2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

東北

〈一ノ蔵〉すず音・花めくすず音詰合せ

スパークリング日本酒「すず音」と、黒豆と紫黒米の色素で見た目も鮮やかな「花めくすず音」。和風スウィーツと合わせても。

〈山形・本長〉発酵白菜豚鍋

漬物をおいしい野菜調味料として料理に使うという新発想で生まれた、発酵白菜豚鍋。乳酸発酵させた白菜漬けと国産の豚肉を鶏ガラベースのスープで煮込んだシャキシャキ食感の鍋は、粕漬のサーモンで味の変化も楽しんでいただけます。Tasty Points ■創業110余年の漬物店の挑戦：山形県鶴岡市で明治41年（1908）創業の〈本長〉。4代目社長の本間光太郎氏と高島屋で、漬物の新しい使い方・食べ方を提案するメニュー開発に取り組みました。■乳酸発酵させた白菜漬を鍋に：地元では以前から白菜漬けを煮物などに使っていたことから、鍋料理にトライ。にんにくや生姜を入れた鍋用の白菜漬けが、まろやかで自然な酸味に仕上げます。■粕漬サーモンの旨みで味変：白菜漬けの旨みが溶け込んだ鍋に、味変として〈本長〉の粕漬サーモンを投入。粕漬の旨みがスープにも行き渡り、ほんのり酒粕が香る鍋に変わります。

〈山形・日本の宿　古窯〉山形牛のビーフシチュー

古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した豊潤な味わいです。

〈平田牧場〉平田牧場金華豚の塩麹漬

生産頭数の少ない平田牧場金華豚に、生の塩麹をまぶして漬けました。肉質がよりふっくらとし、口溶けの良さや甘さを楽しめます。

〈生産者：遠藤　優一さん〉山形県産特別栽培米ゆうだい21・コシヒカリ

日本の米の未来を考えて、高島屋ファームでは次世代の米作りを担う若手生産者を応援。環境負荷を軽減し、持続可能な農業を貫く父親の農法を受け継ぐ遠藤優一氏の米をお届けします。宇都宮大学が開発した、大粒で存在感があり、粘り、甘みが強くおいしさが高く評価されている 「ゆうだい21」と、日本を代表する「コシヒカリ」をセットに。

〈岩手・中村家〉海宝漬小分けセット

あわび、うにとほたて、数の子とズワイガニをトッピングした小分けサイズの海宝漬です。

〈白神手づくり工房〉乳酸菌甘酒「白神ささら」セット

白神山地で生まれた乳酸菌「白神ささら」とあきたこまちの米糀を、白神山水で仕込んだ乳酸発酵飲料。

〈小岩井農場〉自家製アイスクリーム＆まきばのチーズケーキセット

自社農場の生乳を使った自家製アイスクリームと、農場のパティシエが丁寧に作る濃厚チーズケーキ。

〈岩手・中村家〉特選海の幸 海宝漬

中村家が目利きをした三陸産のうに・あわび・ほたてを、国産のいくら・ふかひれとともに海宝漬に。

〈宮城・白謙かまぼこ店〉笹かまぼこ詰合せ

110有余年にわたり笹かまぼこを作る老舗。魚の旨みとふわふわプリプリの食感が魅力。

〈山形養蜂場〉あかしや蜜・混花蜜詰合せ

まろやかで上品な甘さの「あかしや蜜」と、いろいろな花がブレンドされた濃厚な「混花蜜」のセット。

〈秋田〉比内地鶏きりたんぽ鍋

冬の秋田を代表する郷土料理、きりたんぽ鍋。日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の旨みを堪能できる鍋料理です。

〈福島・海幸〉あん肝味噌入りあんこう鍋セット

あん肝が練り込まれた濃厚な味噌スープが特徴。福島ならではの味覚をお楽しみください。

〈秋田・寛文五年堂〉いなにわうどん・比内地鶏鍋

のどごしが良い「いなにわうどん」と、程良い脂と歯応えが魅力の比内地鶏の鍋を楽しめるセット。

〈平田牧場〉平田牧場三元豚ロールステーキ

ロール状にした三元豚の甘みと、とびうおのだしの旨みの相乗効果をお楽しみください。

〈仙台・阿部蒲鉾店〉笹かまぼこ詰合せ

素材と旨み、食感にこだわった笹かまぼこ、冬季限定「えび焼」、四季の笹かまぼこ「かに」などを。

〈仙台・味の牛たん喜助〉国産牛たんしお味

希少な国産の牛たんを使用。専門店ならではの手ぶり塩で味付けして熟成させた旨みと食感が魅力。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】〈板柳町りんごワーク〉青森県産サンふじ＆王林りんご

