
Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)
愛媛県中島産 紅まどんな1.3kg(5~6玉)
税込 5,400 円
岡山高島屋開店50周年
岡山高島屋は、山陽新幹線新大阪ー岡山間が開業した翌年1973年5月19日に開店しました。地域の皆さまに支えられ、おかげさまで本年50周年を迎えました。こちらの特集ではそんな岡山の人気グルメや旬のフルーツをご紹介いたしております。
Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)
税込 5,400 円
宮下酒造
税込 3,850 円
室町酒造
税込 3,300 円
やまんぼう本舗
税込 3,434 円
志ま秀/銘菓百選
税込 3,240 円
宮下酒造
税込6,050円
備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。
宮下酒造
税込6,050円
2015年度全国酒類コンクール地ビール部門で第1位を受賞した「ピルスナー」と「デュンケル」。2011年から9年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞「大吟醸 山田錦」や「純米吟醸」「純米生貯蔵酒」をセット。贅沢でバラエティー豊かにお楽しみいただけます。
大手饅頭伊部屋/銘菓百選
税込3,402円
大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀(こうじ)から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して発酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。岡山のお土産として人気の菓子です。
宮下酒造
税込4,730円
「鬼神温羅シェリー樽貯蔵原酒44度」は、原酒をそのままシェリー樽で3年以上熟成、鮮やかな薄赤褐色でほのかに甘い香りと押し味があり、飲む人をとりこにします。飲み方はロックがお勧めです。「芋じゃがぁ」は、米・米こうじをベースにさつまいもをブレンドして醗酵・蒸留・熟成。華やかなさつまいもの香りと上品ですっきりした味わいに仕上げています。
宮下酒造
税込3,850円
黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」、小麦麦芽を50%以上使用し、ホップの香りや苦味も弱く清涼感があり、フルーティーな味わいが特長の「ヴァイツェン」、色は濃いブラウン苦味はやや弱く味は濃厚で、飲んだ後にも口の中に甘く香ばしい麦芽の香味がほのかに残る「デュンケル」。4種類の味の違いをお楽しみいただけるセットです。
宮下酒造
税込4,730円
黄金色でホップの苦味の利いたさわやかな味わいの「ピルスナー」、濃厚で香ばしい味わいを持つ黒ビールタイプの「シュバルツ」、小麦麦芽を50%以上使用し、ホップの香りや苦味も弱く清涼感があり、フルーティーな味わいが特長の「ヴァイツェン」、岡山特産の酒造好適米『雄町米』を副原料にした「雄町米ラガー」。4種類の味の違いをお楽しみいただけるセットです。
宮下酒造
税込11,000円
幻の米「高島雄町」を精米歩合35%まで磨き、岡山の豊かで良質な水と伝統的な備中杜氏の技術で醸し出された純米大吟醸酒です。華やかで上品な吟醸香とふくらみのあるまろやかな味わいが特徴。安政6年(1859年)、備前国上道郡雄町村(現在の岡山市中区雄町)の岸本甚造氏が大山で2本の稲を見つけて持ち帰り、自らの田んぼで栽培した大粒のモミが「雄町米」のはじまりといわれており、この高島地区で栽培された雄町米はまさに雄町米の元祖といえます。100年以上も前に発見され、現在も残るただ1種の混血のない米として、明治41年に岡山県奨励品種となり、現在も多くの杜氏や日本酒愛好家に強く支持され続けています。その品質の優良性から、現在全国で使用されている山田錦や五百万石など酒造好適米のルーツであるとされています。
大手饅頭伊部屋/銘菓百選
税込3,402円
「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀(こうじ)から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。
山田養蜂場
税込3,240円
「はちみつバウム」は、熟練された職人により一層一層丹念に焼き上げたバウムクーヘン。はちみつを使用することでしっとりとなめらかな生地に焼き上げました。「アカシア蜂蜜」は、穏やかな味と香りが人気の蜂蜜。結晶しにくい蜂蜜で、通年つかいやすいのも人気の秘訣。「しょうが蜂蜜漬」は、国産の大生姜を寝かせて辛さを増した囲い生姜を使用。たっぷりのはちみつに漬け込みました。水やお湯で割って飲むのはもちろん、生姜をそのままお菓子感覚で食べたり料理にもお使いいただけます。
