ギフトにもお取り寄せにも！おすすめお肉特集

近江牛 赤身・焼肉6種盛り合わせ

近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。

国内産黒毛和牛すき焼用　620g

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

〈日進ハム〉麻布老舗工房ハム・ソーセージ詰合せ

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

国内産黒毛和牛　お惣菜用切り落とし（肩・モモ・バラ）

明治28年創業の老舗、人形町今半のお惣菜用切り落としです。国内産黒毛和牛の雌牛の、肩・モモ・バラをお届けします。

黒毛和牛すき焼食べ並べセット

人形町今半雌牛のロース、モモ、肩ロース、肩肉をすき焼き用でご用意いたしました。食べ比べてお好みの部位を探してみてはいかがでしょうか。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

松阪牛すき焼き用（木箱入り）

肉質はきめ細やかで、輝くようなつやがあり見栄えもいいロース肉と、濃厚な味わいと鮮やかな霜降りが特徴の肩ロース肉を、すき焼き用にスライス。木箱に詰めてお届けいたします。

〈スギモト〉松阪牛　すき焼用

〈スギモト〉松阪牛　すき焼用

国内産黒毛和牛すき焼き用切り落し

牛肉の中でも最高ランクの黒毛和牛は、キメ細かいサシと肉本来の旨みを味わっていただけます。すき焼き以外にも牛丼などの煮込みや炒めものなど様々な料理にお使いいただけます。

黒毛和牛肩ロースすき焼きセット

肉質と脂質にこだわって厳選したメスの黒毛和牛を2週間以上熟成させ、食感と旨味を十分に引き出しております。

【よりどり】国内産黒毛和牛お惣菜用切落し（肩・モモ・バラ）500g

牛丼、肉じゃが、炒め物等、色々な料理にお使いいただけます。黒毛和牛ならではの旨みたっぷりの切落しです。

【よりどり】ホワイトロースハム

豚ロース肉をスモークをかけずに仕上げた、しっとりとした食感が特徴のJAS上級規格のロースハムです。ブロックタイプのため、お好みの厚さにスライスし、そのままでも、焼いてハムステーキでもおいしくお召し上がりいただけます。

〈オーダーミートギフト〉Aコース　黒毛和牛（国内産）

お贈り先様に部位・カッティングをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。※こちらのコースには「ステーキ用」は含まれません。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈鏑木工房〉ハム・ソーセージ・焼豚詰合せ

神戸牛すき焼き用

日本有数の銘柄和牛である『神戸牛』」の肩・肩ロースをすき焼用にうす切りにしました。

鹿児島県産 黒豚 焼肉バラエティセット

まろやかなロース肉、さっぱりとしたモモ肉、コクのあるバラ肉の3部位をそれぞれ200gずつの焼肉用でセットいたしました。バーベキューでも家族団欒の焼肉パーティーでもたっぷりとお召し上がりいただけます。

焼豚

吟味を重ねた最上の豚モモ肉に自家製のタレを十分しみ込ませ、さらに寝かせて肉を締めこむ秘伝の技が最高の味とやわらかさを醸し出します。

松阪牛すき焼

気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉を、すき焼用にスライスしました。

千屋牛肉 霜降りヒレステーキ

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。

北海道産牛肉 ヒレステーキ（4枚）

黒毛和種の父、ホルスタイン種の母で生まれた道産牛交雑種です。黒毛和種の優れた肉質、ホルスタイン種の大きな骨格、両品種の良いところを受け継ぎました。北海道の広い大地でおいしい空気と水によってストレスなく育ち、赤身で上質な柔らかさを感じられるヒレ肉のステーキをご賞味ください。

国内産黒毛和牛すき焼用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

国産牛ローストビーフ

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】創業明治33年、名古屋のお肉の専門店〈スギモト〉。国産牛のモモ肉を塩と香辛料のシンプルな味つけで仕上げたローストビーフです。しっとりとした食感と深い味わいをお楽しみください。

三大和牛　食べ比べ焼肉用

良質な身の締まりと脂質のよさが特長の神戸牛、きめ細かい霜降りと繊細な脂の松阪牛、きめ細かい滑らかな肉質が特長の近江牛の、日本代表する和牛。脂がひかえめでしっかりした肉の味が楽しめるモモ肉と、濃厚な肉の旨みが楽しめるバラ肉の2種の部位を焼肉用でご用意しました。銘柄ごとに異なる味わいをご堪能ください。

【よりどり】鹿児島県産黒豚小間切れ（肩・モモ・バラ）500g

畜産王国鹿児島を代表する豚肉。飼料に甘藷（さつまいも）を添加する等こだわりの飼育方法で人気が高い鹿児島県産黒豚。野菜炒めや煮込み料理等、色々な料理にお使いいただけます。

【よりどり】自家製ベリーハム（200g）

豚バラ肉を贅沢に丸めて作ったベリーハムは、しっとりとした食感と柔らかな脂の甘味が特徴です。豚バラ肉の脂の旨みをご堪能ください。1cm程の厚切りにして、ハムステーキがおすすめです。

