NEW
獺祭
〈獺祭〉磨き二割三分・磨き三割九分詰合せ
税込 9,900 円
獺祭
本当に大切なもののためには伝統に固執せず、変化を恐れないをモットーに、酔うためではなく、楽しむお酒を求めて、「美味しい」と信じる純米大吟醸「獺祭」を醸している。日本一の人数となる200人の蔵人が、日々酒造りの進化に挑戦し続けている。2023年春にはニューヨークに酒蔵が完成。日本と同様に山田錦のみ、純米大吟醸のみアメリカで酒造りを開始した。造る酒は、DASSAI BLUE。山口県岩国市の山奥にある酒蔵で造られた獺祭は現在世界約30カ国以上で愛され、人生に楽しみと彩りを与える酒蔵であることを目指している。
もっと見る世界に挑み、伝統を進化させる酒蔵
人の手と最新技術によるハイブリッドから生まれる酒「獺祭」。機械やデータだけでは美味しい酒は造れない。 同様に経験と勘だけでも美味しい酒は造れない。
あらゆる手段を用いて酒造りを行う根底にあるのは、美味しい酒を楽しんでもらいたいという一人ひとりの情熱だ。
RANKING カテゴリ別ランキング
獺祭×明治屋
【父の日】獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分×明治屋おいしい缶詰詰合せ
税込5,402円
華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻を感じられる獺祭 純米大吟醸と明治屋の日本酒に合う缶詰三種を詰め合わせました。父の日の贈りものにおすすめです。
獺祭
【父の日】獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝 木箱入り
税込7,480円
酒米の王様と呼ばれる山田錦を当時、日本一の精米歩合23％まで磨き上げました。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻があります。
NEW
獺祭
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離
税込16,830円
通常の獺祭は、ヤブタ式と言われる加圧式で搾られたお酒を使用しております。より綺麗な味わいの獺祭を目指し、獺祭では2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が遠心分離機を導入。無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき香りやふくらみなどの美点が崩れることなく表現できた、華やかで繊細な味わい。
NEW
獺祭
〈獺祭〉磨き二割三分・磨き三割九分詰合せ
税込9,900円
‘山田錦’を23％まで磨き、華やかな上立ち香と、口に含むとはちみつのような甘みを感じる「磨き二割三分」。‘山田錦’を39％まで磨いた「磨き三割九分」と飲み比べが楽しめます。
NEW
獺祭
〈獺祭〉未来へ 農家と共に
税込18,700円
熟練農家でも1割ほど出る、酒造りに使われない等外米は農家の経済的負担に。そこに向き合い、‘山田錦’の等外米を8％まで磨き、獺祭を完成させました。力強い独特な味わいが魅力です。
新潟加島屋×獺祭
【父の日】獺祭磨き三割九分とおつまみ瓶詰セット
税込7,975円
酒米を39％まで磨き、華やかな上立ち香と、飲んだ後の余韻が楽しめる純米大吟醸「獺祭磨き三割九分」と、瀬戸内海で育まれた牡蠣を照焼にし、風味豊かなオイル漬に仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」、天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」、国産のするめいかを細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成させた「いかの赤作り」、加島屋人気のおつまみとともにお楽しみください。
獺祭
【父の日】獺祭磨き三割九分と味百選おすすめおつまみセット
税込5,231円
越前の雲丹の老舗「天たつ」からそら豆の香ばしい甘味とウニのほのかな磯の風味が絶妙な「うに豆」、大阪の老舗味噌店「大源味噌」のいりこ（じゃこ）といりごまを、麦味噌に加えその独特の芳香を一段と感じさせる「いりこみそ」、良質のはだか麦・大豆を茄子と一緒に漬け込んで、やや甘口に調味・熟成させた人気の「四国金山寺みそ」。華やかな上立ち香とバランスよいきれいな甘みが美味な「獺祭 純米大吟醸磨き三割九分」をセットにしました。
13件 (1/1ページ）
13件 (1/1ページ）
表示切り替え
表示切り替え
件数表示
表示順