〈人形町今半〉和牛丼の具

焼肉店で特上カルビなどに使用する部位をスライスし、人形町今半の割下で仕上げました。

〈カワイ〉県立石田高校で育てたオリーブ牛のすき焼用

香川県立石田高等学校の生徒たちが2年間飼育した「オリーブ牛」をすき焼用にしました。

〈米沢牛黄木〉米沢牛入り濃旨（こくうま）デミハンバーグ

米沢牛と国産豚を使用したハンバーグ。濃厚でコクのあるデミグラスソースで仕上げました。

神戸牛ハンバーグ

日本三大和牛のひとつ、神戸牛を使用したハンバーグ。風味豊かで、特有の甘みと旨みが味わえます。

〈平田牧場〉3種のハンバーグセット

平田牧場三元豚を炭火焼きしたハンバーグ。デミグラス、和風、トマトの3種のソースを添えて。

〈函館カール・レイモン〉ベーコン・ソーセージ詰合せ

ジャパン・フード・セレクションにて2024年にグランプリを受賞したベーコンやソーセージ。

〈マイスター山野井〉国内産炭焼き焼豚二種セット

炭焼き製法にこだわった焼豚と、みそダレに漬け込んだ炭焼きみそ漬け焼豚。

〈カワイ〉香川県産オリーブ豚のしゃぶしゃぶ用

オレイン酸豊富なオリーブの搾油後の果実を飼料に加え、肉質を高めたオリーブ豚をしゃぶしゃぶで。

おかやまピーチポーク金山寺味噌漬け

やわらかい肉質でジューシーなおかやまピーチポークを、岡山県産「金山寺味噌」に漬け込みました。

〈サクラオB＆D〉シングルモルト桜尾シェリーカスク

シェリーカスクのみを使用。瀬戸内の潮風に磨かれた、ビターな甘さとウッディーな香りの余韻をお楽しみください。

〈嘉之助蒸溜所〉嘉之助ダブルディスティラリー

鹿児島県のジャパニーズウイスキー。嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵で造られた自社原酒をブレンド、上品でリッチな味わい。

