みさきの海原セット

〈ほたてと孟宗のアヒージョ〉朝採れ孟宗を下茹でしたら、ぷりぷりほたて貝柱と一緒にアヒージョオイルの大海原にダイブ。生野菜にざっくり合わせて具だくさんサラダにしたり、パスタソースとしても楽しめます。〈まぐろカリー（ゴロっとテールカリー）〉みさきの一軒家の定番、小麦粉をほぼ使わずに作る程よい辛さ。大きめ具材で食べごたえがあるまぐろテールのカリー〈たこと季節野菜のラタトゥイユ〉ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットしてフライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。〈さくらますのコンフィ〉桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。〈由良穴子の佃煮〉庄内浜で捕れた、由良穴子の一夜干し。食べやすい細めのものだけを選び、一度こんがりと焼いてからコトコトじっくり煮込んで甘さ控えめの佃煮に。

みさきの渚セット

おうちごはんやキャンプごはんに大活躍の総菜です。〈漁師のツナ〉生のまぐろから丁寧にシンプルに作りました。〈たこと季節野菜のラタトゥイユ〉ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットしてフライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。〈さくらますのコンフィ〉桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。〈海と大地のオイルサーディン〉海と大地のおいしさ詰まった庄内浜近海で獲れたマイワシのオイル漬けレモンを添えてそのままでも、トマトや玉ねぎスライスと一緒にしたり、パスタソース、アヒージョもおすすめです。〈ふぐときくらげのアヒージョ〉あっさりした上品な味わいのマフグと山形県鶴岡産の肉厚なきくらげ。しっとりとした程よい食感のアヒージョに仕立てました。

＜ピッツェリアミーア＞冷凍ピッツァ 3枚セット

りんごの薪窯で1枚ずつ丁寧に焼いております。青森県産のジャージーミルクを使った自家製のモッツァレラチーズを使用しています。オーブン200度で約3分温めてお召しあがりください。

フリーズドライ4種のスープセット

Soup Stock Tokyoのフリーズドライは、素材本来の味や特徴、だしの旨味などを活かし、風味や香りを引き立てながら、奥行きが出るように仕上げています。具材感や食感を楽しんでいただくスープや素材の旨味をしっかりと味わえるポタージュなど、私たちがおいしいと思える一杯にこだわりました。ご自身で好きな時間に楽しむのはもちろん、同僚へのちょっとした差し入れや、ご家族・ご友人へのプチギフトにもおすすめです。Soup4種類を2個ずつ、白いギフト箱に入れてお届けします。

フリーズドライ4種のOkayu（お粥）のセット

Soup Stock Tokyoのフリーズドライは、素材本来の味や特徴、だしの旨味などを活かし、風味や香りを引き立てながら、奥行きが出るように仕上げています。具材感や食感を楽しんでいただけるよう、食材やだしの掛け合わせが特徴的なお粥は、私たちがおいしいと思える一杯にこだわりました。ご自身で好きな時間に楽しむのはもちろん、同僚へのちょっとした差し入れや、ご家族・ご友人へのプチギフトにもおすすめです。Okayu（お粥）4種類を2個ずつ、白いギフト箱に入れてお届けします。

冷凍ピロシキセット（オリジナル12個）

卵、玉ねぎ、牛ミンチの具材を塩コショーで味付けし、ふっくらとした生地で包んで揚げたオリジナルピロシキ12個のセットです。

◆人気の洋食6種セット

各店・名シェフが腕を振るった洋食メニューを詰合せました。本格的な味わいをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

