限定品

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。ハム・焼豚・ウインナーなどバラエティ豊かに。

職人が丁寧にだしをとり、上品な味わいに仕上げた「加賀おでん」。8種の具材入り1人前パックです。

北海道沖で獲れた、ニシンから卵を採卵し、そのまま道内で加工しました。うす皮むき加工なので皮をむく手間がいりません。塩抜き後すぐ料理して召し上がれます。

人気の煮魚を食べきりサイズの個包装に。金目鯛艶煮をはじめ12種を、電子レンジで温めてどうぞ。

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。銀箔生姜など人気の味を。

天保13年創業以来、伝統の製法を継承。厳冬の季節に造られた、澄んだ味の「重吉」と個性的な純米大吟醸「彌吉」のセット。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。やわらかい焼豚とセットしました。

台湾・鼎泰豐の看板メニュー「小籠包」。点心師手作りの皮は薄くしなやか。群馬の氷室豚、鹿児島の黒豚、沖縄のあぐー豚の3種を使った、肉汁たっぷりの旨みを堪能。

鹿児島県産紅芋｢ベニオトメ｣と、仕込みが難しい白麹L型きんを使用して仕込まれた、濃順な香りと口の中で広がる旨みと余韻が楽しめます。

独自に調合した西京みそに、吟味した魚を一切れずつ丁寧に漬け込みました。香ばしく上品な味を楽しめます。

約1300年の歴史をもつ京野菜“九条ねぎ”。中でも「こと九条ねぎ」は、ねぎ本来の豊かな風味と肉厚で上品な甘みが特徴です。ご紹介のお鍋は、京都美山・亀岡の大自然に育てられた九条ねぎを使い、さらに京都産の希少なねぎぼうずや鶏肉、生麩、国産小麦のうどん、比内地鶏のだしを使った体にやさしい高島屋限定のおいしさです。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修の焼き菓子の詰め合わせ。サクサクのラングドシャ生地でチョコレートをサンドした人気の『ミャオ』は、定番のヴァニラ、キャラメル、ショコラの味わいに加え、ヘーゼルナッツのプラリネやユズが香る秋冬らしい2つの味わいが新登場。しっとり食感のフィナンシェ『ブルセット』にも「キャラメル サレ」、「カフェ」、「ショコラ ユズ」が仲間入りしました。何層にも重ねた薄焼きの生地でチョコレートを包んだクレープ菓子『コケット』と合わせて表情豊かな3種の焼き菓子をお楽しみ頂けます。

1本1本手作業で串に刺し生パン粉をつけた後美味しさそのまま急速冷凍をしました。大阪の本社工場から冷凍便で直接ご自宅にお届け致します。ご家族ご友人集いの時にご家庭で揚げたての串揚げパーティーをお楽しみください。

彩り豊かな野菜などで作った小籠包と、クワイ・椎茸入り焼売、トマト入りもち米焼売。体にやさしい6種40個。

彩りの美しい具が透けて見える燒賣（SHAO MAI）。人気店の中国点心厨師が試行錯誤して仕立てた皮は、薄さ約0.5ミリ。冷めてももっちりとしておいしいところが魅力です。

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

高島屋限定のタルトをはじめとした風味豊かな焼菓子、チョコレート2種を詰め合わせました。

チョコレートケーキと、上品な苦みのキャラメルケーキ、2層のチョコレートレモンケーキの詰め合わせ。

粒よりの栗の持ち味を、発酵バターや讃岐和三盆糖など厳選素材だけで優しく引き出したパウンドケーキです。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。ホワイトタイプのあっさりハムや焼豚などバラエティ豊かに。

独自に調合した西京みそに、吟味した魚を一切れずつ丁寧に漬け込みました。香ばしく上品な味を楽しめます。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修の焼き菓子の詰め合わせ。サクサクのラングドシャ生地でチョコレートをサンドした人気の『ミャオ』は、定番のヴァニラ、キャラメル、ショコラの味わいに加え、ヘーゼルナッツのプラリネやユズが香る秋冬らしい2つの味わいが新登場。しっとり食感のフィナンシェ『ブルセット』にも「キャラメル サレ」、「カフェ」、「ショコラ ユズ」が仲間入りしました。何層にも重ねた薄焼きの生地でチョコレートを包んだクレープ菓子『コケット』と合わせて表情豊かな3種の焼き菓子をお楽しみ頂けます。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

