特選京の味わいおこわ飯5種

サーモンをほぐし椎茸・蒟蒻のはいったおこわめし、あっさりとしたさわらを丁寧にほぐしたおこわめし、和牛のしぐれ煮を載せて旨味たっぷりのおこわめし、炭焼きうなぎのおこわめし、山の幸（山菜）がはいったおこわめし。それぞれ丁寧に笹で巻き、風味も豊かに召し上がっていただけます。

特選京の味わいおこわ飯（W）

サーモンをほぐし椎茸・蒟蒻のはいったおこわめし、あっさりとしたさわらを丁寧にほぐしたおこわめし、和牛のしぐれ煮を載せて旨味たっぷりのおこわめし、炭焼きうなぎのおこわめし、山の幸（山菜）がはいったおこわめし それぞれ丁寧に笹で巻き風味も豊かで大変美味しいです。

【ご自宅用】なま麸・笹巻麸 冷凍セット

なま麸がお好きな方に、230gのなま麸が6本と田楽みそが2袋、笹巻麸が10個入った「ご自宅用たっぷりセット」をご用意いたしました。急速冷凍品のため、おうちの冷凍庫で保存していただき、食べたい時に召し上がっていただけます。

熟成和牛肉のソーセージ・ハムセット

ソーセージ、フランクフルター、ハムを京中式熟成牛肉で仕立てました。京中が厳選し、買い付けた黒毛和牛の味と香りのおいしさを最大限に引き出すため、枝肉の状態で自然対流式の熟成庫で約8～12週間熟成。そして、その熟成させた和牛のおいしさを閉じ込めるため、ソーセージやハムを知り尽くした佐賀の燻屋と共同開発しました。牛肉のソーセージやハムは大変珍しく、さらに和牛のみで仕立てたソーセージやハムは、世界的にも貴重です。和牛のうま味と香り、そしてコクをどうぞ、お召し上がりください。

冷凍 自宅用 なま麸3種食べ比べセット

生麸といえば定番のお田楽。こんがり焼いた生麸にお味噌をたっぷりとつけて、是非一度おうちで京都の味をご賞味ください。

＜秋月＞しめさば かぶらと昆布の味くらべ

しめさばは、京都の老舗「林孝太郎造酢」製のお酢に漬け込み添加物を使用せず、昔ながらの酸味ある、鯖こんぶ、鯖かぶら漬のセットです。京の伝統野菜の聖護院かぶらを使用しております。また、金時人参も京都産、滋賀産を使用しております。

〈京都・瓢亭〉料亭の漬魚こだわり6枚セット

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

渡月庵　馳走そば2種食べ比べ（4食入り）

京都で年間40万人以上のお客様がご来店される手打ちそば料理店「よしむら」が監修・自家製麺の新ブランド＜京のそば工房 渡月庵＞の新商品である馳走そばシリーズ。素材・製法をそば打ち職人ならではの視点でこだわり抜き、全国の生産者から仕入れた国産そばの実を石臼挽きした良質なそば粉と北海道産の小麦粉のみを使用した生そばです。京都のそば工房にて作りたてを急速冷凍することで鮮度と風味を閉じ込めており、北海道産利尻昆布や複数の削り節で合わせたそばつゆと、お蕎麦との相性が良い青森県産のとろろ「ネバリスター」も楽しめる自慢の逸品でございます。

SHUKA gelato 定番6ケ入

牛乳など動物性原料の代わりに“種”を用いた独自配合で作る、新しい植物性ジェラートです。古来の食品保存技術“砂糖漬け”の製造過程でできる、種のエキスが滲み出たシロップを活用し、それぞれの種をトッピング。食感まで愉しんでいただけます。京都の中でも唯一“南禅寺御用達豆腐”と名乗ることを許された「京豆腐服部」の無添加豆乳を使用。誰もが一緒に、ジェラートを食べる幸せな時間を過ごせますように、お作りいたしました。＜斗六豆バニラ＞“美人”とも呼ばれる高級菜豆、北海道産の白花豆を使用。優しい味わいの中に、豆本来のホクホクとした質感を残しつつ、芳酵なバニラの香りを添えた定番フレイバー。＜瑞穂大納言小豆＞京丹波町旧瑞穂地区でのみ栽培される“瑞穂大納言小豆”を使用。なるべく煮汁を切らずに炊き上げることで、滑らかな食感の中に小豆の豊かな風味を閉じ込めました。親しみのある味わいで京都を感じられるフレイバー。＜丹波黒豆＞丹波名産の有機黒大豆を使用。濃厚な豆乳ベースの中に風味豊かに炊き上げた黒豆を挽き入れ、大豆本来のうまみやコクを存分に感じられる野趣溢れるフレイバー。＜カシューナッツ＞インドネシア産カシューナッツを使用。ローストすることで本来の甘さを引き出し、クリーミーさの中に心地よいナッツの香ばしさが広がる一品。精製していない原料糖の自然な甘さも特徴です。＜スーパーグリーンピスタチオ＞一大産地であるイラン産の中でも希少なスーパーグリーンと呼ばれるピスタチオのみを使用。濃厚な味わいの中にある爽やかさも特徴。その名の通り、鮮やかな緑色が目を惹く一品。＜カカオ＞京都のクラフトチョコレート「Dari K」のインドネシア産カカオ豆のみを使用。程よい酸味を残しつつ、有機ココナッツシュガーでフルーティーで深みのある味わいに。

