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AND CAKE(アンドケーキ)

チーズケーキ 瀬戸内レモン プラリネ

商品番号:0002491019-001-848190-1-01

税込 3,672 (税率:軽減8%)

送料:税込990円(クール便)

瀬戸内レモンの澄んだ酸味とナッツの香ばしい余韻を楽しんで

<AND CAKE>はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。香りの成分を多く含む果皮と、果実全体をまるごと微細化した瀬戸内レモンのピューレを濃厚な北海道産クリームチーズと合わせ、弾ける酸味と香りをぎゅっと閉じ込めました。さらにヘーゼルナッツプラリネ&アーモンド片を底に敷き、ナッツの香ばしさや食感をプラス。レモンの澄んだ酸味とナッツの奥深い香りのコントラストが相性の良さを物語っています。また、保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。

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商品の詳細

数・内容

チーズケーキ 瀬戸内レモン プラリネ×1個(5.5×16.5×H4cm)

賞味期限

出荷日より冷凍で30日間
保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し5日間以内にお召し上がりください。

特定原材料8品目

小麦

そば

落花生

えび

かに

くるみ

仕様

箱のサイズ(約):縦8×横18.5×高さ4.5cm

備考

お召し上がりになる分だけを冷凍のままカットし、常温で約1~1.5時間、または冷蔵で約2~2.5時間解凍し、常温に10分ほど置いてからお召し上がりください。
やわらかな口溶けと香りを最大限にご堪能いただけます。また、半解凍の状態でお召し上がりいただくと、中心がシャリっとし、ひと味違った食感と味わいをお楽しみいただけます。

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