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<ドメーヌ エリック ロデス>シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ キュヴェ デ クレイエール 25デコルジュ
商品番号:0002525739-001-1-01
税込 16,680 円 (税率:10%)
送料:税込715円
エリック・ロデスは、アイ村やブージィ村と並ぶピノ・ノワールの銘醸地アンボネイ村を代表する生産者です。当主のエリック・ロデス氏は、ボーヌの醸造学校で学び、ローヌ地方やボジョレーで経験を積んだ後、名門クリュッグでチーフ・エノロジストを務めた経歴を持つ実力派です。アンボネイの力強さと繊細さを兼ね備えた、複雑で奥行きのあるシャンパーニュを生み出しています。
モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブージイ村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。 名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。 ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。全体の20-25%が小樽発酵&小樽熟成(7-8カ月)。 全体の15%のマロラクティック発酵。瓶熟成:48カ月。林檎や梨、潰したベリー系果実の新鮮なアロマに始まり、熟成感のあるクリーミーなフレーヴァーがふくらみを持って広がって行きます。
ギフト用(のしなし)/お祝い/お返し・内祝い/御礼(蝶結び)/心ばかり/粗品/紅白無地のし/弔事/ご自宅用
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商品番号
0002525739-001-1-01
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商品の詳細
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数・内容
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シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ キュヴェ デ クレイエール 25デコルジュ 750ml
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生産地
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フランス シャンパーニュ
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種類
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品種
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ピノ・ノワール
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シャルドネ
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香り
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トースト
リンゴ
洋ナシ
ヘーゼルナッツ
パン・ド・ミ
ハチミツ
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スタイル
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酸味
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甘味
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苦味
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ソムリエレビュー
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クリュッグで腕を磨いた当主が、特級アンボネイで醸す渾身のキュヴェ。小樽熟成と48カ月の瓶熟が生む、リンゴや洋ナシにヘーゼルナッツやトーストの重なる複雑な香り。クリーミーな泡とふくよかな旨味が口いっぱいに広がり、余韻もじっくり長め。特別な日のメインディッシュ、仔牛や鶏のロティと合わせてゆっくり楽しんでほしい一本です。このソムリエのおすすめを見る
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