タカシマヤ京都スタイル

京都老舗料亭の伝統の製法にこだわり、手間をかけて四季折々の素材を京風味に仕上げました。

京の夜空を灯す五山の送り火にちなんだ京都地区限定の小倉水羊羹「京涼」。宇治産茶葉を使った「和紅茶羹」と石釜焙煎珈琲の芳醇な香りの「珈琲羹」とあんみつ・みつまめの「まめかん露」の詰め合わせ。

京の夜空を灯す五山の送り火にちなんだ京都地区限定の小倉水羊羹「京涼」。宇治産茶葉を使った「和紅茶羹」と石釜焙煎珈琲の芳醇な香りの「珈琲羹」の詰め合わせ。

京都産祝100％使用の純米大吟醸酒です。杜氏入魂の手造りで丁寧に醸された味わいは、華やかでフルーティーな香りとクリーミーでまろやかな味わいが特徴です。

「茶の菓」「お濃茶パンナコッタ」をお重の様に重ねました。オリジナルの風呂敷でお包みいたします。大切な方への贈りものにふさわしいフォーマルなしつらえです。

「涼しさかさね（水モンブラン、きよみの滴）」と「楽しみかさね（みんなのリーフパイ、らららマドレーヌ）」をお重の様に重ねました。オリジナルの風呂敷でお包みいたします。大切な方への贈りものにふさわしいフォーマルなしつらえです。

定番の「茶の菓」、夏限定「涼茶の菓」、焼菓子アソート「楽しみかさね」をお重の様に重ねました。オリジナルの風呂敷でお包みいたします。大切な方への贈りものにふさわしいフォーマルなしつらえです。

定番の「茶の菓」、夏限定「涼茶の菓」、新商品夏のひんやりお濃茶デザート「お濃茶パンナコッタ」をお重の様に重ねました。オリジナルの風呂敷でお包みいたします。大切な方への贈りものにふさわしいフォーマルなしつらえです。

蜂蜜の仕入れを直接行い、日本中の養蜂家を訪ねるハニーハンター。1年間に食べる蜂蜜は300種類以上。その中でも特に選ばれた蜂蜜のみを詰め合わせたギフトセットです。

あっさりとクセのないあかしあ蜂蜜と、北海道の花々から採れた華やかな蜂蜜の2本セット。

雲月自慢の「小松こんぶ」と「梅びしお」に新たに、お豆とこんぶ、やまぶきをあわせた「豊穣豆こんぶ」を加え、涼しく召し上がっていただけるように誂えた宇治緑茶の詰め合わせです。

定番の生麸田楽と生ゆばを両方お楽しみいただける詰め合わせです。見た目も涼しげな竹かごに入っており、進物にもぴったりです。

炊きたてもよし、おにぎりもまたよし、穂じそや紫芽をトッピングすれば目にも美味しいごちそうの出来上がりです。あわびごはんの素：薄切りにあしらったあわびに、自慢のたれで炊き上げる「あわびごはんの素」は伊勢せきや自慢の逸品です。めで鯛ごはんの素：天然真鯛を三枚におろし、形よく焼き、アラを煮出して旨味を凝縮させた煮汁に酒、淡口醤油で仕上げました。〆にお茶漬けとしてもよく合います。あおさと磯の貝ごはんの素：旨味をたっぷりと含んだ赤にし貝のごはんに、風味豊かなあおさを混ぜ合わせ召し上がりください。それぞれが織りなす味のハーモニーをお楽しみください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡泊な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋等あらゆるお料理にご利用ください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡泊な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋等あらゆるお料理にご利用ください。

なり田の定番、きざみすぐきをはじめ、高島屋京都店人気の長いもわさび、山家漬ゆずの入った6品の詰め合わせです。

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

そのまま冷やして煮こごり、温めてスープや雑炊として、またお好みでひと手間かけてお料理にお使いいただき、贅沢な一品としてお楽しみいただけます。お見舞いや海外のお土産としてもおすすめの一品です。

