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Recaredo(レカレド)

2020 インテンス ロサット ブリュット ナトゥーレ

商品番号:0002488692-001-878251-1-01

税込 8,800 (税率:10%)

送料:税込990円(クール便)

36カ月の熟成によるプレミアムロゼスパークリング

創業当初からのクオリティにこだわり、現在3代目のトン・マタが最高峰の造り手としての地位をより確固なものにしている「レカレド」。品質を追求するため、志を同じくする5社とともにDOカヴァを脱退、独立し、「コルピナット」というEU認可ブランドを起ち上げました。熟成期間約36カ月。フレッシュでありながら、地中海のブドウらしいチャーミングなふくよかさと、長熟による複雑さや深み、落ち着きを感じるロゼスパークリングワインです。

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商品番号

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商品の詳細

数・内容

スペイン産ロゼスパークリングワイン 750ml×1本

生産地

スペイン

種類

スパークリング

品種

その他

香り

チェリー

ラズベリー

クローブ

シナモン

トースト

タイム

スタイル

12345

甘口

辛口

酸味

12345

なめらか

シャープ

甘味

12345

ドライ

まろやかな・豊かな

苦味

12345

ひかえめ

コク・旨みのある

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ソムリエレビュー

エネルギーと生命力に満ちた、スパークリングワイン好きのための極上辛口ロゼ。しっかりとした骨格と赤系果実の旨味、そして美しい酸があるため、お肉料理やコクのあるお料理にも負けずに寄り添ってくれます。馬肉の刺身やビーフカルパッチョ、鴨のロースト、魚介のリゾットなどと是非合わせてみてはいかがでしょうか。
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※ワインの味わいの表現は、個人の感じ方や飲用時の環境により異なる場合があります。掲載内容は参考としてお楽しみください。

仕様

箱のサイズ(約):縦34×横12×高さ11cm
ワイン・シャンパンは、ラベルのデザインやヴィンテージの写真が変更になる場合がございます。
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存

備考

生産地:スペイン ぺネデス
タイプ:ロゼスパークリング
品種:モナストレル100%
容量:750ml

Recaredo(レカレド)について

スペイン・カタルーニャ州のサン・サドゥルニ・ダノイアに1924年に開業。厳格な自主基準をもち、高品質のスパークリングワインを造り続けている生産者です。バイオダイナミック栽培を行う自社畑のブドウを100%使用。ドサージュ(補糖)はせず、畑や品種、生産年の個性をダイレクトに味わえる「ブリュット・ナトゥーレ」のみを生産。すべてヴィンテージを表示し、最低36ヶ月以上の長期熟成を行っています。さらに創業時から頑なにこだわっているのが天然コルクによる瓶内熟成。王冠に比べ、ゆっくりと熟成が進むので、長期熟成に向いています。また、澱を取り除くためのルミュアージュ(動瓶)は職人による手作業、デゴルジュマン(澱引き)も瓶の口を凍らせずに熟練の技による伝統的な方法を用い、その日付をバックラベルに記載。ブドウは長期熟成に向いている土着品種チャレッロを主体とし、繊細で気品あるスパークリングワインを生み出しています。2019年、さらなる品質向上を目指す生産者とともに「DOカヴァ」を離脱、「Corpinnat(コルピナット)」という新たなEC認可ブランドを起こしました。
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