お中元・夏ギフト 2024特集

精肉・ハム・ソーセージ

[精肉・ハム・ソーセージ]一覧 全137件 (1-60件表示)

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精肉・ハム・ソーセージ

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氷温熟成 大山物語バラエティセットA
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ホクニチ

氷温熟成 大山物語バラエティセットA

税込5,400

「大山豚」を西京味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けと、「鳥取和牛」と「大山豚」の旨味が凝縮したハンバーグと、「大山豚」を綺麗なロール状に仕上げ、お箸でも切れる柔らかさのロールステーキの詰合せです。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚でつくりあげた「大山物語」の人気商品をどうぞご賞味ください。※大山豚手造りロールステーキ:「日本ギフト大賞2019鳥取賞」受賞商品、第57回ジャパン・フード・セレクション金賞(2022年11月)受賞商品

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明宝ハム・ソーセージの5本詰合せ
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明宝ハム/味百選

明宝ハム・ソーセージの5本詰合せ

税込5,784

岐阜県名物の明宝ハムは、良質な国産豚モモ肉だけを使用し、添加物の使用を極力抑え、素材肉の細かな筋などを取り除き、ほとんどの工程を手作業で一つ一つ丁寧に作っています。肉本来の素材を活かしたシンプルな味付けは、どこか懐かしさを感じさせます。おなじみの明宝ハムをはじめ、青しそとガーリックで味付けしたプレスハム「瑞峰」と、3種類のソーセージを詰め合わせたセットです。

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丹後 天橋立セット
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天橋立ハム

丹後 天橋立セット

税込5,746

「ヨーロッパに伝わる食肉加工技術を、豊かな食材に恵まれた丹後で生かしたい」そんな想いで、日本三景・天橋立のある宮津市で商品開発を始めたのが丹後フーズです。プリッとした食感のあらびきソーセージとハーブソーセージ。口の中でジュワッと国産豚の脂の旨味が広がるベーコン。余計な味付けをせず新鮮な豚肉本来の味を引き出したロースハム。本場イタリア製法で、一カ月をかけ国産豚肉を丁寧に熟成させたスモーク生ハム。ソーセージやベーコンも加熱した後まずは何も付けずに、そのしっかりとした味・旨みを堪能する事がおすすめの食べ方です。お酒好きな方は、ぜひビールとご一緒にどうぞ。

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〈ペック〉国産牛ローストビーフバラエティ詰合せ
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PECK(ペック)

〈ペック〉国産牛ローストビーフバラエティ詰合せ

税込5,400

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペック。エミリア・ロマーニャ州の伝統的なソーセージの一種モルタデッラ。豚ロース肉を調味液に1週間漬けこみハーブを散りばめて仕上げたハーブロースハム。粗挽きの豚肉を使ったハーブ風味と、細引きでレモン風味の2種類のソーセージ。食べやすいサイズの牛モモ肉のローストビーフのセットです。

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タカシマヤミート

九州産いとう和牛肩すき焼き用(5等級) 400g

税込5,400

1928年(昭和3年)創業の伊藤ハムが肥育から加工まで徹底追求し、4等級以上に格付けされた黒毛和牛の中でも、熟練の目利きたちが認めた「いとう和牛」。適度な脂ときめこまかな肉質が特徴の5等級「いとう和牛」をご堪能ください。

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レビュー

4.0

(1件)

レビュー1件

タカシマヤミート

香川県産さぬき阿讃牛肩ロースすき焼き用 500g

税込5,400

阿讃の山々に囲まれ、香川県下の協力牧場で飼育されている交雑牛「さぬき 阿讃牛」。適度な霜降りがあり、風味の良さが特徴の肩ロースをすき焼き用でお届けします。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

肉料理 うし源

ローストビーフ

税込5,400

最高格付けされた大和榛原牛(やまとはいばらぎゅう)のもも肉を使い、肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。素材に合わせた火入れをし、素材の味を楽しんでいただきたいという想いで焼き上げたローストビーフ。素材の特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。肉料理うし源の味をご家庭でお楽しみください。

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三田屋本店ロースハム詰合せSD-3
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三田屋本店

三田屋本店ロースハム詰合せSD-3

税込5,400

ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージ。醤油ダレに漬け込み焼き上げた焼豚は、ギフト限定商品のため、通常では手に入らない商品です。

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カイザーハム湘南藤沢工房 神奈川県産やまゆりポークハム詰合せ
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KAISER(カイザーハム)

カイザーハム湘南藤沢工房 神奈川県産やまゆりポークハム詰合せ

税込5,400

神奈川県の指定農場でこだわりの飼料で育てられた、やまゆりポークの肉質を活かし、丹精込めて作ったしっとりとした風味豊かなハムの詰合せです。

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たかさごの東京やき豚
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肉のたかさご