【お届け目安：12月上旬から年内お届け】樹上で完熟させた、甘みと酸味のバランスが良いサンふじと、甘みが強く独特の芳香が魅力の王林。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。※承り期間：10月10日から12月20日まで

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】〈青森〉蜜入りサンふじりんご

【お届け目安：11月25日頃から年内お届け】太陽をたっぷり浴びて実った、食感が良く、甘みと酸味のバランスがとれた、果汁の多い蜜入りりんご。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。※承り期間：10月10日から12月10日まで

〈米沢牛黄木〉米沢牛入り濃旨（こくうま）デミハンバーグ

米沢牛と国産豚を使用したハンバーグ。濃厚でコクのあるデミグラスソースで仕上げました。

〈平田牧場〉3種のハンバーグセット

平田牧場三元豚を炭火焼きしたハンバーグ。デミグラス、和風、トマトの3種のソースを添えて。

〈大七〉生もと特別純米酒「汲古 山田錦2009」

大七酒造の社員が育てた福島県二本松市産の‘山田錦’を木桶で生もと造りに。15年熟成、複雑な旨み。

〈辯天〉純米大吟醸原酒

山形県オリジナルの酒造好適米‘出羽燦々’を30％まで磨いて醸した、上品で芳醇な香りとやわらかな口当たり。

大山　大吟醸　午年別誂

蔵人が酒宴の際に本当に食事に合う大吟醸の味わいを求め、特別調合して仕上げていた大吟醸です。香りは控えめで料理の風味を邪魔することなく、おせち料理や年越しそば等あらゆる和食に合う程よい旨味を伴った切れ味のある辛口です。ラベルは高島屋限定の干支のラベル。節目を彩るお酒として、自家用にまた贈答用にもご利用いただけます。

＜姫泉＞こだわり本格芋焼酎セット

南九州産のさつまいも（黄金千貫）を使用し、白麹仕込み、無濾過製法にて造られたスッキリとした味わいの中に芋本来の旨味、甘みの残った御幣と、黒麹をベースに白麹をブレンドさせたまろやかな味わいの月間2,400本限定出荷の限定黒ラベルを含んだこだわりの本格芋焼酎セットです。

山形県産　あんぽ柿「出羽の精」

山形県の日本海側鶴岡市は、庄内地方と呼ばれ、平野がひろがり周りを出羽三山に囲まれた自然豊かな地域です。そこで収穫された柿をゆっくり乾燥させて遠赤外線でふんわりとした食感に仕上げました。手間暇かけてじっくりと作る手法により、柿本来の鮮やかな朱色になります。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】山形県朝日町産　天狗印ふじりんご　3kg

ふじりんごは甘味が強く酸味のバランスが絶妙。甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種となっております。サンふじりんご栽培発祥の地、山形県の朝日町産のサンふじりんごをお届けいたします。

日本ワイナリーアワード7年連続5つ星獲得ワイナリー　高畠ワイナリー紅白ワインセット（化粧箱入り）

100年を超える葡萄栽培の歴史を誇り国内屈指の恵まれたテロワール、山形県高畠町。歴史に裏付けられた栽培技術と、昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと成熟していく葡萄から造られるワインは「豊かなフルーツ感」「葡萄本来の旨味」が特徴です。白ワインのシャルドネは敢えて樽熟成せず、高畠町産葡萄の特徴である華やかなアロマと豊かなフルーツ感、瑞々しい果実味を活かした爽やかで心地よい飲み心地の辛口に。赤ワインは高熟度な葡萄を厳しく粒選り、丁寧に醸した後にフレンチオーク樽で24ヵ月熟成。渋みだけが主張せず、熟した葡萄による旨味と奥行き、樽熟成による複雑味が飲むたびに拡がるフルボディーに仕上がりました。

秋田牛朝場畜産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用2種セット

地元のお米をブレンドした独自の配合飼料と、常に快適な環境の中で一頭一頭を大切に育てています。秋田牛のすき焼き用を2種類ご用意しました。サシの入る肩ロース。食べた瞬間、口に広がる和牛特有の甘味。食感も柔らかく、食べた瞬間美味しいと感じてもらえます。赤身肉のモモ。あっさりしているが、和牛の持つ強い旨味を感じられるます。どちらも美味しいお肉食べてるな～と感じていただけるセットとなっております。

秋田牛朝場畜産黒毛和牛すき焼き用切り落とし

地元のお米をブレンドした独自の配合飼料と、常に快適な環境の中で一頭一頭を大切に育てています。秋田牛のすき焼き用の切り落としをご用意しました。食べた瞬間、口に広がる和牛特有の旨味。柔らかく、かといって適度な歯切れ感もあり、食べて満足できる一品です。切り落としですが、盤面も大きく食べるには大満足。

