仕事柄、北海道への出張も多く、たくさんの美味を食しました。その中からまずは和食の朝食セットをご紹介しましょう。3種の鮭といくらの醤油漬けです。

北海道といえば、やっぱり鮭！この“北海道の食”を代表する味わいを、紅鮭・白鮭・キングサーモンの３種でご用意しました。それぞれ異なる脂のノリや旨みの違いを、ぜひ食べ比べでお楽しみください。
※原料原産地は外国産です

北海道・弟子屈町の「霧の摩周湖」のそばに店舗をもつ、観光客にも人気の定食屋イチ推しの豚丼です。赤身と脂身のバランスが取れた、阿寒ポークを使用。

炭火で香ばしく焼いたバラとロースを醤油ベースの甘辛ダレで、山わさびをアクセントにどうぞ。つい、ご飯のおかわりが欲しくなるおいしさです。

酪農の町・中標津のパン屋さんが焼いたもっちもちのクリームパンを４種の味わいで。中標津産の牛乳・バター、小麦粉も中標津産の「春よこい」を使用。

中のクリームは、カスタードクリームと中標津産生クリームをブレンド。酪農家さんとも連携しているので、とてもフレッシュです。

北海道産の牛乳・バター・小麦で手間暇かけて作ったホワイトソースにシーフードがベストマッチ。焼きたての美味を電子レンジでチンするだけで完成！

ひとつは、味噌で味付けた鮭とじゃがいもという、ちょっと珍しい組み合わせ。味噌が隠し味になって、コクのあるおいしさに仕上がっています。

富良野の指定牧場で大雪山系の湧水を飲んで育った牛たちの生乳を使用。アイス、ソフトクリーム、シャーベットを透明感のある計10種のフレーバーで。

メロンやチーズ、ラベンダーなど北海道らしい味わいもセット。濃厚なのに軽やかで、素材のおいしさがしっかり感じられる仕上がりになっています。

魚介の繊細な旨みを損なわないように、1枚ずつ手切りした珍味のセット。家呑みのおともにしたい味わい４種です。ビールや冷酒、焼酎にもピッタリです。しっとり肉厚な塩辛、スルメイカを三升漬にした郷土の味、ツンとしたわさびが新鮮なたこわさびやつぶわさび、海の恵みをぎゅっと濃縮させたような旨さです。

「俺の晩酌セット」というネーミングもユニークでしょう？ご自宅でのおいしい時間はもちろんですが、ギフトにもウケること間違いなしです！

厚岸郡浜中町の潮風を含む牧草で育った牛の新鮮ミルクを発酵させた、さっぱりとした酸味とコクのあるチーズたち。北海道産のワインとともに楽しむのもナイスです。

レクタン、キャラウェイ、ミモレット、ブルーチーズ、モッツァレラの昆布風味、モッツァレラのスモーキーフレーバー、プレーンと、個性豊かな7種をラインアップ。