〈江井ヶ嶋酒造〉あかしコナラカスク10年

希少なコナラ樽で10年熟成させた深みのあるシングルモルト。軽くまろやかな口当たりとスモーキーな香りが魅力です。

〈メゾン　ルロワ〉ブルゴーニュ　フルール　ド　ヴィーニュ

複数のヴィンテージをブレンドし、ルロワのカーヴで熟成。黄色い果実の熟した香り、奥深い味わい。

〈メゾン　ルロワ〉ブルゴーニュ　オマージュ　アラン　ミレネール

ミレニアムを記念して瓶詰めされ、ルロワのカーヴでゆっくりと熟成。複雑な香り、凝縮感のある味わい。

〈メゾン　ルロワ〉2018　ブルゴーニュ　ブラン

マダム・ルロワが絶賛する2018年ブルゴーニュ。爽やかな香りで、果実の甘みを感じるエレガントな白ワイン。

〈メゾン　ルロワ〉2018　ブルゴーニュ　ルージュ

マダム・ルロワが絶賛する2018年ブルゴーニュ。シルクのような口当たりと厚みのある果実味の赤ワイン。

〈シャンパーニュ　ティエノー〉キュヴェ　スタニスラス2008

創業者が息子スタニスラスの名を付けたキュヴェ。繊細さとエレガンスが見事に融合したシャルドネ100％のシャンパン。

〈シャンパーニュ　ティエノー〉ヴィノテーク2002

傑出した収穫年にのみ造られるキュヴェアランティエノーをセラーで長期熟成。魅力ある香りにはじまる宝物のような1本。

〈シャンパーニュ　ティエノー〉キュヴェ　アラン　ティエノー2008

創業者アラン・ティエノーの名を冠したキュヴェ。シャルドネとピノ・ノワールの絶妙なバランスが生む成熟した味わい。

〈シャンパーニュ　ティエノー〉キュヴェ　ガランス2011

創業者が娘ガランスの名を付けたキュヴェ。うっとりさせる色合いと力強さ、複雑味を持つピノ・ノワール100％のシャンパン。

ルロワ白ワイン＆シャルキュトリギフト

素材の旨みを引き出したソーセージとハム、果実の風味が豊かな白ワインをセットにして。

ボルドー白ワイン＆チーズギフト

ナッツのような香りとミルクの旨みが広がるコンテチーズなどを、リッチな味わいの白ワインとともに。

ティエノーシャンパン＆チーズギフト

花や果実の香りが広がるフレッシュで爽やかな味わいのシャンパンを、相性の良いフランス産チーズと。

ジョセフメロー赤ワイン＆シャルキュトリギフト

食べ応えのあるももハム、スパイスが効いたソーセージを、果実味あふれるピノ・ノワールの赤ワインとともにどうぞ。

〈ポデーレデッラクエルチャ〉フランチャコルタ　ブリュット

フローラルでエレガントな香りと爽やかな酸味が印象的。バランスの良いスムーズな口当たりが楽しめます。

〈ベルシセルリーニ〉ミッレボッレ　フランチャコルタ　ブリュット

ミッレボッレ（千の泡）の名の通り、細かな泡が溶け込んだフランチャコルタ。すっきりとした口当たりで、上品な風味と凝縮した果実味が感じられます。【ベルシセルリーニ】ブドウ畑はフランチャコルタの産地の中でも北側のイゼオ湖のそばに位置し、冷涼な風と湿気が届く恵まれた環境にあります。設立当初からシャルドネの栽培に力を注いでおり、エレガントで優雅なスタイルを確立しています。

