精肉・ハム・ソーセージ

国内産黒毛和牛 お惣菜用切り落とし（肩・モモ・バラ）450g

明治28年創業の老舗、人形町今半のお惣菜用切り落としです。国内産黒毛和牛の雌牛の、肩・モモ・バラをお届けします。

黒毛和牛すき焼セット

黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。

国内産黒毛和牛 すき焼き用切り落とし（肩・もも） 500g

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

くまもとあか牛肩肉 すき焼用

赤身肉が特徴の熊本県産あか牛。程よい霜降りと、赤身の旨みが特徴の肩肉のすき焼用にスライスしました。（冷凍便でお届けします。）

国内産黒毛和牛すき焼き用切り落し

牛肉の中でも最高ランクの黒毛和牛は、キメ細かいサシと肉本来の旨みを味わっていただけます。すき焼き以外にも牛丼などの煮込みや炒めものなど様々な料理にお使いいただけます。

お買得ハムスペシャルセット（kN-30）

本場ヨーロッパ製法の秘伝のスパイスを使用した、カイザーハム人気のベーコン、スモークチキン手羽元、ウインナーのセットです。

国内産黒毛和牛 焼肉用切り落とし（肩・モモ・バラ）400g

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

黒毛和牛　希少部位　ステーキセット

国内産黒毛和牛モモ肉の希少部位、赤身肉で柔らかいランプ、適度な霜降りで旨味のあるイチボ、赤身で水分を多く含み柔らかいランボソ、その3種をステーキでお届けいたします。食べ比べやご贈答にも最適です。

【母の日】国内産黒毛和牛すき焼用（母の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。※「お母さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をおかけしてお届けいたします。

【母の日】国内産黒毛和牛すき焼用（母の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。※「お母さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けします。

国内産黒毛和牛すき焼用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

〈賛否両論〉ローストビーフ・惣菜詰合せ

【母の日】黒毛和牛すき焼用詰合せ（肩・もも肉）

厳選した黒毛和牛雌牛のみを使用し、厳しい品質管理で熟成させることにより、食感と旨味を最大限に引き出した状態でお届けいたします。

北海道産牛肉 ヒレステーキ（4枚）

黒毛和種の父、ホルスタイン種の母で生まれた道産牛交雑種です。黒毛和種の優れた肉質、ホルスタイン種の大きな骨格、両品種の良いところを受け継ぎました。北海道の広い大地でおいしい空気と水によってストレスなく育ち、赤身で上質な柔らかさを感じられるヒレ肉のステーキをご賞味ください。

黒毛和牛カットステーキ詰合せ

＜人形町今半＞が厳選した黒毛和牛の雌牛のみをお届け。希少部位を使用したひとくちサイズの美味しいステーキのお詰め合わせです。

黒毛和牛　希少部位　焼肉セット

国内産黒毛和牛モモ肉の希少部位、きめが細かく柔らかいカメノコウ、柔らかくコクのあるシンシン、上質な霜降りが入るトモサンカク、その3種を焼肉用でお届けします。食べ比べやご贈答にも最適です。

お買得ハムスペシャルセット（kH30）

本場ヨーロッパ製法の秘伝のスパイスを使用した、カイザーハムの人気商品、ハム、ベーコン、ウインナーのセットです。

鹿児島県産豚肉ロースしゃぶしゃぶ用（1.2kg）

鹿児島県産豚肉のロースをしゃぶしゃぶ用に加工、たっぷり1.2kgでご用意しました。約100gでシートに包んでいますので、ご自宅で冷凍される場合にも便利です。

黒毛和牛ローストビーフ

ひとつひとつ丁寧に焼き上げた浅草今半のローストビーフです。好みの厚さにスライスし、付属の特製ソースか、わさび醤油でそのままお召し上がりください。

国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用切り落とし

暑い季節・寒い季節にピッタリのしゃぶしゃぶ用のお肉です。さっと湯通ししていただくことで余分な脂が落ち、あっさりとお召し上がりいただけます。和牛本来の旨味をお楽しみください。

【母の日】三重県産黒毛和牛A5等級「松阪牛」肩ロースすき焼き用

サシが入り、やわらかく甘みを感じる肩ロース。松阪牛のすきやきをご進物に。

恋する豚研究所 しゃぶしゃぶセット

千葉県香取郡の良好な土地で育った健やかな「恋する豚」は口あたりがなめらかで、あと味はすっきりと、脂のほのかな甘みが特徴です。ついついまた食べたくなるおいしさです。