小豆島ヤマイチ
税込5,400円
瀬戸内海で獲れた真鯛・フグ・サザエに人気の海の幸とオリーブ赤鶏を贅沢に詰め合わせた本格的アヒージョです。オリーブ樹木で燻製にしたオリーブオイルを使い、深みとコクが増した美味さに。オリーブオイルには素材の出汁が移り旨味たっぷり。パンに付けたり、別の料理に使ったりと、最後まで楽しめます。冷凍のまま中身を付属のスキレットに移し、IHヒーターまたはガスコンロで温めるだけで本格的なアヒージョが簡単に作れます。
宮下酒造
税込5,764円
ベースに岡山蒸溜所製造「シングルモルトウイスキー岡山」を使用した本格派クラフトハイボール。シングルモルトウイスキートリプルカスクの豊かな香りと奥深い味わいを気軽にハイボールでお楽しみいただけます。ジントニックのベースとなる「クラフトジン岡山」は、自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリー、コリアンダー等の十数種類のボタニカル(香味植物)を独自に配合して、銅製ポット・スチルで蒸留しました。その後、焼酎を貯蔵した樫樽にフィニッシュしています。その「クラフトジン岡山」を絶妙にマッチするトニックウォーターで割って仕上げた、さわやかな香りと奥深い新しい味わいのジントニックです。レモンサワーのベースとなる「クラフトウォッカ 晶光(あきひかり)」は、岡山県産二条大麦をベース原料として使用し、発酵させたものをポット・スチルで蒸留、白樺炭で独自濾過をしたクラフトウォッカです。岡山県産のレモン果汁を100%使用、さわやかでクリアな味わいをお楽しみいただけます。
備中倉敷瀬戸内庵
税込3,240円
「瀬戸内庵のだし」は、化学調味料・保存料不使用。瀬戸内の素材を使用したそれぞれのうま味が存分に活かされた本格だし。煮出したそのままでも美味しく、煮だすだけでなく粉末のだしとしても、お料理の用途に合わせて幅広くお使いいただけます。新鮮な野菜を70%以上使用し、自然食品で作ったコレステロール0の「生野菜ドレッシング」。瀬戸内の熟成手作り味噌をベースに、本醸造濃口醤油、金胡麻、にんにく等で合わせた万能調味料「倉敷味噌だれ」。瀬戸内海の島で、風と太陽をいっぱい浴びて育ったレモンを丸絞りして作ったポン酢「れもぽん」は、酢を使用しておりませんので、レモン本来の爽やかな風味と酸味をお楽しみいただけます。「牡蠣ディップ味噌」は白味噌、赤味噌を練り合わせた瀬戸内庵の特製味噌に、丸ごとの牡蠣と調味料を絶妙なバランスでブレンドし、旨味を引き立たせた特製味噌です。ディップとして野菜に、おでんなどに付けていただければ、牡蠣と味噌の旨味が口の中を覆う贅沢な味わいに。
八十八家本店
税込4,860円
白豚まんは豚肉をバランスよく配合し、具材は粗びきで醤油だれで味付けし肉の食感と肉汁たっぷりに仕上げました。黒豚まんは豚バラ肉をゴロゴロの大きさにカットし長時間煮込みあまからく味付けした餡に黒砂糖のふわふわ生地で作りました。赤豚まんは豚肉の赤身の部分を細かくミンチにし、ニンニクと玉葱でいためピリ辛に仕上げています。3種とも餡と生地を店主が研究を重ねバランスの良い味に仕上げています。
税込5,400円
全国から35種類のブランド卵がエントリーした、第二回・第三回たまごかけごはん祭りの卵部門でグランプリ受賞2連覇の日本一のたまごです。夢王は鶏の飼料にヨモギ・海草・にんにく、緑茶・パプリカ・唐辛子・桑・梅酢等を混ぜることで、天然成分由来の赤みががった黄身が濃厚なうま味とコクを出し、その一方で雑味のない味わいを生み出しました。また鶏の健康にも優しい安心安全な飼料を使用した夢王は、葉酸やビタミンが一般的な卵より多く含まれており、美容と健康の維持にもつながります。
Yogurt Four Seasons(ヨーグルト フォーシーズンズ)
商品ページを見る倉敷ジャンナ
税込5,000円
[ジャンナ]沖縄県多良間島産黒糖と国産練乳を使用した濃厚な生地と、苦めに作ったカラメルがベストマッチのイチ押しプリン。[カスタード]岡山ブランド卵「星の里たまご」の黄身と上質な生クリームをたっぷり使用した濃厚プリン。[おかやま白桃]地元倉敷の農園から直接仕入れた、岡山産「白桃」がたっぷり入った、まるで桃を食べているようなジューシーなプリン。[マスカット]岡山産「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を使用した、果汁たっぷりの瑞々しいプリン。[いちご]岡山県西大寺地区のイチゴを使用した苺プリンは、ミルクと苺の風味を味わえるプリン。[マスクメロン]岡山県足守地区で栽培されたメロンを使用した、まるでメロンを食べているかのようなトロ~リとした食感がたまらないプリン。※すべてのプリン生地に、特別な飼料で飼育された岡山県産ブランド卵「星の里たまご」を使用。
