精肉・ハム・ソーセージ

長時間の塩漬とたっぷりのスモークの「ボンレスハム」やじっくり熟成させ、丹念なスモークから香り豊かな「ベーコンスライス」などを詰め合わせました。

近江牛のもも肉を醤油に漬け込んで焼き上げた和風ローストビーフです。

館ヶ森アーク牧場の食べ比べセット。人気のミニウィンナーや食感豊かなナンコツソーセージなどを詰合せいたしました。

飛騨高山の緑豊かな山間にある「キュルノンチュエ」。フランス・ジェラ山脈・モルトオで3年間修業を積んだ創業者が、1998年、気候、風土、景観ともにモルトオに似たこの地でハム・ソーセージのアトリエをオープンしました。白かび熟成の乾燥ソーセージは、鹿児島県産黒豚と国産豚を合わせて、腸に詰め、フランスから取り寄せた白菌胞子を植え、約1カ月かけて熟成・乾燥させました。

ご家族でお楽しみいただける、バラエティーに富んだソーセージ＆テリーヌのセットです。

余分な油を程よく焼き落とし特製の出汁醤油で煮びたしにした、やわらかくジューシーな「合鴨ロース」。皮面に小麦粉をつけカリカリに焼いたあと、ゆずと山椒のきいた甘辛ソースに漬け込んだ「親鴨テリヤキ」。ビールやワインなどにもおすすめです。

黒毛和牛のもも肉の表面を焼き、醤油だれを合わせて真空調理。やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

余分な脂を焼き落とし、特製の出汁醤油で煮浸しにした、やわらかくジューシーな合鴨ロース煮です。

ベーコンとロースハムの人気は不動のものとなっています。腸詰はポピュラーで誰からも好まれる「あらびきウィンナー」と白い腸詰で豚肉の味がダイレクトに伝わってくる「ミュンヘン」。さっぱりとしていて女性から一番人気のある「ハーブミックス」の3種類が入り、大切な方への贈りものとしておすすめします。

上質のサーロインを独自の製法で仕上げたローストビーフは、食卓に華を添える逸品です。西洋わさびとともにお召し上がりください。

「合鴨ロース」余分な脂を焼き落とし、ダシの効いた出汁醤油で煮びたしにしています。「鴨みそ」鴨肉で作った肉みそ。あついご飯にのせたり、レタスやきゅうりなどの生野菜につけてお召し上がりください。

こだわりぬいた厳選素材（健康な豚肉・自然海塩・大然香辛料・有機野菜）を使用。クセのない深みのある優しい味は、一度食べたらやみつきになります。鮮度が大事なので一度で使い切れる少量パックにしました。舌で豚肉の旨みを、鼻で香辛料の香りをお楽しみください。

ドイツ仕込みの職人が厳選した素材と、こだわりの製法で保存料は使用せず仕上げました。皮には本物の羊腸を使用し、パリッとした食感をお楽しみいただけます。

ドイツ仕込みの職人が厳選した素材と、こだわりの製法で保存料は使用せず、仕上げました。皮には本物の羊腸を使用し、パリッとした食感をお楽しみいただけます。

上質のサーロインを20種類のオリジナルスパイスでジューシーに焼き上げました。西洋わさびを添えてお召し上がりください。

国際コンクールでメダルを受賞した、人気の「昔ポークソーセージ」、さわやかなハーブとレモン風味のソーセージ「ハーブミックス」、南ドイツ名物の白い腸詰「ミュヘン」、ピリッと辛いボイル仕立ての「チョリソー」、ベーシックタイプの「あらびきウインナー」ぐるめくにひろ人気のソーセージセットです。