〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

〈池利〉手延べ三輪素麺

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

【よりどり】手延べうどん バチ

バチとは、生産時に切り取る一番下の部分で、三味線のバチに形が似ていることより、バチと呼ばれています。通常の麺料理にご利用いただけます。煮くずれしにくいので、鍋物のシメに最適です。

福袋 池利の三輪素麺セット

吟味を重ねた池利オリジナルの小麦粉を使用し、素麺発祥の地「三輪の里」で創業嘉永三年（江戸時代末期）以来、今も昔ながらのこだわりと伝統の製法を受け継ぐ熟練の素麺師が、一筋一筋丁寧に手延べいたしました。コシの強さとのど越しのよさは、三輪素麺ならではのおいしさです。

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

涼味詰合せ

もちもちとした食感が自慢の半生めんはさっぱりとしたごまだれつけ汁付「ごまだれきしめん」、かつお・昆布のだしの効いためんつゆ付「ざるうどん」、乾麺の「そうめん」、かつお・昆布のだしの効いた「めんつゆ」の詰合せです。

にゅうめん・甘味詰合せ

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

【よりどり】最上の手延そうめん バチ

本品は、手延べそうめんの端の部分で、三味線のバチに形が似ていることよりバチと呼ばれています。通常の麺料理にご利用いただけます。塩味があり、火を止める一分前に、お吸い物やお味噌汁に入れると美味しく召し上がれます。

三輪素麺×2箱セット

資材リニューアルのため、お買得特価でご提供です。手延べそうめん発祥の地奈良県にて、受け継がれた伝統の技とこだわりの原料で丁寧に作り上げた三輪素麺。モチモチとした麺のコシとなめらかな喉ごしが自慢です。

手延べ冷凍うどん8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べうどんを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

にゅうめん・ちりめん山椒・甘味詰合せ

お湯を注ぐだけでお召し上がりいただけるにゅうめんを2種、ふんわりと山椒が香るごはんにぴったりのちりめん、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

◆播州そうめん

兵庫県・播州はそうめんで名高い産地。コシが強くなめらかで、のどごしの良い播州そうめんを使いやすい1束80gのセットでご用意しました。

【よりどり】手延べそば

厳選した良質の素材を使用し、古来より受け継がれてきた伝統の製法で、熟成と延ばしを繰り返しながら徐々に細く仕上げた手延べそば。かつお節ベースのめんつゆ付きで温かいかけにしても、冷たいざるにしても美味しく召しあがれます。

小豆島・手延べオリーブ素麺詰合せ

小麦の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺と、その素麺の生地に、小豆島のメーカー、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100％のオリーブ果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰め合わせました。

小豆島手延素麺 有機小麦と国産小麦素麺・めんつゆセット

北海道産小麦粉を原料とした「国産小麦そうめん」と南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用した「有機小麦そうめん」。小麦だけでなく生地を練るときに使用するお塩は瀬戸内海の海水塩を使用し、手延製法で丁寧に仕上げました。めんつゆは、枕崎のかつお枯節、大分の乾しいたけ、瀬戸内のいりこ、利尻昆布からじっくり抽出した香りと風味豊かな出汁に、本みりんと小豆島産の丸大豆醤油を合わせたつゆです。

手延素麺（国内産小麦100%）

国産小麦粉を原料に、熟成を繰り返しながら2日がかりで作られた素麺。強いコシと小麦本来の甘みが特長です。

〈池利〉いろどり三輪素麺

〈池利〉手延べ三輪素麺

〈甚助〉小豆島手延素麺「島の光」新物

絲 6袋入

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

山海うめ ねりうめ3種

紀州産真鯛・まぐろのほぐし身・昆布を紀州南高梅のねり梅と合わせた、食欲わき立つご飯のお供です。ドレッシング、ソース、冷奴、そうめん等のトッピングにもおすすめです。昆布・真鯛・まぐろと人気の3種類をお届けいたします。

大門素麺5袋入

およそ180年の歴史のある大門素麺。日本髪の丸まげ状の麺が、生産者の名前入りの和紙に包まれています。雪国の厳しい寒さの中、ほとんどが手作業で作られる寒造りで、何度もよりをかけじっくり熟成させる技は、コシが強くなめらかな喉越しが特徴です。伸びにくいので、冷たくしても温かいにゅう麺にしても美味しくお召し上がりいただけます。最盛期には60人以上いた生産者が、現在は一桁となり、今や希少な手延べ麺になりました。