京都のギフトセット

「京都・本くず氷」は奈良で400年の歴史と伝統を誇る「吉野葛本舗 黒川本家」の吉野本葛を使用した体にやさしいアイスキャンディー。京都御所の近くで、1本1本丹念に手作りで作っています。吉野本葛が作り出す豊かな風味に、アガベシロップや和三盆でやさしい甘みを加えました。全国の自然素材の中から、京都産の素材を中心に高島屋限定セットをセレクトしました。

お茶の魅力が詰まった　京都銘茶厳選ジェラート5種7個入り

京都市河原町五条にある知る人ぞ知るジェラート屋＜ともみジェラーto＞。美味しい日本の食材でジェラートをつくりたい。そんな想いでイタリア修業から帰ってきたともみが地道に各地に行き出逢った生産者さんが丹精込めて育てた食材たちに惚れ込み、作ったジェラートたち。お茶はそれぞれ入れる温度が違いますので、ジェラートにするときも旨味や香りが最大限に引き立つようにこころがけてお作りしています。

御鯛茶

天然真鯛のうま味を引き出し、醤油で下味をつけたものを良質な白ごまの香りが高い鯛茶漬の素とからめ、熱々の鰹昆布出汁でお召し上がりいただく料亭のだし茶漬です。

美山のたまごロールケーキ4種セット　10個入

京都の丹波、丹後の味覚をロールケーキに仕上げました。生地には京都府南丹市美山町産の平飼い地鶏のたまごを用いています。美山のたまごの味わいが感じられる「たまごロール」京都産のいちごを使った「たんたんいちごロール」京丹波特選の「丹波黒豆ロール」、「丹波栗ロール」の4種をご用意しております。ぜひ、森の京都の魅力をご堪能ください。

京都の高級魚　甘鯛面構え一夜干し

京都府経ケ岬から福井県越前岬にかけて美しいリアス式海岸が広がる若狭湾では、昔から甘鯛の漁獲が盛んで、獲れたての甘鯛を開いて塩をしたものが京料理の材料として珍重されてきました。料亭の高級魚、甘鯛の味を是非ご家庭でも楽しんでいただきたく、一夜干しに加工いたしました。昔ながらの味を大切に、余分な添加物を一切使用せず一枚一枚丁寧に干し上げております。甘鯛の味はもちろん、美しい桜色の魚体も特徴のひとつ。迫力ある面構え、干し姿にもこだわり、見た目も綺麗な一品になりました。ちょっと贅沢な晩御飯の一品や晩酌の肴としてお楽しみいただければ幸いです。

いわて門崎丑のローストビーフ

京都の料亭が肉質にこだわりいわて門崎丑を使ったローストビーフを作りました。国産黒毛和牛ならではの美味しさを料亭の技で最大限に生かしております。

鰻割烹 懐石膳

おもてなしの心「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。国産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手で香りの良い炭の直火で、全てお店で焼き上げる。その味わいを究極までに引き出したお料理は、2009年～2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、国内外で高い評価をいただいております。

〈京都 鰻割烹まえはら〉愛知三河一色産一本うなぎ蒲焼

〈京都たかばし 新福菜館〉炒飯セット

〈京都・辻が花〉レンジで魚と肉の柚香西京漬

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。魚だけでなく、豚肉、鶏肉も入った、人気の魚と肉のセット。柚子の香りを忍ばせ、素材の旨みを引きだしました。