〈ポデーレデッラクエルチャ〉フランチャコルタ　サテン

シャルドネ100％のブランドブラン。繊細な泡立ちでシルクサテンのようになめらか、クリーミーな口当たり。

〈レカレド〉セラルデルヴェル　ブリュット　ナトゥーレ

スペイン最高峰のスパークリングワイン‘コルピナット’。ビオディナミ農法で栽培した単一畑のブドウを使用。

〈レカレド〉トゥロダンモタ2006

スペインの土着品種‘チャレッロ’を100％使用。長期熟成による、ふくよかで深みのある味わい。

〈サンサンワイナリー〉柿沢メルロ樽熟成2023　シングルカスク＃149

自社畑で収量を制限した希少なメルロを使用。心地よいフレンチオーク樽の香りとしなやかな果実味。

〈岡山蒸溜所〉シングルモルト岡山　シェリーカスク5年熟成

ドライな味わいながら、レーズンやドライフルーツのような甘い香りが特徴。スパイシーな香りも感じさせるシェリー樽熟成です。

〈平川ワイナリー〉イミュアブル2023白・ロゼ2本セット

寒冷な余市のテロワールを感じる、爽やかな白ワインと果実味豊かなロゼワインの2本セット。

〈西出酒造〉純米大吟醸「春心」

石川県独自の酒米‘百万石乃白’を使用し、蔵付き酵母で醸した純米大吟醸。懐しくも新しい穏やかな味わい。

〈AGEO〉純米大吟醸・しずく斗瓶取り2025

米‘彩のかがやき’に加え、水、酵母も埼玉県産。贅沢な製法‘しずく斗瓶取り’を採用。エレガントな上立ち香、クリアな味わい、長く美しい余韻。

〈KUNISAKI〉純米大吟醸・中取り2025

明治40年の第1回清酒品評会で1等入賞の老舗蔵。国東産‘吟のさと’を使い、きめ細やかな香味のバランスを引き出す「中取り」を採用。

〈櫛羅〉純米大吟醸「赤櫛羅（あかくじら）」

酒蔵のある奈良県御所市櫛羅の自作田で栽培した‘山田錦’を45％まで磨き、葛城山の伏流水で醸す純米大吟醸。

〈龍力〉純米大吟醸「天神地祇」

兵庫県・天神産の上質な‘山田錦’を精米歩合35％まで磨いて醸した、深くまろやかな味わいの純米大吟醸。

〈朝日酒造〉久保田　萬寿　自社酵母仕込

発売40周年を迎えた「久保田」。重奏的な香りや深くまろやかな味わいが格別で、気品あふれる美酒をお楽しみいただけます。

〈朝日酒造〉純米大吟醸「継（つぐ）」

心地良い香り、特徴的な余韻、やわらかい舌触り、味の調和度合いのすべてにおいて、本来の‘淡麗’を極めた味わいです。

〈辯天〉純米大吟醸原酒

山形県オリジナルの酒造好適米‘出羽燦々’を30％まで磨いて醸した、上品で芳醇な香りとやわらかな口当たり。

〈浦霞〉山田錦純米大吟醸原酒

メロンやりんごの蜜を思わせる華やかな香り。酸味と甘みが調和した、旨みとキレのある銘酒です。

〈菊姫〉大吟醸「特吟」（平成25年産）

蔵元秘蔵の平成25年兵庫県三木市産特上米の‘山田錦’で醸した大吟醸のあらばしりを限定出荷。上品で奥深い旨みが特徴。

〈聚楽第〉純米大吟醸「花聚楽」

京都・佐々木酒造と壁画絵師・木村英輝氏のコラボデザイン。厳選した‘山田錦’と名水を使い、醸しあげた高島屋限定品。

〈獺祭〉磨きその先へ

10年以上の構想・開発期間を経て世に送り出した獺祭「磨きその先へ」。「磨き二割三分」を超える酒質を目指し、かつてない香りと味、余韻を実現した純米大吟醸です。

〈西條鶴〉純米大吟醸原酒「飛天空」出品仕込

広島県有数の穀倉地帯、東広島市造賀地区で大切に育てた‘山田錦’を使い、瀬戸内の小さな蔵が醸した渾身の逸品。

〈越後雪紅梅〉純米大吟醸「雪蔵熟成」

契約農家の酒造好適米‘越淡麗’を使い、ゆっくりと低温醸造。雪蔵で貯蔵することでまろやかな味に仕上げました。

本格芋焼酎「杜氏潤平FUSION　TypeV」

‘玉茜’と‘紫優’、個性ある2種の芋を一緒に蒸しあげ、発酵・蒸留しました。フルーティーな香りとキレのよい甘みのバランスが絶妙な本格芋焼酎です。

本格芋焼酎「杜氏潤平FUSION　TypeV」

本格芋焼酎「金時唐」熟成古酒

鹿児島県産の‘金時芋’を使用。5年以上貯蔵熟成をした古酒。ほんのりと甘みを感じるまろやかな味わい。

〈瑞泉〉甕出し古酒2017　No.380

瑞泉酒造貯蔵の古酒の中から、一甕を選んでそのまま瓶詰めした限定品。7年以上の熟成による穏やかなバニラ香と深いコク。

本格芋焼酎「蔵座幸一　極・初垂れ」

名工杜氏・蔵座幸一氏による黒麹仕込み・極み初垂れ。‘紅はるか’を用い、甘い香ばしさ、凝縮された旨みが楽しめます。

本格芋焼酎「八重櫻　黒麹仕込原酒」

国産の甘藷を使い、伝承された土蔵で仕込んだ芋焼酎。黒麹によるしっかりとした味わいが特徴です。

長期熟成本格麦焼酎「喜多屋OVER15YEARS」

2007年以前に蒸溜し、甕や樫樽で貯蔵した複数の原酒を、高島屋が蔵とともにブレンド。芳醇な味、香り、広がる余韻。

球磨焼酎「秋ノ穂」

自家栽培の‘山田錦’を原料に、手造りの麹で仕込んだ深みとコクのある焼酎を、8年間熟成させました。

球磨焼酎「遊木シェリーカスク」

シェリー樽にて貯蔵した米焼酎のシングルカスク。シェリー樽独特の深紅の色合いと甘みが特徴です。

本格芋焼酎「古酒　吾平津」

麹米は宮崎県産‘はなかぐら’、酵母も‘宮崎酵母’を使用。宮崎県産‘紅寿芋’を低温で蒸留した原酒を5年間熟成させました。

本格麦焼酎「つくし」詰合せ

すっきりとした飲み口の白と、香ばしく風味豊かで甘美な全麹。伝統的な黒麹造りのもろみを使い醸しました。

〈オーダーハムギフト〉Aコース　4点の詰合せ

お贈り先様にお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。10種類の中からお好みの商品をお選びいただけます。

〈オーダーハムギフト〉Cコース　8点の詰合せ

お贈り先様にお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。10種類の中からお好みの商品をお選びいただけます。

〈オーダーハムギフト〉詰合せ