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〈maerge(マージ)〉
オーナーシェフ 柴田 秀之 氏

※画像はイメージです。
※調理盛り付け画像は一例です。商品内容欄に記載以外の食材や器・装飾等は含まれません。

NEW

高島屋限定

冷凍便

製造元・納入元からの直送

〈南青山 マージ〉アミューズ風フィンガーフード

商品番号:0002515461-001-960012-1-01

税込 6,804 (税率:軽減8%)

送料込み

特別な食材との出会いから、引き出される魅惑の味わい。

やわらかく煮込んだ牛肉とじゃがいものテリーヌは、菜の花とグリーンペッパーを合わせたサラダと、発酵サワークリームで爽やかに。鰻は赤ワインとバルサミコ酢で煮込み、燻製フォアグラのテリーヌとタルト生地でキッシュ風。富士山サーモンはマリネ風に仕上げ、ズッキーニとロール状に巻き、体にやさしいパンにのせて。大和橘のバターサンドは大和橘のジャムと、バニラを入れたバタークリームでサンド。ワクワクするような絶妙な取り合わせで、一口サイズの美しいフィンガーフードに仕上げました。日本に古くからある希少な大和橘や、富士山の湧水で育てる高品質なサーモンなど、生産者や食材の持つ物語を大切に、フレンチの技で磨きあげたアミューズです。

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商品番号

0002515461-001-960012-1-01

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商品の詳細

数・内容

牛肉とじゃがいものテリーヌ 菜の花とクレームエペス・鰻の赤ワイン煮込みと燻製フォアグラのキッシュ・富士山サーモンとズッキーニマリネのロール サフラン風味・大和橘のバターサンド各2個(計8個)

賞味期限

出荷日より冷凍で90日間
保存方法:冷凍で保存

特定原材料8品目

小麦

そば

落花生

えび

かに

くるみ

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