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精肉・ハム・ソーセージ

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BUYER'S RECOMMENDバイヤーおすすめ

黒毛和牛すき焼セット

人形町今半

黒毛和牛すき焼セット

税込 7,560

黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。

くまもとあか牛 ロースステーキ

肉の匠いとう

くまもとあか牛 ロースステーキ

税込 10,800

熊本阿蘇地域の広大な草原に放牧された「くまもとあか牛」は褐毛和種と呼ばれる和牛です。赤身が多く適度な脂肪も含んだ旨みとやわらかさを楽しめる「くまもとあか牛」をボリューム満点のロースステーキで!!

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

送料無料

Dallmayr(ダルマイヤー)

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

税込 3,240

受け継がれる製法で丹念に仕上げたハム・ソーセージ。手軽に召しあがれるスライスタイプ入りの詰め合わせ。

宮崎県産霧峰牛カタしゃぶしゃぶ用切り落とし

肉の匠いとう

宮崎県産霧峰牛カタしゃぶしゃぶ用切り落とし

SALE

税込 3,000

自然豊かな環境で育った霧峰牛。濃厚で深い味わいの肩肉をしゃぶしゃぶ用にうす切りでスライスしました。

【父の日】大和榛原牛ローストビーフ(父の日掛け紙付)

肉料理 うし源

【父の日】大和榛原牛ローストビーフ(父の日掛け紙付)

税込 5,400

大和榛原牛のモモ肉を使い、肉料理うし源のシェフが火入れにこだわり味付けはシンプルに焼き上げました。素材の味を楽しんでいただける特別なローストビーフ。カットしてお届けいたします。父の日の掛け紙付です。

[精肉・ハム・ソーセージ]一覧 全1,374件 (1-60件表示)

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精肉・ハム・ソーセージ

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南チロル ジビエいろいろセット
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cucina tirolese 三輪亭 per famiglie(クチーナ チロレーゼ ミワテイ ペル ファミリエ)

南チロル ジビエいろいろセット

税込12,170

世田谷区豪徳寺に店を構える「三輪亭(ミワテイ)」では、イタリア・南チロル郷土料理の専門店として、常日頃から“南チロルの素晴らしさを皆さまにお伝えしたい”と考えています。だからこそ、店舗でお食事をご提供するだけでなく、ご家族が揃うご自宅の食卓でもその魅力に触れていただけるようにお品物をご用意いたしました。自家製ハム、ソーセージ、肉料理を中心としたお惣菜など三輪亭のこだわりの品々をお楽しみいただけます。

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大山ハム

ローストビーフと食の匠工房6種詰合せCN-8

税込8,640

国産牛ロース肉を焙煎胡椒とドイツ岩塩等でシンプルに味付けし表面を香ばしく焼き上げたローストビーフ。国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)など、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。様々な味わいが楽しめるバラエティセットです。

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大山ハム

伝統の逸品 6種詰合せOR-15

税込5,400

豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚に加え、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、しっとりまろやかな風味が特徴の生ハム(ロース)、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラ、ピリッと辛口なバーベキューソーセージ。多種多様な味が楽しめるバラエティセットです。

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大山ハム

食の匠工房6種詰合せCN-7

税込6,480

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。国産豚肩ロース肉に黒胡椒をたっぷりまぶし、香ばしく焼き上げたペッパーシンケンのブロック2品に職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)など、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。様々な味わいが楽しめるバラエティセットです。

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「千屋牛」A-5熟成小分けすき焼用
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哲多和牛牧場

「千屋牛」A-5熟成小分けすき焼用

税込10,800

ほどよい霜降りと赤身が絶妙なバランスの「千屋牛」。適度にサシ(脂肪)が入り、やわらかな食感と香りが特徴です。和牛本来の味がしっかりしていると称され、ジューシーな舌触り、凝縮した旨味が口の中に広がります。そんな岡山県が誇る千屋牛の肩ロースの旨味をすき焼で是非お楽しみください。使い易い小分けパックでお届けします。

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「千屋牛」A-5熟成小分け焼肉用
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哲多和牛牧場

「千屋牛」A-5熟成小分け焼肉用

税込10,800

ほどよい霜降りと赤身が絶妙なバランスの「千屋牛」。適度にサシ(脂肪)が入り、やわらかな食感と香りが特徴です。和牛本来の味がしっかりしていると称され、ジューシーな舌触り、凝縮した旨味が口の中に広がります。そんな岡山県が誇る千屋牛のカルビの旨味を焼肉で是非お楽しみください。使い易い小分けパックでお届けします。

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2024DLGコンテスト金賞受賞セット6品 DLG-54
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大多摩ハム

