国産原料のみを使用する高島屋限定ブランド鏑木工房。ドイツの国家資格であるゲゼレを取得した職人を中心につくりあげる南ドイツ伝統製法のハム、ソーセージは本場ドイツでも高く評価されています。ボンレスハムや国産粗びきソーセージにドイツの伝統的商品であるハンティングソーセージ、また召し上がれたお客様から高評価をいただいている焼豚をセットしたバラエティに富んだ商品です。
精肉・ハム・ソーセージ ランキング
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北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。
肉の匠いとう
国内産黒毛和牛すき焼き用切り落し
税込3,000円
牛肉の中でも最高ランクの黒毛和牛は、キメ細かいサシと肉本来の旨みを味わっていただけます。すき焼き以外にも牛丼などの煮込みや炒めものなど様々な料理にお使いいただけます。
人形町今半
国内産黒毛和牛 お惣菜用切り落とし(肩・モモ・バラ)450g
SALE
税込3,061円
明治28年創業の老舗、人形町今半のお惣菜用切り落としです。国内産黒毛和牛の雌牛の、肩・モモ・バラをお届けします。
日本ハム
〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ
税込5,400円
北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。
赤城牛のとり山
赤城牛ローストビーフ2個セット
税込5,200円
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。
人形町今半
〈人形町今半〉黒毛和牛 すき焼用
税込10,800円
創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください。
スギモト
国産黒毛和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用
税込5,400円
厳選した国産黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉です。適度に上質なサシの入った肩肉と旨味があり柔らかい肉質の肩ロースを一家団欒でご堪能ください。
人形町今半
「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用
税込10,800円
銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。肩ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。
スギモト
〈スギモト〉松阪牛 焼肉用
税込8,640円
明治33年(1900年)創業、美味しいお肉にこだわり続ける尾張名古屋のお肉の専門店「スギモト」。赤身の適度にあさりとしたモモ肉とコクのあるバラ肉を焼肉用にカットしました。松阪牛特有の脂の甘みと上品な香りをお楽しみください。
カネ吉山本
近江牛 赤身・焼肉6種盛り合わせ
税込5,400円
近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、ウチヒラ、イチボなど、近江肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。近江牛に合わせた手作り焼肉のたれでご賞味ください。
人形町今半
〈人形町今半〉黒毛和牛 焼肉用
税込10,800円
創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。網焼き、鉄板焼きでお楽しみください。
日本ハム
〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ
税込4,320円
北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。
日本ハム
〈日本ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ
税込5,400円
本格派は長年愛されつづけた、ハムギフトの自信作です。ローストビーフを中心に上級ロースハムなどを詰め合わせた人気のバラエティセットです。
大山ハム
ローストビーフと食の匠工房5種詰合せDLG-114
税込10,800円
国産豚もも肉の旨みを存分に楽しめるボンレスハム。フランスの伝統的なハム「ジャンボン・ブラン」のおいしさをヒントに、国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーローストに加え、国産豚肩ロース肉に黒粒胡椒をたっぷりまぶし香ばしく焼き上げたペッパーシンケン、国産牛使用のローストビーフのブロック4本入り。2種のウインナーとあわせて全6種の味が楽しめるバラエティ・セットです。
スギモト
松阪牛飛騨牛すき焼き食べ比べセット
税込10,800円
三重県のブランド牛「松阪牛」と岐阜県のブランド牛「飛騨牛」の肩ロース肉をすき焼き用にスライスカットしてお届けします。それぞれの特長を味わえる食べ比べセットをお楽しみください。