ミニサイズにカットされたロールケーキを、一つずつフルーツなどでデコレーションしたひんやりデザート。

白桃を連想させる上品な香味と旨味が魅力の純米大吟醸・純米吟醸飲み比べセットです。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修のギフトシーズン限定の詰め合わせ。サクサクのラングドシャ生地でチョコレートをサンドした人気の『ミャオ』は、定番のヴァニラ、キャラメル、ショコラの味わいに加え、ヘーゼルナッツのプラリネやユズが香る秋冬らしい2つの味わいが新登場。ヴァニラ、キャラメル、カカオなど、それぞれの素材の味わいがぎゅっと詰まった『マドレーヌ』と一緒に詰め合わせました。

三重県の指定牧場で肥育された松阪牛もも肉の表面を焼き、青柳独自の柚子香るみそに漬け、炭火で焼き仕上げました。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

鰹節だしをふんだんに使用した化学調味料無添加のフリーズドライ。お湯を注ぐだけでお召し上がり頂けます。

粒よりの栗の持ち味を、発酵バターや讃岐和三盆糖など厳選素材だけで優しく引き出したパウンドケーキです。

瓶内二次発酵による、細かな泡が溶け込んだフランチャコルタ。上品な風味と凝縮した果実味が感じられます。すっきりと仕上げた高島屋限定品。

瓢亭15代目主人・高橋義弘氏による、椀を進化させたスープ。鯛に生麩や九条ねぎ、牛肉に赤みそ、京野菜には白みそと、和素材を巧みに使いつつ他に類を見ない味わいが誕生しました。

香り豊かな笹の葉でご飯と具を包んだ、奈良のささ寿司6種。電子レンジで温めてお召しあがりください。

麹に漬けてやわらかくした牛肉と鶏肉を使った2種のシチューを、ふすま粉と小麦粉を混ぜて作ったパンカップに入れて。シチューとパンを一緒に味わえます。

バスク地方に伝わるチーズケーキ。焼き色を強く焦がした表面が特徴。ショコラをセンターにあしらいました。

鹿児島・吉野山系の名水‘龍ヶ水’を仕込み水に、さつま芋は‘紅まさり’を使用。華やかな香りと上品な味わいを楽しめます。

チョコレートケーキと、上品な苦みのキャラメルケーキ、2層のチョコレートレモンケーキの詰め合わせ。

創業1865年。厳選した魚を使用した紅白の蒲鉾と、職人の手焼きによる伊達巻の詰め合わせです。

丁寧に骨を抜き、旨みをいかして仕上げた煮付けや柚子の香り漂う柚庵焼など、京料理の老舗の魚料理4種セット。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

パリをはじめ、フランス各地で人気のフロマジェリー。チーズクリームと発酵バターを使った2種のパウンドケーキをご用意しました。木イチゴのジャムで表面を覆い、ドライフルーツをちりばめた一品と、ドライブルーベリーやプルーン、クルミを使い、複数のチーズで風味豊かに仕上げた一品をどうぞ。

上品に洗練された麦は、シャープで香りが深く、豊かにコクがあります。黒麹の深い味わいと甘みを４０度で贅沢に感じられる一品です。

お肉の専門店スギモトが吟味した国産豚ロース肉を、はちみつレモンと味噌塩麹で漬け込んだ味付肉。

焼物や煮物などバラエティー豊かな個食惣菜12種の詰め合わせ。電子レンジで温めるだけの手軽さ。

旬の味覚、産地自慢のおいしさをユニークにいかした一品をはじめとする、先様のお好みにそえる、高島屋の選べるカタログギフトです。

サブレやマドレーヌなど、フランス伝統菓子を独創的にアレンジ。豊かな芳香と上質な味が魅力。

旨みが濃厚な黒毛和牛のもも肉を、オリジナルブレンドのシーズニングソルトで味付け。瀬戸内の海塩で包んでじっくり蒸し焼きにしました。

明治26年創業の鰻の老舗、宮川本廛。風味豊かに焼きあげた国産鰻を、食べやすい個食パックに。

柿の甘みもみずみずしい餡村雨の棹菓子と、吉祥縁起の赤富士を見事に表現した羊羹のセット。《1,000点限り》

明治26年創業の京菓子司。「夢と楽しさの世界」が、末富のお菓子作りの原点です。味だけでなく、色や形を目で楽しみ、お菓子の名を耳で楽しめるのが魅力。京都の四季を繊細な味と雅な意匠で表現しています。

