春の和菓子

もっちりとした求肥を、桜葉をちりばめた塩味が絶妙な桜あんで包み、さらにカステラ生地で包みました。〈菓心 谷常〉の代表銘菓「鮎のささやき」の季節限定商品。

和菓子作り36年、〈菓心栄源堂〉の4代目が作る四季折々の上生菓子。春らしい淡い色合いで、上品な甘さが特長の12種の和菓子を詰め合わせました。

三色すみれ、カーネーションをはじめ、季節感あふれる10種のモチーフを表現した、上品な味わいの上生菓子です。

1年近くかけて製法や素材の選定に時間を費やし完成したもなか種は、歯にも上あごにもくっつきにくいパリパリ新食感。見た目にも愛らしいあんこ玉は、つぶあん・まっちゃあん・かぼちゃあんの定番の3種類に、とまとあん・ばたふらいぴーあんが加わり5種類に。お召上がりの直前に挟んでいただく手作りタイプでもなか種であんこ玉をつぶす感触もお楽しみいただけます。

缶入りの甘納豆（大納言・うぐいす・大福豆・虎豆）、ぜんざい（栗ぜんざい・白小豆ぜんざい）、栗かのこ、7種類のいろいろ楽しめる詰合せです。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

かろやかな薄い麩焼煎餅の間に甘みを添えた梅肉を挟んだ干菓子です。曙とも、おぼろ夜の桜花、露けき朝に咲き出る槿月下にほのかな紅葉の色、雪をかぶった紅梅とも見える淡紅色は、四季を問わず心をなごませる品位あふれる彩りです。京の雅な色と味をご賞味ください。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。とらやの代表的な和菓子をご贈答用に詰め合わせました。

ひと口サイズのカラフルな最中。ミルクチョコレート（コンフレーク入）、キャラメル餡、抹茶餡、黒胡麻餡、抹茶チョコ、いちごチョコ（ストロベリードライフルーツ入）、オレンジチョコ、ココナッツチョコ（細糸状のココナッツ入）、シャンパンチョコ（アルコール度数：1％以下）、りんごチョコ（りんごドライフルーツ入）の10種・各4個入です。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

黒蜜蕨・抹茶蕨・「いちご」や「もも」のお味の蕨もちのお詰め合わせです。冷やすとより一層おいしく召し上がっていただけます。

もっちりとした食感のわらび餅を、希少な蕨粉でお作りしました。蕨粉の風味を一番楽しめる和三盆をはじめ、飽きのこない種類の味わい。とろみや、なめらかな舌触りをお楽しみください。

もっちりとした食感のわらび餅を、希少な蕨粉でお作りしました。蕨粉の風味を一番楽しめる和三盆をはじめ、飽きのこない種類の味わい。とろみや、なめらかな舌触りをお楽しみください。

もっちりとした食感のわらび餅を、希少な蕨粉でお作りしました。蕨粉の風味を一番楽しめる和三盆をはじめ、飽きのこない種類の味わい。とろみや、なめらかな舌触りをお楽しみください。

あっさりとした白小豆に甘みを活かしたドライフルーツ入りのきんつばです。お茶のほか、シャンパンなどのお供としてお楽しみいただけます。※こちらは同じ商品を4箱セットでお届けいたします。

甘酸っぱい苺あんを生八ッ橋で包んだ「聖いちご」と粒あんを抹茶の生八ッ橋で包んだ「聖抹茶」との詰合せ。

落花生・大豆・青えんどう・そら豆など、いろいろな豆にバラエティーに富んだ味付けをした16種類の豆菓子の詰合せ。今回、最近特にご好評いただいています。ナッツ類（ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド）の豆菓子をラインアップに付け加えました。また、たくさんの味を楽しんでいただくため、小袋でご用意いたしました。

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げました。

松江藩・松平不昧公の御菓席で用いられた和菓子です。奥出雲のもち米を水挽きして作る求肥に手作業で衣をまぶして作っています。