お歳暮・冬ギフト2024特集

TSUNAGU ACTION　作り手と未来へ。日本の美味。

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商品カテゴリ: TSUNAGU ACTION　作り手と未来へ。日本の美味。

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千駄木腰塚

〈千駄木腰塚〉自家製コンビーフと2種の詰合せ

税込7,560円

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千駄木腰塚

〈千駄木腰塚〉自家製コンビーフと2種の詰合せ

税込7,560円

肉の繊維と旨みが人気の、口溶けの良い自家製コンビーフ。豚バラ肉を丸めて作った、脂の甘みが特徴のベリーハム。昔ながらの製法で丁寧に作るフランク。受け継がれる職人の技から生まれた美味を。

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栃木・米山そば

〈米山そば〉鹿沼在来そば・新そば

税込5,400円

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栃木・米山そば

〈米山そば〉鹿沼在来そば・新そば

税込5,400円

日光連山・南麓で継承されてきた小粒の鹿沼在来そば。甘みと香味、歯切れの良さ、味わい深さを、米山慎太郎氏が石臼弐層式挽き製法（R）を用い、引き出しました。国産生わさびとともに。

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大分・京屋本店

〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼

税込6,480円

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大分・京屋本店

〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼

税込6,480円

料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。

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菜夢来

【収穫状況に応じ、順次発送予定】〈菜夢来〉最勝幸露柿

税込3,564円

菜夢来

【収穫状況に応じ、順次発送予定】〈菜夢来〉最勝幸露柿

税込3,564円

能登・志賀町の特産品‘ころ柿’の中で、最勝柿の大玉を使う「最勝幸露柿」。干すと3分の1程度の重さになり、作業工程を人の手で行います。特徴は粉吹き・飴色・大粒。しっとりやわらかな柿の果肉の旨みにこだわっています。農業で地域活性化を目指す菜夢来《さむらい》は生産者でもあり、品質向上と存続に向け生産者負担軽減の啓蒙活動も続けています。

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高島屋限定

杉山ナッツ

〈杉山ナッツ〉ピーナッツバター＆ハニーナッツ（新豆）

税込3,888円

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杉山ナッツ

〈杉山ナッツ〉ピーナッツバター＆ハニーナッツ（新豆）

税込3,888円

1904年の万博で世界一と評価された品種‘遠州小落花’を当時の栽培方法で復活し、農薬や化学肥料を使わずに栽培。砂糖も塩も不使用の濃厚な「プレーン」はソースに使うなど料理にもおすすめ。上にハチミツとローストナッツを加えた新登場の「ハニーナッツ」はバゲットやアイスクリームにのせて。

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厚木ハム/味百選

〈厚木ハム〉王道の味わいセット

税込5,530円

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厚木ハム/味百選

〈厚木ハム〉王道の味わいセット

税込5,530円

ドイツ国際コンテストIFFA腸詰部門で日本人初の3位を受賞した嶋崎洋平氏。豚肉だけを用いることをポリシーに自社牧場の豚肉を部位や配合を変えて使いわけ、奥行きと濃淡のある味わいに。2007年から地元で食育活動も。

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おはら果樹園

【収穫状況に応じ、順次発送予定】〈おはら果樹園〉マコポン

税込6,480円

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おはら果樹園

【収穫状況に応じ、順次発送予定】〈おはら果樹園〉マコポン

税込6,480円

【お届け時期：12月下旬】※農産物のため上記お日にちは発送開始予定日となり、収穫状況に応じ、順次発送予定となります。（農産物のため天候等により生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合がございます。予めご了承ください。）小原誠氏が約10年をかけ、デコポンと大分県オリジナルの柑橘を交配させて生まれた「マコポン」。濃厚な甘さとゼリーのような食感、手で皮がむけて、種がなく中袋ごと食べられます。

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