タカシマヤ クリスマス 2025

【配送】シュトーレン ランキング

シェ・シバタ

ドイツ産のマジパンの入ったくちどけの良い生地に、5種類のドライフルーツとアーモンドを贅沢に練り込みました。フルーツの香りの余韻が後を引く、フランス菓子店らしい贅沢な味わいのシュトーレン。

レビュー1件

Zopf（ツオップ）

「ゆりかご」をイメージした、型に入れて焼き上げ、仕上げにたっぷりの粉糖をかけています。ふんわり、かつ、さくっとした食感が魅力で、全体が調和した、上品な味わいに仕上げました。生地には、マジパンの他に、細かくしたアーモンドをたっぷり入れ、さらにオレンジリキュールやラム酒に6ヶ月以上漬け込んでまろやかな風味に馴染んだドライフルーツ、そしてたっぷりのスパイスも入っています。

ともみジェラーto

【こちらの商品はアイスケーキです。解凍せずそのままお召し上がりください。】店主のともみがイタリア修行時代に日本へ帰ったら作りたかったジェラートの一つ、gelatoシュトレン。シュトレンの味を再現して作ったジェラートに、ラム酒、ワインにつけたドライフルーツ、ナッツたちを混ぜ込み、自家製の栗の渋皮煮がごろっと忍ばせてあります。今では当店の冬の名物になっています。

レビュー3件

中種法をもちいて、平窯で焼き上げた、ふんわりやさしい食感のシュトーレンです。カットしたレーズン、イチジク、アンズ、クランベリーにローマッセを混ぜ合わせ、焼きあがった後はしっかりとバターをしみこませた。製法にも形にもこだわったシェフ自慢のシュトーレンです。

LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）

洋ナシのパンを意味するベラベッカはもともと雪深い季節のアルザスの冬の保存食。香辛料をきかせ、洋ナシ・杏・レーズンなどのドライフルーツとクルミ、アーモンドなどのナッツ類を洋酒に漬け込みごく少量の繋ぎのための小麦粉を加え棒状にして焼き上げました。赤ワインやホットティーと一緒に薄くスライスしてお召し上がりください。

Patisserie Les Annees Folles（パティスリー レザネフォール）

洋酒に漬け込んだドライフルーツと香ばしいくるみを使って、コクのある味わいに仕上げました。日に日にドライフルーツが生地に馴染み、より味わい深くなっていく味の変化も楽しみな一本です。シュトーレンは、外側の砂糖化粧は雪を表現し、独特の形は幼子イエスのゆりかごとも、産湯を沸かすための薪を形にしたとも言われています。

Patisserie Miraveille（パティスリー ミラヴェイユ）

生地にもマジパンを練りこみ、しっとりとした食感に焼き上げました。ドライフルーツもぎっしりと詰まったパウンドケーキのようなシュトーレン。

BALOCCO（バロッコ）

イタリアのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子「パネットーネ」。ドライフルーツがたっぷり入ったほのかな甘さは、甘口スプマンテと一緒に食べたり、アイスクリームとあわせても美味。

patisserie accueil（パティスリー アクイユ）

大阪北堀江の人気店＜パティスリーアクイユ＞。バターをたっぷりしみこませた生地に、スパイスをしっかりきかせました。ドライフルーツがたっぷりはいったシュトーレンです。

ショコラティエ ラ・ピエール・ブランシュ

シュトーレン発祥の地、ドイツ・ドレスデンの伝統的な製法で作った本格派。スパイスのきいた生地が美味。

Patisserie Crochet（パティスリー クロシェ）

ナツメグやシナモンなどのスパイスに、レーズンをキルシュで漬け込みフルーティさをプラスし、レモンやオレンジの華やかな香りの余韻を残しました。マジパンを入れて少しほろっとした食感をお楽しみいただけます。

東京マリオットホテル　GGCo.

オリジナルシュトーレンは「Maker’s Mark」のバーボンとホテルでブレンドした特製スパイスを使用し、味わいも香りも大人の逸品。レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミ等数種類のナッツを贅沢に練り込みました。日を重ねるごとに熟成される味わいの変化をお楽しみください。オリジナルダークシュトーレンは、オリジナルシュトーレンをショコラテイストで、ビターにアレンジ。香り高いブランデーとラム酒に漬け込んだマロンやイチジクを、仏ヴァローナ社のカカオニブやココアを用いたほろ苦い生地で優しく包み込みました。リッチで香り豊かな味わいをご堪能ください。

DANDELION CHOCOLATE（ダンデライオン・チョコレート）

ドミニカ共和国産カカオ豆70%の濃厚なチョコレートを生地に練りこみ、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込みました。オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、フィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンをつけた赤ワインと、異なるリキュールに漬け込むことで素材の風味を最大限引き出した、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。仕上げにまぶしたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに演出いたします。

MAGIE DU CHOCOLAT（マジ ドゥ ショコラ）

生地にチョコレートを練りこみ、さらにカカオニブのほろ苦さとお酒に漬け込んだフルーツがアクセントになっています。フルーツはオレンジ、チェリー、レーズン、パイン、レモンの洋酒漬が入っています。

JUCHHEIM（ユーハイム）

奥深い風味のラム酒に漬けたレーズン、さらにローストしたアーモンドやオレンジ、レモンなど、自家製の漬け込みフルーツをふんだんに使用した、ユーハイムのシュトレンです。

LA VIEILLE FRANCE（ラ・ヴィエイユ・フランス）

バニラをふんだんに使用し蜂蜜、レモンペースト、オレンジピール、レーズンを加えじっくり発酵させた生地はしっとりとした食感と香りの良さが特徴。上掛けのアーモンド入りの生地の香ばしさが加わり味わい深いパネトーネに仕上がりました。4～5等分にスライスしてお召し上がりください。

MAISON KUROSU（メゾンクロス）

ブランデーに漬け込んだドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなどを生地で包み、丁寧に焼き上げ、国産澄ましバターと有機きなこ、素焚糖でコーティングしました。安心して食べて頂けるよう、残留農薬0の減農薬小麦を使用し、甘さ控えめに仕上げています。

和楽紅屋

発酵バターの風味豊かな生地に、北海道産小豆入りのアーモンドクリームと、糀甘酒・本みりん・洋酒に漬けた伊予柑ピールや甘納豆（大納言・金時豆・栗）をたっぷり包みました。仕上げに和三盆糖をまとわせ、和素材のうまみと甘みが広がる、和のシュトーレンです。

Patisserie Coa（パティスリー　コア）

滋賀や東京のパティスリー、ホテルで研鑚したパティシエ夫婦が地元岡山に帰省し、二人三脚でお店をオープン。店内にはケーキや焼き菓子はもちろんのこと、種類豊富なヴィエノワズリーも充実しており、パティスリーファン以外の様々なお客様を楽しませています。

UN LIVRE（アン リブレ）

奄美諸島の「素焚糖（すだきとう）」を贅沢に使い、優しい甘さに仕上げました。たっぷりのドライフルーツとナッツを生地に混ぜ込み、じっくり焼き上げた香り豊かなシュトーレンです。