〈チャントミール〉クラフトスープKYOTO夏

京都・祇園のフレンチシェフが考案した、素材のおいしさをいかしたスープ。和だしをベースにしたラタトゥイユやアクアパッツァなど夏にぴったりな4種。

〈京都・まえはら〉愛知三河一色産小分けうなぎおこわ

愛知県三河一色のうなぎにこだわり、小分けのうなぎおこわに仕立てました。

〈京都・菊乃井　無碍山房〉フルーツ入甘味4種のジュレ

ピューレ状にした国産マンゴー、すいか、抹茶など4種のジュレに、国産のすいかや文旦など果物を盛り付けました。甘み、酸味、爽やかな香りを楽しむ和のスウィーツです。

〈樹×まえはら〉神戸ビーフおこわ・刻み鰻おこわ

素材にこだわった牝牛の神戸牛と、愛知県三河一色のうなぎを刻み、おこわに。山椒・わさび付き。

〈京都・まえはら〉愛知県三河一色産鰻蒲焼

京都の鰻の名店、まえはら。愛知県三河一色の鰻を使った小分けの蒲焼をお届けします。

〈餃子歩兵〉冷凍ぎょうざセット

京都祇園発祥の小振りなぎょうざ。生姜・にらにんにく・トリュフ、3種の味を楽しめます。

〈シェ松尾〉グラスヴァリエ

マダガスカル産ヴァニラ、京都 丸久小山園の抹茶など、素材の風味にこだわった5種の詰め合わせ。

〈京都・菊乃井〉柚香焼詰合せ

柚子みそに漬け込み丁寧に焼きあげた魚の柚香焼を、電子レンジで簡単に。

〈京都・菊乃井〉柚香焼詰合せ

柚子みそに漬け込み丁寧に焼きあげた魚の柚香焼を、電子レンジで簡単に。

〈京都・菊乃井〉黒毛和牛和風ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を焼き、真空調理でやわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

〈京都・美山荘〉杉薫水羊羹

杉が薫る涼やかな水羊羹を、食べやすい個包装で。暑い夏に爽やかさを届ける贈りものです。

〈京都・美山荘〉夏おこわ

鮎、雉（きじ）、実山椒。素材の持ち味をいかした、野趣豊かなおこわ3種を竹籠に入れて。

〈京都伏見・魚三楼〉料亭の西京漬けセット

明和元年創業、伏見の料亭 魚三楼。銀鱈や銀鮭、真鯛を丁寧に漬け込んだ、しっとりと上品なおいしさです。

〈京都・瓢亭〉料亭の漬魚こだわり6枚セット

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

〈京都吉兆〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛モモ肉に塩・黒胡椒のみ。低温調理でしっとりと仕上げた赤身の旨みを味わえます。

〈京都・717〉京の出汁カレーうどんセット

京風だしをベースにとろみのあるルーに仕上げた京のカレーうどん。海老天入りとあげ入りの2種。

SHUKA gelato 定番12ケ入

牛乳など動物性原料の代わりに“種”を用いた独自配合で作る、新しい植物性ジェラートです。古来の食品保存技術“砂糖漬け”の製造過程でできる、種のエキスが滲み出たシロップを活用し、それぞれの種をトッピング。食感まで愉しんでいただけます。京都の中でも唯一“南禅寺御用達豆腐”と名乗ることを許された「京豆腐服部」の無添加豆乳を使用。誰もが一緒に、ジェラートを食べる幸せな時間を過ごせますように、お作りいたしました。＜斗六豆バニラ＞“美人”とも呼ばれる高級菜豆、北海道産の白花豆を使用。優しい味わいの中に、豆本来のホクホクとした質感を残しつつ、芳酵なバニラの香りを添えた定番フレイバー。＜瑞穂大納言小豆＞京丹波町旧瑞穂地区でのみ栽培される“瑞穂大納言小豆”を使用。なるべく煮汁を切らずに炊き上げることで、滑らかな食感の中に小豆の豊かな風味を閉じ込めました。親しみのある味わいで京都を感じられるフレイバー。＜丹波黒豆＞丹波名産の有機黒大豆を使用。濃厚な豆乳ベースの中に風味豊かに炊き上げた黒豆を挽き入れ、大豆本来のうまみやコクを存分に感じられる野趣溢れるフレイバー。＜カシューナッツ＞インドネシア産カシューナッツを使用。ローストすることで本来の甘さを引き出し、クリーミーさの中に心地よいナッツの香ばしさが広がる一品。精製していない原料糖の自然な甘さも特徴です。＜スーパーグリーンピスタチオ＞一大産地であるイラン産の中でも希少なスーパーグリーンと呼ばれるピスタチオのみを使用。濃厚な味わいの中にある爽やかさも特徴。その名の通り、鮮やかな緑色が目を惹く一品。＜カカオ＞京都のクラフトチョコレート「Dari K」のインドネシア産カカオ豆のみを使用。程よい酸味を残しつつ、有機ココナッツシュガーでフルーティーで深みのある味わいに。

