限定品

フルーツたっぷりのフローズンしろくま「ブラン」と、新作のいちごミルク味「ミルジュ」。

つるんとやわらかなフルーツゼリーに、食感にアクセントを添えるダイス状のゼリーとフルーツを合わせた、カラフルで涼しげな日本限定のサマーデザート。青りんごの豊かな香りが楽しめる「ポム ヴェルト」、ぶどうのやさしい甘さが特徴の「レザン」、桃の上品な甘さが特徴の「ペッシュ」、アルフォンソ種のマンゴーピューレを使用した「マングー」、4つの味わいを詰め合わせました。

コーラの語源は、西アフリカ原産の「コラの実」。一部の地域では贈りものにするという縁起物です。そのハッピーな材料を使い、約100年前のレシピを基にコーラを作っているのがクラフトコーラ職人の小林隆英氏。漢方職人であった祖父の技術を引き継ぎ、10種類以上の香辛料などをブレンド。この夏はさらに柚子や山椒など、国産素材を使用した特別な味を。

大阪で生まれた、深煎り・濃厚コーヒー。牛乳を加えていただくカフェオレ、ロイヤルミルクティーに、新登場のレモネードも。

万延元年の創業来、歴代の養助に受け継がれてきた伝統の技が生みだす、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。茹で上げると透き通るような乳白色に。

鰻や鱧、賀茂茄子や万願寺とうがらしなど、夏に旬を迎える魚や野菜の涼風寄せを4種類詰め合わせました。

香ばしく焼きあげた国産鰻と、もっちりしたおこわが相性ぴったり。

明治26年創業の鰻の老舗。風味豊かに焼きあげた国産鰻を、手軽に食べられる個食パックにしました。

夏らしい金魚、ラムネのメレンゲ、レモンのサブレなど、季節感あふれる焼菓子の詰め合わせ。

万延元年の創業来、歴代の養助に受け継がれてきた伝統の技が生みだす、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。茹で上げると透き通るような乳白色に。

つるんとやわらかなフルーツゼリーに、食感にアクセントを添えるダイス状のゼリーとフルーツを合わせた、カラフルで涼しげな日本限定のサマーデザート。青りんごの豊かな香りが楽しめる「ポム ヴェルト」、ぶどうのやさしい甘さが特徴の「レザン」、桃の上品な甘さが特徴の「ペッシュ」、アルフォンソ種のマンゴーピューレを使用した「マングー」、4つの味わいを詰め合わせました。

シャルキュティエの河田力也氏によるハンバーグは、バジルなどのハーブやスパイスがきいたプロヴァンス風。ズッキーニやナスなど夏野菜を使ったソースとともに。

鮮やかな彩りも楽しいトシ・ヨロイヅカのヴェリーヌ。ハイビスカスのムースをベースに、マスカルポーネやパッションフルーツのソースを重ね、ハイビスカスのジュレをのせた夏らしい一品をはじめ、マンゴーやココナッツのおいしさを楽しめるヴェリーヌ3種のセット。

国産鰻を串で焼きあげ、老舗のタレで旨み豊かな料亭の味に仕上げました。電子レンジでふっくらと。

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。抹茶、金沢棒茶など人気の味を。

桃、チェリー、洋梨、パイナップルなど6種の果物を一緒に楽しめる、カラフルで楽しい水菓子です。

島根県松江市の料亭旅館が手がけた一品。炊き込みご飯に真鯛、鰻、和牛を合わせました。冷やしだし茶漬としても召しあがれます。

発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

焼物や煮物などバラエティー豊かな個食惣菜12種の詰め合わせ。電子レンジで温めるだけの手軽さ。

創業200余年の歴史を今に受け継ぐ〈美々卯〉。看板商品の「うどんすき」は、すき焼の〆に入れて味わう“うどん”をヒントに誕生しました。贅沢な具材とうどんを2時間かけて丁寧にひいた出汁でいただくこの料理は、今や大阪の名物に。そのうどんすきを、今回初の試みとして冷たい夏向きの味でお作りしました。するっと喉ごしのよい自家製細うどんは、冷やしうどんすき用に考案。その上に、国産の鱧や鮑、車海老。加えて夏野菜、錦糸玉子など、目にも鮮やかな具材をトッピング。ベースの出汁に加えて、ごまやカレーそしてすっぽんを丁寧に煮出したつけ汁もご用意しました。ご家族揃って食べ比べるのも楽しみです。