高島屋大食堂のハヤシライス（復刻版）

カレーと人気を二分する高島屋大食堂の看板メニューだったハヤシライス。赤ワインの酸味とソースの甘みが、国産牛肉の旨味を引き立てるまろやかなおいしさです。

高島屋大食堂のビーフカレーミニ（復刻版）

ビーフカレーを約120gのミニサイズにしました。朝食や少しだけ食べたいとき、お子様にもちょうどいいとご好評をいただいています。

桜島どりの骨付きもも肉のロースト・黒毛和牛のワイン煮込み＆燻製ハムと焼きりんごのサラダ

［骨付きもも肉のロースト］クリスマスの特別な食卓に。鹿児島県産銘柄鶏「桜島どり」を、シンプルな味つけでふっくらとジューシーに焼き上げました。［黒毛和牛の赤ワイン煮込み］旨味のある黒毛和牛と風味豊かな赤ワインソースの濃厚な味わい。付け合わせのフリカッセは3種類のきのこの旨味に白ワインや生クリームを加え、まろやかな味わいに。［サラダ］焼きりんごの甘みと酸味、スモークハムの風味、ローストしたくるみの香ばしさで豊かな味わいに。

5種魚介のブイヤベース＆2種類のハムとホワイトアスパラのシーザーサラダ

［5種魚介のブイヤベース］贅沢に5種の魚介を魚介の旨味あふれるスープで仕上げた、ハレの日の食卓を彩る鍋セット。ワインなどのお酒とも相性抜群です。お鍋を楽しんだ後に、サフランライスとチーズを入れてリゾットとしてお召し上がりいただけます。［シーザーサラダ］2種類の自家製ハムを使用し、ロメインレタスや赤チコリなどの葉野菜とトリュフ風味のグリルホワイトアスパラガス・カリフラワーにコクのあるシーザードレッシングをあわせました。

2種の煮込み料理＆海老・スモークサーモン・タコの華やぎサラダ

［黒毛和牛の赤ワイン煮込み］旨味のある黒毛和牛と風味豊かな赤ワインソースの濃厚な味わい。付け合わせは３種のフリカッセは3種類のきのこの旨味に白ワインや生クリームを加え、まろやかな味わいに仕上げました。［仔牛の白ワイン煮込み］煮込んだ仔牛肉に白ワインのソースを合わせ、コクがあるのに軽い味わいに仕上げました。付け合わせは、しっとり食感が残るバターライス。［サラダ］スモークサーモン、タコ、海老をレモンオイルとケッパー、デイルでマリネ。特別なひとときを彩るサラダは、オードブルとしても。

パエリアセット・プライムビーフのグリル&デリ・スープ（12/23、24お届け）

［帆立と海老のハーブグリル］特製ハーブソースの旨味と、ゴロッとした魚介を楽しむグリル。［プライムビーフのグリル］やわらかな肉質と、ほどよい脂身の旨味が溶け合う、アメリカンビーフ最高等級の牛肉を低温調理。マデラ酒の芳醇な香りとコクが豊かな味わいのソースでお楽しみください。［6種の魚介のパエリアキット］6種の魚介の旨味と、サフランの香りで華やかに。パエリアが、おいしく簡単に炊き上がるキットです。［10種野菜のグリーンポタージュ］10種の野菜のおいしさをいかし、豆乳を加えてサラッとなめらかに仕上げました。

プライムビーフのローストビーフ&キッシュ・ミネストローネ（12/23、24お届け）

［プライムビーフのローストビーフ赤ワインソース］やわらかな肉質と脂身の旨味が溶け合う最高等級のプライムビーフを使用したローストビーフ。ソースは、岩塩、赤ワインソース、ホースラディッシュソースの3種。［ベーコンとほうれん草のフロマージュキッシュ］3種のチーズとベーコンの旨味がひとつになった、風味豊かな味わい。［15品目のミネストローネ］トマトの酸味と野菜の甘み、自社製ベーコンの旨みが溶け込んだミネストローネです。15品目の具材を入れて食べごたえのある一皿に。