国内産黒毛和牛柿安の小間きれ

肉の老舗、柿安が厳選した黒毛和牛を使用。冷蔵庫にあると嬉しい、日常使いに便利な小間切れ肉です。

国産豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用（1.1kg）

国産豚肉の肩ロースをしゃぶしゃぶ用に加工、たっぷり1.1kgでご用意しました。約100gでシートに包んでいますので、ご自宅で冷凍される場合にも便利です。

近江牛ミスジステーキ（180g×5）

琵琶湖を囲む豊かな自然と水に恵まれた環境で飼育される、近江牛の希少部位ミスジをステーキでご賞味ください。ミスジは霜降りの肉の中でも融点の低さが特徴で、口の中でとろける食感をお楽しみいただけます。

〈オーダーミートギフト〉Eコース　松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

お贈り先様に部位・カッティングをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。

〈人形町今半〉黒毛和牛すき焼用

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

〈ブッツ・鏑木工房〉5種類のバラエティーセット

〈ペック〉ローストビーフセット

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱しました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。

〈人形町今半〉和牛炭火焼ローストビーフ

人形町今半が目利きをした国産黒毛和牛のモモ肉をじっくりと炭火で焼いた自慢の味。塩と香辛料でシンプルに仕上げ、素材の旨みをいかしています。お好みの厚さに切り分けてお召しあがりください。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉黒毛和牛ローストビーフ

塩・胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

黒毛和牛肩ロースすき焼き用（720g）

黒毛和牛の中で、すき焼きに最適な部分とされるのが肩ロースです。適度に入った霜降りの旨みと赤身肉の絶妙のバランスをご賞味ください。

すき焼き肉

日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひ、すき焼きでお召しあがりください。

国内産黒毛和牛モモステーキセット

国内産黒毛和牛のモモ肉をステーキにしました。脂肪分が少なめなモモ肉のステーキは、肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

松阪牛しゃぶしゃぶ

気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉と、赤身で柔らかなモモ肉を、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。

黒毛和牛みそ漬（MM-100）

一食分ずつ個分けパックされているので、保存でも便利です。

赤城牛ローストビーフ2個セット

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

松阪牛焼肉

三重県の中南勢地域に位置する、雲出川と宮川に挟まれたエリアは、気候が温暖で豊かな自然の大地に恵まれています。松阪牛は、この地域で肥育されています。全国から優秀な但馬系の血統の子牛だけを導入し、健康に育てます。松阪肉牛協会が運営する「松阪牛個体識別管理システム」に登録された黒毛和牛の未経産牛（お産をしていない雌牛）である事などが松阪牛の条件です。（冷凍便でお届けします。）

黒毛和牛モモローストビーフ

塩・胡椒のみで味付けし、じっくり丁寧に焼き上げました。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

国内産黒毛和牛焼肉用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

松阪牛　しゃぶしゃぶ用　NM-2004

「肉の芸術品」として全国、世界から賞賛されている松阪牛。霜降りがきめ細かく綺麗に入っていることはもちろん肉質が柔らかく霜降りの脂肪分に甘みのある風味が特徴です。

鹿児島県産豚肉しゃぶしゃぶセット

鹿児島の大自然の中で育った健康な豚です。独特のクセがなく、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのが一番のおすすめです。

赤城和牛ヒレステーキ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位であり、牛肉の部位の中で最も柔らかいと言われています。脂も少なく、上品な味が特徴です。

滋賀県産近江牛すき焼き用

明治27年、初代大橋善右衛門が京都にて創業以来、上質な食肉を提供しつづけてきた総本家 肉の大橋亭。滋賀県産近江牛のモモ・肩肉をすき焼用でお届けします。

松阪牛 すき焼用

最上級A5ランクの松阪牛は、きめの細かいサシ（霜降り）、柔らかい肉質、甘く深みのある上品な香り、脂肪の溶け出す温度が低く舌触りの良さが特徴。モモ肉は脂が比較的少なめなのであっさりと召し上がれます。

大和榛原牛　すき焼き用霜降りもも肉

柔らかな肉質、ジューシーでとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘味、旨みがギュッと濃縮された豊かな味わいが、大和榛原牛の特徴です。柔らかな食感と大和榛原牛特有の香りをお楽しみください。

赤城和牛ヒレステーキ

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかいです。脂も少なく、上品な味が特徴です。

黒毛和牛ローストビーフ塩釜焼

黒毛和牛のモモ肉を朴葉で包み塩でまるごと包み込んでオーブンで焼き上げました。塩釜で包むことによりローストビーフの風味が閉じ込められ、塩味も程良く効いて肉本来の味がお楽しみいただけます。前日に冷蔵庫で解凍してお召しあがりください。

近江牛モモ・バラ焼肉用 300g

近江牛の霜降り特有の上品な脂の甘味が味わえるバラ肉、赤身肉の持つ本来の肉の旨味・歯ごたえを感じていただけるモモ肉の食べ比べ焼肉セットです。