台湾で評判高い鼎泰豐の看板メニュー「小籠包」。トリュフ入りや蟹みそ入りを加えた限定セット。

海老、鰻、湯葉が入ったジュレをのせた、2層仕立ての冷製茶碗蒸し。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修のもと、エクレアでも人気のキャラメルやショコラ、フルーツなどの味わいを焼き菓子にアレンジしました。サクサクのラングドシャ生地でチョコクリームをサンドした『ミャオ』、素材の風味豊かなしっとり食感のフィナンシェ『ブルセット』、薄焼きのクレープ生地でチョコクリームを包んだ『コケット』。バラエティ豊かな味わいを詰め合わせた、夏の贈り物にもおすすめの一箱です。

金魚を表現した「水灯り」、風鈴をテーマとした創作羊羹「鈴の音」と、琥珀を重ねた「氷室の露」。

天保13年創業以来、伝統の製法を継承。厳冬の季節に造られた、澄んだ味の大吟醸「重吉」と個性的な純米大吟醸「彌吉」のセット。

鹿児島県産紅芋「ベニオトメ」と、仕込みが難しい白麹L型きんを使用して仕込まれた、濃順な香りと口の中で広がる旨みと余韻が楽しめます。

小岩井農場酪農発祥の地・上丸牛舎の新鮮な生乳を使ったアイスクリーム。農場産素材にこだわった4種。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修のもと、エクレアでも人気のキャラメルやショコラ、フルーツなどの味わいを焼き菓子にアレンジしました。サクサクのラングドシャ生地でチョコクリームをサンドした『ミャオ』、素材の風味豊かなしっとり食感のフィナンシェ『ブルセット』、薄焼きのクレープ生地でチョコクリームを包んだ『コケット』。バラエティ豊かな味わいを詰め合わせた、夏の贈り物にもおすすめの一箱です。

抗菌防臭効果の高い液体洗剤、食器用洗剤などを、高島屋限定の華やかな和柄の箱に詰め合わせました。

オリジナル梅酒と漬けた青梅を砂糖と結晶させることがむずかしいところ、一子相伝の技で甘みと酸味、旨みを閉じ込め、一粒に凝縮させた珠玉の金平糖。≪1000点限り≫

ピューレ状にした国産マンゴー、すいか、抹茶と、くず寄せ風黒蜜仕立ての4種のジュレ。その上に国産のすいか、パイン、メロン、苺、文旦を盛り付けました。甘み、酸味、爽やかな香りを楽しむ和のスウィーツです。

横浜中華街の王朝から。エビチリ、麻婆豆腐、酢豚など人気の中華惣菜4種を詰め合わせました。

喫茶店の人気メニューを独創性あふれるパレショコラに。左からカフェオレ、クリームソーダ、プリンアラモード、パンケーキ。

フカヒレ入り焼売や人気のえび入りワンタン、小籠包などを詰め合わせて。

生地から手作りした、1枚220kcal以下のヘルシーピザ。夏のスパイシーミートピザ、爽やかなグリルチキンレモンピザなど5種のセットです。

国産大豆の豆乳で仕立てた冷やし茶碗蒸し。ウニやフカヒレをのせて贅沢に。

イタリア最大のオリーブオイルの産地、プーリア州。ここに州が制定する、古木の「記念樹」があります。その中でも樹齢1,000年以上の木を選び、生命力にあふれるオリーブを収穫。低温圧搾で丁寧に搾ったオイルをたっぷり瓶詰めし、農園からお届け。そのまま口に含んでも癖のない味わいです。≪1200セット限り≫

