2026 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

山形

〈山形・本長〉発酵白菜豚鍋

乳酸発酵させた白菜漬けと国産の豚肉を鶏ガラベースのスープで煮込んだ新発想鍋。白菜のシャキシャキ食感とほどよい酸味と旨みが溶け合う、くせになる味わいです。サーモンの粕漬で味の変化も。

〈山形・日本の宿 古窯〉山形牛のビーフシチュー

古窯の味に磨きをかけ、山形牛のすね肉を野菜と一緒にじっくり煮込んだビーフシチュー。口の中で崩れる肉の旨みと濃厚なソースが調和した芳醇な味わいです。

〈平田牧場〉平田牧場金華豚の塩麹漬

生産頭数の少ない平田牧場金華豚に、生の塩麹をまぶして漬けました。肉質がよりふっくらとし、口溶けの良さや甘さを楽しめます。

〈米沢牛黄木〉米沢牛入り濃旨（こくうま）デミハンバーグ

米沢牛と国産豚を使用したハンバーグ。濃厚でコクのあるデミグラスソースで仕上げました。

〈米沢牛卸 肉の上杉〉米沢牛入り直火焼ハンバーグ

米沢牛と国産牛肉・豚肉を使った直火焼ハンバーグ。肉の旨みを大根おろし醤油やポン酢で味わって。

〈平田牧場〉平田牧場三元豚ロールステーキ

ロール状にした三元豚の甘みと、とびうおのだしの旨みの相乗効果をお楽しみください。

〈米沢牛黄木〉米沢牛焼肉ライスバーガー

直営レストランで使用している特製のたれを使用し、肉の旨みを楽しめるように仕上げました。

〈山形県飯豊町 白萩屋畜産〉米沢牛しゃぶしゃぶ用

米沢牛発祥の地、山形県飯豊町にある白萩屋畜産から。おが屑の香りが漂うきれいに保たれた牛舎で、オリジナル飼料を与えて米沢牛を育てています。融点の低い上質な脂と濃厚な赤身をしゃぶしゃぶでご堪能ください。

〈山形〉スーパー・ラ・フランス【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

麗しい香りとなめらかな舌ざわり。甘みたっぷりの繊細な味わいを、心ゆくまでご堪能いただけます。※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。※承り期間：10月9日から12月5日まで

〈辯天〉純米大吟醸 中取り原酒

酒米‘出羽燦々’を35％まで磨いて醸し、雑味のない上質な部分だけを詰めました。香味のバランスが良い特別限定酒。

米沢牛すき焼個食鍋

米沢牛を使用した便利なすき焼個食鍋です。特製の味噌だれが米沢牛の味をさらに引き立てます。ガスコンロやIHで温めるだけでお召し上がりいただけます。

日本ワイナリーアワード5つ星生産者　高畠ワイナリー紅白ワインセット（化粧箱入り）

100年を超える葡萄栽培の歴史を誇り国内屈指の恵まれたテロワール、山形県高畠町。歴史に裏付けられた栽培技術と、昼夜の寒暖差が大きくゆっくりと成熟していく葡萄から造られるワインは「豊かなフルーツ感」「葡萄本来の旨味」が特徴です。白ワインのシャルドネは敢えて樽熟成せず、高畠町産葡萄の特徴である華やかなアロマと豊かなフルーツ感、瑞々しい果実味を活かした爽やかで心地よい飲み心地の辛口に。赤ワインは高熟度な葡萄を厳しく粒選り、丁寧に醸した後にフレンチオーク樽で24ヵ月熟成。渋みだけが主張せず、熟した葡萄による旨味と奥行き、樽熟成による複雑味が飲むたびに拡がる芳醇でバランスよい味わいです。

山形県産食材にこだわったごちそうラザニア

山形県の食の魅力を一皿に閉じ込めた、YFP（山形フードプロジェクト）から誕生したこだわりのラザニアです。ラザニアシートには、山形県産小麦「ゆきちから」をブレンドし、さらに山形県産の鶏パウダーと米ぬかパウダーを練りこむことで豊かな風味と味わいに仕上げました。ソースには、きめ細やかな脂の旨みを持つ山形牛を使用。合わせるトマトソースも山形県産トマトを使用し、素材本来の甘みと爽やかな酸味が山形牛の旨みを引き立てます。

山形県産ラ・フランス2kg【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

数ある西洋なしの中でも知名度の高さと美味しさで人気のある「ラ・フランス」。上品な甘さと滑らかな舌触り、独特の芳香があります。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

山形県産はるか【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

見栄えは品の良い落ち着いた黄色で、香りは非常によく、とても甘みが強いです。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

山形県産ラフランスサンふじセット【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

山形県を代表する秋冬の果物の詰め合わせセットです。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

山形県産　サンふじりんご【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

山形県産のサンふじりんごをお届けいたします。甘さと酸味のバランスが良く、瑞々しくジューシーで甘酸っぱさが特徴です。食味も良く、噛むとシャクシャクと心地よい歯ごたえがあります。

ミックスゼリー8個詰合せ

＜ピンクグレープフルーツと西洋梨＞みずみずしいピンクグレープフルーツと西洋梨を丁寧に並べた華やかなゼリーです。＜ピーチブロッサム＞白桃、黄桃、若桃を花の形に飾り、きざんだ桃をフルーティーなミルクゼリーに重ねた二層デザートです。＜ホワイトリボン＞リボンの形に飾った杏仁ゼリーと彩り華やかなフルーツを合わせたお洒落なデザートです。＜ミックスジュエリー＞さくらんぼ、ぶどう、すいかを宝石のように並べ、りんごやもも、オレンジを加えた贅沢なデザートです。＜レッドベリー＞クランベリーと木いちごのゼリーに、赤すぐりのミルクゼリーといちごのチーズケーキを重ねた三層デザートです。＜パールフラワー＞マンゴーやすいか等を真珠に見立てて花形に飾り、ボールゼリーやフルーツを合わせた三層デザートです。＜カラフルボール＞色とりどりの5種類の果実と、2種類のボールゼリーをちりばめたお洒落で楽しいデザートです。

〈たかはた果樹園〉国産果実の低糖度ジャム

〈セゾンファクトリー〉セゾンセレクション30NW

〈セゾンファクトリー〉リッチな朝食セット50NW

〈セゾンファクトリー〉ドレッシング5本詰合せ

〈辯天〉山形美酒詰合せ

〈山形〉ラ・フランス＆サンふじりんご【最適な時期に収穫し、順次発送予定】

※産地の収穫状況・天候などによりお届けが前後するほか、他の産地に変更させていただく場合もございますので、ご了承ください。※承り期間：10月2日から12月18日まで

〈セゾンファクトリー〉冬のあったか鍋セット