たかさごの東京やき豚

税込5,400

昭和22年創業のたかさご名物「東京やき豚」は、吟味された豚肉を素材に、職人がひとつひとつ手作業でお作りしています。特製の鉄板で焼き付けた後、秘伝のたれが肉の旨味を引き立て、スライスしてそのままお召しあがりいただけますが、温めていただくとさらに美味しく、やわらかくジューシー感がでます。保存料・防腐剤は使用しておりません。2024年ドイツDLG金賞受賞

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豚寝る(トンネル)熟成 三昧セット
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唐津くん煙工房

豚寝る(トンネル)熟成 三昧セット

税込5,400

ヨーロッパでは天然の洞窟を伝統的な熟成庫にすることがありますが、唐津くん煙工房は旧国鉄時代に建設後、一度も使われることのなかった未使用線のトンネルをハム・ソーセージの熟成庫として再活用(唐津市・九州大学と共同研究)。国産の銘柄豚を使用し素材の美味しさを引き出しました。

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日進ハム

麻布老舗工房ハム・コエドビールギフトセット

税込5,400

創業100余年の老舗「日進ハム」と高品質で美味しいクラフトビール「コエドビール」のセットです。スチーム仕上げであっさりとした味わいの国産豚ボンレスハム、フレッシュな風味と辛味のグリーンペッパー入りガーリック風味の大判ソーセージのジャンボリオナー、豚肉のコクのある美味しさのジャーマンハンティング、ドイツ式の強い燻製(桜チップ)で仕上げた香り高い風味のベーコン、爽やかなハーブの香るマジョラムウインナー、パキッとした食感が楽しい朝食あらびきウインナー、白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味が口の中に広がるコエドビール伽羅(きゃら)、搾りたてのグレープフルーツのようなジューシーなフレーバー、フレッシュなアロマのコエドビール毬花(まりはな)を詰め合わせました。

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〈ペック〉国産牛ローストビーフ・ハーブロース詰合せ
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PECK(ペック)

〈ペック〉国産牛ローストビーフ・ハーブロース詰合せ

税込5,400

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペック。国産牛モモ肉を使ったローストビーフ、九州産の豚ロース肉を調味液に1週間漬けこみハーブを散りばめて仕上げたハーブロースハムのブロックの2種類のセットです。

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上州牛モモ肉のローストビーフ(AGRO55)
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赤城屋

上州牛モモ肉のローストビーフ(AGRO55)

税込5,940

群馬県産の上州牛のモモ肉を使用しています。ドイツのエージェントから授かったドイツ語のレシピを元に、牛肉ひとつひとつに丹精込めて、ドイツで古くから行われてきた手で香辛料を擦り込む乾塩法により製造しています。ドイツでは、塩と黒胡椒だけで作るローストビーフが主流です。赤城屋のローストビーフも基本的には塩と黒胡椒で味付けし、肉本来のうまみを引き出した商品作りを心がけています。

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バラエティ詰合せ(TG-49)
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ハム工房 ぐろーばる

バラエティ詰合せ(TG-49)

税込5,200

和豚もちぶたは理想的な種豚づくりからはじまり、育種・生育環境・飼料・流通にいたるまですべてにこだわってつくりあげたおいしい豚肉です。素材の味・コク・風味がしっかり味わえる正統派のロースハムやジューシーでやわらかい脂身のベーコン、ガーリックの効いた豊かな風味のボイルドサラミなどの詰合せです。

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赤城牛のとり山

赤城牛ローストビーフ2個セット

税込5,200

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

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レビュー

4.7

(4件)

レビュー4件

瀬戸内牛ロースステーキ

税込5,500

瀬戸内海に面した自然豊かで温暖な限定された地域で肥育された交雑種牛肉です。恵まれた環境下で肥育された牛の中から更に厳選された高品質な牛を、優れた衛生管理を有する高松市食肉加工(株)でカット処理された牛のみを「瀬戸内牛」と称します。ロース特有の風味、柔らかさをステーキでぜひご賞味ください。

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高島屋限定
食の匠工房 8種9品詰合せDLG-153
高島屋限定

大山ハム

食の匠工房 8種9品詰合せDLG-153

税込5,400

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にをすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ。ソーセージ生地にコクのあるブラックオリーブとドライトマトを練りこんだ彩り豊かなトマトとオリーブ入りソーセージなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで贈って喜ばれるベストチョイスです。

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ローストビーフ・ローストポーク詰合せ
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賛否両論

ローストビーフ・ローストポーク詰合せ

税込5,400

笠原将弘氏が監修したローストビーフ・ローストポークセットです。ローストビーフは真空調理製法でしっとりジューシーに仕上げました。「ゆず風味ソース」と「わさび醤油ソース」2種類のソースでお召し上がりください。

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大山ハム 伝統の逸品 3種詰合せ SP-520
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大山ハム

大山ハム 伝統の逸品 3種詰合せ SP-520

税込5,400

豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚に加え、料理素材として幅広くお使いいただけるブロックタイプのベーコンのセットです。

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