【父の日届け専用】幻の酒米「雄町米」を40％まで磨き名水百選「雄町の冷泉」で醸した2020年モンドセレクション最高金賞に輝いた極大吟醸酒を、父の日向け特別ラベルでご案内しました。甘い香りと豊かな旨味が特徴で、冷や常温でご賞味ください。

【父の日届け専用】「健康ハトムギ焼酎35度」は、地元赤磐産、最高級の酒造好適米「雄町米」を主原料に、ハト麦、更に大吟醸酒粕を投入し、清酒酵母で醗酵させ、減圧蒸留した乙類焼酎です。この製造方法は「岡山方式」ともいわれ、酒蔵から出る副産物を残すところなく有効に用いた手法で、最近問われているサステイナブルに通ずる思いを込めました。ホーロータンクで熟成させた円やかな味わいと穏やかな香りが特徴で、お好みに合わせて色々な飲み方が楽しめます。

【父の日届け専用】160年前に発見され唯一交配していない原型種「雄町米」を用いた純米大吟醸酒。（山田錦や五百万石等の先祖） 「モンドセレクション」2020年度も最高金賞授賞し、2000年初出品以来21年連続金賞（内12回最高金賞）中のお酒を父の日限定の木箱入りでご案内いたします。

【父の日届け専用】幻の酒米と呼ばれている「雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用いた大吟醸で、2009年度IWSC（イギリス）国際酒類コンテストにて、最高の酒としてトロフィに輝いた経歴のこだわりの一品を父の日用の特別限定ラベルでご案内いたします。ほのかな吟醸香と膨らみのある味わいが特長です。

【父の日届け専用】幻の酒米「雄町米」を60％まで磨き名水百選「雄町の冷泉」で醸した純米吟醸酒。ほのかな甘い香りと豊かな旨味が特徴で、冷たくしてご賞味ください。

神剣「おろちのあらまさ」は素戔鳴尊（すさのをのみこと）が八岐大蛇を退治した剣で、崇神天皇の御代に流行った疫病をしずめたとも書かれている。また一書にはこの剣の祀られていた石上布都魂（いそのかみふつみたま）神社のあたり（赤磐）が八岐大蛇退治の舞台となった場所とも言われている（日本書紀等参照）。この故事にちなんだ特別ラベルの清酒です。純米吟醸酒：瀬戸町産契約栽培雄町米を100％用い、仕込み水は名水百選「雄町の冷泉」使用。旨みの出るお米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな香りのする飲みやすいお酒。冷や（5～10℃）もしくは常温で。レギュラー酒：岡山県産「アケボノ」を用い1年近くタンクで熟成を重ね、更にまろやかに旨みを出した旨口のお酒。冷やもしくはぬる燗（40℃位）がおすすめです。

神剣「おろちのあらまさ」は素戔鳴尊（すさのをのみこと）が八岐大蛇を退治した剣で、崇神天皇の御代に流行った疫病をしずめたとも書かれている。また一書にはこの剣の祀られていた石上布都魂（いそのかみふつみたま）神社のあたり（赤磐）が八岐大蛇退治の舞台となった場所とも言われている（日本書紀等参照）。この故事にちなんだ特別ラベルの清酒です。極大吟醸酒：瀬戸町産契約栽培雄町米を100％用い、仕込み水は名水百選「雄町の冷泉」使用。旨みの出るお米として有名な雄町米の特徴を醸し出した無ろ過大吟醸原酒。口に広がる甘い香と雄町米特有の旨味が特徴で、淡白な料理（食材）から脂身のある料理まで合います。冷や（5～10℃）もしくは常温で美味しくいただけます。

幻の酒米「雄町米」を40％まで磨き名水百選「雄町の冷泉」で醸した純米大吟醸酒。ほのかな甘い香りと豊かな旨味が特徴で、冷たくしてご賞味ください。

幻の酒米「雄町米」を40％まで磨き名水百選「雄町の冷泉」で醸した極大吟醸原酒。甘い香りと豊かな旨味が特徴で、冷たくしてご賞味ください。

幻の酒米「雄町米」大吟醸酒（モンドセレクションでも金賞に輝いたお酒）に、自家製うめ酒をブレンド。大吟醸酒の奥深い味わいと梅の酸味（クエン酸）・香りがすばらしいハーモニーを奏でている3ランク上の梅酒。毎日の疲れを癒す今宵の贅沢をプレゼントしてください。オンザロックが美味です。