SHUKA gelato 定番18ケ入

牛乳など動物性原料の代わりに“種”を用いた独自配合で作る、新しい植物性ジェラートです。古来の食品保存技術“砂糖漬け”の製造過程でできる、種のエキスが滲み出たシロップを活用し、それぞれの種をトッピング。食感まで愉しんでいただけます。京都の中でも唯一“南禅寺御用達豆腐”と名乗ることを許された「京豆腐服部」の無添加豆乳を使用。誰もが一緒に、ジェラートを食べる幸せな時間を過ごせますように、お作りいたしました。＜斗六豆バニラ＞“美人”とも呼ばれる高級菜豆、北海道産の白花豆を使用。優しい味わいの中に、豆本来のホクホクとした質感を残しつつ、芳酵なバニラの香りを添えた定番フレイバー。＜瑞穂大納言小豆＞京丹波町旧瑞穂地区でのみ栽培される“瑞穂大納言小豆”を使用。なるべく煮汁を切らずに炊き上げることで、滑らかな食感の中に小豆の豊かな風味を閉じ込めました。親しみのある味わいで京都を感じられるフレイバー。＜丹波黒豆＞丹波名産の有機黒大豆を使用。濃厚な豆乳ベースの中に風味豊かに炊き上げた黒豆を挽き入れ、大豆本来のうまみやコクを存分に感じられる野趣溢れるフレイバー。＜カシューナッツ＞インドネシア産カシューナッツを使用。ローストすることで本来の甘さを引き出し、クリーミーさの中に心地よいナッツの香ばしさが広がる一品。精製していない原料糖の自然な甘さも特徴です。＜スーパーグリーンピスタチオ＞一大産地であるイラン産の中でも希少なスーパーグリーンと呼ばれるピスタチオのみを使用。濃厚な味わいの中にある爽やかさも特徴。その名の通り、鮮やかな緑色が目を惹く一品。＜カカオ＞京都のクラフトチョコレート「Dari K」のインドネシア産カカオ豆のみを使用。程よい酸味を残しつつ、有機ココナッツシュガーでフルーティーで深みのある味わいに。

レアチーズケーキ12個詰合せ

レアチーズクッキーサンドは従来冷蔵で食べるレアチーズケーキを冷凍にし、サクサクのクッキーでサンドしました。レアチーズアイスケーキは冷凍のレアチーズ生地をふんわり食感のスポンジ生地で巻き込みました。口当たりを滑らかにするため含有されるゼラチン量が通常より少なくなっているため、解凍はせず冷凍のままお召し上がりください。暑い夏にもぴったりの商品です。

