧に焼き上げた鰻蒲焼をカットし、湯煎で手軽に食べられる個食の真空パックにしました。お好みで粉山椒をかけてお楽しみください。
【オンライン限定】鰻蒲焼個食3枚セット(真空パック)
吉本の鰻は、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。炭火で丁寧に焼き上げた鰻素焼をカットし、湯煎で手軽に食べられる個食の真空パックにしました。お好みでたれや粉山椒をかけてお楽しみください。
【オンライン限定】鰻素焼個食3枚セット(真空パック)
吉本の鰻は、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるため出荷前まで細かく管理しています。じっくりと炊き上げ、味が染み込んだしぐれ煮を、湯煎で手軽に食べられる個食の真空パックにしました。お茶漬けやご飯のお供としてお楽しみください。
【オンライン限定】活鰻しぐれ煮個食3個詰合せ(真空パック)
税込5,000円
きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理しています。
鰻蒲焼
税込5,400円
鮎池元吉本の鮎四季仕立て。地元での美味しさをそのままにお届けします。小糸漁という琵琶湖の漁法で獲られた二~三寸ほどの小鮎を葉山椒とともにあっさり炊き上げました。
琵琶湖産天然小糸鮎 山椒煮
税込3,780円
鮎池元吉本の鮎四季仕立て。地元でのおいしさをそのままに。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂を落としてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮をお届けします。
名代甘露煮 鉄之助鮎
税込3,564円
吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に炊き上げた大ぶりの蒲焼きは、自慢の一品です。
鰻蒲焼 2尾
税込8,404円
吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。
【オンライン限定】鰻素焼 1尾
【オンライン限定】鰻素焼 2尾
吉本の鰻は、きれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら味・香り、適度な脂ののりを持たせるために細かく管理されています。その鰻を炭火で丁寧に焼き上げた大ぶりの蒲焼と素焼は、自慢の一品です。タレだけでなく、わさびやわさび醤油もおすすめです。
【オンライン限定】鰻蒲焼・素焼詰合せ
鉄之助の鮎は姿麗しく美味なりと京の料亭をはじめ、宮中にも献上栄誉を賜るほどとなりました。清冽な安曇川の伏流水を汲み上げた地で、自然と同じようにゆったりと泳ぎ育った鮎は優美な姿です。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂をおとしてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二、三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮をセットにしました。
【オンライン限定】名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・小糸鮎山椒煮 桐箱二段重
姿形の麗しい鮎の塩焼きと炭火で焼き上げた吉本自慢の鰻の蒲焼のセットです。
吉本の鮎塩焼き鰻炭火焼セット
税込10,564円
鉄之助の鮎は姿麗しく美味なりと京の料亭をはじめ、宮中にも献上栄誉を賜るほどとなりました。清冽な安曇川の伏流水を汲み上げた地で、自然と同じようにゆったりと泳ぎ育った鮎は優美な姿です。姿形の麗しい鮎を素焼きにし、余分な脂をおとしてからつややかになるまでじっくりと炊き上げる甘露煮と小糸漁という漁法で獲られた二、三寸の小鮎を葉山椒とともにあっさりと炊き上げた山椒煮、卵を抱いた子持ち鮎をやさしく昆布で巻いた昆布巻きをセットにしました。
【オンライン限定】名代甘露煮鉄之助子持ち鮎・子持ち鮎昆布巻き・小糸鮎山椒煮 桐箱三段重
税込10,800円