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みさきの一軒家
みさきの海風セット
税込6,879円
【みさきの一軒家】人気の総菜がセットになって登場。そのままでもお召しあがりいただけますが、アレンジ1つでメインに早変わりしたり、食卓でもう一品欲しいときなどに役立ちます。〈ほたてと孟宗のアヒージョ〉朝採れ孟宗を下茹でしたら、ぷりぷりほたて貝柱と一緒にアヒージョオイルの大海原にダイブ。生野菜にざっくり合わせて具だくさんサラダにしたり、パスタソースとしても楽しめます。〈たこと季節野菜のラタトゥイユ〉ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットしてフライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。〈さくらますのコンフィ〉桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。〈漁師のツナ〉シンプルな素材で作る、みさきの一軒家のとっておき。生のまぐろから丁寧にシンプルに作りました。
