Bicerin(ビチェリン)
SUMMITインゴット
税込4,903円
「G7広島サミット 2023」で各国首脳に提供された、平和とサスティナブルへの思いより作られた瀬戸田レモンのフィナンシェと、「G20大阪サミット 2019」「G7伊勢志摩サミット 2016」日本政府公式提供商品のバーチ・ディ・ダーマの詰め合わせ。プレーン、芳翠園抹茶、エスプレッソの3種の味わいをお楽しみいただけます。平和記念公園へ世界中から贈られる折り鶴から作られた折り鶴再生紙を使用したボックスに詰め合わせました。
Bicerin(ビチェリン)
税込4,903円
「G7広島サミット 2023」で各国首脳に提供された、平和とサスティナブルへの思いより作られた瀬戸田レモンのフィナンシェと、「G20大阪サミット 2019」「G7伊勢志摩サミット 2016」日本政府公式提供商品のバーチ・ディ・ダーマの詰め合わせ。プレーン、芳翠園抹茶、エスプレッソの3種の味わいをお楽しみいただけます。平和記念公園へ世界中から贈られる折り鶴から作られた折り鶴再生紙を使用したボックスに詰め合わせました。
FRANCAIS(フランセ)
税込3,672円
<果実をたのしむミルフィユ>サクサクのパイでそれぞれのクリームをサンドしチョコレートでコーティングしました。くだものの味わいをお楽しみいただける「いちご」「れもん」、木の実の味わいをお楽しみいただける「ピスタチオ」「ジャンドゥーヤ」の4種です。<レモンケーキ>レモンピール、蜂蜜を加え、しっとり焼き上げた生地を、レモン風味のチョコレートでコーティングしました。さわやかな酸味と苦味、甘さをおさえたレモンの豊かな味わいをお楽しみいただけるレモンケーキです。<フランセビスキュイ>サクサクに焼き上げたストロベリークッキーでカマンベールチョコプレートをサンドしました。甘酸っぱさと塩味のきいた組合わせがお互いを引き立て、癖になる美味しさです。
FRANCAIS(フランセ)
税込3,888円
<果実をたのしむサンドクッキー>「ブルーベリー」「フランボワーズ」「マンゴー」のドライフルーツと「ピスタチオ」、粒々の「ストロベリー」をサクサクのコーンフレークと合わせて、エアチョコレートで包み込み、クッキーでサンドしました。5種類の果実の味をお楽しみいただけるサンドクッキーです。<木の実をたのしむサンドクッキー>「アーモンド」「ヘーゼルナッツ」「ピスタチオ」をサクサクのコーンフレークと合わせて、ピスタチオ風味のエアチョコレートで包み込み、クッキーでサンドしました。3種類の木の実の味をお楽しみいただけるサンドクッキーです。
THE MASTER by Butter Butler(ザ・マスター バイ バターバトラー)
税込3,240円
<ラムレーズンバタークッキー>フランス産バターを使用した生地に、メープル味のシュトロイゼルを乗せて香ばしく焼き上げました。メープルの甘みとラムレーズンの酸味が効いた、深みのあるバタークッキーです。<ラムレーズンバターケーキ>フランス産バターが香るしっとりとした生地に、ラムレーズンを閉じ込めました。ホワイトチョコレートとブラウンシュガーが、コクとうまみを演出する、贅沢な味わいのバターケーキです。<バターフィナンシェ>一級品として名高いA.O.P.バター、その中でもヘーゼルナッツのような豊かな風味のモンテギューA.O.P.バターを惜しむことなくたっぷりと使い丁寧に焼き上げたバターフィナンシェです。ナッツは甘みと深みが出るようヘーゼルナッツをアーモンドに合わせてまろやかな香ばしさに仕立てました。ナッツの香ばしさとバターのコクにこだわり抜いて作らせた、ご主人様自慢の逸品です。
THE MASTER by Butter Butler(ザ・マスター バイ バターバトラー)
税込5,400円
