お歳暮・冬ギフト2023特集

米・パン・麺類

〈プリマパスタ〉低糖質パスタとパスタソース

一般的な乾燥パスタより約40%糖質オフのもちもち生パスタ2種と、添加物不使用のソース3種。

チーズバタールと人気パンセット

【チーズバタール】：角切りチーズを入れて焼きあげました。ふわふわの中身と、ほどよく溶けた角切りチーズが良く合います。【レーズンブレッド】：レーズンを練りこんで焼きあげた、しっとりやわらかな葡萄パンです。【横須賀海軍カレーパン】：日本のカレーのルーツともいわれる、横須賀海軍カレー。海軍割烹術参考書のレシピで作ったカレーを包みました。【十勝ミルクのきのこシチューパン】：十勝ミルクを使ったきのこシチューを歯切れの良い生地で包みチーズをのせて焼きあげました。【横濱コロネ チョコ】：アーモンドをトッピングしたサクサク生地のコロネにチョコホイップクリームを絞りました。【シナモンアップル】：シナモン風味のリンゴ煮とカスタードクリームを包んだ、サクサクのリンゴデニッシュです。【塩パンロールあんバター】：ゲランドの塩がアクセントの塩パンロールに粒あんとバターを絞りました。

なごやいろいろ麺

もちもちとした食感が自慢の半生めんです。たまりしょうゆ仕込みめんつゆ付「きしめん」、まるや八丁味噌あじみそ付「みそ煮込うどん」、名古屋コーチンエキス入りカレースープ付「カレーうどん」の詰合せです。

新潟産ブランド米　食べ比べセット

「米作りは土作り」の思いで環境保全型水稲にいそしむ米杜氏栽培会が丹精を込めて栽培したお米を、雪蔵倉庫の超低温保管によって鮮度を保持し、凍る直前-2℃の氷温熟成し、お米のおいしさを引き出しました。特許製法「雪温精法」にてお米にやさしい環境で精米し、窒素充填を施して、開封いただくまで鮮度を保った状態でお届けします。

5銘柄米　食べ比べセット

魚沼産こしひかり・新潟産こしひかり・石川県産こしひかり・秋田県産あきたこまち・北海道産ななつぼしの食べ比べセット。その玄米を700トン貯雪した雪蔵倉庫にて、通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持し、特許製法「雪温精法」よりお米にやさしい環境で精米し、窒素充填を施して、開封いただくまで鮮度を保った状態でお届けします。

MAIstory近畿米物語　お供セット

滋賀県産みずかがみ、京都府産ひのひかり、兵庫県但馬産コウノトリ育むお米こしひかりの3種類の銘柄米に、京都九条ネギを使用して赤みそと白みそで甘辛く丁寧に仕上げた、ごはんにぴったりのおかず味噌。夏場でも一味唐辛子のピリ辛さが食欲をそそります。まるでアンティーク本のような化粧箱には遊び心が満載で、物語にはふりがなもふっているのでお子様も一緒にお楽しみいただけます。

MAIstory北海道米物語　お供セット

北海道産ゆめぴりか、北海道産ななつぼし、北海道産きたくりんの厳選した3種類のお米、秋鮭の旨みが詰まった荒ほぐしをセットにしました。炊き立てのご飯やおにぎりにぴったりです。まるでアンティーク本のような化粧箱には遊び心が満載で、物語にはふりがなもふっているのでお子様も一緒にお楽しみいただけます。

生新そば詰合せ（半生）

今秋獲れたての新そばを石臼挽きにし、秘伝の非熱処理製法により、そばの旨み・風味を逃すことなく挽きたて、打ちたての風味が活きる半生タイプの新そばの詰合せ。風味豊かで喉ごしがよく、新そばならではのシャッキリした食感。弊社製麺技能士が匠の技を駆使し、そば処信州の伝統の風味・味覚を守りながらそば本来の旨さを追求した、そばが一番おいしいこの時期限定の特別な味わいをお楽しみいただけます。

「あまおうジャム」特選桐箱ギフト

福岡ブランド苺「あまおう」をそのままジャムにしました。桐箱でお届けいたします。

にしんそば詰合 鴨川

京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。

にゅうめん詰合せ（9個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

水沢うどん詰合せ（T26）

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

水沢うどん（生・半生）詰合せ

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

にゅうめん・甘味詰合せ

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

限定ﾊﾟｯｹｰｼﾞ 氷温熟成南魚沼産こしひかり

雪の天然貯蔵庫「雪室」で保管する事でお米の鮮度を保持し、更に凍る直前の氷温熟成で旨み・甘み・モチモチ感を引き出した南魚沼産こしひかり。ブランド米産地である魚沼地域の中でも特に評価の高い南魚沼地域は、豊富な雪解け水と昼夜の大きな気温差等、稲作にとって理想的な環境が揃っています。南魚沼地域の契約農家が丹精したこしひかりを雪室保管で鮮度を保持し、凍る直前の氷温熟成で美味しさを引き出し、『美味しいお米を、いつも美味しく、もっと美味しく』お届けします。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