2024DLGコンテスト金賞受賞セット6品 DLG-54

税込5,832

2024年度DLGコンテストで金賞受賞したベーコンと銀賞を受賞したロースハム入り。本場ドイツと同様の非加熱で作るベーコンは、丸二昼夜かけて薫香をしっかり纏います。凝縮した肉の旨味を感じられる傑作です。

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マイスターこだわりハム・ソーセージ・ベーコン6品詰合せ AB-65
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大多摩ハム

マイスターこだわりハム・ソーセージ・ベーコン6品詰合せ AB-65

税込7,020

国産豚肉で造るハム・ソーセージ・ベーコン入り。ドイツ式伝統製法を基本とし、国産原料肉の素材を活かし、お肉を食べている満足感をしっかりと味わっていただけます。こだわりのベーコンは丸2日間かけ乾燥スモークを行うため、しっかりとした薫香とお肉の旨みが特徴です。

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MATOI プレミアムTOKYO X 5品詰合せ XA-50
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大多摩ハム

MATOI プレミアムTOKYO X 5品詰合せ XA-50

税込5,400

東京都が開発したブランド豚TOKYO Xでつくるハム・ベーコン・ウインナー入りのセットです。ドイツ式伝統製法を基本とし、お肉の素材を活かし、スモークを施してつくります。お肉の旨味、口に入れるととろける脂の美味しさはTOKYO Xならでは。お肉の満足感をしっかりと味わっていただけます。

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ハイライフポーク「バーベキューバックリブ」
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プリマハム

ハイライフポーク「バーベキューバックリブ」

税込5,400

ハイライフポークハーブ三元豚のバックリブを使用した、インパクトのある一品です。代官山ハイライフポークテーブルの篠嵜 司総料理長が監修した特製のバーベキューソースを使用し、直火バーナーで香ばしく焼き上げました。骨付きのジューシーなお肉と、スモーク風味のバーベキューソースの組合せが相性ぴったりです。

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米澤豚あらびき生ソーセージ 詰合せ
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肉のたかさご

米澤豚あらびき生ソーセージ 詰合せ

税込5,400

山形県の銘柄豚「米澤豚一番育ち」を使用。粗く挽くことで肉の弾力“あらびき感”がしっかりと感じられます。あえて加熱をせず生の状態を真空冷凍したので召しあがる時が本当の“出来たて”です。本場ドイツのスパイスで肉の味わいを引き立て、ソテーオニオンを加えることで日本人好みの味付けにした〈レギュラー〉の他、フレッシュな青じそをふんだんに使った〈青じそ〉とマイルドなピリ辛がクセになる〈チョリソー〉の詰合せです。山形県産・銘柄豚「米澤豚一番育ち」特約第1号店です。「米澤豚あらびき生ソーセージ レギュラー」2022年IFFA金賞受賞

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たかさごの東京やき豚
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肉のたかさご

たかさごの東京やき豚

税込5,400

昭和22年創業のたかさご名物「東京やき豚」は、吟味された豚肉を素材に、職人がひとつひとつ手作業でお作りしています。特製の鉄板で焼き付けた後、秘伝のたれが肉の旨味を引き立て、スライスしてそのままお召しあがりいただけますが、温めていただくとさらに美味しく、やわらかくジューシー感がでます。保存料・防腐剤は使用しておりません。2024年ドイツDLG金賞受賞

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おかやま和牛(A5等級)ステーキ300g
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石井食品

おかやま和牛(A5等級)ステーキ300g

税込10,800

現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓(たけのたにつる)」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。(社)日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のサーロインとリブロースをステーキカットにしてお届けいたします。ステーキの焼き方レシピ付き。

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おかやま和牛(A5等級)ステーキ600g
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石井食品

おかやま和牛(A5等級)ステーキ600g

税込21,600

現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓(たけのたにつる)」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。(社)日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のサーロインとリブロースをステーキカットにしてお届けいたします。ステーキの焼き方レシピ付き。

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発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g
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石井食品

発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g

税込7,560

専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに進化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。

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おかやまピーチポーク金山寺味噌漬け(5枚)
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石井食品

おかやまピーチポーク金山寺味噌漬け(5枚)

税込5,400

デュロック牡×交配種雌(牡大ヨークシャー×雌ランドレース)の三元交配種で、きめが細かく非常にやわらかい肉質で、保水性が高く、赤身に適度な脂肪がありジューシーな豚肉です。そんなピーチポークを味噌漬けにしました。味噌にもこだわり、岡山の老舗味噌蔵「備前味噌」が造る、国産裸麦を原料にした岡山県産「金山寺味噌」を使用。甘味とコク、そして香りが引き立つ一品です。調理レシピ付き。

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Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」肩ロース500g
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日本料理 ひょうたんや