京のおばんざい

京都で昔からなじみのあるおばんざいを手軽にいろいろ味わえるセットです。パックのままレンジで温めるだけでおいしいおそうざいが簡単にお召しあがりいただけます。

〈京都吉兆〉鰻寿司

嵐山本店の鰻のたれとすし酢を使用。ふっくらと焼き上げた国産鰻に、山形県産「つや姫」をあわせました。

〈京都吉兆〉黒毛和牛コンビーフ・焼ソーセージ詰合せ

黒毛和牛のモモ肉を時間をかけてコンビーフに。熱々ご飯にもよくあいます。焼ソーセージとともに。

〈京都・半兵衛麸〉京のなま麸田楽詰合せ

あわ麩やよもぎ麩など、330余年の歴史を誇る「京なま麸」を、白と赤の田楽味噌で香ばしく。

〈京都　京中〉京中式熟成牛肉　赤身・霜降り焼肉

店主が一頭一頭目利きして買付けた黒毛和牛を、枝肉のまま熟成。味濃く、香り高くなった京中式熟成牛肉の赤身と霜降りを、食べきりサイズに個包装。

〈京都・下鴨茶寮〉すっぽん出汁ラーメン

琥珀色に輝くスッポンスープで仕立てたラーメン。ほどよいコシの麺に、出汁の旨みとやさしさが絶妙に絡みます。

〈京都伏見・黒毛和牛専門店いがや〉松阪牛しぐれ煮

肉の大きさと厚さにこだわり、肉の味わい豊かにふっくら炊きあげたお肉屋さん自慢の贅沢な食べ応えが魅力です。

〈京都洋食　スター食堂〉洋食屋の黄金比「牛6：豚4のハンバーグ」

創業大正14年の〈京都洋食スター食堂〉がお届けする、黒毛和牛と国産豚を黄金比で混ぜ合わせたハンバーグ。

〈京都・天の酒喰食房〉サザエのブルゴーニュ風6個入り

京都府・丹後半島で獲れた新鮮なサザエを、ブルゴーニュ風ソースで洋風にアレンジ。パスタとの相性もぴったり。

能登の濃厚ジェラート6種6個

地元農家の旬の果物や野菜を使用しています。＜ストロベリーチーズ＞羽咋郡宝達志水町の「トレジャーふぁーむ」のいちごを使用した、いちごのレアチーズケーキのようなジェラートです。＜みるく仕立てのブルーベリー＞ブルーベリーをふんだんに使い、ミルク仕立てにし、やさしく仕上げました。フルーティで爽やかな味を楽しめる、ポリフェノールたっぷりのジェラートです。＜抹茶ホワイトチョコ＞京都府産の抹茶にホワイトチョコを加え、マイルドに仕上げました。 小さいお子様にも楽しんでいただけます。＜奥能登の塩＞ミルクベースに「奥能登の塩」を入れ、ほどよい塩味に仕上げました。＜ノチョーラ＞ヘーゼルナッツのジェラート。ナッツの風味が広がるとても人気のあるフレーバーです。＜濃厚チョコ＞チョコレート好きにはたまらない濃厚なチョコレートのジェラートです。

京のおばんざい5点セット

京風に仕上げたお惣菜を食べきりサイズでパックしました。電子レンジ対応ですので、そのまま温めていただけます。

京のおばんざい7点セット

京風に仕上げたお惣菜を食べきりサイズでパックしました。電子レンジ対応ですので、そのまま温めていただけます。

冷凍 笹巻麸（こしあん・抹茶あん） 個包装 10個入

急速冷凍品のため、ご自宅の冷凍庫に保存していただき食べたい時にお召し上がりいただける商品に、ご要望の多かった「抹茶あん」個包装が登場。抹茶を練り込んだなま麸の生地で、濃厚な抹茶あんを包みました。なま麸のもっちりとした弾力と、つるりとした舌触り、なめらかで甘さ控えめの人気のこしあんと共にお楽しみいただける各5個ずつ入ったお詰め合わせです。ご贈答品としてもご好評をいただいております。

＜祇園祭掛紙仕様＞冷凍 笹巻麸（こしあん・抹茶あん）個包装 10個入

急速冷凍品のため、ご自宅の冷凍庫に保存していただき食べたい時にお召し上がりいただける商品に、ご要望の多かった「抹茶あん」個包装が登場。抹茶を練り込んだなま麸の生地で、濃厚な抹茶あんを包みました。なま麸のもっちりとした弾力と、つるりとした舌触り、なめらかで甘さ控えめの人気のこしあんと共にお楽しみいただけるお詰め合わせです。夏らしい祇園祭掛紙仕様でご用意いたしました。

特製味噌タレ付き 餃子9人前（54個）特別セット

昭和46年開業の餃子の名店。青果市場で働いていた、野菜のプロの店主が厳選した国産野菜と豚肉を使用。野菜のうまみを最大限に活かす刻み方にこだわり、じっくりと寝かせたタネをもちもちの特製薄皮に包みました。美味しさの秘訣は野菜の甘みです。一番おいしい状態を急速冷凍したので、お店と同じ味をご自宅でお楽しみいただけます。

フレンチミートパイ フリアン

冷凍のまま210℃に予熱したオーブンで20分焼いてください。ご家庭でお店と同じ焼きたてのフリアンをお楽しみいただけます。調理機種や調理個数により調理時間が異なります。焼き加減が不十分な場合は30秒ごとに追加してください。調理の際にはヤケドにご注意ください。必ず-18℃以下の冷凍庫で保存してください。

京の料亭の甘酒ブラマンジェ（夏の味）

古都京都の料亭の和のスイーツ（夏のフルーツたっぷりのブラマンジェ）です。爽やかであっさりとしていますが、こくのある京都ならではのお味をご堪能いただけます。京都から夏の料亭スイーツをお届けいたします。

プレミアムアイスセット宇治抹茶・黒ほうじ

4段階（40・60・80・100）の濃さが食べ比べ出来る、抹茶アイスと黒ほうじプレミアムアイスギフト。抹茶アイス：抹茶スイーツの本場として、広く知られている「宇治」。そんな高級な宇治抹茶を贅沢に使用。黒ほうじアイス：お茶の茎を一気に焙じた「炭茎」とじっくりと二度焙煎した「かりがねほうじ茶」をブレンドした京都利休園オリジナルほうじ茶を使用。口に入れた瞬間、ほうじ茶が口いっぱいに広がります。