父の日 2024

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特製のたれで炊き上げたごはんの上に蒲焼をのせ、蒸らしながら馴染ませます。まずは一膳目、そのままお好みで添付の実山椒を添えて召し上がります。二膳目は、実山椒とともに添付の出汁をかけて出汁茶漬けに。三つ葉、きざみネギ、わさびなどの薬味を添えていただきますと、一層美味しくいただけます。

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吉本の鰻は、水がきれいな環境と独自の設備の中、清涼な水で身を引き締めながら、味・香り・適度な脂ののりを持たせるため、出荷前まで細かく管理しています。その鰻を味がしっかりと染み込むまでじっくりと炊き上げた鰻しぐれ煮です。ご飯のお供や、まぜご飯、ひつまぶし、お茶漬けなどで召しあがりください。