すき焼き肉

日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひ、すき焼きでお召しあがりください。

「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用

銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。

黒毛和牛オリジナルステーキセット

人形町今半が選び抜いた雌牛のロース、ヒレ、ランプ、モモの詰め合わせです。4種類の異なる食感をお楽しみいただける高島屋限定の商品です。

黒毛和牛すき焼食べ並べセット

人形町今半雌牛のロース、モモ、肩ロース、肩肉をすき焼き用でご用意いたしました。食べ比べてお好みの部位を探してみてはいかがでしょうか。

近江牛　サーロインステーキ

ルビーのような光沢と柔らかな肉質、きめ細やかなサシ、とろけるような口あたりと甘みを帯びた肉汁が特徴です。上質な近江牛の醍醐味をステーキでお楽しみいただけます。

国産黒毛和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用

厳選した国産黒毛和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ用のお肉です。適度に上質なサシの入った肩肉と旨味があり柔らかい肉質の肩ロースを一家団欒でご堪能ください。

【よりどり】オールポークウインナー

昔ながらの製法にこだわり、ひとつひとつ丁寧に作るウィンナーは、余分なものを混ぜない豚肉本来の美味しさを味わえます。そのまま食べても、焼いても、ボイルしてもおいしい、天然の羊腸独特の食感があとをひく美味しさです。

【よりどり】フランクフルト

昔ながらの製法にこだわり、ひとつひとつ職人が丁寧に作るフランクフルトは、ほおばるほどに豚肉本来の風味が広がります。そのまま食べても、焼いても、ボイルしてもおいしい、天然の豚腸独特のパリっとした食感があとをひく美味しさです。

自家用ハム・ドレッシング

豚ロース肉をじっくり漬け込み、桜のチップで薫煙した香り豊かなロースハムと上品な味わいの白いハムの詰め合わせです。

国内産黒毛和牛 ステーキ用（ヒレ100g・もも70g×2枚）

国内産黒毛和牛の雌のみを使用。しっかりと熟成させ、牛肉の旨味を引き出してから出荷いたします。

鹿児島県産豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用（1.2kg）

鹿児島県産豚肉の肩ロースをしゃぶしゃぶ用に加工、たっぷり1.2kgでご用意しました。約100gでシートに包んでいますのでご自宅で冷凍される場合にも便利です。

国内産牛肉 ステーキ切り落とし

主にモモ肉が入ります（部位のご指定はいただけません）。モモ肉は赤身のため歯応えがありますが、あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。切り落としのため形は不揃いです。

国内産黒毛和牛切り落し

牛丼や肉じゃがなど様々な料理に使っていただけます。黒毛和牛の肉の旨みが料理をより一層美味しくひきたててくれます。

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

【父の日】大和榛原牛ローストビーフ（父の日掛け紙付）

大和榛原牛のモモ肉を使い、肉料理うし源のシェフが火入れにこだわり味付けはシンプルに焼き上げました。素材の味を楽しんでいただける特別なローストビーフ。カットしてお届けいたします。父の日の掛け紙付です。

【母の日】大和榛原牛焼肉6種食べ比べ（母の日掛け紙付）

大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）の6つの部位が楽しめる嬉しい食べ比べ焼肉セット。ヒウチやミスジ等の稀少部位をはじめ、和牛ならではの霜降りの美味しさ、赤身の旨さを6種類味わえる楽しい詰合せです。稀少部位も入った贅沢な焼肉をお楽しみください。

【父の日】日山の黒毛和牛ローストビーフ

目利きで選ばれた和牛のモモを使い、肉本来の味を楽しめるよう、塩胡椒でシンプルにお作りしました。精肉「日山」が自信を持ってお作りしたローストビーフの味を、ご家庭で簡単にお召し上がりいただける一品です。2～4名向けの300g入り。大切な方への贈りものとしてもおすすめです。

【母の日】群馬県産 上州牛　焼肉・すき焼用

群馬県の自然に育まれ、大地と太陽の恵みのもとに育ち、きめ細かな飼養管理と風味を兼ね備えた牛肉です。

【母の日】国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用（母の日掛け紙付）

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。※「お母さんありがとう」のメッセージ入り掛け紙をかけてお届けします。

