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朝日酒造(新潟)

久保田 萬寿

税込4,477

華やかな香りと重厚な味わいが重なり合い、複雑で深みのある口当たりが広がる純米大吟醸酒です。麹から生まれるふくらみの柔らかさの中に、旨味・甘味・酸味が調和し、心地よい余韻が喉まで続き、上質な時を彩ります。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

出羽桜・天狗舞純米大吟醸飲み比べ

税込4,400

みちのく吟醸酒のパイオニア「出羽桜」が山形酒米の理想の系譜“雪女神”で醸す青りんごのような瑞々しい香りとしなやかで透明感のある純米大吟醸と能登流の技を伝承する「天狗舞」が醸した軽快な旨味ときれいな酸味が心地よい、のど越しの純米大吟醸です。双方の酒そのもののあふれ出る生命感をお届けします。

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高島屋限定 送料無料
本格芋焼酎「仁右衛門 道」
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明石酒造

本格芋焼酎「仁右衛門 道」

税込3,300

南九州産さつまいも‘コガネセンガン’と新品種のさつまいも‘ミチシズク’を使用。ふっくらとした甘みと香りに、コクとキレが調和した、口あたりの柔らかい、すっきりとした味わいです。

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宮下酒造

純米大吟醸「楽聖」一割五分磨き 720ml

税込55,000

「純米大吟醸 楽聖 雄町米 一割五分磨き」は、精米歩合15%の雄町米を使用した純米大吟醸酒です。雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合を高めるのが難しいお米です。しかし研究を重ね、時間をかけて丁寧に精米することにより、ようやく精米歩合15%にたどり着きました。花のような、フルーツの実のような香りと、雄町米特有のふくよかな旨味が特徴です。

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山梨銘醸

七賢 瓶内二次発酵・発泡性日本酒「杜の奏」

税込11,000

タンクで一次発酵させた低アルコール日本酒をウイスキー樽に一定期間寝かせた後に瓶詰めし、瓶内二次発酵させた、スパークリング日本酒(=米のスパークリング)。ウイスキー樽は、サントリー白州蒸溜所の古樽を使用しています。爽やかなミネラル感と、メープルシロップやバニラのような深い樽香が絶妙なハーモニーを奏で、心地よい泡立ちをお楽しみいただけます。「杜の奏」の「杜」とは、山梨銘醸とサントリー白州蒸溜所がある山梨県北杜市の地名が由来となっています。日本酒とウイスキー、全く違う個性を持ちながらも同じ白州で採水された水で作られたことで響き合い生まれ得た、絶妙な味わいのハーモニーを「奏」で表現しています。

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新潟加島屋×石本酒造

越乃寒梅 純米吟醸 灑と酒の肴セット

税込6,655

「越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)」は、精米歩合55%に磨いた五百万石と山田錦を使用。選び抜いた酒造好適米を原料米に、吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこその、上品なキレの良さが特徴です。米の旨味を感じやすい純米酒でありながらも、ライトで飲みやすく、飽きの来ない味わい。「新潟 加島屋」からは、看板商品の脂の乗ったキングサーモンを塩漬にし熟成させて丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」、刻んだきゅうり・大根とともにコリコリと歯ざわりの良い数の子を酒粕に漬け込み、ピリッと辛みをきかせた「山海漬」、するめいかを細切りにし、いかわたと和え調味・熟成した旨味を楽しめる塩辛「いかの赤作り」と共にお詰め合わせいたしました。

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高島屋限定
京都五蔵の純米吟醸&純米大吟醸酒 詰め合わせ〈TK-33〉
高島屋限定

京都五蔵の純米吟醸&純米大吟醸酒 詰め合わせ〈TK-33〉

税込3,850

京都市内で酒造りを続ける5つの蔵元、招徳酒造・玉乃光酒造・佐々木酒造・齋藤酒造・北川本家より、醸造アルコールを使わない純米酒、中でも精米歩合の高い純米吟醸酒と純米大吟醸酒に限って詰め合わせました。京都の日本酒の特徴である、酸の穏やかで柔らかな味わいが繊細な和食との相性も良く、京都の銘酒の香りと旨味をじっくり感じていただけます。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

天盃

本格麦焼酎「いにしえ5年」

税込3,850

タンク貯蔵と甕貯蔵の原酒をブレンド。熟成の旨味を最大限に引き出しております。全量5年以上の貯蔵原酒のみをブレンドを重ねたタンク貯蔵酒は、バランスが良く重厚な味わいが特徴です。年間の気温が一定で、熟成に最適な環境でオリジナルの甕で貯蔵した原酒を味わいのアクセントで加えております。その結果、熟成の旨味を感じつつも、凛とした味わいが特徴です。

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天盃

クラフトマン多田 スパニッシュオレンジ・キャンティブラウン詰合せ

税込3,372

甘い香りとスムーズな口当たり、なめらかでリッチな味わいを表現したスパニッシュオレンジ。軽い味わいの料理、塩や酸味の味付け料理とともにロックやソーダ割、水割りでお楽しみください。キャンティブラウンは香りもやわらかく、シルキーな味わいの甘さや旨味を表現しました。濃い色合いの料理、タレやソース、煮込みの料理とともにお楽しみください。前割のお燗、お湯割りやロックがおすすめです。

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石川酒造(三重)

ふきい 純米吟醸花火 純米瑠璃色のみくらべ

税込3,850

三重県、鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造では、お酒の命ともいえる仕込み水に豊かで清らかな天然水を使用しております。純米吟醸 花火ボトル:淡麗できれいな飲み飽きしない辛口タイプです。爽やかな香りと軽快な味わいです。冷やしてお楽しみください。純米 瑠璃色:爽やかさの中にしっかりとしたコクを感じてください。冷やして飲むのもこたえられませんが、ぬるめの燗も「ふきい」の良さを引き出します。斜めにおけるお洒落な瓶に詰めました。飲酒後は一輪挿しとしてもお使いいただけます。

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