別添きな粉と、黒蜜でお好きな味付けでお召し上がりいただく白わらび餅と、抹茶わらび餅。豆乳を使いあっさり仕上げた三種類の和風ぷりん。冷奴風ゆず風味・ごま豆腐風ごま風味・宇治抹茶の抹茶風味と味わい豊かな詰め合わせです。

京都　宇治　白川をはじめとする宇治抹茶を使用したマールブランシュの看板商品「茶の菓」と、口溶けなめらか冷やしてお召し上がりいただくお濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」の組み合わせでございます。

風味豊かな小豆を炊き上げて丁寧にまるめたこしあんを口当たりなめらかな葛でやさしく包みました。「水まんじゅう」とともに人気のある「よもぎ水まんじゅう」「わらび水まんじゅう」の3種類を詰め合わせたひんやり美味しい夏の人気ギフトです。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。

鶏と日高昆布で出汁をとったスープにふかひれと野菜を入れ、和風に仕上げた逸品です。吉野葛を使い、上品なとろみの味付になっております。

青々とした葉の中にたわわに実る山椒の実。通常よりも少し早く収穫する若摘みの実山椒は、さわやかな辛さとすがすがしい香り。美しい若草色のふくふくとした柔らかな若い実山椒を、ちりめんと合わせふっくらと炊き上げました。代表菓子のれんこん菓子西湖（せいこ）とお楽しみください。

ジュヴァンセル代表商品の竹取物語とバラエティー豊かな焼菓子を詰め合わせたオリジナルギフトです。

国産原木栽培の肉厚な粒より椎茸を職人が丹精込めて炊きあげた「一と口椎茸」。柔らかくあっさりとした風味の「ちりめん山椒」。木耳と筍のコリコリした食感とあっさりした味が人気の「茸くらべ」。しゃりしゃりとした表面と柔らかい寒天の食感の「琥珀」。柚子、小豆、抹茶、紫蘇、「柚子こごり」の5つの風味をお楽しみいただけます。永楽屋おすすめの「あまから」の詰め合わせです。

京生粋　純米吟醸：「金明水・銀明水」を仕込み水に、京都産米、京都吟醸酵母「京の琴」で仕込まれた京の酒。おだやかではんなりとした味わい。平安四神　吟醸　ブルー：吟醸酒特有のフルーティーな香りと、すっきりキレのある飲み口が調和。冷酒からぬる燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。木村英輝さん描きおろしラベル。

鯛めし、蛸めしは薄味に仕上げた炊き込みごはん。鱧の鞍馬煮ごはんは、山椒ごはんに鱧の鞍馬煮と錦糸卵を添えました。

夏の朝、水面より清廉に咲く蓮の花につらなる蓮の根。古来より、生薬として、滋養ある食材として、大切に食されてきました。その蓮の根からとれる蓮粉と、和三盆糖蜜を丁寧に練り上げた、とろりとした口あたりと、和三盆のやわらかな甘みをお楽しみいただけます。冷やしてお召し上がりください。

＜涼涼＞は、小梅をしのばせた「梅まろ」と丹波大納言小豆と挽茶の香り「宇治ひめ」、「プリン」、「生水羊羹」の4種類。のどごしやわらかな食感の＜本蕨＞は「こしあん」、「小倉」、「抹茶」の味がお楽しみいただけます。冷たく冷やしてお召し上がりください。

＜涼涼＞は、小梅をしのばせた「梅まろ」と丹波大納言小豆と挽茶の香り「宇治ひめ」、「プリン」、「生水羊羹」の4種類。のどごしやわらかな食感の＜本蕨＞は「こしあん」、「小倉」、「抹茶」の味がお楽しみいただけます。冷たく冷やしてお召し上がりください。

