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天の酒喰食房
コッペ蟹ドリア2個セット
税込5,379円
「コッペ蟹」はセイコ蟹のこと。日本海側の旬の味覚「セイコ蟹」の身、だし、蟹味噌と、内子・外子を使用し、洋風にアレンジしたドリアです。クリーミーなホワイトソースと蟹味噌が調和し、蟹のうまみを引き立たせます。蟹味噌とホワイトソース、チーズが奏でる味のハーモニー。資源保護の観点から1年のうち2カ月しか漁ができない、希少な「セイコ蟹」を使用。セイコ蟹（ズワイガニのメス）は、ぷりぷりの外子、濃厚な内子、まろやかなかに味噌の異なる味わいが楽しめるのが特徴です。ドリアのホワイトソースにはもちろん、ライスにもセイコ蟹を使用した「濃厚ドリア」です。