RED RICE COMPANY(レッドライスカンパニー)
税込3,780円
白米甘酒は希少な‘雄町米’を使用して、とろりと甘く。赤米甘酒は、神事に用いる‘総社赤米’の遺伝子を継ぐ、‘あかおにもち’を玄米ごと仕込んだやさしい味わいです。
池田漁業協同組合
税込5,400円
【いりこぶし】瀬戸内から九州五島列島にかけて、水揚げされたいわしを1尾1尾手間暇かけて骨ごと削り濃厚な味を凝縮した削り節です。【汐彩焼海苔】香川県認定『初摘み』の海苔を、やわらかさを生かした焼き海苔に仕上げています。【池田屋のだし8P】魚の削りを使い、天然の素材を生かした旨みとコクを引き出し、パックに詰め込みました。【コリコリわかめ ちりめん】香川県産のわかめの葉と茎使用し、ちりめん・ごまを加えオリーブオイルを練り込んだ商品です。【ちびっ子いりこ】瀬戸内の複雑な潮流の中で水揚げされた新鮮な銀つき上級「かたくちいわし」の煮干しです。【汐彩あかもくふりかけ 生姜】シャキッとネバッと新食感。生姜をアクセントに使い、美容と健康に良い海のスーパーフードです。
無天茶坊
税込5,200円
もち米に角煮、干し海老、椎茸、落花生、栗がたっぷり入った台湾ちまきは2枚の笹の葉で包み、木製セイロで蒸しあげています。笹と五香粉の香りがする、食べ応えあるおこわです。皮も餡も手作りの水餃子。お肉と海老、2種類の餡をモチモチの皮で包み込みました。本場、山東省の水餃子をお楽しみいただけます。
甚助
税込5,400円
北海道産小麦粉を原料とした「国産小麦うどん」と北海道産の小麦粉とそば粉を使用した「国産小麦そば」。小麦だけでなく生地を練るときに使用するお塩は瀬戸内海の海水塩、水は剣山の天然水を使用し、伝統の手延製法で丁寧に仕上げました。めんつゆは、枕崎のかつお枯節、大分の乾しいたけ、瀬戸内の干しえび、利尻昆布など、じっくり抽出した香りと風味豊かな出汁に、小豆島産の丸大豆醤油を合わせた、めんつゆ2種類です。
千屋源本多
税込8,640円
和牛のモモ肉を瀬戸内の海塩を使用した塩釜で蒸し焼き。芯までゆっくりと火が通るため、ソフトでジューシーな焼き上がりです。※商品は塩釜から取り出してお届けいたします。塩釜は付いておりませんのでご注意ください。
岡山直売所ネットワーク
税込3,456円
香川県オリジナル品種の小原紅早生みかんの特徴は、なんといってもこの鮮やかな濃い紅色です。皮は薄くむきやすく果汁がたっぷりで濃厚な甘さで酸味はほとんどなく、風味が口の中いっぱいに広がります。
Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)
税込3,240円
「紅まどんな」の特徴は何と言ってもゼリーを思わすようなやわらかい食感とたっぷりの果汁です。そして、酸味も少ないためとても食べやすくなっています。1度食べるとやみつきになるほどの美味しさで、ほかの柑橘が食べられなくなると言う人もいるぐらいです。今年の冬は高級柑橘「紅まどんな」をいかがでしょうか。
Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)
税込5,400円
「紅まどんな」の特徴は何と言ってもゼリーを思わすようなやわらかい食感とたっぷりの果汁です。そして、酸味も少ないためとても食べやすくなっています。1度食べるとやみつきになるほどの美味しさで、ほかの柑橘が食べられなくなると言う人もいるぐらいです。今年の冬は高級柑橘「紅まどんな」をいかがでしょうか。
DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)
税込7,236円
塩・胡椒などでシンプルに味付けをしてから表面をローストして旨みを閉じ込め柔らかく仕上げたローストビーフを2個セットでお届けいたします。冷凍でお届けするので、お好きなタイミングで解凍して程よい厚さにスライスしお楽しみいただけます。
DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)
税込5,940円
「マダガスカルバニラ」世界で最も上質とされるマダガスカル産のバニラビーンズを使用した濃厚なバニラアイス。ウエハースやフルーツをのせてお楽しみください。「カリフォルニアストロベリー」自然の甘みと果肉が贅沢に味わえるストロベリー。カリフォルニア産のいちごをメインで使用しております。「シチリアンピスタチオ」シチリア産のピスタチオを贅沢に使用した濃厚な風味と甘さが後を引く味わいです。砕いたナッツをトッピングすると香ばしさが増しておすすめです。「コロンビアクーベルチュールチョコレート」コロンビア産のチョコレートを使用した、ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスのチョコレート。
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