麺類

一年中緑色の葉をつける常緑樹にたとえた「冬夏青青（とうかせいせい）」にならい季節を問わず、どんな献立にも合わせやすい絶妙な太さにしました。うまみを引き出すため半生状態に仕上げたそうめんは、絹のような滑らかさと延ばし立ての弾力あるもっちりとしたコシ、生麺ならではの風味を様々なシーンでご堪能ください。

つるとんたん定番人気の「カレーのおうどん」と「きつねのおうどん」の詰合せ

つるとんたん人気の「カレーのおうどん」「明太子クリームのおうどん」「きつねのおうどん」の詰合せ。

つけうどん、かけうどん、カレーのおうどん、クリームのおうどんの詰合せ

つるとんたん、全8種の詰合せ。贈りものとしてだけでなく、ご家庭用としても、おすすめです。

つけうどん、カレーのおうどん、クリームのおうどんの詰合せ。

寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。また、当店店主が育成に携わる西蔵王高原産オリジナル一味（赤・青）もお付けしました。相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐ召しあがりいただけます。

海老の旨味とコクを引き出したアメリケーヌソースを加えたイセエビのトマトクリームソース。モチモチとした食感のパスタ　リングイネとプリっとした食感の伊勢海老がソースに絡みます。

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により生麺のような食感をご堪能いただけます。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけで、お召し上がり頂けます。

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめんより、鯛、松茸など人気の5種と鶏塩スープ麺を詰め合わせました。特殊乾燥によってできた生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。※鶏塩スープ麺には具が入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

新潟県魚沼・小千谷地域で栽培した、採れたての玄蕎麦を雪室で熟成し、瑞々しい新そばの鮮度や色を保ちます。無添加濃縮つゆ付。

新潟県魚沼・小千谷地域で栽培した、採れたての玄蕎麦を雪室で熟成し、瑞々しい新そばの鮮度や色を保ちます。大粒そば茶と無添加濃縮つゆ付。

お湯をかけるだけでお召し上がりいただける人気のにゅうめん5種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

三種三様の風味・のどごし・味を、お楽しみいただけます。

そばの三たて（挽きたて・打ちたて・茹でたて）のおいしさをそのままお届けします。包丁切りにより1本1本カドが立つ本格生そばと長野の特産品のセット。本場信州の手打ちそば屋さながらの味を、ご家庭でお楽しみいただけます。そば湯の味も格別です。

一年中緑色の葉をつける常緑樹にたとえた「冬夏青青（とうかせいせい）」にならい季節を問わず、どんな献立にも合わせやすい絶妙な太さにしました。うまみを引き出すため半生状態に仕上げたそうめんは、絹のような滑らかさと延ばし立ての弾力あるもっちりとしたコシ、生麺ならではの風味を様々なシーンでご堪能ください。

寒晒し蕎麦とは、厳冬の日光の伏流水「権現水」に地そばの実を浸してアクを抜き、その後氷点下の寒風にさらしそばの甘みを育み、大寒から100日かけて作り上げた蕎麦のことです。乾麺に仕立てた細切りの寒晒し蕎麦と、化学調味料無添加のつゆとセットです。際立つ蕎麦の甘みをお楽しみください。

自然豊かな岡山県美咲町の山あいの山頂にある広大な専用農場で、英国チェリーバレー種を鴨飼育～ヒナ鴨孵化～育成～処理精肉まで全て自社生産。たっぷりの日差しを浴び、心地よい風を受けられる鴨舎に毎日床全面敷き詰められる清潔なソフトウッドの上でのびのびと育てられる合鴨肉を使用。モチモチ食感と手延べならではの滑らかな喉越しを味わえる麺を合わせて、臭みもなく柔らかい肉質の京鴨肉をシンプルにお楽しみいただけるセットです。

埼玉は全国5位の小麦生産、全国2位のうどん生産と“隠れうどん王国”です。生産量が50分の1に激減した希少な小麦・農林61号を使用。噛むほどにあふれる小麦粉の旨みともっちり感が特長です。

ぱぱっと絡めるだけで、本格パスタのできあがり。お好みで旬のお野菜や魚介などを入れたり、生クリームを入れたりするとさらに美味しく楽しめます。北海道産小麦を使用したスパゲッティは、『つるつる、もちもち』食感と口いっぱいに広がる小麦の香りをお楽しみください。

昭和20年代より伝わる和風のうどん出汁に、中華麺を入れ「素ラーメン」と名づけられた鳥取のご当地ラーメン。鳥取県出身の漫画家「谷口ジロー」の作品「孤独のグルメ」にも登場しています。

