神宗/味百選
神宗のにゅうめん袋詰合せ(5袋入)
税込3,564円
素材・味にこだわり続けている神宗が作った出汁を味わう即席にゅうめんです。お吸い物のようにすっきりとした上品な味わいの「すっきり」を5袋詰めにしました。お好みの具材や薬味でお楽しみください。
神宗/味百選
税込3,564円
素材・味にこだわり続けている神宗が作った出汁を味わう即席にゅうめんです。お吸い物のようにすっきりとした上品な味わいの「すっきり」を5袋詰めにしました。お好みの具材や薬味でお楽しみください。
ほうとう蔵 歩成
税込5,940円
2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わったスープが決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。実店舗で人気の特製辛味噌付きです。特製辛味噌は高島屋オンラインストアでしか手に入らない限定ラッピングです。※本品の消費期限は出荷日より冷蔵で4日間です。日持ちの短いお品ですので、出荷日より翌日必着が可能な地域にお届け先を限っております。お届け先様が必ず受け取れるお日にち・お時間帯の指定をお願いいたします。
源氏蕎麦
税込3,240円
打ち立ての生そばと、お昼すぎや夜食に小腹を満たしてくれる小腹丼(親子丼)をセットにしました。小腹丼は味付けもあっさり関西出汁で仕上げています。保存料は不使用でお腹に優しい蕎麦と丼になっています。
花山うどん
税込3,240円
「花山御膳専用」契約栽培小麦使用した贈答品としておすすめギフト。小麦の特徴が活きる配合と創業から守り続けてきた製麺の技で、モチモチ感、コシ、弾力、滑らかな口当たりのある麺に仕上げました。※商品パッケージが一部変更になる場合がございます。
花山うどん
税込4,320円
「花山御膳専用」契約栽培小麦使用した贈答品としておすすめギフト。小麦の特徴が活きる配合と創業から守り続けてきた製麺の技で仕上げた麺。直営お食事処の味を再現したかつお節とさば節の出汁香るつゆでお召しあがりください。※商品パッケージが一部変更になる場合がございます。
花山うどん
税込5,400円
「花山御膳専用」契約栽培小麦使用した贈答品としておすすめギフト。小麦の特徴が活きる配合と創業から守り続けてきた製麺の技で、モチモチ感、コシ、弾力、滑らかな口当たりのある麺に仕上げました。※商品パッケージが一部変更になる場合がございます。
小豆島・一ノ蔵
税込3,240円
1本ずつ丁寧に延ばしながら、天日も利用して乾燥させた素麺を再び生麺に加工して1袋ずつ手作業で袋に詰めています。半生加工することにより麺の表面が柔らかく、歯切れが良くて、ツルツルとした食感でなおかつコシがあります。もっちりとした粘りと優しい甘味が特徴の麺です。
正覚 田中屋
税込5,760円
300年の歴史と伝統を誇る近畿屈指のそば処・城下町出石の味です。そばは、のど越しと風味の良さにこだわり、丹精込めて仕上げました。店そばに近い、美味しさを再現した、なまそばです。つゆは、かつお風味の効いた出汁と本場龍野の醤油つゆ(ストレート)付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
菊乃井/味百選
税込9,633円
お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん3種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。
麻布久徳
税込5,400円
稲庭饂飩は油を一切使わずに400年近い歴史を持つ伝統製法を用い、大切に作りました。小麦粉を選りすぐり、4日間かけて糸を紡ぐように丁寧に細く綯われた稲庭うどんです。
麻布久徳
税込10,800円
稲庭饂飩は油を一切使わずに400年近い歴史を持つ伝統製法を用い、大切に作りました。小麦粉を選りすぐり、4日間かけて糸を紡ぐように丁寧に細く綯われた稲庭うどんです。
甚助
税込3,240円
栽培から製粉までをすべて北海道で行った北海道産地粉を原料とした「国産小麦うどん」と、南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用した「有機小麦うどん」、北海道産そば粉と国産小麦粉を使用した「国産そば」を詰め合わせました。小麦だけでなく生地を練るときに使用するお塩は瀬戸内海の海水塩、水は剣山の天然水を使用し、伝統の手延製法で丁寧に仕上げました。もっちりとした粘りと滑らかなのど越しが魅力です。
甚助
税込5,400円
栽培から製粉までをすべて北海道で行った生粋の北海道産地粉を原料とした「国産小麦うどん」と、南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用した「有機小麦うどん」、北海道産そば粉と国産小麦粉を使用した「国産そば」を詰め合わせました。小麦だけでなく生地を練るときに使用するお塩は瀬戸内海の海水塩、水は剣山の天然水を使用し、伝統の手延製法で丁寧に仕上げました。もっちりとした粘りと滑らかなのど越しが魅力です。
ナチュラル・ハーモニー/高島屋ファーム
税込3,840円
自然栽培そばを石臼で挽いて仕上げたそばは、そば以外いっさい使っていない「十割そば」です。天然の蔵付き麹菌を使って醸造した森田醤油をベースに作られた風味豊かなかつおだしをお好みに希釈してお愉しみください。