小豆島手延素麺 野菜素麺詰合せ

名産地・小豆島の手延素麺に梅、ほうれん草、にんじんの粉末を練り込みました。野菜の風味がいきる、彩りも楽しい素麺で、夏の食卓を涼やかに。

うなぎの山椒煮 E-50

国産うなぎを白焼きにして、秘伝のだし汁と山椒の実とで風味豊かに炊き上げました。そうめんやちらし寿司の具としてもお使いいただけます。くらま辻井のうなぎの山椒煮をぜひご賞味くださいませ。

温仕立て　素麺詰合せ（若筍・にしん・きのこ）

お湯を注いでいただくだけの簡単調理で、簡単に料亭のお味をお楽しみいただけます。京都ならではの「にしん」と、「筍」「きのこ」の3種類をお詰合せいたしました。

【よりどり】しじみにゅうめん

京懐石の料亭「菊乃井」から。国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現いたしました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐ召し上がっていただけます。国産のしじみをいれた、味わい深い一品です。

【よりどり】湯葉にゅうめん

京懐石の料亭「菊乃井」から。国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現いたしました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐ召し上がっていただけます。京都ならではの湯葉を使用し、生姜風味でとろみのあるつゆに仕立てました。

【よりどり】鯛にゅうめん

京懐石の料亭「菊乃井」から。国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現いたしました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐ召し上がっていただけます。贅沢に鯛の身をいれて仕上げました。

【よりどり】梅にゅうめん

京懐石の料亭「菊乃井」から。国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現いたしました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐ召し上がっていただけます。梅の実を入れ、さっぱりとお召し上がりいただけます。

【よりどり】濃縮こいだし

ざるそばやそうめんつゆとして、また和え物、煮物、炒め物、ドレッシングなどのご家庭料理にもぜひご利用くださいませ。

小豆島･銀四郎 手延べ半生そうめん「冬夏」

四季を通して、どんな麺料理にも美味しくお召し上がりいただけるように、絶妙な太さで旨味を閉じ込めて、半生状態に仕上げました。もっちりとした食感と滑らかなのど越しをお楽しみください。

小豆島半生手延べそうめん

1本ずつ丁寧に延ばしながら、天日も利用して乾燥させた素麺を再び生麺に加工して1袋ずつ手作業で袋に詰めています。半生加工することにより麺の表面が柔らかく、歯切れが良くて、ツルツルとした食感でなおかつコシがあります。もっちりとした粘りと優しい甘味が特徴の麺です。

手延べ冷凍そば8食セット

1本づつ丁寧に延ばした手延べそばを湯がいて急速冷凍。麺の上に直接具材をのせているので調理が簡単です。電子レンジでも調理できます。「きつね」「牛肉」「かき揚げ」「えび天」の4種をご用意いたしました。

【よりどり】かも川半生手延うどん「かけつゆ付」

手延べの半生うどんならではの太口麺で手延べ麺の特長「バチ」がそのまま入っており手延べ麺の美味しさ全部が楽しめる本格手延べうどんです。また、地元岡山の醤油とお酒を使用した自家製かけつゆ付で、10～12倍に希釈しかけうどんなどの温かいうどんにご利用下さい。

【よりどり】一番のばし半生手延うどん「つゆ付」

手延べの半生うどんならではの太口麺で手延べ麺の特長「バチ」がそのまま入っており手延べ麺の美味しさ全部が楽しめる本格手延べうどんです。また、地元岡山の醤油とお酒を使用した自家製つゆ付で、暑い時期は冷たいざるうどん、寒い時期は釜揚げがオススメです。

【よりどり】工場直送半生手延べうどん「つけつゆ付」

半生手延べうどんならではの太口麺で手延べ麺の特長「バチ」がそのまま入っており手延べ麺の美味しさ全部が楽しめる本格手延べうどんです。また、地元岡山の醤油とお酒を使用した自家製つけつゆ付で、2～3倍に希釈し暑い時期は冷たいざるうどん、寒い時期は釜揚げがオススメです。手土産にも最適です。

【よりどり】手延うどん 瀬戸内塩レモンスープ付

9分茹での中太手延べうどんのモチモチ食感と瀬戸内塩レモンスープの相性が抜群です。サラダ風にアレンジしてお召し上がりください。

bitte ペア17cmボウル

スウェーデン語で「朝早く」を意味するbitte（ビッテ）は、初夏の朝をイメージしたビビットなイエローと爽やかなブルーのラインが特徴のガラスボウルです。縁を囲んだ鮮やかなラインが、盛り付けたお料理を一層引き立ててくれます。サラダやそうめん、冷や汁のほか、フルーツを盛っても存在感があります。

bitte ペア21cmプレート

スウェーデン語で「朝早く」を意味するbitte（ビッテ）は、初夏の朝をイメージしたビビットなイエローと爽やかなブルーのラインが特徴のガラスプレートです。縁を囲んだ鮮やかなラインが、盛り付けたお料理を一層引き立ててくれます。サラダやそうめん、冷や汁など、深さもあるのでたっぷり盛れる点もおすすめです。