独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。

独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。今回は、こだわり抜いた小神の麺と、その麺に一番合うように調整したかつおだしがきいた上品なつゆをセットにしてお届けいたします。

独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。

特有の弾力のある食感、白みがかかった表面、どことなく素朴な味わい。安心・安全にこだわった国産小麦のパスタセットです。健やかさを育む美味しい食卓を、大切な方へ。

良質な原料を配合し、最適な製法を追求して生まれた黄金色で弾力ある食感のパスタをお召し上がりください。粒度が粗い胚乳部中心のセモリナ粉を使用し、デュラム小麦本来の風味、弾力のある食感、黄金色のパスタを実現。

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめん3種と、昆布・椎茸をじっくりと柔らかく炊き上げた昆布旨煮、香ばしい胡麻、削り鰹、海苔の素材を活かしたふりかけを詰め合わせにしました。

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

北海道産小麦粉を100％使用し4日間かけて作り上げた小川の稲庭うどん・素麺の詰合せ。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺と、その素麺の生地に、小豆島の老舗、〈東洋オリーブ〉の農園で収穫された小豆島産100％の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰め合わせました。

絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺と、その素麺の生地に、小豆島の老舗、〈東洋オリーブ〉の農園で収穫された小豆島産100％の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰め合わせました。

＜稲庭工房＞稲庭饂飩は油を一切使わずに400年近い歴史を持つ伝統製法を用い、大切に作りました。国産小麦を選りすぐり、4日間かけて丁寧に紡いだ麺は、国産小麦独特のモチモチ感と上品な香りが味わえます。

稲庭饂飩は油を一切使わずに400年近い歴史を持つ伝統製法を用い、大切に作りました。小麦粉を選りすぐり、4日間かけて糸を紡ぐように丁寧に細く綯われた稲庭うどんです。

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わった特製味噌が決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、肉のフルセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、職人の味を食卓で再現できます。

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わった特製味噌が決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚（増量）のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。

小川のオリジナルブレンド専用粉を使用し、四日間かけて作り上げた稲庭うどんとスパイシーなカレーつゆの詰合せ。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとした喉越しの良さが特徴の稲庭うどんを、温めるだけの小川オリジナルカレーつゆでお召し上がりください。

独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。今回は、こだわり抜いた小神の麺と、その麺に一番合うように調整したかつおだしがきいた上品なつゆをセットにしてお届けいたします。

創業九十年そば処「越前屋」のこだわりの逸品。自家挽きそば粉の風味豊かなそば、削り節から炊いた自家製つゆが味をひきたてます。

江戸時代より変わらぬ手業で熟成を重ねた「佐藤養助」の稲庭干温飩と、カレー2種、スープ2種の詰め合わせです。直営飲食店で人気を博した、「佐藤養助」の新感覚の美味しさをお楽しみください。

70年間受け継がれる黄金のおだしと、じっくり炊き上げたきつね揚げが絡み合う至極の一杯。1枚1枚手揚げされて、じっくりと時間をかけて炊き上げた肉厚のきつね揚げと、今井ならではの、おだし、もちもちとした大阪うどんが三位一体となった今井1番の人気商品です。一杯醤油で芳ばしく焼き上げた穴子の旨味が今井のおだしとの相性もバツグン。ぜひお召し上がりください。

昔ながらの製法で4日間かけて作り上げた稲庭うどん。豊かな小麦の風味、コシの強さ、のど越しの良さが特徴です。

伝統の手延べ製法でつくられた手延べうどんです。茹で時間4分の細口の麺線は、モチモチ食感と手延べならではの滑らかな喉越しを味わえる麺です。原料小麦粉も3種類をブレンドし、冷たく冷やしても硬くなりにくくモチモチ食感を感じられる配合にしております。また、温かいメニューでも美味しくいただけます。自家製つゆは、水を使わず、地元産の醤油とお酒を加えて炊き上げました。甘辛い味付けで、つるっとした手延べ麺によく合います。

伝統の手延べ製法でつくられた手延べうどんです。茹で時間4分の細口の麺線は、モチモチ食感と手延べならではの滑らかな喉越しを味わえる麺です。原料小麦粉も3種類をブレンドし、冷たく冷やしても硬くなりにくくモチモチ食感を感じられる配合にしております。また、温かいメニューでも美味しくいただけます。自家製つゆは、水を使わず、地元産の醤油とお酒を加えて炊き上げました。甘辛い味付けで、つるっとした手延べ麺によく合います。