HOKKAIDO TONDEN FARM(北海道トンデンファーム)
DLG受賞バラエティセット
税込10,800円
北海道・江別にあるトンデンファーム。素材が持つ自然の風味、選んだ肉の美味しさを引き出すために調合したスパイスと、昔ながらの炭火を用いた「直下式炭火製法」による燻製で作り上げた商品を詰合せてお届けいたします。
人形町今半
〈人形町今半〉和牛炭火焼ローストビーフ
税込10,800円
人形町今半が目利きをした国産黒毛和牛をひとつひとつ丁寧にじっくりと炭火で焼いた自慢の味。塩と香辛料でシンプルに仕上げ、素材本来が持つおいしさを引き出しています。
三大和牛 食べ比べ焼肉用
税込10,800円
良質な身の締まりと脂質のよさが特長の神戸牛、きめ細かい霜降りと繊細な脂の松阪牛、きめ細かい滑らかな肉質が特長の近江牛の、日本代表する和牛。脂がひかえめでしっかりした肉の味が楽しめるモモ肉と、濃厚な肉の旨みが楽しめるバラ肉の2種の部位を焼肉用でご用意しました。銘柄ごとに異なる味わいをご堪能ください。
千駄木腰塚
【よりどり】自家製コンビーフ
税込3,980円
人肌でとろけ出す、旨味たっぷりの上質な脂。職人の手で丁寧にほぐされた肉の繊維と旨みを存分に味わえるコンビーフです。卵かけご飯がおすすめですが、じゃがいもやキャベツなどと炒めても美味しくお召しあがりいただけます。
肉の匠いとう
熊本県産 くまもとあか牛こま切れ500g
税込3,000円
程よい脂肪分と赤身のうまさが特徴です。脂肪が多すぎずさらりとした甘みと、赤身に凝縮された肉本来の旨味は幅広い年代の方々に好まれる「食べやすい」牛肉です。
大山ハム
食の匠工房6種詰合せTK-30Y
税込3,240円
国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。どれも食べやすいパックで喜ばれるベストチョイスです。
KAISER(カイザーハム)
お買得ハムスペシャルセット(kH30)
SALE
税込3,240円
本場ヨーロッパ製法の秘伝のスパイスを使用した、カイザーハムの人気商品、ハム、ベーコン、ウインナーのセットです。
KAISER(カイザーハム)
〈カイザーハム〉秋田県十和田湖高原豚ハム詰合せ
税込5,400円
国産のSPF豚(特定の病原菌を持たない豚)である秋田県産の十和田湖高原豚を使用したハムの詰合せです。1957年創業のカイザーハムが十和田湖高原豚の肉質を活かして風味良く仕上げたロースハムとももハムです。薄く切ってオードブル、サンドウィッチに、厚く切ってグリルしてハムステーキに。お好みの厚さにカットしてお楽しみいただけます。
〈高島屋契約牛牧場〉東北産黒毛和牛すき焼用
税込10,800円
岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。適度な霜降りの肩ロースと肉の旨みが味わえる肩肉をすき焼用の詰合せです。
鎌倉ハム富岡商会
ハム詰合せ
税込5,400円
創業明治33年。日本で最初に「ハムサンドウィッチ」を駅弁として発売した大船軒からハム製造部門を独立させ鎌倉ハム富岡商会が設立されます。英国人ウィリアム・カーティスにより鎌倉の地に伝えられた「ハム」は、その美味しさから瞬く間に世間の評判となりました。その「ごちそう」としてのハムづくりの伝統の技術と味わいを、今も変わらず鎌倉の地で守り続けています。
日本ハム
〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ
税込5,400円
北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。お好みの厚さにカットして、切りたてのおいしさを楽しめる王道のギフトセットです。熟成ロースハムと熟成ももハムを詰め合わせたセットです。
赤城牛のとり山
赤城和牛手切り焼肉食べ比べ1.2kg
税込20,520円
赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛(黒毛和牛)それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。
スギモト
〈スギモト〉松阪牛 すき焼用
税込10,800円
明治33年(1900年)創業、美味しいお肉にこだわり続ける尾張名古屋のお肉の専門店「スギモト」。すき焼きにおすすめの3種類の部位(肩ロース・モモ・肩)をスライスしました。松阪牛特有の芳醇なコクと旨みをお楽しみください。
KAISER(カイザーハム)
〈カイザーハム〉秋田県十和田湖高原豚ハム・焼豚詰合せ
税込4,320円
国産のSPF豚(特定の病原菌を持たない豚)である秋田県産の十和田湖高原豚を使用したハムの詰合せです。1957年創業のカイザーハムが十和田湖高原豚の肉質を活かして風味良く仕上げたハムと焼豚です。ハムは薄く切ってオードブル、サンドウィッチに、厚く切ってグリルしてハムステーキに。焼豚は厚めに切って軽くソテーすると旨みが一層引き立ちます。
日進ハム
〈日進ハム〉麻布老舗工房ハム・ソーセージ詰合せ
税込3,240円