ハム・ソーセージ詰合せODMR-50

人気のやわらかいローストビーフやサンドウィッチなどに最適なショルダーハム、牛豚合挽のウインナーとピリッと辛いパプリカの風味がきいたウインナーが入っており、ビールにも最適な詰め合わせです。

【母の日】「黒毛和牛」ローストビーフスライス

「黒毛和牛」の旨味が凝縮した鮮やかな紅色に繊細なサシが入っている赤身のモモ肉をじっくりと焼き上げました。柔らかな触感のローストビーフです。食べやすくスライスカットしました。専用のソースを浸けお召し上がりください。

【父の日】黒毛和牛のサイコロステーキ

コクのある赤身とサシの入った霜降り肉の甘みをお楽しみいただける商品です。

黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛もも肉の表面を高温で焼いてから、じっくりと加熱し、風味や旨みを逃がさず、柔らかくジューシーな味わいに仕上げました。

鹿児島県産黒豚うす切りセットB

肉質は筋繊維が細かく、脂肪色が真っ白。食味は柔らかく、締まりがあり、ほのかな甘みが特徴。

国内産黒毛和牛モモステーキセット

国内産黒毛和牛のモモ肉をステーキにしました。脂肪分が少なめなモモ肉のステーキは、肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

千屋牛肉 霜降りヒレステーキ

優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。

黒毛和牛ロースすき焼用

銘柄や産地にこだわらず人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。ロースの部位は細かな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼用肉をお楽しみいただけます。

松阪牛焼肉

三重県の中南勢地域に位置する、雲出川と宮川に挟まれたエリアは、気候が温暖で豊かな自然の大地に恵まれています。松阪牛は、この地域で肥育されています。全国から優秀な但馬系の血統の子牛だけを導入し、健康に育てます。松阪肉牛協会が運営する「松阪牛個体識別管理システム」に登録された黒毛和牛の未経産牛（お産をしていない雌牛）である事などが松阪牛の条件です。（冷凍便でお届けします。）

国内産黒毛和牛すき焼用

国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。

近江牛サーロインステーキ

豊かな自然環境と恵まれた水により育てられた滋賀県産近江牛です。お肉の旨みとジューシーな肉汁が口の中で溶け合い、上質な味わいをお楽しみいただけます。

明宝ハム＆ソーセージ2種の3本セット

良質な国産豚肉のみを使用し、こだわりの製法で作り上げた明宝ハムは肉の旨みと歯ごたえを閉じ込めた懐かしい味が人気です。明宝ハムと2種類のソーセージの詰め合わせです。

松阪牛肩・肩ロース すき焼用

気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。2つの部位の味わいをお楽しみいただける詰め合わせです。（冷凍便でお届けします。）

黒毛和牛肩肉すき焼き用

人形町今半の黒毛和牛肩肉をすき焼きでお楽しみください。肩肉ならではの肉の旨みと甘みのあるすき焼きのタレとは非常に相性がよいです。

赤城和牛ヒレステーキ

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3％しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかいです。脂も少なく、上品な味が特徴です。

赤城牛ローストビーフ食べ比べ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。ローストビーフはひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

黒毛和牛すき焼き用（AN-80）

すき焼きに適した黒毛和牛の肩肉と肩ロースをギフト用木箱にお詰合せ。脂肪の少ない肩肉と程よいサシ（霜降り）と旨味のある肩ロース肉を、浅草今半が自信を持って選りすぐりました。

京中式　牛生ハム　禄　スライスセット

約12週間京中式熟成を施した国産黒毛和牛を、塩と少しの香辛料で約2週間漬け込み、桜とブナの木で約4～5分間燻製した後に、約8～12週間熟成させて完成する京中式牛生ハム 禄（ろく）。スライスされた禄を口に入れると穏やかな薫香とともに京中式熟成肉の豊かな牛肉の風味をお楽しみいただけます。噛みしめるほどに、上質な肉の旨みや甘みが溶け合い、滋味深い味わいが口いっぱいに広がり、そして飲み込んだ後も豊かな熟成香の余韻が続きます。

ビールとよく合う金賞受賞ウインナーのセット

ビールに合う、焼くタイプのニュールンベルガーと一番人気の粗挽きウインナー、ソーセージの王様ビアシンケンに豚肉の旨味の詰まったポークソフトサラミの4種詰合せ。ドイツの国際コンテストIFFAにて日本人最高の3位の職人によるオール手作り商品です。