三大かにと称されるたらばかに、ずわいがに、毛がにの食べくらべを楽しめる、3種のかにめし。

万延元年の創業以来、歴代養助に受け継がれてきた伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。

国産栗のペーストで作った羊羹に、丸ごと栗をぎっしりと詰めた贅沢な味わいの栗羊羹です。

店頭にて生地をお選びいただけるオーダーシャツギフト。高島屋各店のオーダーワイシャツ売場にて採寸し、ジャストフィットの一着をお仕立てします。

‘やわらかく、おいしい惣菜’をコンセプトに仕上げました。肉・魚・野菜を使った体にやさしい惣菜15種。

大正元年創業、100余年にわたり笹かまぼこを作る老舗。魚の旨みとふわふわプリプリの食感が魅力。

やわらかく煮たあわびをまるごと使用した海宝漬。温かなご飯にかければ海鮮丼としても楽しめます。

遠藤五一氏の‘つや姫’を使用した甘酒は、深みのある自然な甘さが特徴です。プレーンと山形県産の香り高いラ・フランスの2つの味をどうぞ。

京都・夜久野で育てられた香り高く風味豊かな新そば、そばに混ぜてもおいしいそばの実漬の詰め合わせです。

焼き蟹の風味に仕上げた『蟹ほぐし』など、御飯のお供に美味しい味自慢の料亭惣菜７種を詰合せました。

黒毛和牛のもも肉を麹に漬け、旨みを引き出してから焼きました。‘とろみそ’を使った特製ソースを添えて。

サブレやマドレーヌなど、フランス伝統菓子を独創的にアレンジ。豊かな芳香と上質な味が魅力。

白米甘酒は希少な‘雄町米’を使用して、とろりと甘く。赤米甘酒は、神事に用いる‘総社赤米’の遺伝子を継ぐ‘あかおにもち’を玄米ごと仕込んだやさしい味わいです。

四角い箱にぴっちり入った可愛いクリスマスケーキ。箱の一部をつまんで引き上げると簡単に取り出せます。オーナメントはお好みで飾りつけに。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修の焼き菓子の詰め合わせ。サクサクのラングドシャ生地でチョコレートをサンドした人気の『ミャオ』は、定番のヴァニラ、キャラメル、ショコラの味わいに加え、ヘーゼルナッツのプラリネやユズが香る秋冬らしい2つの味わいが新登場。しっとり食感のフィナンシェ『ブルセット』にも「キャラメル サレ」、「カフェ」、「ショコラ ユズ」が仲間入りしました。何層にも重ねた薄焼きの生地でチョコレートを包んだクレープ菓子『コケット』と合わせて表情豊かな3種の焼き菓子をお楽しみ頂けます。

岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。

享保年間創業以来、約三百年の伝統を受け継ぐ老舗。滋味豊かで洗練された和食を生み出しています。今回ご用意したのは、迎春を寿ぎ、祝賀の席を彩る華やかなちらし寿司。いくらと鮑、鰻と雲丹の贅沢な2種のばらちらしです。

ひと手間加えた串かつを揚げるだけでお召し上がりいただけます。

優良産地である兵庫県特A地区の上松産‘山田錦’を100％使用。精米歩合35％まで磨き、南部杜氏の技を結集した大吟醸です。

冬の味覚、かになどを料亭だしで炊きあげた炊き込みご飯。温めるだけで料亭の味が楽しめます。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。ハムはホワイトタイプで、あっさりとさわやかな味わいに仕上げました。