国内産原料を100％使用し、ノンオイル製法で作り上げた本葛粉入りそうめんです。

甘くて柔らかい「おぼろ豆腐」と爽やかな「ゆず豆腐」は冷奴で、「つまみ湯葉」は生のままわさび醤油をかけてお召し上がりください。「そうめん」は太くてコシのある半田麺、「そうめんつゆ」は京料理屋で仕立てます。「九条葱・鰹節・すりごま」の薬味を添え、「きざみ揚げ」をのせてお召し上がりください。「京揚げ」や「飛龍頭」は煮物のほか、レンジで温めてぽん酢をかけてどうぞ。暑い夏、涼やかなひとときをお楽しみください。

国産のうなぎを使用し、昭和3年創業の京都老舗料亭のタレで、上品な甘さで香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたご飯と、うなぎの外はカリッと、中はふんわりとした食感の絶妙な調和が味わえます。

夏の一番人気商品「みず茄子」を中心に、京都大原本店でしか販売していない「低温殺菌生志ば漬」は志ば漬の風味を最大限に生かすため、低温殺菌した商品です。志ば漬の風味を存分に味わっていただけます。

蓮の根からとれる蓮粉と和三盆糖蜜を丁寧に練り上げた、とろりとした口あたりと、和三盆のやわらかな甘みをお楽しみいただける、蓮もち。上質の国産水稲米と京の夏の味覚である鱧を贅沢に使用し、鱧おとしに見立てた鱧おかき。山椒と梅、2種類の違いをお楽しみください。

一番人気の油揚げや、濃厚なごま豆腐、そのまま飲める豆乳も入ったオススメの詰合せです。

お濃茶ラングドシャ「茶の菓」、涼しさかさね（水モンブラン　きよみの滴）をお重の様に重ねました。オリジナルの風呂敷でお包みいたします。大切な方への贈り物にふさわしいフォーマルなしつらえです。