もち米を使用したふっくらご飯に、すき焼味とみそ味に調味した神戸牛を盛りつけ、竹皮で包みました。

料理研究家・松本忠子氏の食べ方提案。炭火焼の蒲焼を実山椒と粉山椒で風味豊かに。

とうもろこしの甘みをいかせるよう、さっと揚げました。3つの味付けで、食べ比べも楽しめます。

150余年の歴史を誇る加賀麩の老舗・不室屋。人気商品「宝の麩」は、お湯を注ぐとふやきの中から彩り豊かな具が現れます。夏にふさわしい2品を詰め合わせて。

バウムクーヘンの中にチョコレートの芯を入れて、色鉛筆を模したカラフルで楽しいお菓子のギフト。

国産小麦と国産米油を使い、熟練の素麺師が製造。独特の風味とコシをもつ手延べ細物三輪そうめん。≪1500セット限り≫

ローストビーフは穀物肥育牛を原料とし、焦がし醤油とみりんを使って和風味に仕上げました。やわらかい焼豚との詰合せです。

浜名湖畔にある広大な自社養殖池で飼育した鰻を丁寧に手開きし、自家製たれで手焼きした蒲焼と白焼。

JAS規格認定の生産履歴のわかる鰻を、老舗のタレで旨み豊かな料亭の味に。電子レンジでふっくらと。

召しあがりやすい少量サイズのグラタン。デミグラスソースをからめたビーフグラタンなど3種を。

巣箱を置く位置にこだわり、‘隔王板’を使って異物が混ざらないよう丁寧に採蜜された京都府産蜂蜜。採蜜地や花の違いで、異なる風味を楽しめます。≪700セット限り≫

星のモチーフが可愛らしい、料亭の「七夕涼風寄せ」。鱧、鰻、じゅんさいなど夏らしい味覚を楽しめます。

白砂糖を使わず、果実や椰子の花蜜糖を贅沢に練り込んだ、濃厚な味わいのジェラート。

通常の北海道産メロンの糖度は約10から13度。それに比べ、キングルビーは17度以上と甘み豊か。そして鮮やかな赤い果肉が特徴であることから、「宝石のルビー」の名を付け高級メロンとして親しまれている。ところが育種農家の川岸俊雄氏がご高齢となり、種の卸売生産が終了となった。近い将来「幻のメロン」となる希少な果実を、できるだけ多くの方が味わえるようアイスクリームという新たなおいしさで夏のギフトに。北海道の最北端に程近い豊富町内の牧場だけで搾乳した、甘く澄んだおいしさのサロベツ牛乳を使用し、〈高島屋〉と〈セコマ〉のコラボレートで完成。北海道産の素材と素材が織りなす味わいは、繊細にして上品、そしてすっきり爽やか。

通常の北海道産メロンの糖度は約10から13度。それに比べ、キングルビーは17度以上と甘み豊か。そして鮮やかな赤い果肉が特徴であることから、「宝石のルビー」の名を付け高級メロンとして親しまれている。ところが育種農家の川岸俊雄氏がご高齢となり、種の卸売生産が終了となった。高島屋として今年が最後の取り扱いとなる、キングルビーとその後継品種とされるティアラの生果セットをご用意。

鰆、銀鮭、ハマチを使った焼き魚を個パックにしました。簡単におかずの一品になるほか、サラダやサンドイッチ、お弁当などにも使えて便利。添加物不使用、常温保存ができるところもうれしいポイントです。

高島屋限定のパイナップルとココナッツのパウンドケーキを詰め合わせたギフトセット。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料とし、焦がし醤油とみりんを使って和風味に仕上げました。ハム・焼豚・ウインナーなどバラエティ豊かに詰め合わせました。