利久　牛たんセット

牛たん塩味：仙台名物「牛たん焼き」定番の塩味です。1枚1枚丹精込めて味付けし、熟成させた手作りの品。お店の味わいそのままを真空パックでお届けします。利久の牛たんは柔らかい部分のみを切り分け、両面に切れ目を入れます。味が馴染みやすく柔らかく噛み切りやすいような工夫を凝らします。手振りで塩をふり、大きさ・厚みを見ながら塩加減を調整する熟練の職人による味付けで仕上げます。味がついているのでご家庭で焼くだけで利久の味わいをお楽しみいただけます。牛たん入り南蛮味噌もろみ漬け：野菜をもろみに漬け込んだ、青森県南地方のお漬物です。牛たん定食には欠かせない一品です。

青森県産りんご「こみつ」

実が大きくなりづらく「幻のりんご」と言われていた「こうとく」。そのおいしさを味わっていただきたいと2007年に「こみつ」としてブランド化。蜜の多さと、パキッとジューシーな食感をもつおいしいりんごです。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。

青森県産みつまるくん（りんご）

JA相馬村オリジナルブランドの蜜入りサンふじ「みつまるくん」。糖度と蜜をセンサーで選別した、こだわりの「みつまるくん」をお届けします。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。

＜西澤商店＞青森県産サンふじりんご

無袋栽培で太陽の光をたっぷり浴びて育てられ、甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種のりんご「サンふじ」をお届けします。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】青森産　サンふじ8玉

陽光をいっぱいに浴びて育ったりんごは、甘み・果汁ともにたっぷり。甘みと酸みのバランスがよく、果肉の歯ごたえもよしと、まさに良いことづくめ。晴富が選び抜いたした「サンふじ」は、シャリッとした食感、口いっぱいに広がる濃厚な果汁そしてとろりとした甘みを感じていただけます。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

フルーツ専門店の手作りフルーツゼリー

＜お日保ちが大変短い商品となっております。お早めにお召し上がりください。＞’フルーツをより美味しく食べてほしい’から生まれた手作りのフルーツゼリー。素材であるフルーツの本当の美味しさを最大限に引き出すために作られたゼリーです。フルーツ専門店が取りそろえる、日本並びに世界各地の厳選フルーツを使用し、素材ごとに最適な食べ頃を選んで使用しています。また、口に入れるととろけるような独特のゼリーは、動物性のゼラチンなどは使用せず、海藻から抽出したものを使用した植物性のゼリーです。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】山形県産はるか

見栄えは品の良い落ち着いた黄色で、香りは非常によく、とても甘みが強いです。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】山形県産ラフランスサンふじセット

山形県を代表する秋冬の果物の詰め合わせセットです。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

金剛閣の米沢牛赤身すき焼鍋

黄木の米沢牛赤身肉を使用し、便利なすき焼個食鍋といたしました。黄木特製の味噌と醤油で仕立てたタレが米沢牛の味わいを更に引き立てます。ガスコンロやIHで温めるだけでお召し上がりいただけます。

【最適な時期に収穫し、順次発送予定】山形県産シャインマスカットと西洋梨（ラ・フランス）詰合せ

山形県が誇るフルーツ「シャインマスカット」と「ラ・フランス」のおいしい詰合せです。種なしで皮ごと食べられて、この時期に珍しい「シャインマスカット」、芳醇な香りとなめらかな舌ざわり、豊富な甘みがお口いっぱいに広がる「ラ・フランス」の食べ比べをお楽しみください。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

〈セゾンファクトリー〉謹製ジャム4個詰合せ

〈たかはた果樹園〉国産果実の低糖度ジャム

〈青森・板柳町りんごワーク〉「完熟」アップルジュースセット

板柳町の完熟りんごを搾った果汁100％ストレートジュース。テイストの飲み比べを楽しめます。

〈青森・板柳町りんごワーク〉「完熟」アップルジュースセット

板柳町の完熟りんごを搾った果汁100％ストレートジュース。テイストの飲み比べを楽しめます。

〈青森・板柳町りんごワーク〉「完熟」アップルジュース＆ゼリーセット

〈辯天〉純米大吟醸詰合せ

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

魚好きのご家庭に喜ばれる贈りもの。香味豊かな西京漬の焼魚を電子レンジで簡単にお楽しみいただけます。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

魚好きのご家庭に喜ばれる贈りもの。香味豊かな西京漬の焼魚を電子レンジで簡単にお楽しみいただけます。

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚・煮魚詰合せ

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単煮魚詰合せ

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単魚と野菜の洋風包み焼き

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚＆海鮮鍋セット

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん

〈セゾンファクトリー〉冬のあったか鍋セット

〈セゾンファクトリー〉セゾンセレクション30WRI

〈セゾンファクトリー〉ザ・セゾンファクトリー40NI

〈セゾンファクトリー〉リッチな朝食セット50WI