<ラムレーズンバタークッキー>フランス産バターを使用した生地に、メープル味のシュトロイゼルを乗せて香ばしく焼き上げました。メープルの甘みとラムレーズンの酸味が効いた、深みのあるバタークッキーです。<バターフィナンシェ>一級品として名高いA.O.P.バター、その中でもヘーゼルナッツのような豊かな風味のモンテギューA.O.P.バターを惜しむことなくたっぷりと使い丁寧に焼き上げたバターフィナンシェです。ナッツは甘みと深みが出るようヘーゼルナッツをアーモンドに合わせてまろやかな香ばしさに仕立てました。ナッツの香ばしさとバターのコクにこだわり抜いて作らせた、ご主人様自慢の逸品です。<ラムレーズンバターケーキ>フランス産バターが香るしっとりとした生地に、ラムレーズンを閉じ込めました。ホワイトチョコレートとブラウンシュガーが、コクとうまみを演出する、贅沢な味わいのバターケーキです。
BLUE SEAL(ブルー シール)
税込4,399円
沖縄県産の紅芋を使用した素朴な味わいの中にもコクがある「沖縄紅イモ」や、甘酸っぱい酸味と後からくるほんのり苦い皮の味が特徴的な「沖縄シークヮーサー」などのOKINAWANフレーバーと定番人気の「バニラ」や「チョコレート」のフレーバーの詰合せ。夏の贈りものにおすすめです。
Baton d'or(バトンドール)
税込3,348円
プレッツェルタイプ人気商品の〈シュガーバター〉〈ストロベリーシュガー〉〈抹茶シュガー〉〈レモンシュガー〉を詰め合わせたバトンドール5個のギフトセットです。
Baton d'or(バトンドール)
税込5,346円
プレッツェルタイプ定番商品の〈シュガーバター〉〈ストロベリーシュガー〉〈抹茶シュガー〉〈レモンシュガー〉を詰め合わせたバトンドール8個のギフトセットです。
plaisirs sucres(プレジール・シュクレ)
内税3,510円
発酵バターには、さわやかな酸味があり、焼成することで酸味はうまみ成分に変わります。ヨーロッパのパティスリーでは、発酵バターを使うお店が多く、とても味わい深いお菓子になります。プレジール・シュクレでは、バター以外にも、素材にこだわり風味豊かなお菓子に仕上げました。
MALEBRANCHE(マールブランシュ)
税込7,560円
愛され続けるマールブランシュの顔、お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をはじめ、冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」と、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、上質で豊かな香りのバターをたっぷり使った「北山本店シェフクッキー」の定番焼き菓子が揃ったお詰め合わせです。
MALEBRANCHE(マールブランシュ)
税込3,240円
お濃茶の旨みをダイレクトに感じられる夏限定の夏ものお濃茶ラングドシャ「涼茶の菓」に、冷やして美味しいミルキーな「ミルク生茶の菓」と、発酵バターの香り豊かな「ふんわりバターカステラ」、上質で豊かな香りのバターをたっぷり使った「北山本店シェフクッキー」を詰め合わせた、夏限定のアソートです。
marl(マール)
税込4,460円
オレンジ、レモン、メロン等、夏のフルーツを組み合わせた夏だけの限定品。京都高島屋限定の「レモン」は、ヨーグルトに漬け込み、ひと手間加えた一品。太白胡麻油を使用したクッキーは、バター・マーガリン・ショートニングやベーキングパウダー・重曹不使用。やわらか・もっちり食感で、ご家族皆さまで楽しくお召し上がりいただけます。
THE PENINSULA BOUTIQUE & CAFE(ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ)
税込6,480円
ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」のペストリーチームがオリジナルレシピを考案した日持ちがするタイプのマンゴープリンです。ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェで人気のフレッシュのマンゴープリンの賞味期限が当日であるため、贈りものとしてなかなか難しいというお客様のお声を受け誕生しました。フレッシュのアルフォンソマンゴーをピューレにしたなめらかな食感で、マンゴーの濃厚な味と、爽やかな香りを、そのままでも冷やしてもお楽しみいただけます。
Latelier Monei(ラトリエ モネイ)
税込3,490円
バターと生地を層に重ね合わせ、サクサクに焼き上げたパイ生地ラスクと、軽い食感に焼き上げた、生クリーム入りのパンドゥ・ミラスク。2種類の生地をお楽しみいただける、フルーティーなフレーバーのラスクアソートです。レモンや、メロン、オレンジなど、フルーティーなフレーバーは、さわやかな甘さが特徴。お口に広がっていく、香りは、まるでフルーツそのものを食べているような美味しさです。気温が気になる季節でも常温で保存いただけるので、差し上げたかたのご負担になりません。ロココ調の魅力的なパッケージも、喜ばれます。夏のギフトやお手土産にご利用ください。
ガトーミュール
税込4,600円
夏のフルーツを使ったカヌレ12種。素材にこだわっており、生地とデコレーションのコンビネーションもお楽しみ頂けます。夏は冷たく冷やして食べるのがおすすめポイント。
ガトーミュール
税込3,850円
夏のフルーツを使ったカヌレ10種。素材にこだわっており、生地とデコレーションのコンビネーションもお楽しみ頂けます。夏は冷たく冷やして食べるのがおすすめポイント。
京都・本くず氷
税込6,480円
「京都・本くず氷」は奈良で400年の歴史と伝統を誇る「吉野葛本舗 黒川本家」の吉野本葛を使用した体に優しいアイスキャンディー。京都御所の近くで、1本1本丹念に手作りで作っています。吉野本葛が作り出す豊かな風味に、アガベシロップや和三盆でやさしい甘みを加えました。全国の自然素材の中から、京都産の素材を中心に高島屋限定セットをセレクトしました。
ともみジェラーto
税込6,588円
素材の味をしっかり味わってほしいから原材料は4つ、無添加無香料無着色は当たり前。お砂糖はミネラル豊富な粗糖を使用しています。イタリアで修業したからこそ日本の美味しい食材を日本のジェラートとして生産者さんとのつながりを大切におつくりしています。
pie,guruguru(パイグルグル)
税込4,320円
発酵バターを贅沢に使用した無添加パイ生地。口の中でほろほろと崩れながら、発酵バターの風味とフィリングが一体になり、優しい味わいになります。【アップルパイ】手鍋で作った自家製カスタードクリームとアップルフィリングが優しい味わい。【生チョコレートパイ】甘さの加減を追求した滑らかな口どけのよい生チョコレートが食べ応えがあります。【生キャラメルパイ】甘さ控えめで香ばしく、コク深く、濃厚な味わいの生キャラメル入り。【ミートパイ】多種類のスパイスで2日間煮込んだミートは奥深い味わいです。【シュガーパイ】優しい甘さのシュガーパイは芳醇な発酵バターの香りのふんわりサクサク食感。
HEIDI(ハイジ)
税込5,400円
はっさくとライチボール、ルビーグレープフルーツとイチゴボール、グレープフルーツとメロンボールの3種類のオリジナルゼリーと、ハイジのロングセラー商品「アルハンブラ」を、セットにしました。夏場にピッタリな商品です。
京・北白川 洋菓子司 一善や
税込5,462円