丁寧に骨を抜き、旨みをいかして仕上げた煮付けや柚子の香り漂う柚庵焼きなど、魚料理4種セット。

瀬戸内レモンやピスタチオ、宮崎マンゴーなどを使った彩り鮮やかで涼しげなヴェリーヌのアソート。

夏の味覚の鰻などを使い、料亭だしで炊きあげました。料亭の味を手軽に楽しめる1人前パック。

高島屋限定のタルトや期間限定のピスタチオクッキー、なめらかな口溶けが楽しめるデザートのセット。

粒よりの栗の持ち味を、発酵バターや讃岐和三盆糖など厳選素材だけで優しく引き出したパウンドケーキです。

「現代の名工」にも選ばれた望月完次郎エグゼクティブペストリーシェフが考案。ムースとフルーツが溶け合うおいしさに、ハート形のラズベリーくずもちがアクセント。

シンプルなチョコレートケーキ、上品な苦みのキャラメルケーキと、華やかに香るオレンジチョコレートケーキ。

大正元年創業、100余年にわたり笹かまぼこを作る老舗。魚の旨みとふわふわプリプリの食感が魅力。

パリで人気のエクレア専門店によるカラフルなエクレアアイス。ピスターシュをはじめ4種の味わいを楽しめます。

日本屈指のリゾート地、長野県軽井沢で120余年の歴史を刻む〈万平ホテル〉。「おもてなしは心、ホテルは人なり」の創業から受け継がれる精神で多くの賓客を迎えてきました。今回、万平ホテルで愛されるメイン料理の一品を、ご家庭で楽しめるようにご用意したのがこちらのグリルドビーフです。長野県産黒毛和牛のもも肉を、肉本来の旨みを引き出すために表面は香ばしくグリルし、真空調理でロゼ色の仕上がりに。まずはそのままで、次に特製ソースをかけてどうぞ。隠し味に信州のみそとりんごジュースを使った郷土色豊かなデミグラスは、「キレ」のある酸味と「コク」のマリアージュ。冷たいままで味わう夏向きの肉料理です。

水茄子のジューシーな味わいと歯ごたえをお楽しみください。

白米甘酒は希少な‘雄町米’を使用して、とろりと甘く。赤米甘酒は、神事に用いる‘総社赤米’の遺伝子を継ぐ、‘あかおにもち’を玄米ごと仕込んだやさしい味わいです。

2012年ミシュランの星を獲得した京都の鰻の名店。愛知三河一色産の鰻を使った小分けの蒲焼です。

「初代松太郎」より伝わる技を継承。上品に洗練された麦は、シャープで香りが深く、豊かにコクがあります。黒麹の深い味わいと甘みを40度で贅沢に感じられる一品です。

お漬物の技術をいかした西京漬を焼いて真空パックに。人気の京漬物と詰め合わせた高島屋限定ギフト。

ひと手間加えた串かつを揚げるだけでお召し上がりいただけます。

小豆の水羊羹と柚子の葛羹を、涼やかな青竹に流し込みました。江戸時代に愛されたお菓子で、夏にうれしいするりとしたのどごし。

岡山県産の清水白桃は、上品な香りと甘みをもち、口に入れると果汁があふれるほど豊潤です。その甘くみずみずしい果実をたっぷり使いネクターにしました。通常ネクターとは果肉分が3割以上とされるところ、こちらは約7割も使用した濃厚さ。凍らせてシャーベットにしても美味です。

水茄子のジューシーな味わいと歯ごたえをお楽しみください。

素材にこだわる名店から、塩昆布の佃煮と天然うまみ製法で作る乾燥昆布の詰め合わせを。

素材の持ち味をいかした、野趣豊かなおこわ。夏にふさわしく鰻、鮎塩焼、蕗のとうの3種を竹籠に入れて。

細かく刻んだ鰻蒲焼とご飯に薬味を添えて。名古屋の名物料理「ひつまぶし」をご家庭で本格的に。

鹿児島・吉野山系の名水’龍ヶ水’を仕込み水に、さつま芋は’紅まさり’を使用。華やかな香りと上品な味わいを楽しめます。

ほのかな苦みの文旦をはじめ、高知県産フルーツを主に使用した、見た目も華やかな大人のアイスバー。

レタンプリュスがお届けする可愛らしいヴェリーヌ。ラムの香りをつけたパイナップルムースの上にパッションフルーツのクリーム、ライチとフランボワーズのムースにはライチのクリーム、ヨーグルトムースにはキウイのクリームを飾った3種。爽やかな風味となめらかな食感を楽しめます。

季節に合わせ約2週間漬け込み丹念に仕上げるロースハム。ロースハムを贅沢にステーキカットしたアイテムは高島屋限定。先様が使いやすい個食・スライスパックの詰め合わせです。