シーフードグラタン（陶器入り）

海老、蟹、帆立とコクのあるチーズ入りホワイトソースのハーモニー。白ワインの香りが素材の味を引き立てます。

帆立と牡蠣のグルメ詰め合せセット

【帆立グラタン】：三陸の豊かな海で育った、肉厚な身が自慢の宮城県産の帆立。その帆立を使った濃厚な旨みのだし汁と、蔵王山麓の生クリームとバターを使用したホワイトソースと、プリッとした貝柱の食感クリーミーな甘みが特徴の貝柱を使用した帆立グラタンです。※電子レンジ対応【トリュフ入り帆立チャウダー】：特製帆立ブイヨンとトリュフ、蔵王山麓の生クリームを加えた、本格的なチャウダーです。口に入れた瞬間、フワッとホタテとトリュフの香りが広がり、からだも気持ちも温まります。※湯煎対応【オイスターパテ】：宮城県産の牡蠣と、ワイン・バター・クリームを使用しています。素晴らしい土壌で、志高い生産者によって作られた食材を使って地元シェフと共に開発された一品です。

【クリスマス】ロイヤルディナーセット（RDN-10）

ホテルのシェフ達が吟味した安心な食材を使い、80余年の歴史から受け継がれるレシピをベースに調理、監修した品々。リーガロイヤルホテルの味をご家庭へお届けします。

ダニエルさんのフィンガーフード

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】旧ドイツ政府迎賓館「ペータースベルグ」の元総料理長ダニエル氏が、世界の国賓に提供した料理をひと口サイズのフィンガーフードに仕立てました。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。（高島屋各店でのお取り扱いはございません。）

京のナポリピッツァ・生パスタセット・パテの詰合せA

「マルゲリータ」人気No1。本物のモッツァレラのミルキーな味わいと中はもっちり外はさっくりのナポリタイプの生地が自慢のピザ。「ジェノベーゼとモッツァレラチーズ」ジェノベーゼソースを生地に塗り、ごろごろと大きなモッツァレラチーズをふんだんに使用しました。「ボロネーゼソースと生パスタセット」大人気のボロネーゼソースと、もちっとした独特の食感の生パスタ（フェトチーネ）のセット。独自の比率でブレンドした合挽きミンチをしっかりと炒めてコクを出し、さらに野菜とじっくり煮込みました。「信州太郎ぽーくのパテ」脂身の甘味ともちもちの食感が特徴の「信州太郎ぽーく」を使用したパテ。ワインのお供に。

ローマピッツァ・生パスタのセットの詰合せB

「ローマの切り売りピッツァ マルゲリータ」おつまみやおやつ、朝食にも手軽に食べられる、ローマタイプの切り売りピッツァ。フレッシュチーズ4種類をたっぷり贅沢にトッピングしています。甘いミニトマトとバジルもトッピング。王道人気のマルゲリータ。「ローマの切り売りピッツァ クワトロフォルマッジ」おつまみやおやつ、朝食にも手軽に食べられる、ローマタイプの切り売りピッツァ。数種のフレッシュチーズをたっぷり贅沢にトッピング。フレッシュ感の残ったチーズの味わいがたまらない。「貝柱と京野菜のペペロンチーノ ～柚子の香り～」ソースは旨みたっぷりのソースと貝柱のぷりぷり食感。仕上げに柚子の香りを添えてオトナの味に。もちっとした独特の食感の生パスタ（スパゲッティ）のセット。「サルシッチャと丹波しめじのトマトクリームソース」手作りソーセージ「サルシッチャ」と京野菜「丹波しめじ」のトマトクリームソース。もちっとした独特の食感の生パスタ（フェトチーニ）のセット。

京都錦ダニエルズのご馳走ディナーセット

「京都モリタ屋さんの国産豚 ダニエルズ名物スペアリブ」ダニエルズ名物の厚切りスペアリブはお店でも大人気メニュー。京都の老舗・モリタ屋さんの国産豚を使用色々ハーブでマリネしたスペアリブはしっとりとジューシーな仕上がりに。「大麦の黒トリュフリゾット」日本米では再現できなかった、本場のリゾットのアルデンテ感を大麦で表現。プチプチとした食感をお楽しみいただけます。世界三大きのこで「黒いダイヤ」とも呼ばれる「黒トリュフ」に、たっぷりのチーズを合わせました。香り高い風味が口いっぱいに広がります。「大麦のポルチーニリゾット」世界三大きのこの「ポルチーニ」に、たっぷりのチーズを合わせました。クリーミーなチーズとポルチーニの芳醇で濃厚な香りが食欲をそそります。「ミネストローネ」イタリアで定番の野菜スープ。野菜の優しい味わいをストレートに活かした滋味あふれる味。「コーンポタージュ」滑らかな舌触りとコーンのほのかな甘みがたまらない。冷製コーンポタージュとしてもおたのしみいただけます。

