ての字
国内産鰻真空パック3人前
税込10,422円
一枚一枚丁寧に串打ちして蒲焼にした鰻を、串を抜いてから真空パックにいたしました。「串打ち蒲焼」ならではの香ばしさと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。
たいめいけん
ハンバーグ詰合せ TMK-16G
税込10,800円
昭和6年創業の老舗洋食店「日本橋たいめいけん」三代目・茂出木浩司氏プロデュース。和牛ハンバーグと和牛・国産豚の合挽きハンバーグを詰め合わせた人気のセットです。国産牛肉を使用し、高温で表面を焼いてから温度を落としてじっくり焼き上げ、ふっくらジューシーに仕上げました。デミグラスソースをたっぷり添えて「たいめいけん」自慢の味をお楽しみください。
門崎熟成肉 格之進
3種の格之進ハンバーグセット(6個)
税込6,099円
国産黒毛和牛を中心に、牛の旨みを凝縮した黒格ハンバーグ、黒毛和牛と白金豚のおいしさをかけあわせた白格ハンバーグ、国産牛と白金豚の合い挽きである金格ハンバーグの3種をセットにしました。それぞれの食べ比べが楽しめます。※冷凍した状態でお届けします。冷蔵庫で12時間、または、お急ぎの場合は流水解凍し、フライパンで焼いてお召し上がりください。なお、美味しい焼き方のご案内を商品に同封しています。
つきじ宮川本廛
備長炭焼鰻蒲焼(5枚)
税込16,740円
明治26年創業の鰻の老舗、つきじ宮川本廛。本品は国産鰻を職人が備長炭で丁寧に焼きあげた蒲焼です。電子レンジで簡単に調理でき、備長炭ならではの風味が広がります。
くらま辻井/味百選
うなぎ山椒煮・山椒じゃこ EU-38
税込4,104円
国産うなぎを白焼きにして、秘伝のだし汁と山椒の実とで風味豊かに炊きあげた「うなぎ山椒煮」と、上質のちりめんじゃこに山椒の実と葉を混ぜた「山椒じゃこ」の詰め合わせです。
HOTEL NEW GRAND(ホテルニューグランド)
レトルトグルメセット
税込3,240円
横浜ならではの土産品地域ブランド「ヨコハマ・グッズ横濱001」の審査会において、横浜市長賞食品部門を受賞したレトルトシリーズより、ホテル発祥の「ナポリタンソース」と「ビーフカレー」「チキンカレー」を詰め合わせました。ホテルニューグランドの味と伝統を手軽に味わうことができる特別セットです。
キッチン飛騨
飛騨牛使用レトルトビーフカレーセット
税込3,672円
岐阜県高山市の飛騨牛ステーキ専門店として、60年以上の歴史を誇る「キッチン飛騨」。具材に飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペーストを加えて、大人が満足する香り豊かでスパイシーなカレーに仕上げました。ビーフブイヨンをベースに飛騨牛の旨みが溶け込んだルーとスパイスの香りが調和したレトルトカレーをお届けします。湯煎するだけの簡単調理グルメです。
薩摩 雅咲亭 鹿児島本店
職人が丁寧に仕上げる本格炭火焼 鹿児島県産うなぎの蒲焼き(5尾セット)
税込21,000円
鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭(直火)で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。
高島屋(タカシマヤ)
高島屋大食堂のビーフカレー(復刻版)
税込3,434円
昭和40年代の日本橋高島屋大食堂の看板メニューを忠実に再現。大きめの角切りにした国産の牛肉に、玉ねぎと隠し味のココナッツミルクを加えて、じっくり煮込みました。
<味燦舞>海鮮モザイク寿司24貫 2個セット
税込6,048円
【冷凍便でお届けします。解凍に時間がかかりますのでご注意ください】まぐろ、サーモン、イカ、エビ、サバ、タイの押寿司と玉子焼きの彩り豊かな一品です。一口サイズにカットした押寿司を鮮やかなモザイク模様に並べました。お好きな具材でトッピングするとさらに華やかに食卓映えします。ご自宅用にはもちろん、パーティーや大切なおもてなしにもおすすめです。新潟県産のお米を使用したシャリは旨味がありふっくら。こだわりの米酢・砂糖・昆布などで仕上げました。急速冷凍で、鮮度や美味しさを保ったままお届けいたします。流水解凍または自然解凍でお召し上がりいただけます。
定期便
鶏三和
三和の純鶏名古屋コーチン焼鳥5種盛合せ
税込5,940円
名古屋コーチンの味わい深い肉の旨味が、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合う、主役になれる一品です。人気の5種類を詰め合わせました。(鶏三和の焼鳥のたれ付き)
鶏三和
さんわの手羽煮(味噌・醤油)
税込3,240円
ほろりと箸でほぐれる程柔らかくなるまで煮込んだ、さんわの大人気商品です。国産若鶏の手羽先を、独自の2段釜製法で時間をかけてじっくりと煮込み、鶏本来の旨味をギュッと閉じ込めた、醤油味と味噌味のセットです。
竹千寿
笹ちまき(鰻・和牛)12個入り
税込9,396円
種類豊富な福岡ちまき専門店「竹千寿」。そこで人気の贅沢な2種の詰合せです。鰻と和牛のちまきは季節選ばず、特別な贈りものに喜ばれます。1個当たり80gと、食べやすく満足感も。電子レンジで手軽に本格ちまきがお楽しみいただけます。