骨を気にせず、電子レンジで温めるだけで簡単に召しあがれる12種類の魚料理の詰め合わせです。

北海道で獲れたニシンから採卵した卵を、醤油味であっさりと仕上げた味付け数の子と、兵庫県丹波篠山産の丹波黒豆、国産の栗で甘く煮詰めた甘露煮の詰合せです。

御来光に染まる赤富士と、元号に因む梅花を表現した細工羊羹「梅花の宴」、福豆の詰め合わせ。

ローストビーフは穀物肥育牛を原料に、焦がし醤油風味に仕上げ、隠し味にみりんを使用し、深みのある上質な甘味を加えました。ホワイトタイプのあっさりハムや焼豚などバラエティ豊かに。

開封後すぐに調理や盛りつけができるスライス加工済みのこだわりハムセットです。※ご家庭でスライスカットの必要がありません。

気泡が心地よい口当たりのすっきりとした白、ラズベリーのような風味が爽やかなロゼのスパークリングワイン詰合せです。

北海道道南産天然真昆布の豊かな味が楽しめるタカシマヤ限定ギフト。塩昆布をはじめ4種を詰め合わせ。

鰹節だしをふんだんに使用した化学調味料無添加のフリーズドライ。お湯を注ぐだけでお召し上がり頂けます。

パリで人気のエクレア専門店によるカラフルなエクレアアイス。風味豊かな4種のフレーバーを楽しめます。

オーナー・パティシエ、クリストフ・アダン氏監修のギフトシーズン限定の詰め合わせ。サクサクのラングドシャ生地でチョコレートをサンドした人気の『ミャオ』は、定番のヴァニラ、キャラメル、ショコラの味わいに加え、ヘーゼルナッツのプラリネやユズが香る秋冬らしい2つの味わいが新登場。ヴァニラ、キャラメル、カカオなど、それぞれの素材の味わいがぎゅっと詰まった『マドレーヌ』と一緒に詰め合わせました。

三國シェフの料理哲学は、素材にも人にもやさしい“キュイジーヌ・ナチュレル”。「どうすれば素材本来の味をいかすことができるか」と、常に問いかけながら新たなメニューに挑む。今回創作したのは、魚介の宝庫である北海道・増毛町で水揚げされたネタを中心に作ったオードブル。増毛の魚介は海水温が冷たいため身の締まった濃厚な味をもつ。そこに高島屋味百選の調味料を使ったというのが三國流クリエーション。魚介を野菜や昆布とともに和え、鰹だしをベースにバルサミコ酢や胡麻油、味噌を隠し味に。さらに七味や山椒などを程良く利かせ、薄味でありながらしっかりとした印象に。洋と和の共演を叶えた一皿は、フランス語で「混ぜる」の意味をもつ“メリ・メロ”増毛スタイル。バゲットに乗せて、ぜひ辛口のシャンパンとのマリアージュで。《1,000点限り》

三重県産伊勢海老の殻もみそも使った濃厚なソースに、伊勢海老のだしで炊いたご飯を合わせたドリア。的矢かきを使ったペンネグラタン、アコヤ貝と的矢かき入りグラタンを加えた3種の味を贅沢に楽しめます。

召しあがりやすい少量サイズのグラタン。デミグラスソースをからめたビーフグラタンなど3種を。

生地から手作り、1枚230kcal以下にこだわりました。高島屋限定の温野菜入り・ミックスピザが入った5種。

堺市のあなご専門店。目利きが選ぶ脂のり抜群の穴子を職人が独自の製法でおいしさを引き出しました。

甕貯蔵と樫樽貯蔵による個性の異なる複数の原酒を、蔵と高島屋のバイヤーが共同でブレンド。芳醇な味わい、香り、余韻が広がる麦焼酎です。《300本限り》

蒸しあがった“ほかほか”が一段と幸せを呼ぶこの季節。〈人形町今半〉が厳選した黒毛和牛と東京エックスでとびきりの3種を作りました。松茸入りのすき焼まん、甘辛仕立ての焼肉まん、東京エックスの豚まん。具の味わいが勝負の老舗の自信作は、どれも旨みがぎゅっと詰まったおいしさです。