干柿と胡桃と無花果のミルフィーユは、国産無花果の心地よいつぶつぶ感、干柿のねっとりとした自然な甘さ、胡桃のカリっとした食感、そして甘さを控えたホワイトチョコレートとビターチョコレートの5素材で構成しています。5つの素材を8層に重ね、味も食感もまるで交響曲を聴いているような立体的な美味しさです。お濃茶ブラウニーは、京都宇治田原「矢野園」の上質な抹茶を贅沢に使用し、ホワイトチョコレートと香ばしいマカデミアナッツと合わせてしっとりと焼きあげました。お濃茶の深くコクのある美味しさが堪能できます。
AND CAKE(アンドケーキ)
税込3,780円
<AND CAKE>はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。瀬戸内レモン特有のきゅんとした爽やかな果汁やピールを生地に加え、香りをぎゅっと閉じ込めた「瀬戸内レモンケーキ」。栗好きの鈴木氏が厳選した和栗と白餡が織りなす和菓子のようなテイストが美味しい「和栗ケーキ」。素材の味がダイレクトに伝わるしっとりとした焼菓子2種を詰合せました。可愛いデザインの箱もギフトにおすすめです。
L'espoir(レスポワール)
税込3,456円
レスポワールはバターと小麦粉の黄金比率が、おいしさの秘訣。ほろっとした「口どけ」をつくりだすのは、バターの中でも稀少な「カルピス(株)バター」と、薄焼きクッキーに合うよう配合した小麦粉。コクがあるのに軽やか。ほろほろとお口で溶けるから、おしゃべりも軽やかに。ドリカポはアーモンドとマカダミアナッツのぎっしり感が、おいしさの秘訣。ぎっしり凝縮された「歯ごたえ」をつくりだすのは、ゆっくり&じっくりの製造過程にあり。アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ合わせた生地をゆっくり寝かせ、オーブンでじっくり焼き上げ。艶やかな焼き上がりは、ナッツ好きの楽園。ソレイユは2つの果実をギュッと詰めこんだフルーツゼリー。2種類のフルーツの味や香りの組み合わせを楽しむ2層仕立てのゼリーです。見た目も可愛く華やかな色合いです。
梅月堂
税込5,000円
長崎県産フルーツのフレッシュさを伝えるゼリーにしたいと思い、果実をほぼ丸ごと惜しみなく使用したゼリーです。爽やかな酸味とぷるぷるとろける食感をお楽しみください。
ハジマリニ
税込3,240円
高島屋限定フレーバー2種類と定番フレーバー2種類の計4種類入り。卵・乳製品不使用のビスケット缶です。植物性素材のみで焼き上げました。ヴィーガン・プラントベースに対応です。卵やバターや牛乳などを使わずに満足感のあるおやつはいかがでしょうか。国産小麦と圧搾絞りのなたね油使用素材にこだわり、小麦粉は国産のもの、油は圧搾絞り製法のものを使用しています。オートミールのザクザク感は有機オートミールを使いザクザクとした食感に。オートミールは、米や小麦より食物繊維の量が多めで高い満足感があります。フランス産のゲランドの塩使用。きび砂糖の程よい甘さと相性がよく、甘じょっぱさが後をひきます。小麦ふすま入りは小麦ふすま(外皮)を生地に入れてふすま独特の香ばしさを出しています。缶に付いているロゴマーク入りのタグはシードペーパーです。紙ゴミとなった古紙を再生し、花やハーブなどの種を漉きこんだ、古紙100%の環境にやさしいリサイクルペーパー。ひと晩水につけて土に埋めると数日で発芽し、紙の部分は徐々に分解され、数ヶ月で土に還ります。
ハジマリニ
税込3,780円