2色の錦玉生地に道明寺羹を挟み、金魚をあしらった創作羊羹「水灯り」、青い錦玉羹と白い道明寺羹を合わせた夏の京逍遥「清流めぐり」と、和のゼリー2種の詰合せ。

代表銘菓「京観世」、人気の「柚餅」と「花せんべい」、きざみ栗入こしあんとピスタチオの「紡ぎ詩」のセットです。

夏限定のラングドシャ「涼茶の菓」や、冷やしていただく「生茶の菓」など、人気の焼き菓子を詰め合わせ。

この夏は、お濃茶を使ったパンナコッタを新たにアソート。夏の限定品「涼茶の菓」と一緒にどうぞ。

〈マールブランシュ〉の看板商品「茶の菓」と「モンブラン」が、この夏、カップアイスになって新登場！

培った伝統の技で、旬の鱧を梅肉仕立てでさっぱりと。お茶を注いで、まずは香りから召しあがれ。

国産黒毛和牛をワイン、生姜などで仕上げた「洋酒焚」など、こだわりの詰め合わせです。

天然鯛を鰹昆布だしでいただく料亭の茶漬。胡麻風味と紫蘇風味の2つの味を楽しめます。

選び抜いた鱧と新鮮な野菜を、旨みを上品に引き出した、自慢のだしでご堪能ください。

京都産合鴨ロースの甘みをいかしながら、桜の古木でじっくり燻製にいたしました。

国産黒毛和牛のモモ肉を使用。肉本来の甘みが楽しめる「黒胡椒味」と、上品に仕上げた「西京味噌味」。

冷たくしてもおいしい、京伝統の「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

冷たくしてもおいしい、京伝統の「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

穏やかでやさしい味わいの煎茶と香り高いほうじ茶。どなたにもお楽しみいただきやすい詰め合わせです。

牛肉、海老、蛸で三種の飯蒸しを仕立て、朴葉で姿よく包みました。電子レンジで温めて召しあがれ。

上賀茂神社の社家町で江戸時代に創業。「京都なり田」の人気の定番商品を詰め合わせました。

厳選したすっぽんから、時間をかけて旨みを取り出しました。冷やしてジュレに、温めればコクのあるスープとしても。

青竹の香りがすがすがしい水羊羹と、黒糖風味のわらび餅。清涼感あふれる夏限定のギフトです。

金魚や朝顔の葉、かにやレモンなど夏らしいモチーフが浮かぶ涼菓。果物の香りも閉じ込めて。

季節のうつろいを繊細に映し出す「京菓子」。和三盆を使う涼菓をはじめ、夏の意匠を集めて。

丹精込めて炊きあげた佃煮と、彩り美しい和菓子。辛いものと甘いもの、２つの味をお楽しみいただける「あまから」ギフト。

寛政元年創業。美しいべっ甲色、豊かな香り、まろやかな旨みの、三拍子が揃った味淋漬です。

冷水でも煎れやすい覆い茶園の煎茶と、甘さを控えた大人味のグリーンティーをセットで。

愛宕山の伏流水の恩恵を受けて仕上げた京豆腐です。大豆そのものの甘みと香りをご堪能ください。

国産黒毛和牛に下味をつけて仕上げた牛そぼろを贅沢に散りばめて。甘辛いたれの風味に食も進んで。

鰻や鱧、賀茂茄子や万願寺唐辛子など、夏に旬を迎える魚や野菜を4種の涼風寄せに。

鱧、鰻、アワビ、ウニ。素材の旨みを閉じ込めた料亭自慢の煮こごり料理。

フランスの蔵元アルローとともに造った、和食に合うシャンパン。

「鯖の味噌煮」「肉じゃが」「さつまいもレモン煮」など、京都の家庭料理を詰め合わせました。

「鯖の味噌煮」「肉じゃが」「さつまいもレモン煮」など、京都の家庭料理を詰め合わせました。

懐石料理を締めくくる飯蒸し。京の夏の風物詩・鱧や和牛、ほたてを使った3種をセットに。

新作のマスカットや爽やかな柚子の味わいを楽しめる錦玉羹、食べきりサイズの涼菓などバラエティー豊かに。

新作のマスカットや爽やかな柚子の味わいを楽しめる錦玉羹、食べきりサイズの涼菓などバラエティー豊かに。

人気の「千寿せんべい」、3種のフルーツあんみつ、水羊羹、冷やしておいしいお饅頭の詰め合わせ。

夏にうれしいひんやり胡麻豆腐。胡麻の濃厚な味と香りが口いっぱいに広がり、なめらかな食感が楽しめます。

夏にうれしいひんやり胡麻豆腐。胡麻の濃厚な味と香りが口いっぱいに広がり、なめらかな食感が楽しめます。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

“旬 おいしく、やさしく。”を理念とした西利の京つけもの。素材の持ち味をいかした「あっさり漬」の詰め合わせです。

明和元年創業、伏見の料亭 魚三楼。銀鱈や銀鮭、真鯛を丁寧に漬け込んだ、しっとりと上品なおいしさです。

享保年間創業、京料理の伝統を受け継ぐ老舗による冷たい茶碗蒸し。鰻と鱧を使い自慢のだしで仕上げました。

美濃吉名物の鰻の飯蒸しと、鱧と梅肉の飯蒸し。電子レンジで温めて、お好きな時に召しあがれます。

京料理の老舗が手がけた自慢のビーフシチュー。黒毛和牛と野菜の旨みが絶妙に調和した一品です。

天保3年創業、熟練職人が丁寧に作る漬物の老舗。季節の素材をいかした爽やかなおいしさの漬物を。

じっくり炊きあげた「小松こんぶ」は、酒肴やご飯にぴったり。「御所ふりかけ」も詰め合わせました。

じっくり炊きあげた「小松こんぶ」は、酒肴やご飯にぴったり。「御所ふりかけ」も詰め合わせました。

1717年創業、“茶一つを保つ”老舗。穏やかな香りと甘み、まろやかな味わいが特徴の京銘茶を詰め合わせました。