Art Beef Gallery『凱風快晴』日本三大和牛「近江牛A5ランク」肩ロース500g

税込12,000

「味わえる芸術を贈る」をコンセプトに生まれたArt Beef Galleryは、日本三大和牛を味わえる品です。江戸時代後期の浮世絵師 葛飾北斎の富士図鑑画集『富嶽三十六景』全46図中の1図で別名「赤富士」と、近江牛をコラボしました。A5ランクの近江牛肩ロースには適度なサシが入っており、バランスの良い味わい。鱗雲が浮かぶ快晴の空に、山肌が夏の暁で赤く染まった富士山を近江牛で表現しました。

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精肉 大山

黒毛和牛ローストビーフ(ブロック)

税込8,499

和牛の甘くまろやかな口どけよく広がるA4ランク以上の部位を使用し低温調理で仕上げた特製ローストビーフ。玉ねぎを長時間かけじっくりと炒め甘さを引きだした自家製のシャリアピンソースをかけてお召し上がりください。

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坂井宏行監修 ローストビーフとガーリックペッパーソース
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La Rochelle(ラ・ロシェル)

坂井宏行監修 ローストビーフとガーリックペッパーソース

税込5,400

数種類のスパイスで下味をつけたもも肉を真空加熱でじっくり焼きあげた、中がしっとりとしたローストビーフ。シェフこだわりのガーリックペッパーソースがお肉の旨みをさらに味わい深く演出します。

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喜良久

黒毛和牛クラシタ&シャクシスライス盛合せ

税込6,480

黒毛和牛のクラシタ(肩ロース)とシャクシ(腕ロース)の食べ比べをお楽しみください。スライス済みですので、解凍後はそのままテーブルに運んで、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、お好きな料理法でお召し上がりください。

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赤城牛のとり山

赤城和牛友ばら焼肉食べ比べ600g

税込9,720

トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。

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赤城牛のとり山

赤城和牛手切り焼肉食べ比べ1.2kg

税込20,520

赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛(黒毛和牛)それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉(トモバラ)は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。

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<神戸肉處 和心>神戸牛・松阪牛 焼肉(はなもり)
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<神戸肉處 和心>神戸牛・松阪牛 焼肉(はなもり)

税込8,640

神戸三宮に店舗を構える「神戸肉處 和心」が、神戸牛、松阪牛焼肉を楽しんでいただくために、モモ肉とバラ肉の食べ比べセットのギフトです。花型に盛り付けたお肉は開けた時の美しさと、食卓の華やかさを演出します。

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<神戸肉處 和心>神戸牛・松阪牛 焼肉(はなもり)
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<神戸肉處 和心>神戸牛・松阪牛 焼肉(はなもり)

税込10,800

神戸三宮に店舗を構える「神戸肉處 和心」が、神戸牛、松阪牛焼肉を楽しんでいただくために、モモ肉とバラ肉の食べ比べセットのギフトです。花型に盛り付けたお肉は開けた時の美しさと、食卓の華やかさを演出します。

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<神戸肉處 和心>神戸牛一頭盛り(焼肉)
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<神戸肉處 和心>神戸牛一頭盛り(焼肉)

税込21,600

神戸三宮に店舗を構える「神戸肉處 和心」がお届けする、神戸牛の希少部位を含め焼肉用に詰合せました。一度にいろいろな部位を楽しむのもよし、少しずつ好きなところから楽しむのもよし。BBQなどのアウトドアシーンやご自宅などで、贅沢な焼き肉をお楽しみください。

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コワダヤ

IFFA金賞鹿児島産黒豚ローストポーク

税込3,240

自社農場及び契約農場の鹿児島産黒豚を使用。ローストポークは鹿児島産の海塩と複数の香辛料をミックスした自家製タレに漬け込み、独自のこだわり製法で仕上げました。中は柔らかく、しっとりした食感で、外(表面)は炭火焼の芳ばしい風味をお楽しみいただけます。

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コワダヤ

鹿児島産黒豚焼豚とウインナー2種

税込3,240

自社農場及び契約農場の鹿児島産黒豚を使用。焼豚の黒豚のさくら色の美しいお肉は、適度にはりがあり歯切れが良くほのかな甘味があります。モモ肉の特徴を十分に生かし、炭火でじっくり時間をかけて焼き上げました。ウインナーは粗挽きに仕上げていますので、肉の食感をご堪能いただけます。パリッとした食感と溢れる肉汁をお楽しみください。ニュールンベルガーブラートヴルストはハーブ入りのソーセージです。ジューシーな黒豚にハーブの風味が加わり、芳醇な味わいをご堪能いただけます。

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松阪まるよし

松阪牛すき焼きセット(カタ・モモ)

税込14,580

赤身のお肉ですが、霜降りも全体的に入っており、しっとりとした食感で芳醇な甘みが特徴です。すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、ご家庭ではホットプレートを使用しての鉄板焼きや、炒め物にもおすすめです。(牛脂、パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」、松阪牛個体識別番号付き)

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1,374件 (1/23ページ)

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