ふんわりドーナツやさっくりドーナツとはちょっと違う、ハジマリニのヴィーガンドーナツ。ムギュッとした噛み応え、ベーグルのようなもっちり食感。甘さは控えめで、噛むたびに香る酵母の良い風味が広がります。加水多めの生地にすることで、独特のもっちり感が生まれます。自家培養の酵母でじっくりと発酵しているため、その時その時期に適した酵母の働きが複雑な味わいを作り出してくれます。揚げ油は、圧搾絞り製法で丁寧に絞られた白絞めなたね油を使っています。そのため食べ応えに比べて後味はあっさりとしています。TOFUマフィンはもめん豆腐・豆乳・甘酒(ノンアルコール)・圧搾絞りのしらしめ菜種油を合わせて作った「TOFUクリーム」を生地の基盤にしています。岡山県地元のお豆腐屋さんが作るもめん豆腐を使用。小麦粉は、九州産や北海道産の粉を3種類ブレンドしています。甘さは控えめ、重たくなりすぎす、軽すぎず、絶妙なバランスの食感に仕上げています。からだにやさしく、それでいて満足感を味わってもらえるようにこだわりました。
Katanukiya(カタヌキヤ)
税込3,564円
ハワイアンなかわいさ満点の「バナナパンダバウム」は、甘く熟した香りがふんわり広がるバナナ味。かごいっぱいのレモンを抱えた「レモンパンダバウム」は、ほのかな酸味とすっきりとした甘さのレモン味。夏に美味しい、軽やかな口当たりのバウムです。定番プレーン味の「パンダバウム」と詰め合わせました。型ぬきしながら、お召し上がりください。
Afternoon Tea TEAROOM(アフタヌーンティー・ティールーム)
税込5,400円
お店で人気のスウィーツメニューやアレンジティーをイメージした8種の味わい。夏らしいカラフルなパフェとトッピングアイスの詰め合わせ。
旬月 神楽
税込4,860円
広島の老舗和菓子店「蜜屋」の若旦那 明神宜之氏が新たに開いた、和洋折衷の菓子が並ぶ〈旬月神楽〉。数々のコンテストでの受賞歴を誇る氏によって、今回またひとつ魅力的な創作菓子ができあがりました。■洋菓子の衝撃的な記憶:パティシエブームの学生時代に栗と木苺でできたケーキと出会い、素材の組み合わせの斬新さに衝撃を受けたといいます。■看板商品の「金の焼菓子」誕生:素材×素材の妙味に刺激され、木苺の赤とピスタチオの緑の生地を重ね、蜂蜜餡や栗を加えて生み出したのが「金の焼菓子」です。■さらに新しいフレーバーに挑戦:今回、その「金の焼菓子」を広島レモンや洋酒漬けのフルーツを使って限定の2味に。定番の味とともに詰め合わせました。
八王子・磯沼ミルクファーム
税込6,480円
東京・八王子市にある〈磯沼ミルクファーム〉。ここでは多品種の牛を1頭1頭愛情込めて育てながら、新鮮なミルクを原料にした乳製品をお届けしています。今回、4品種の牛のミルクの個性をいかしたアイスクリームを作りました。■牛の幸せにつながる牧場を東京で:二代目牧場主がオーストラリアにファームステイをしたときに学んだ、牛たちのための健やかな環境を東京で実現しました。■アニマルウェルフェアへの取り組み:いち早く「アニマルウェルフェア(動物福祉)」に着手。持続可能な「街の中の牧場」を目指し、開かれた牧場「オープンファーム」に取り組んでいます。■乳牛別の味わい豊かなアイスが完成:4品種のミルク、それぞれの味をいかしてアイスクリームにしました。おいしい食べ比べをお楽しみください。
一夜城ヨロイヅカ・ファーム
税込5,832円
柑橘‘湘南ゴールド’のジュレをたっぷり敷き詰め、果実の断面をデザイン。中は爽やかな柑橘のクリーム、ベイクドチーズ、スポンジの3層。マスカルポーネのムースで包みました。
黒沢牧場
税込5,940円
和歌山県黒沢山で周年自然放牧で育った牛の搾りたての生乳を低温殺菌し、加えるのは卵とてんさい糖のみ。和歌山県生まれのいちご‘まりひめ’を使った限定フレーバーも楽しめます。
LA BOUTIQUE de Joel Robuchon(ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション)
税込5,400円
フランス産チーズやサワークリームなど吟味した食材を使用。シトロン(レモン)を加えて爽やかに。繊細な焼き加減で口溶け良く仕上げています。
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