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Domaine Rene Geoffroy(ドメーヌ ルネ ジョフロワ)
シャンパーニュ プルミエ クリュ キュミエール “エクスプレッシオン” ブリュット ’25デゴルジュ
商品番号:0002525736-001-1-01
税込 10,630 円 (税率:10%)
送料:税込715円
ジョフロワは、キュミエール村で1600年代から続く歴史あるシャンパーニュ生産者です。若き当主ジャン・バティスト・ジョフロワ氏は、「品質は畑で決まる」という理念のもと、栽培に徹底的にこだわり、自然堆肥や天敵昆虫を活用した農法を実践しています。また、完熟したブドウだけを収穫するため、各区画を3回に分けて収穫するほどの徹底ぶりです。
キュミエール村の各区画をブレンドした、ドメーヌ生産量の50%以上を占める究極のスタンダード。 リザーブワイン50%。樹齢30年以上。 手摘み収穫後、選果。伝統的コカールプレスで圧搾。 区画ごとに醸造し、エナメル鋼製タンクで自然酵母による発酵後シュール・リー。無濾過、無清澄。 ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ35%、シャルドネ25%。瓶内熟成36カ月以上。ドサージュ1.58g/L。素晴らしいテロワールから得られるピノ・ノワールの凝縮感が美しいバランスを奏でている。
ギフト用(のしなし)/お祝い/お返し・内祝い/御礼(蝶結び)/心ばかり/粗品/紅白無地のし/弔事/ご自宅用
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商品番号
0002525736-001-1-01
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SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
フルートジェリー15個入りバターサ15個
税込999,999円
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商品の詳細
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数・内容
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シャンパーニュ プルミエ クリュ キュミエール “エクスプレッシオン” ブリュット ’25デゴルジュ750ml
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生産地
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フランス シャンパーニュ
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種類
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品種
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ピノ・ノワール
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シャルドネ
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ムニエ
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香り
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リンゴ
洋ナシ
アプリコット
白バラ
石灰
パン・ド・ミ
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スタイル
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酸味
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甘味
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苦味
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ソムリエレビュー
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キュミエール村で1600年代から続くジョフロワ家の看板キュヴェ。3品種のブレンドを区画ごとに自然発酵、無濾過で仕上げる丁寧な造りです。リンゴやアプリコットの凝縮した果実に、しなやかな酸と厚みのある旨味。ドサージュ1.58gのキレも心地よく、生ハムやキッシュ、鶏の照り焼きなど日常のごちそうにもよく合います。このソムリエのおすすめを見る
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