国産豚のもも肉を原料に燻製をかけずスチームによる蒸熱のみで仕上げたあっさりとしながらも芳醇な香りと一口で広がる上質な旨味が特徴の大判のホワイトボンレスハムスライス、フランス・リヨンスタイルでグリーンペッパーがアクセントの大判ソーセージのジャンボリオナー、ドイツ式の強い燻製(桜チップ)で仕上げた香り高い風味のベーコンスライス、オールポークで確かな肉粒感を感じ、ここち良い口あたりの荒挽ウインナー、無塩せきのホワイト仕立て、ほのかにハーブの香るホワイトウインナーの詰合せです。
日本ハム
〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ
税込10,800円
北海道産の原料肉に限定し、丁寧に仕上げたギフトです。お好みの厚さにカットして楽しめるブロックと、そのまま召し上がれるスライスされた商品です。人気の熟成ロースハムや熟成ももハムを中心に数多く詰め合わせた人気のバラエティセットです。
鎌倉ハム富岡商会
ハム詰合せ
税込5,400円
鎌倉ハム 富岡商会は英国人ウィリアム・カーティスによって鎌倉の地に伝えられたハム作りの伝統を、明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で当時の技術を受け継ぎ、伝統製法を守り続けています。
カネ吉山本
近江牛ローストビーフスライス160g
税込5,400円
店内直火で焼き上げ、外はほのかに香ばしく、中はしっとりの味わいで当店人気ナンバーワンのローストビーフをスライスでご用意。淡白な赤身肉の旨味を引き出す、そのために必要な味付けは塩のみ。シンプルだからこそ嘘がない、素材本来の味をお楽しみください。
タカシマヤミート
国内産黒毛和牛 サーロインステーキ 4枚
税込10,800円
適度な歯ごたえとたっぷり含んだサシが特徴で、お肉の甘みととろけるような食感の脂身、ジューシーな味わいをお楽しみください。
伊藤ハム
〈伊藤ハム〉バラエティ詰合せ
税込3,240円
創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。守り伝えられた伝統の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰め合わせたギフトセットです。
明宝ハム/味百選
明宝ハム・ソーセージの5本詰合せ
税込5,784円
岐阜県名物の明宝ハムは、良質な国産豚モモ肉だけを使用し、添加物の使用を極力抑え、素材肉の細かな筋などを取り除き、ほとんどの工程を手作業で一つ一つ丁寧に作っています。肉本来の素材を活かしたシンプルな味付けは、どこか懐かしさを感じさせます。おなじみの明宝ハムをはじめ、青しそとガーリックで味付けしたプレスハム「瑞峰」と、3種類のソーセージを詰め合わせたセットです。
大山ハム
〈大山ハム〉ローストビーフと食の匠工房4種詰合せ
税込5,400円
国産牛ロース肉を、焙煎胡椒とドイツ岩塩でシンプルに味付けしたローストビーフをはじめ、こだわりの味わいを彩り豊かに詰合せました。
鎌倉ハム富岡商会
ハム・ローストビーフ詰合せ
税込10,800円
鎌倉ハム 富岡商会は英国人ウィリアム・カーティスによって鎌倉の地に伝えられたハム作りの伝統を、明治33年創業以来、今も変わらず鎌倉の地で当時の技術を受け継ぎ、伝統製法を守り続けています。
スギモト
松阪牛すき焼き用(木箱入り)
税込21,600円
肉質はきめ細やかで、輝くようなつやがあり見栄えもいいロース肉と、濃厚な味わいと鮮やかな霜降りが特徴の肩ロース肉を、すき焼き用にスライス。木箱に詰めてお届けいたします。
大山ハム
食の匠工房8種9品詰合せTK-50Y
税込5,400円
国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ。ソーセージ生地にコクのあるブラックオリーブとドライトマトを練りこんだ彩り豊かなトマトとオリーブ入りソーセージ。スパイシーでジューシーな味わいがビールにピッタリの辛口ポチキウインナーなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。どれも食べやすいパックで喜ばれるベストチョイスです。
桑水流畜産
黒豚みそ漬セット(化粧箱入)
税込4,644円
サツマイモや麦、オリジナル酵母お茶の芽(カテキン)などのこだわりの餌と、湧き水を飲み育った黒豚は、肉質もキメ細かで脂身も甘くさらりとした味わいです。
竹紫亭
【よりどり】鹿児島県産黒豚切落し(肩・モモ・バラ)500g
SALE
税込1,350円
畜産王国鹿児島を代表する豚肉。飼料に甘藷(さつまいも)を添加する等こだわりの飼育方法で人気が高い鹿児島県産黒豚。野菜炒めや煮込み料理等、色々な料理にお使いいただけます。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せ SEY-4
税込5,400円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムとハムの美味しさを引き立てるドレッシング。豚ばら肉をスモークしたベリーハム、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージ、漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージをセットにしました。
