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UMIKARA(ウミカラ)
【父の日】鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀
税込 7,489 円
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UMIKARA(ウミカラ)
税込7,489円
[鹿児島産うなぎ]:鹿児島の清らかな自然が育んだうなぎをお届けします。約30度の温水で丁寧に育てられ、バランスの取れた栄養を与えられたうなぎは、滋味深く、口当たりが柔らかです。[若狭漬け椀]:若狭湾で獲れた新鮮な真鯛と連子鯛を調味タレと練りごまでまろやかに味付け。瞬間凍結機にて凍結して、鮮度を維持しております。お茶碗で手軽に漬け椀として楽しめるほか、そのままお酒のおつまみとしてもおすすめです。※画像は調理・盛り付けの一例です。薬味、米などは商品に含まれません。
薩摩 雅咲亭 鹿児島本店
税込12,960円
鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭(直火)で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。当店自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。
東酒造
税込6,264円
創業1915年、焼酎蔵、東酒造が造る焼酎は、シラス台地という天然ろ過装置が造る湧き水を使用し、芋本来のもつ旨味が活きた口当たりまろやかでフルーティーな味わいに仕上がりました。鰻は、鹿児島県で養殖された鰻を使用し、ふっくらと焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックしています。
東酒造
税込9,000円
創業1915年、焼酎蔵、東酒造が造る焼酎は、シラス台地という天然ろ過装置が造る湧き水を使用し、芋本来のもつ旨味が活きた口当たりまろやかでフルーティーな味わいに仕上がりました。鰻は、鹿児島県で養殖された鰻を使用し、ふっくらと焼き上げ、おいしさをそのまま真空パックにしました。
うなぎ工房(ウナギコウボウ)
税込6,000円
九州の水がめと呼ばれる阿蘓山嶺水系の清れんな地下水を使用。専用に配合した餌で大切に育てました。熊本市南区富合町で丹精込めて育てあげたブランドうなぎ<阿蘓夢鰻(アソロマン)>を使用。父の日の贈りものに。
うなぎ工房(ウナギコウボウ)
税込6,480円
うなぎのあじわいを左右するのが、育った水質、餌、環境です。地下100mから汲み上げた天然水と白身魚を主体とした独自調合の餌、そして、ストレスの少ない環境で育てたブランドうなぎ「ひむか山道うなぎ」を使用。
薩摩川内鰻
税込16,200円
生産量日本一の鹿児島県内の鰻のみ使用しております。厳しい独自の品質基準のもと1尾1尾の健康状態をチェック。新鮮で元気な活鰻だけを選別します。熟練した職人の手で素早く・手際よくさばき、こだわりのタレで焼き上げます。
ダイマツ水産
税込4,860円
程よい脂のりで皮も柔らかい鹿児島県産うなぎ蒲焼は美味で人気。太腹の魚卵を使用した明太子は、粒がプチプチして食感が良く、添え付けの旨味タレをかけると美味です。
鰻楽
税込5,940円
宮崎県で産地を指定したうなぎは、地下水を使用し、熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられています。その中からさらに、肉質や味などを厳重にチェックし、身のやわらかな旨みのあるうなぎだけを使用しています。着色料不使用のこだわりのタレで、素材の味を十分に生かしながら、炭火工程を入れ香ばしく丹念に焼き上げました。
鰻楽
税込4,860円
九州(宮崎県・鹿児島県)で産地を指定したうなぎを着色料不使用のタレで、素材の味を十分に生かしながら、炭火を使って香ばしく丹念に焼き上げました。少しずつお召し上がりいただける切身の小分けパックです。
薩摩 雅咲亭 鹿児島本店
税込7,800円
鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭(直火)で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。
薩摩 雅咲亭 鹿児島本店
税込16,200円
鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭(直火)で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。
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