地元岡山産清水白桃・黄金桃やブドウを焼酎に漬け込んだ手造りリキュール。すべてが手造りで香料・エキス・フレーバーや着色料など一切用いておりません。なお2009年10月に行われた「第6回グルメ＆ダイニングスタイルショー」主催の新商品コンテストで大賞に輝きました。

地元岡山産清水白桃や梅を焼酎や清酒に漬込んだ、また雄町米の酒にゆず果汁をふんだんに加えた手造りリキュールで、香料・エキス・フレーバーや着色料など一切用いておりません。

岡山特産、地元赤磐の篤農家「富山氏」が作った完熟マスカットを丸ごと焼酎に漬込みました。エキスやフレーバー、ましてや香料・着色料を一切使用することなく焼酎に1年近く漬込むことにより上品な香りと甘熟の味わいを引出したこだわりの一品。

地元赤磐産の契約栽培青梅（古城）を雄町米の酒に1年以上漬け込んだ梅酒です。黄金色したこの梅酒は、日本酒の旨味と梅の酸味（クエン酸）・香りがすばらしいハーモニーを奏でております。冷たくしてご賞味ください。2009BTI（アメリカ）国際酒類コンテストにて金賞受賞商品。

地元赤磐で果樹栽培の豪農として有名な「富山氏」が栽培した完熟黄金桃を使用。皮と種を除いた桃を焼酎に1年以上漬け込みました。甘い香りとトロピカルな味わいが特徴の黄金色した果肉たっぷりリキュールです。冷・ロックでお楽しみください。

岡山特産、地元赤磐の篤農家「富山氏」が作った完熟マスカットや桃の王様清水白桃を丸ごと焼酎に漬込みました。エキスや香料、着色料を一切使用することなく焼酎に1年近く漬込むことにより上品な香りと甘熟の味わいを引出したこだわりの一品です。

幻の酒米「備前雄町米」を100％用いた「備前幻」詰合せ。特に大吟醸酒は、2009年度IWSC（イギリス）にてトロフィ受賞の世界チャンピオンに輝き、また特別純米酒は2013年モンドセレクションにて金賞に輝きました。穏やかな香りと旨みが特長です。

幻の酒米「備前雄町米」を100％用いたお酒詰合せ。特に大吟醸酒は、2009年度IWSC（イギリス）にてトロフィ受賞の世界チャンピオンに輝く。また純米吟醸秘蔵古酒は10年以上タンクで熟成させた琥珀色のお酒で、芳醇な熟成香と旨みが特長です。

幻の酒米「雄町米」を用いて造った辛口本醸造原酒を10年間ホワイトオーク樽に貯蔵しました。焼酎ではよくあることですが、清酒を樫樽に貯蔵したお酒は大変珍しい貴重なものです。弊社特別銘柄“室町”でご案内いたします。日本酒の旨味とバーボンに似た香りのする限定品で、オンザロックがよく合います。

今から約160年前に発見された唯一の原型品種「雄町米」でつくったお酒詰合せで、2020年モンドセレクションにて最高金賞の純米大吟醸と2011年BTI（アメリカ）国際酒類コンテストにて金賞に輝いたお酒の詰合せ。冷やしてご賞味ください。

160年前に発見され唯一混血のない酒造好適米「備前雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。白ワインを思わせる口に広がる豊かな甘い香りと雄町米特有の旨味が特長です。「モンドセレクション」2000年初出品以来20年連続金賞以上受賞中（2019年度現在）。2019年度も最高金賞受賞。また、2010年度IWSC（イギリス）国際酒類コンテストでは世界チャンピオンに、2013年度LA国際酒類コンテストでも最高金賞の第1位に輝いています。