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ピノ・ノワール好きにおすすめのブドウの旨味を楽しめるブルガリアピノです。天然酵母由来のナチュラルな優しい舌触りと軽快な余韻が、ラムチョップ、鴨のローストなどの肉料理から旨味濃厚なウォッシュタイプのチーズ、白身魚、スモークサーモン、パテなどまで幅広く合わせられます。
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自然酵母で発酵したジューシーな旨味を堪能出来るブルガリア・ピノノアール
レッドチェリーのアロマ、ラズベリー、完熟プラムの風味、ジューシーなミネラル感と優しく軽快な余韻。選果された葡萄のうち90%は除梗し、残りの10%は全房発酵します。発酵は土着の酵母によって100%行われ、15%新樽、85%古樽、300L及び500Lフレンチオーク樽で約10カ月熟成されます。葡萄を最大限優しく扱い、搾汁などすべて手作業で行っています。清澄はせず軽くろ過し瓶詰めします。鮮やかで美しいルビー色、しっかりとしたストラクチャーとエレガントな舌触りをお楽しみいただけます。シャルキュトリー、ローストビーフ、ローストチキン、ハードタイプのチーズ、すき焼きなどの和食やピザ、パスタ等イタリアンまで幅広く合わせられます。ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、ワイン専門誌DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。
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商品番号
0002515782-001-642878-1-01
メーカー品番
RDB0518
出荷店
オンライン倉庫C-0013(02719-3089-00313)
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SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
フルートジェリー15個入りバターサ15個
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商品の詳細
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数・内容
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750ml
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生産地
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その他ヨーロッパ
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種類
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品種
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ピノ・ノワール
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香り
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チェリー
ブルーベリー
カシス
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ボディ
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酸味
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甘味
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渋み(タンニン分)
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関連キーワード
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※ワインの味わいの表現は、個人の感じ方や飲用時の環境により異なる場合があります。掲載内容は参考としてお楽しみください。
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仕様
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箱のサイズ(約):縦37×横13×高さ10cm
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ワインセラーの温度帯(12℃ー16℃)での保管がおすすめです。
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
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備考
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・飲み頃温度 14-18℃
・アルコール度数 13.5%
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