即席手延べにゅうめん詰合せ6食

伝統の「手延べ製法」で熟成を繰り返しながら作られたそうめんを、即席ノンフライ麺に仕上げました。あっさり京風和風だしと、ほどよい辛さにしっかりとダシのきいたカレースープ、コクのある味わい深い鴨つゆと3種類の味が楽しめます。お湯をかけて約3分温めるだけで、ご家庭で手早く簡単に本場のにゅうめんを味わえる、簡単便利な具材付き即席手延べにゅうめんです。

〈甚助〉小豆島手延素麺「島の光」新物

〈甚助〉小豆島手延素麺「島の光」新物

〈島善〉小豆島手延素麺（北海道産小麦100％）・つゆ詰合せ

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん・そうめん

〈島善〉小豆島手延素麺（北海道産小麦100％）・つゆ詰合せ

〈高島屋〉有明海産のり「特選」・素麺詰合せ

絲 5袋入

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

絲 9袋入

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

京蕎麦　丹波ノ霧　そば素麺セットB

霧が多く昼夜の寒暖差が大きいことから良質に育つ京都　福知山・夜久野産そばを使用。そばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉＜丸抜き粉＞を使った香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と、京都　福知山・夜久野産そば粉、国産小麦粉、塩のみで製麺した太さわずか1.2ミリの滑らかな極細麺「夜久野かすみ」を詰め合わせた京都の蕎麦食べ比べセットです。

奈良老舗　素麺・涼菓セット

油を使わずに手延べした古式製法を復刻した吉野葛入素麺（5束入）と奈良老舗涼夏（水羊羹　小豆×2個、れもんスライス入りジュレ×2個、わらび餅×2個）の詰合せです。

手延べオリーブ素麺

原材料にこだわった銀四郎めんに、小豆島産100％のオリーブ果肉をふんだんに練り込んだオリーブ素麺。

みちのく山形そばそうめん

そばをそうめんの細さに仕上げました。そば粉の風味と舌ざわり、そうめんののどごしを楽しめます。

生ざるらーめん

魚介系の出汁のきいた和風つゆで食べる生ざるらーめんです。お好みの薬味を添えて、そうめん風にお召し上がりください。

いなにわ手綯うどん･そうめん切れはし麺詰

製造過程でできた切れはしを詰めました。太さや長さにばらつきはありますが、おいしさはそのままです。

＜小田陶器＞さざなみ 爽麺セット

細かなしのぎ文様と落ち着いた色合いのセットです。19cmの麺鉢、カップは、素麺以外にも盛鉢とスープカップなど、さまざまな用途で使いやすい組み合わせです。

◆＜鶴の綾＞手延素麺5kg

国産小麦を100％使用し、手延麺士が丹念に作り上げました。国産小麦がもつ特有の旨味とコシ、つるりとしたのどごしを楽しめます。

大門素麺3袋入

およそ180年の歴史のある大門素麺。日本髪の丸まげ状の麺が、生産者の名前入りの和紙に包まれています。雪国の厳しい寒さの中、ほとんどが手作業で作られる寒造りで、何度もよりをかけじっくり熟成させる技は、コシが強くなめらかな喉越しが特徴です。伸びにくいので、冷たくしても温かいにゅう麺にしても美味しくお召し上がりいただけます。最盛期には60人以上いた生産者が、現在は一桁となり、今や希少な手延べ麺になりました。

【敬老の日】山海うめ詰合せ5個入（敬老の日）

＜山海うめ＞甘酢味噌で味付けした紀州産真鯛と北海道産さけのほぐし身を紀州南高梅の中に詰めた、食欲わき立つご飯のお供です。お茶漬けやお酒の肴、パスタのトッピングなど幅広くお召し上がりいただけます。＜山海うめ ねりうめ＞紀州南高梅のねり梅と真鯛とさけの旨味が相まって、食欲を掻き立てます。あたかかいご飯のお供にすすめです。ドレッシングとしても美味しくいただけます。そのほかの美味しいお召し上がり方として「冷奴・そうめん・うどん・パスタ」などのトッピングにもおすすめです。自社独自の製法で味付けしており、梅干しと海の幸、双方のうま味を存分に引き出し、食欲を掻き立てる美味しさに仕上げました。日本の山海の味覚を合わせた食欲わき立つ一品をぜひお召し上がりください。※松竹梅をあしらった紅白の縁起の良いオリジナル包装紙でお包みいたします。また、商品帯に「いつもありがとう」のメッセージ帯が1個つきます。