上海餃子
気鋭の料理人が完成させた滋味ほとばしる水餃子。
スープの旨みとやさしい味がやみつきに。
神戸の中華街で大評判の水餃子専門店。
横浜中華街、長崎新地中華街と共に、日本三大中華街のひとつに数えられる兵庫県神戸の南京町。平成9年にオープンした「上海餃子」は、中華料理店が軒を連ねる中、圧倒的な人気を誇る水餃子専門店です。店主は水餃子の本場、中国河北省出身の料理人・王 樹仁氏。かつて25名もの料理人がいる大阪の有名中華料理店に勤め、異例の早さで料理長になった経歴の持ち主です。本当においしい水餃子を日本で広めたい。その思いから比類ない水餃子を完成させました。