黄金ほうとう（ワイン豚増量） 2人前セット

2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。鮑の肝のペーストが加わった特製味噌が決め手の、贅沢なほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、カット野菜、山梨ワイン豚（増量）のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。※本品の消費期限は出荷日より冷蔵で4日間です。日持ちの短いお品ですので、出荷日より翌日必着が可能な地域にお届け先を限っております。お届け先様が必ず受け取れるお日にち・お時間帯の指定をお願いいたします。

焼肉ライスバーガー詰合せ（特製・チーズ入）（10個入）

叙々苑が独自のたれと炙り焼き製法で焼き上げた国産牛を使用した焼肉ライスバーガー。国産米で作ったライスプレートの表面はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感です。大人気の「特製味」と特製味に数種類のチーズをブレンドした「チーズ入」の詰め合わせです。電子レンジを使って簡単にお召しあがりいただけます。

うなぎ飯（上見屋のわっぱ飯）6個入

冷凍でお手元に届き、容器ごとレンジで温めてそのままお召しあがりいただけます。わっぱめしの内容はうなぎ飯。創業当時から継ぎ足して大切に守り続けている“伝統のタレ”で炊き上げたごはんに国産うなぎの蒲焼を刻んでのせました。6個入セットでお届けいたします。「即席お吸い物」と「小袋入の粉山椒」付きです。

菊乃井にゅうめん3種・九条ねぎ力うどん・鶏塩スープ麺・瓶詰詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん3種と九条ねぎ力うどん、鶏塩スープ麺を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。北海道産の昆布の旨みのきいた「京細雨」とちりめんじゃこに山椒の実をきかせて炊き上げた「ちりめん鞍馬煮」を詰め合わせました。※鶏塩スープ麺は具材が入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

菊乃井にゅうめん4種・九条ねぎ力うどん詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

菊乃井にゅうめん4種・九条ねぎ力うどん・鶏塩スープ麺詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。さらに人気の鶏塩スープ麺を組み合わせた、ギフトにおすすめの詰め合わせです。＊鶏塩スープ麺は具材は入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