つるっとした口当たりにもっちりとした歯応えのある韓国冷麺風の特製麺。いわし節とサバ節を使用した出汁がベースの浜作特製の冷麺スープに、しっかりした味のスモークチキンがアクセントとなり、食べ応え充分。瀬戸内レモンのスッキリとした酸っぱさと香りで夏にぴったり。料亭ならではの創作冷麺をおたのしみください。

岡山県産の食材を活かした、2種類の味の冷麺です。ごぼうは全国初のGIマーク認定の甘みがあり柔らかい岡山県産「連島ごぼう」と鶏特有の臭みが少なく旨味が濃い岡山県産「桃太郎チキン」のひき肉を食材として使用し、胡麻風味のタレと醤油風味のタレに仕上げました。麺には、岡山県産小麦「ふくほのか」を使用した冷凍用の特製中華麺です。モッチリとした食感が特徴で小麦の風味が口の中に広がります。

国産のそば粉・小麦粉を使用した乾燥麺。濃縮だしも素材にこだわり、化学調味料、保存調味料・保存料・着色料や香料を使わずに安全でおいしい商品を目指しています。

京都伝統野菜である九条ねぎ。九条ねぎを知り尽くした生産者が、こだわりをもって作り上げた、九条ねぎのおうどんです。麺にも九条ねぎを練り込み、九条ねぎを存分に味わえます。

モチモチ感としっかりとしたコシが特徴の「花山うどん」、うどん日本一決定選手権「U-1グランプリ」にて日本一に輝いた茹で上がり幅約5cmの群馬のもちもち幅広麺「鬼ひも川」を、直営お食事処の味を再現したかつおとさばの出汁香るおつゆと、鶏肉と野菜の旨み・上品なおダシが香る濃厚カレーつゆでお召し上がりください。

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけで、お召し上がり頂けます。

優しいお味で人気の「湯葉にゅうめん」やさっぱりしたラーメン風味が楽しめる「鶏塩スープ麺」と、ご飯にぴったりの「ちりめん山椒」などを詰め合わせました。※鶏塩スープ麺は麺とスープのみです。具材は入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

お湯をかけるだけでお召し上がりいただける人気のにゅうめんより、梅干が入った「梅にゅうめん」や、優しい風味が人気の「湯葉にゅうめん」など4種類、合計12袋をセットにいたしました。

＜稲庭工房＞稲庭饂飩は油を一切使わずに400年近い歴史を持つ伝統製法を用い、大切に作りました。国産小麦を選りすぐり、4日間かけて丁寧に紡いだ麺は、国産小麦独特のモチモチ感と上品な香りが味わえます。

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わったスープが決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。実店舗で人気の特製辛味噌付きです。特製辛味噌は高島屋オンラインストアでしか手に入らない限定ラッピングです。

小麦の風味と味を重視し、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用し、油を使わず吉野葛を加えることで艶のある喉越しの良い麺と、本物の味を追求し、化学調味料などの余分なものを加えることなく、コクとうま味たっぷりの風味豊かな渾身のだしつゆ、トッピングに鹿児島産の鰹節、風味豊かな瀬戸内産の海苔、京都吉兆オリジナルの国産ごま七味をご用意いたしました。麺にお湯を注ぎ、だしをかけていただくだけで、簡単に、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。（化学調味料・酵母エキス不使用）軽めのお食事やお夜食などに、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

きしめん、うどん共に食感を重視した半生麺を使用しております。すべて1食ずつのパックとなっており、お手軽に名古屋の味を召し上がっていただけます。

小麦の中心部分を贅沢に使用し、その旨味を活かすため塩かどのないまろやかな「伯方の塩」と良質のごまを生のまま搾油した「純白ごま油」で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、もっちりとした弾力に富んだ歯ごたえ、旨味を麺に凝縮させた今までにない素麺の味をご堪能いただけます。

「体にやさしい雑穀を、ごはんだけでなく麺でも摂りいれられたら。」という想いから麺を作りました。雑穀のもちもち食感や風味で美味しく。天然の色を生かし食卓を楽しく。大地の恵みで体の中から美しく。「雑穀物語　美人うどん」で美味しく、楽しく、美しく。雑穀はすべて国産、塩は瀬戸内海水です。独特のもちもち食感は生パスタのようで、業務用ではレストランやホテルでパスタでメニュー化されています。

お湯を注いでいただくだけの簡単調理で、簡単に料亭のお味をお楽しみいただけます。京都ならではの「にしん」と、「筍」「きのこ」の3種類をお詰合せいたしました。

サメの水揚げ日本一の気仙沼港から、特大のふかひれ入りラーメンをお届けいたします。丼いっぱいになるふかひれの大きさ。プレミアムなふかひれラーメンで、特別な日をお迎えください。