宮崎県産の完熟マンゴーをフローズンにし、生クリームとマンゴーの果肉をトッピングしました。

‘やわらかく、おいしい惣菜’をコンセプトに仕上げました。肉・魚・野菜を使った体にやさしい惣菜15種。

北海道南幌町産の小麦3種をブレンドし、塩は鳴門のあらじお、油は太白ごま油を使用。寒仕込みでコシを出し、手延べ製法でのどごしの良い極細麺に仕上げました。≪900セット限り≫

北海道の素材をいかしているブランド。可愛らしいパッケージも人気の焼菓子のセットです。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修のもと、エクレアでも人気のキャラメルやショコラ、フルーツなどの味わいを焼き菓子にアレンジしました。サクサクのラングドシャ生地でチョコクリームをサンドした『ミャオ』、素材の風味豊かなしっとり食感のフィナンシェ『ブルセット』、薄焼きのクレープ生地でチョコクリームを包んだ『コケット』。バラエティ豊かな味わいを詰め合わせた、夏の贈り物にもおすすめの一箱です。

キャリア50年の醸造家、戸川英夫氏の夢を実現した、長野県塩尻市柿沢のワイン。1本の樹から1本のワインしか造らないという制限をかけ、糖度22度のシャルドネを使用。異なる香味、味わいを持つ4樽を特別にブレンドした高島屋限定品です。≪600本限り≫

料理人が工夫し、具材を彩り良くご飯にのせた少量のご膳です。電子レンジで温めて召しあがれます。

シンプルなチョコレートケーキ、上品な苦みのキャラメルケーキと、華やかに香るオレンジチョコレートケーキ。

サクサクのラングドシャ生地でチョコクリームをサンドした人気の焼き菓子『ミャオ』を存分に楽しめる詰め合わせ。見た目も味わいも、エクレアをイメージしたレクレール・ドゥ・ジェニならではの贈り物です。

ふっくら仕上げた国産鰻の蒲焼と白焼。希少な国産の花山椒と粉山椒を添えて、多彩な味を楽しめます。

麹に漬けてやわらかくした牛肉と鶏肉のシチューを、ふすま粉と小麦粉を使用したパンカップに詰めました。

クッキーとアイスの相性にこだわったアイスサンド。「マスカルポーネ」は高島屋限定です。

明治7年（1874年）、酒種あんぱんが誕生。愛され続ける桜・小倉・けし・白・うぐいすの五色あんぱんに、いちじくくるみを加えた6種を味わえる高島屋限定セット。

洋食の名店が監修。味わい深いビーフカレーとマイルドなベシャメルソースのバランスが絶妙です。

やわらかく煮たあわびをまるごと使用した海宝漬。温かなご飯にかければ海鮮丼としても楽しめます。

三重県の指定牧場で肥育された松阪牛もも肉の表面を焼いて、青柳独自の柚子香る味噌に漬け込み、炭火で焼き、仕上げました。

水茄子のジューシーな味わいと歯ごたえをお楽しみください。

東京・銀座産のはちみつ‘銀ぱち’入りのはちみつヨーグルトをはじめ、手作りジェラート4種セット。

自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で産まれた子牛を、東北地方6県の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。良質な東北産黒毛和牛を使用した、旨み豊かなデミグラスハンバーグです。

高島屋限定のパイナップルとココナッツのパウンドケーキを詰め合わせたギフトセット。

江戸時代末期の創業。麻布野田岩が吟味・監修した冷凍蒲焼。老舗の味をいつでも手軽に楽しめます。

優良産地である兵庫県特A地区の上松産山田錦を100％使用。精米歩合35％まで磨きあげ、南部杜氏の伝統の技を結集した大吟醸です。

キハダマグロを使用。まぐろかつ、えび入り、チーズ入り、カレー味の4種を電子レンジで簡単に。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料とし、焦がし醤油とみりんを使って和風味に仕上げました。ホワイトタイプのロースハムはあっさりとさわやかな味わいです。

創業160年の老舗が守り続ける伝統の技で作る稲庭干温飩。美しく揃った伝統の36cmの麺線、滑らかな喉越しがより一層際立ちます。