昇涙酒造
雷 Le Tonnerre（鳥取・玉栄）
税込3,903円
日本酒に魅了されたフランス人「グレゴワール・ブッフ」氏がフランスローヌ・アルプ地方に立ち上げた酒蔵。焼き栗の様な芳ばしさと雷鳴を連想させる輪郭ある味わいはしっかりとした味付けの肉料理、特に中華料理と相性が良いようです。深みのある琥珀色で口に含むとコクや押味がグーッと攻めてきます。常温から一気に60度位の熱燗がおすすめ。米は玉栄を80％に精米。常温から熱燗の温度がおすすめ。
昇涙酒造
昇涙酒造
暁 L’aube（鳥取・山田錦）
税込3,903円
日本酒に魅了されたフランス人「グレゴワール・ブッフ」氏がフランスローヌ・アルプ地方に立ち上げた酒蔵。2016BYに続く濃厚仕込み。しっかりと熟成感も増して、酸や甘さもまとまってきました。透き通った琥珀、やや枯れた香り、粘性ある甘さとボリューム感。チーズやデザートと合わせる酒としても楽しめます。常温から45度位で旨さが広がります。米は山田錦を70％に精米。香りは控えめなタイプ。
昇涙酒造
風 Le Vent（兵庫・山田錦）
税込4,838円
日本酒に魅了されたフランス人「グレゴワール・ブッフ」氏がフランスローヌ・アルプ地方に立ち上げた酒蔵。お米のしっかりとした甘さがありながら、口の中で滑らかさを感じます。山の仕込み水と山田錦の柔らかさが融合しました。干し葡萄や杏の様な甘さ。少し冷やすか燗にするならば45度辺りがおすすめです。米は山田錦を50％に精米。
昇涙酒造
黒糖 アプリコット酒
税込3,243円
日本酒に魅了されたフランス人「グレゴワール・ブッフ」氏がフランスローヌ・アルプ地方に立ち上げた酒蔵。フランス人が大好きなフルーツと言われるアプリコット。杏の赤みがかった色合いです。杏と昇涙酒造の酒質がしっかりとマッチし、濃厚な杏のエキスをたっぷりと味わえる甘口のリキュールです。燗でも、ロックでも、強炭酸割でもどうぞ。
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