NISHIKIYA KITCHEN(ニシキヤキッチン)/高島屋ファーム
【よりどり】豆乳コーンスープ
税込351円
8大アレルゲン(※)不使用。食物アレルギーのお子さんを思いやるお母さんのリクエストから生まれました。※8大アレルゲン:たまご・乳・小麦・そば・えび・かに・落花生・くるみ
<愛知・一色町 三河水産加工>メス鰻「艶鰻(えんまん)」愛知三河一色産紅白長蒲焼・長白焼き詰合せ(蒲2本・白1本入)
税込10,800円
一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻(えんまん)』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きと白焼きをご賞味くださいませ。
【よりどり】骨なしスペアリブ
税込3,486円
骨がないから食べやすい。がっつりお肉を感じたい方にオススメのやわらか骨なしスペアリブ。黒胡椒でスパイシーな味付けが後を引く美味しさ。カットした豚ばら肉に黒胡椒などを揉みこみ、真空調理でうま味をとじ込め、やわらかく仕上げました。直火焼の香ばしさと焼き色が食欲をそそります。お酒やご飯のお供におすすめです。解凍後、電子レンジであたためてお召し上がりください。
<フォション ガストロノミ>サーモンのパイ包み焼きとキッシュのセット
税込4,399円
1886年、フランス・パリにて創業した「フォション」。日本では現在、フォションの惣菜を購入できるのは髙島屋日本橋店と新宿店の「フォション ガストロノミ」のみです。一番人気商品のサーモンのパイ包み焼き×2個と、ハムとベーコンのキッシュ×1個、きのこのキッシュ×1個をご自宅用のセットにしました。
ホテルニューオータニ
レトルトスープ・調理セット
税込10,800円
ホテルシェフによる選び抜いた素材、丹念な仕込み、美味しさの追求、洗練された技が生み出したスープセットです。レトルトになって更にバージョンアップしました。
京料理 たん熊北店/味百選
海老・蟹しんじょうセット
税込5,400円
海老、蟹の風味や食感を出汁のしみ込んだ真丈に練り込みました。しっかりと海老、蟹の味が感じられると共に鰹と昆布出汁のコクが調和しています。紅白の見た目も綺麗な真丈のセットとなります。
Maazel Maazel(マーゼルマーゼル)
夏やさい畑スープセット6種6個入り
税込4,104円
Maazel Maazelオリジナルの食べるスープスムージーのセットです。34種類の野菜と果物を混ぜ合わせた麹入りスムージー。常温保存できるパウチなので、ご自宅や職場で忙しい時や食欲のない時でも手軽にお召し上がりいただけます。
Dallmayr(ダルマイヤー)
〈ダルマイヤー〉国産ハンバーグ詰合せ
税込5,400円
鹿児島黒豚と国産牛肉・国産豚の合挽ハンバーグの2種セット。外側は細挽き、中は粗挽きの二重構造で旨味と食感をアップ。焼いてありますので、湯煎してお召し上がりください。
Dallmayr(ダルマイヤー)
〈ダルマイヤー〉国産ハンバーグ詰合せ
税込4,320円
鹿児島黒豚と国産牛肉・国産豚の合挽ハンバーグの2種セット。外側は細挽き、中は粗挽きの二重構造で旨味と食感をアップ。焼いてありますので、湯煎してお召し上がりください。
〈南青山 maerge〉アミューズ風夏のフィンガーフード
税込6,804円
やわらかく煮込んだ牛肉とじゃがいものテリーヌは、菜の花とグリーンペッパーを合わせたサラダと、発酵サワークリームで爽やかに。鰻は赤ワインとバルサミコ酢で煮込み、燻製フォアグラのテリーヌとタルト生地でキッシュ風。富士山サーモンはマリネ風に仕上げ、ズッキーニとロール状に巻き、体にやさしいパンにのせて。大和橘のバターサンドは大和橘のジャムと、バニラを入れたバタークリームでサンド。ワクワクするような絶妙な取り合わせで、一口サイズの美しいフィンガーフードに仕上げました。日本に古くからある希少な大和橘や、富士山の湧水で育てる高品質なサーモンなど、生産者や食材の持つ物語を大切に、フレンチの技で磨きあげた夏のアミューズです。
〈東京日本橋 室町・平ちゃん〉2種の冷製夏のおでん
税込5,400円
冬の味というイメージのある「おでん」を、夏に嬉しい冷製仕立てに。フレンチレストラン〈ラペ〉と、イノベーティブ和食〈平《へい》ちゃん〉を手がけるシェフ松本一平氏(右)・根内大和氏(左)による、和洋融合の新たな美味が生まれました。Tasty Points ■冷たいおいしさを実現する和洋の技:和風おでんのベースになるだしは、鰹と昆布に白だしを加えた上品な味わい。洋風おでんはブイヤベースの技法を加えることで、冷製でも豊かなだしの香りと旨みが際立つおでんを実現。■繊細で深みのある味わいの「和風白おでん」:和のおでんだしに、フュメ・ド・ポワソンを隠し味に加えた奥行きのある味わい。がんも、海老、江戸前結び昆布やちくわなど、だしの沁みた定番の具材を楽しめます。■野菜と魚介の旨みあふれる「洋風赤おでん」:ブイヤベースに、エシャロット、ガーリックなどの香りを加えた洋風だし。コクのある湯葉チーズのほか、トマトやとうもろこし、冬瓜など夏野菜で彩り豊かに。
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