食品の循環への取り組みとして、自社で有機肥料にした土で育てた鎌倉野菜を使用。いつでも手軽に味わえる一人鍋セットです。ポトフをはじめ4種をご用意。

ワインのおつまみでありながらワインに酔わされてしまった、ユニークなチーズと生ハム。これはイタリア人ならではの柔軟な発想で、ミラノの高級食料品店〈ペック〉のシェフもおすすめするとびきりの味。チーズは「石頭」の意味をもつピエモンテ州のハード系のものをワインの王様“バローロ”の搾り粕で熟成させた、やわらかでコクのあるおいしさ。生ハムは赤ワインを醸造した後のオークの樽内で熟成。ワインの香りを肉に移すことで芳醇な仕上がりに。本国イタリアでもなかなか食すことのできない、希少なアンティパストです。

パラチノースの控えめな甘さで素材の風味を引き出した、マドレーヌとフィナンシェの詰め合わせ。

特A山田錦を使用、優雅でふくよかな旨みが特長の純米大吟醸です。

聖護院大根や金時人参、京筍など、旨みが濃い京野菜を、上品な薄味のだしで仕立てたおでんです。

江戸時代末期の創業。麻布野田岩が吟味・監修した冷凍蒲焼。老舗の味をいつでも手軽に楽しめます。

スモークサーモン「富士の介」は、ニジマスとキングサーモンの掛け合わせに日本で初めて成功し、“天に選ばれし、名水の地”と言われる山梨県で育てられました。きめ細かな身をもち雑味がなく脂のノリも上品。さらに、燻製香のやわらかなクルミのチップで丁寧に燻すことで、やさしい旨みが凝縮されています。

国産豚を炭の直火でじっくりと焼きあげた焼き豚。風味豊かな味わいと程良い歯応えが魅力です。

香り高く小気味よい歯応えが自慢の芽吹きそば。発芽させたそばの実を乾燥させ、しっとりかつ粗挽きに仕上がるよう独自の製粉技術で作られた新しいおいしさです。昼夜の寒暖差が良質なそばを育む栃木県鹿沼市で、明治3年からそばを打ち続ける名店の挑んだ味。これはまさに令和元年をしめくくる年越しにおすすめ。

店頭にて生地をお選びいただけるオーダーシャツギフト。高島屋各店のオーダーワイシャツ売場にて採寸し、ジャストフィットの一着をお仕立てします。

地元客で賑わう銀座の中国料理店。エビチリ、チンジャオロースなど人気の品4種を詰め合わせました。

フレンチの巨匠、アラン・デュカス氏のショコラ専門店〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉の生み出すショコラは、カカオの魅力が詰まった美の結晶。ご紹介のケークも、世界の名産地から探し求めたカカオを用いて作られました。ひとつはヘーゼルナッツ風味の生地をショコラノワールでコーティングした大人向きのテイスト。もうひとつはオレンジのコンフィを練り込んだ生地をミルクチョコレートで包んだチャーミングな味わい。どちらも砕いたアーモンドをちりばめ、香ばしさのアクセントをプラス。甘さと酸味のバランスが取れ、余韻までも美しい、カカオの質を感じるケークです。

ふっくら仕上げた国産鰻の蒲焼と白焼。希少な国産の花山椒と粉山椒を添えて、多彩な味を楽しめます。

紀州産南高梅を北海道産昆布で巻き、一粒一粒包みました。梅と昆布のハーモニーが絶妙です。

国内の約半分の面積がコーヒー栽培地というコロンビア。一年を通じて良質な豆が収穫でき、世界的に有名なエメラルドマウンテンも生産している。エメラルドマウンテンとは、コロンビアで最高グレードの選ばれた豆にだけ与えられる称号で、ごく僅かしか流通されないという。その厳しい品質条件の下で、将来のエメラルドマウンテンになりうる期待のコーヒーが生まれた。気候の変動や病気にも強い種類の樹から収穫した「セニカフェワン」。研究所の名前である“セニカフェ”を冠したこの豆は、今回世界初出荷となる。ナッツ系のふくよかさと心地よい甘みが調和した、深みのある味わいが特徴。コロンビアの中でも良質な豆が収穫される南部の「ウィラ地区」限定のエメラルドマウンテンとともにセット。

保存料や化学調味料を加えず、昔ながらの手法で魚本来の味を引き出した、鎌倉の名店のおでん種。

イチゴ、白桃など4種の果物とフランス産の発酵バターを使用。素材のおいしさを追求し、産地や製法にこだわりました。