羊羹・あんペースト詰合せ2号

竹皮包羊羹『夜の梅』1本と、あんペースト［こしあん］［黒砂糖とメープルシロップ］各1点の詰め合わせです。

〈福井・一乃松〉海鮮ちらし蒸し寿司

冬の味覚を代表する紅ずわいがにと甘海老を、素材の風味が際立つあたたかい蒸し寿司で。

〈大阪高麗橋　吉兆〉吉兆そば　そばだし詰合せ

料理人が、原料から製粉技術まで探究を重ねた香り高いおそば。湯がきたてを自慢のだしでどうぞ。

〈京都吉兆〉贅沢御飯

指定農家栽培の山形産「つや姫」を使用。鯛や湯葉など4種の具材を盛り付けました。簡単レンジで熱々を。

〈大阪・丸萬本家〉丸萬の鯛めしセット

1864年に創業の魚すき専門店が、伝統の製法でとった出汁で炊き上げました。鯛の旨みと実山椒が絶妙の味わいを。

〈大阪・源氏蕎麦〉常陸秋そばの十割蕎麦・そばがきセット

芳醇な香りの十割そばは、グルテンフリーのお出汁で。新開発のレトルトそばがきにも注目。

蒸し寿司詰合せ

天保12年創業、伝統を守り続ける大阪寿司の老舗。煮穴子や椎茸などが入った、風味豊かな「蒸し寿司」。

〈道頓堀　今井〉うどん寄せ鍋（3人前）

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

〈本家尾張屋〉にしんそば詰合せ

京風味のあっさり出汁と、じっくり煮上げたにしんの甘露煮、香り豊かな宝来そばが絶妙の味わいを。

〈京料理　はり清〉鴨鍋出雲そばセット

創業350有余年、京料理の老舗が贈る冬の風物詩。鴨肉と鴨つみれ、「出雲そば」をご家庭で。

〈京都・季節料理　門〉京風鍋焼きうどん

職人が手揚げした海老天をはじめ、生麩や生湯葉などを贅沢に盛り付けました。容器ごと簡単料理で便利です。

〈吾左衛門鮓〉吾左衛門鮓詰合せ2本セット

寒鯖を使った伝統鮓「鯖」と冬の味覚「蟹」。船子の弁当として作られ、愛されてきた山陰の味をぜひ。

〈中浦食品〉仁多餅・出雲そば詰合せ

「仁多」地区の良質な餅米を100％使用の薫り高い丸餅と、名物「出雲そば」のセット。お雑煮や年越しそばで。

〈福島〉福、笑い 4kgセット

「香り」「旨み」「ふくよかさ」を大切に開発し、2021年に登場。食卓の主役となるようなおいしさを、新米でご堪能ください。

有機栽培米食べ比べセット

有機栽培で育てた新潟県魚沼産「ミルキークイーン」と、鯉農法・有機栽培の魚沼産「コシヒカリ」、「ゆうだい21」のセット。

〈グランマーブル〉マーブルデニッシュ2本セット

いちごとプリンのやさしい甘さにチョコレートを加えた高島屋限定の「ショコラフレーズ」と冬季限定の「フォンダンショコラ」のデニッシュ。

〈美食千歳〉蟹ごはん食べ比べ

たらばかにや毛がになど、かに5種のほぐし身をのせた、電子レンジ対応のかにごはんです。

〈はしづめ製麺〉プレミアム担々麺

和だしを使った坦々麺。山椒を練り込んだ麺と、小麦が香るコシの強いストレート麺の2種類で楽しめます。

〈寛文五年堂〉いなにわ比内地鶏つくねうどん

喉ごしのよいいなにわ生うどんを、比内地鶏の旨みある2種のつゆでお召しあがりください。

〈東京・ゆしま扇〉折づる小丼ぶり詰合せ

ちらしご飯や赤飯、牛すき御飯や“おむらいす”など、料理屋がつくる1食分の小丼ぶりをご用意しました。

〈銀座ろくさん亭〉みちばのカレーうどんと酸辛湯麺

すっとした口当たりのスープに、スパイシーなカレーの香りが立ちのぼる。和食のレジェンドとして著名な、道場六三郎氏の手がけた和風カレーうどん。利尻昆布と鰹節で丁寧にとった‘だし’に薄口醤油を加え、カレースパイスで風味を付けました。具材は、なめこと薬味のみというシンプルさ。だからこそ、「だしの働きが要」と道場氏。もう一品、黒毛和牛と干し海老のスープに辛みと酸味を利かせた酸辛湯麺とともにお届けします。どちらも道場氏の営む、〈銀座ろくさん亭〉のコース料理で出される人気のおいしさです。

〈フォション〉フランス産果物と野菜のジャム詰合せ

良質な素材を求めてフランス全土を巡り、カシスやイチジク、ミラベルプラム、ルバーブを調達。素材それぞれの風味や食感をいかし、濃密に仕上げたジャム4種です。

〈函館・五島軒〉函館カレーパン＆角食パン

北海道の素材を使い、丁寧に仕上げた函館カレーのカレーパンと、道産小麦使用のもちもち食感と甘みが特徴の角食パン。

〈大阪・美々卯〉うどんすき

大阪名物「うどんすき」。充実した具材、うどん、だしに、榛原《はいばら》千代紙を使用した、やまつ辻田の七味を添えました。

〈岐阜・GURUMANVITAL〉人気の石窯パン6種詰合せ

薪の火の余熱で焼きあげる香り高い石窯パン。味わい深くもっちりとした食感の「パリスエッテ醍醐味」や高島屋限定スモークチーズ入り「旨味チーズ」、レーズン食パンやメロンパンなど、風味豊かな人気のパン6種のセット。

〈杉山ナッツ〉ピーナッツバターセット（新豆）

1904年の万博で世界一と評された品種‘遠州小落花’。杉山孝尚氏が復活させて自家栽培し、ピーナッツバターにしました。濃厚なプレーンと粒感が楽しい蜂蜜クランチを組み合わせで。

〈米山そば〉鹿沼在来そば

日光連山の南麓・栃木県鹿沼市は晩秋の昼夜の寒暖差が激しく、良質な鹿沼在来そばの産地です。米山そばは創業明治3年、地元産のそばを中心に提供。長きに渡り継承されてきた極小粒の鹿沼在来そばは、そばの甘み・香り・モチモチとした食感の良さが際立ちます。生わさび、大和芋を添えてどうぞ。

〈二階堂製麺所〉仙台黒毛和牛 牛すき手延べうどん

とろけるような食感の仙台黒毛和牛を味わえる「牛すき手延べうどん」。コシと弾力が自慢の手延べうどん「むらさき」と、自家製だしつゆは一緒に冷凍されているので、鍋に入れて温め、和牛はお好みの火入れでどうぞ。

〈美食千歳〉紅ずわい蟹ごはん

繊細な旨みが特徴の紅ずわい蟹。温めるとバターが溶け、炊き込みご飯とともに深い味わいに。

〈おこわ米八×人形町今半〉黒毛和牛のすき焼きおこわ

おこわ専門店とすき焼きの名店から。もちもちの国産おこわに、A4・A5ランクの黒毛和牛をのせて。

〈金沢・浅田屋〉冬の炊き込み御飯詰合せ

冬の味覚、かになどを料亭だしで炊きあげた炊き込みご飯。温めるだけで料亭の味が楽しめます。

〈平田牧場〉金華豚のおむすび

山形県のお米‘つや姫’を金華豚で手巻きしました。常温保存ができ、手軽にレンジで温めてどうぞ。

〈三重おわせ久喜〉うなぎおこわ・うなぎめし

国産鰻の蒲焼をもち米にのせた「うなぎおこわ」と、ご飯に合わせた「うなぎめし」の2種セット。

〈花山うどん〉南極カリーうどんと鬼ボナーラ

南極観測隊のレシピをもとに仕上げた「南極カリーうどん」と、幅広麺の「鬼ボナーラ」。