京都錦ダニエルズのピッツァセット

「京のナポリピッツァ マルゲリータスペシャル」人気No1。本物のモッツァレラのミルキーな味わいと中はもっちり外はさっくりのナポリタイプの生地が自慢の本格派ピザ。ダニエルズの自信作です。「京のナポリピッツァ ジェノベーゼとモッツァレラチーズ」ジェノベーゼソースを生地に塗り、ごろごろと大きなモッツァレラチーズをふんだんに使用しました。 ミルキーなモッツァレラにしっかりとした味のミモレットやパルミジャーノチーズをアクセントに、そしてフレッシュトマトとの相性は抜群です。「ローマの切り売りピッツァ マルゲリータ」おつまみやおやつ、朝食にも手軽に食べられます。フレッシュチーズ4種類をたっぷり贅沢にトッピングしています。甘いミニトマトとバジルもトッピング。王道人気のマルゲリータ。「ローマの切り売りピッツァ クワトロフォルマッジ」フレッシュチーズ5種類をたっぷり贅沢にトッピング。フレッシュ感の残ったチーズの味わいがたまらない。

北海道チーズイタリアン4点セット

北海道チーズを使った冷凍グラタン、ドリア、ピッツァの4点セット。グラタン・ドリアは、解凍後電子レンジで3分温める、ピッツァは、トースターで3分焼き上げてお召し上がりください。

北海道チーズイタリアン6点セット

北海道チーズを使った冷凍グラタン、ドリア、ピッツァの6点セット。グラタン・ドリアは、解凍後電子レンジで3分温める、ピッツァは、トースターで3分焼き上げてお召し上がりください。

北海道の恵み 竜宮の賄い海鮮スープカレー

海鮮の具材（海老、イカ、ホタテ、あさりなど）がたっぷり詰まった海鮮カレー。2000匹の甘海老からとったえび出汁を贅沢に使用した奥芝商店といえばの濃厚海老スープで作りました。辛い物が苦手な方でも安心な家庭で作るカレーの中辛程度になっています。

境港産 鯵のマリネ

鳥取県・境港で水揚げされた鯵を特製ビネガーでさっぱりと仕上げました。素材の鮮度がいきた、旨味たっぷりの本格マリネをお楽しみください。

【よりどり】タンドリーチキン

独自のソースと鶏肉を絡めたタンドリーチキン。スパイシーさの中にもやさしさのある味わいです。

【よりどり】パエリアの素

北海道産の帆立貝としめじ入りのパエリアの素。炊飯器で簡単に作れます。お好みで野菜や魚介を加えて。

【よりどり】プチシチュー2種詰合せ

ちょっと食べたい時に便利な少量サイズ。じっくり煮込んだシチュー2種セットです。

【よりどり】黒毛和牛の欧風ちょこっとビーフカレー

黒毛和牛を使用し、ルーに肉の旨味が溶け込んだマイルドなビーフカレーです。少し食べたいときに重宝するお茶碗サイズ。

京風鶏カレー

自慢の和風だしで仕上げた鶏カレー。隠し味の一味唐辛子が京風のこだわりです。うどんや丼にかけてご賞味ください。

＜空蝉亭＞ロールキャベツ2種セット

京都の熟成豚専門とんかつ店。丁寧に仕込んだ熟成国産豚のパテを、自家製ソースで煮込みました。プレーンとほのかに香る柚子の2種セット。

海老カツサンド

プリッとした食感を感じる海老カツをサンドしました。タルタルソースとの相性も抜群。自然解凍で召し上がれます。

【よりどり】北海道産スイートコーンのチャウダー

豊かな甘みの北海道産スイートコーンがたっぷり。具材には国産野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ）を使用し食べ応え抜群、ニシキヤキッチン自慢の食べるスープです。

