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Res-Pocke（レストランポケット）×テクニカン
＜凍眠＞渋谷カオマンガイ4食セット
税込4,830円
厳選した国産ハーブ鶏を、火加減を調整しながらていねいに茹で上げ、しっとりやわらかな鶏肉に仕上げます。お米は、タイ料理ではおなじみの香り高いジャスミン米を使用。鶏肉をゆでたときにできたチキンスープで炊きあげることで、うまみたっぷりのごはんになります。付け合わせの塩味のオリジナルスープも、あっさりしていて飲みやすく、鶏肉の旨味をあますことなくたっぷり味わえます。ソースはタイの味噌、醤油、黒酢醤油を混ぜ合わせ発酵させる事で独特の深みを追求。にんにくや生姜、唐辛子などの風味も効いています。