サメの水揚げ日本一の気仙沼港から、ふかひれをラーメンと雑炊で味わえる詰め合わせです。ふかひれ繊維が入った低温ミスト製法のもちもちの麺が自慢のラーメンと、ふかひれの姿煮が入り、つるんとした食感をそのまま味わえる雑炊のもとをセットにしました。雑炊にすることで、スープに溶け込んだふかひれのコラーゲンも余さずいただけます。

札幌：名店「熊五郎」味噌味。小樽：豚骨と鶏がらにホタテの旨みを加えたすっきり塩味。秋田：比内鶏の旨みを凝縮した醤油味。尾道：豚骨と鶏ガラに魚介だしを合わせコクある背脂を加えた深みのある醤油味。熊本：もっこす亭、頑固・こだわりの意の「もっこす」が由来、じっくり煮込んだ豚骨スープにマー油がきいた職人の味。全国各地の個性豊かなご当地ラーメンをセットにしました。

油を一切使用せずに作り上げた稲庭そうめん。ツルツルとした食感・豊かな小麦の風味・細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

油を一切使用せずに作り上げた稲庭そうめん。ツルツルとした食感・豊かな小麦の風味・細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

とろとろになるまで、じっくり牛すじを煮込んだ優しい味わいのスープカレーうどん。口溶けのよい良質な脂と牛肉の旨みが溶け込んだ、さらさらとしたコクのあるスープに和風の出汁を合わせ、うどんに合うカレースープに仕上げております。稲庭うどんの繊細な麺に良く絡み、さらにおいしさを引き立てます。

吟味を重ねた蕎麦粉を山芋でつなぎ、伝統の手延技法で造られました。手延べならではのコシの強さとほんのり香るそばの風味をお楽しみください。

吟味を重ねた蕎麦粉を山芋でつなぎ、伝統の手延技法で造られました。手延べならではのコシの強さとほんのり香るそばの風味をお楽しみください。

北海道産小麦粉100％使用の稲庭そうめん。ツルツルとした食感、豊かな小麦の風味、細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

北海道産小麦粉100％使用の稲庭そうめん。ツルツルとした食感、豊かな小麦の風味、細麺ながらもしっかりとしたコシの強さが特徴です。

北海道産小麦粉を100％使用し4日間かけて作り上げた小川の稲庭うどん・素麺の詰合せ。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。

伝統の「手延べ製法」で熟成を繰り返しながら作られたそうめんを、特殊乾燥技術で即席ノンフライ麺に仕上げました。あっさり京風和風だしと、ほどよい辛さにしっかりとダシのきいたカレースープ、コクのある味わい深い鴨つゆと3種類の味が楽しめます。お湯をかけて[約3分]。または電子レンジで[約1分30秒]温めるだけで、ご家庭で手早く簡単に本場のにゅうめんを味わえる、簡単便利な具材付き即席手延べにゅうめんです。

にしんそば（2人前）とおそうざいの詰め合わせでございます。松葉ならではの自家製めん汁（ストレート）で、風味豊かなにしんそばがお楽しみいただけます。

麺は旨みのある国内産の小麦を100％使った即席ノンフライ素麺、鰹節と昆布だしのきいたあっさり上品な京風つゆに、加薬もついたちょっと贅沢な本物の一杯です。

もちもち食感の半生きしめんと、愛知県産のたまりしょうゆで仕込んだめんつゆに、鶏肉・椎茸・油揚げの入ったレトルト具材と、かつおの削り節、乾燥ねぎをセットしました。愛知の味をご自宅で再現していただける詰め合わせです。

今まで製造元でなければ食べる事が出来なかった貴重な「生」の手延べそうめん。乾麺と比べて生ならではの「モチモチ」とした食感、なめらかさがあり一度食べたら今までの素麺では満足しません。そうめんの常識を覆した新食感手延べ「生そうめん」です。

採れたての玄蕎麦を雪室で熟成し、瑞々しい新そばの鮮度や色を保ちます。無添加濃縮つゆ付です。

採れたての玄蕎麦を雪室で熟成し、瑞々しい新そばの鮮度や色を保ちます。無添加濃縮つゆ、大粒そば茶付です。

福井県産石臼挽きそば粉使用。三代に亘り探究し続けた独自の殺菌方法により、生そば本来の味わい、のど越しはそのまま、常温で保存が可能となりました。

へぎそばは越後・魚沼地方に伝わる独特のそば文化で、上質な玄蕎麦を布海苔と呼ばれる海藻をつなぎに使用しており、独特の歯応えとのど越しが身上の伝統に磨かれた逸品です。