姉妹店食べ比べ　ビーフシチュー

大正12年開業の洋食店「伊藤グリル」と、カジュアルフレンチの姉妹店「アシエット」のビーフシチューのセットです。伊藤グリルが築き上げた「伝統的洋食文化」の食べ歩きをご自宅でお楽しみいただけます。

坊ちゃんかぼちゃグラタンといももちチーズ

坊っちゃんかぼちゃグラタン：皮までおいしい北海道十勝産の「坊っちゃんかぼちゃ」をくりぬいて、北海道豊富町産の牛乳で作った濃厚なホワイトソースを詰めたグラタンです。ホックホクの北海道南瓜の素材のよさを活かせるように濃厚なホワイトソース、とろとろのチーズをバランスよく盛り付けしました。電子レンジやオーブンだけで簡単に北海道の大地の恵みを堪能できます。北海道いももちチーズ：北海道の郷土料理　『いももち』を現代風にアレンジして、もちの中にチーズをいれました。電子レンジで温めるだけでもお召し上がりいただけますが、温めた後にフライパンでこんがりきつね色に焼くとサクサクふわふわの食感をお楽しみいただけます。

北海道こだわりの濃厚グラタンセット

インカのめざめの北海道グラタン：強い甘みで人気のじゃがいも「インカのめざめ」を使用し、ホクホクの北海道ジャガイモを存分にたのしめるグラタンです。北海道の王様しいたけグラタン：北海道七飯町で生産され、椎茸の品評会で日本一の賞を受賞した経歴を持つブランド椎茸『王様しいたけ』を使用しています。香り豊かな王様しいたけの干し椎茸を牛乳で一晩漬けこんでじっくりと味を含ませてから王様しいたけが入ったままバターたっぷりの濃厚ホワイトソースグラタンにしました。北海道チキンのトマトクリームグラタン：北海道牛乳の濃厚なホワイトソースと、イタリアのトマトの酸味がベストマッチ。北海道産の鶏肉もたっぷりと入って食べ応え抜群。北海道とろ～りチーズグラタン：北海道豊富町の牛乳を使用のホワイトソースに濃厚チーズが混ざったグラタンです。具材は越冬させて甘みを蓄えた北海道産「インカのめざめ」「アスパラ」「ベーコン」を使用。

愛知みかわ豚ロースハム・焼豚セット

愛知県は、日本国内でも屈指のおいしい豚肉の産地です。「さっぱりしている」「もっちりしている」「旨味が濃い」愛知みかわ豚のロース肉とバラ肉を、丹精込めてハムと焼豚に仕上げました。

愛知みかわ豚叉焼セット

愛知県産のブランド豚「愛知みかわ豚」を使った商品です。たまり醤油とザラメを加えたタレに漬け込んでローストしたバラ叉焼、7種のスパイスを加えたブレンド塩で味付し、香ばしく焼き上げた肩ロース塩叉焼の2種詰合せです。

和牛チョップ＆みかわ豚粗挽き生ハンバーグ

黒毛和牛のみを使用し、従来の挽き肉のハンバークではなく、高速回転刃で肉塊を手刀打ちのように叩き切ったカット肉で作ったハンバーグと、愛知県のブランド豚「愛知みかわ豚」を100％使った粗挽きハンバーグです。肉の食感、旨みをお楽しみ頂けます。

ロールキャベツ詰合せ

グラタン・ドリア3種8個詰合せ

ハンバーグ詰合せ

煮込みハンバーグ詰合せ

＜田崎真也セレクション＞クリームチーズ入りハンバーグセット

牛肉と野菜のビーフシチュー

レトルトカレーセット

野菜入りビーフカレー

大人むけのスープ詰合せ

レストランカレーセット

大人のビーフカレー（中辛）

ラザニア詰合せ

国産合挽ハンバーグ詰合せ