ナチュラル・ハーモニー/高島屋ファーム
税込4,150円
このそうめんは希少な自然栽培の小麦とモンゴルの天日湖塩と水だけを使用して作られています。通常のそうめんは製造途中に麺がくっつかないように油が使用されますが、その工程を行わず、シンプルに作りあげました。素直な小麦の旨さをしっかりとお楽しみいただけるそうめんです。
続おそばに
税込4,320円
寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
続おそばに
税込5,400円
寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
続おそばに
税込5,400円
やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来(らいこうじざいらい)」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生(もがみわせ)」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
続おそばに
税込6,696円
やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来(らいこうじざいらい)」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生(もがみわせ)」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。また、当店店主が育成に携わる西蔵王高原産オリジナル一味(赤・青)もお付けしました。相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
ほうとう蔵 歩成
税込4,860円
2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わった特製味噌が決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚のフルセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、職人の味を食卓で再現できます。※本品の消費期限は出荷日より冷蔵で4日間です。日持ちの短いお品ですので、出荷日より翌日必着が可能な地域にお届け先を限っております。お届け先様が必ず受け取れるお日にち・お時間帯の指定をお願いいたします。
道頓堀 今井
税込4,644円
70年間受け継がれる黄金のおだしと、じっくり炊き上げたきつね揚げが絡み合う至極の一杯。1枚1枚手揚げされて、じっくりと時間をかけて炊き上げた肉厚のきつね揚げと、今井ならではの、おだし、もちもちとした大阪うどんが三位一体となった今井1番の人気商品です。一杯醤油で芳ばしく焼き上げた穴子の旨味が今井のおだしとの相性もバツグン。ぜひお召し上がりください。
京都吉兆/味百選
税込3,672円
小麦の風味と味を重視し、グルテンの少ない国産小麦(薄力粉と中力粉)を使用し、油を使わず吉野葛を加えることで艶のある喉越しの良い麺と、本物の味を追求し、化学調味料などの余分なものを加えることなく、コクとうま味たっぷりの風味豊かな渾身のだしつゆ、トッピングに鹿児島産の鰹節、風味豊かな瀬戸内産の海苔、京都吉兆オリジナルの国産ごま七味をご用意いたしました。麺にお湯を注ぎ、だしをかけていただくだけで、簡単に、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。(化学調味料・酵母エキス不使用)軽めのお食事やお夜食などに、ぜひ一度ご賞味ください。
田丸屋/味百選
税込5,400円
うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。
田丸屋/味百選
税込4,104円
うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。
銀四郎麺業
税込5,940円
小麦の中心部分を贅沢に使用し、その旨味を活かすため塩かどのないまろやかな「伯方の塩」と良質のごまを生のまま搾油した「純白ごま油」で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、もっちりとした弾力に富んだ歯ごたえ、旨味を麺に凝縮させた今までにない素麺の味をご堪能いただけます。
雲月/味百選
税込4,212円
お湯を注いでいただくだけの簡単調理で、簡単に料亭のお味をお楽しみいただけます。京都ならではの「にしん」と、「筍」「きのこ」の3種類をお詰合せいたしました。
銀四郎麺業
税込3,240円
麺は旨みのある国内産の小麦を100%使った即席ノンフライ素麺、鰹節と昆布だしのきいたあっさり上品な京風つゆに、加薬もついたちょっと贅沢な本物の一杯です。
PECK(ペック)
税込4,644円
スパゲティは太さ2mmのパスタ。どんなソースにも合います。本場イタリアのトマトソースはパスタのほか、肉・魚料理にもぴったり。オリーブオイルに唐辛子を加えてしぼった、フレーバーオイル ペペロンチーノはパスタをはじめあらゆる料理と相性がいいです。
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