奥出雲ポークロースしゃぶしゃぶ用600g

島根県奥出雲の山中で育った銘柄豚「奥出雲ポーク」。徹底した衛生管理の下で育てられたSPF豚は、保水性が高く肉の旨味が溢れています。肉質がきめ細かく、赤身の部分には適度な脂肪を含み、ジューシーで脂肪は白くあっさりしています。※お届けまで2週間前後かかる場合もございます。

奥出雲和牛プレミアムセット<極>ローストビーフ・ハンバーグ・カレーの詰め合わせ

出雲國の清らかな自然に育まれた奥出雲和牛。その魅力を余すことなく味わえるプレミアムセットです。芳醇な旨みを堪能するサーロインのローストビーフ、和牛の旨みを贅沢に閉じ込めたハンバーグ、じっくり煮込んだ牛筋カレー。「八雲塩」を添えた、奥出雲和牛の美味しさを、存分に味わうことができるまさに「極み」の詰め合わせです。和牛日本一に輝いた奥出雲和牛とは島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか200頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な黒毛和牛です。奥出雲和牛は和牛のオリンピックと呼ばれる5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」（2022年）では、花形第6区で全国1位を獲得。また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。＜奥出雲和牛のローストビーフサーロインブロック150g＞A4～A5ランクの奥出雲和牛サーロインを、贅沢ながらも気軽に楽しめる150gのブロックでご用意。一人でも、二人でもちょうど良く味わえるサイズ感でありながら、特別な日をしっかり豊かにしてくれます。＜奥出雲和牛のハンバーグ＞奥出雲の自然と人の手が育んだ、希少な黒毛和牛「奥出雲和牛」を100％使用。赤身と脂のバランスが絶妙で、ふっくらジューシー。ひとくちで肉の甘みと深いコクが広がります。＜奥出雲和牛の牛すじカレー＞希少な黒毛和牛「奥出雲和牛」の牛すじを贅沢に使い、赤ワインと国産ブイヨン、香味野菜、フランス料理の技法を取り入れたフォンドボーで丁寧に煮込んだ本格派カレー。牛すじがぷるぷるととろけるまで、じっくり煮込みました。＜八雲塩＞ミネラルをたっぷり含んだゲランド産の粗塩に、スパイスとハーブをブレンドしたオリジナルのハーブソルト。ローストビーフはもちろん、様々な肉・魚・野菜料理に合う万能スパイスです。こちらの商品には縁起の良い「しめ縄飾り」を添えてお届けします。

紫雲＜縁＞奥出雲和牛のローストビーフ （サーロイン150gブロック）＆八雲塩

奥出雲の恵まれた自然の中で大切に育まれた黒毛和牛のサーロインを、低温でじっくりと火入れし、旨みを閉じ込めた贅沢なローストビーフに仕立てました。厳選したA4～A5ランクのサーロインは、きめ細やかな肉質と、豊かな脂の甘みが特長。味付けはあえて塩と胡椒のみ。素材の力を最大限に引き出した、奥出雲NAORAIこだわりのレシピです。仕上げには、オリジナルブレンドの調味塩〈八雲塩〉を添えて。香り高いハーブがやさしく調和し、和牛の味わいを一層引き立てます。ご縁を結ぶ贈りものにふさわしい、確かな品格をもつひと皿です。和牛日本一に輝いた奥出雲和牛とは島根県・奥出雲の豊かな自然と匠の技が育んだ「奥出雲和牛」。年間出荷わずか200頭前後という希少性から「幻の黒毛和牛」とも称され、市場にほとんど出回らない特別な黒毛和牛です。奥出雲和牛は和牛のオリンピックと呼ばれる5年に1度開催される「全国和牛能力共進会」（2022年）では、花形第6区で全国1位を獲得。また全出品牛166頭の中から「脂肪の質が最も優れた牛」として特別賞を受賞。W受賞の栄誉に輝き「美味しい和牛肉」の最高評価をいただきました。香り高いハーブと岩塩をブレンドした「八雲塩」を添えてお贈りします。ローストビーフの旨みを一層引き立てる、NAORAIだけの特別なスパイスです。こちらの商品には縁起の良い「しめ縄飾り」を添えてお届けします。

大黒屋 肩ロース成吉思汗

ラム肉を丁寧に手切りでカットした柔らくクセの少ないラム肩ロースです。高温で一気に焼き上げてお召し上がりください。

大黒屋成吉思汗 食べ比べセット

柔らくクセの少ないラム肩ロース。ラム肉を細切にしているので焼き時間が少なく、より柔らかくお召し上がりいただけます。味を付けていないタイプと、醤油ベースのあっさりたれ味、塩だれとハーブをバランス良く味付けた塩味。しっかりと味がしみ込んでいるので野菜と一緒に炒めてお召し上がりいただけます。夫々の味の食べ比べが楽しめます。

大黒屋 成吉思汗満喫セット

柔らくクセの少ないラム肩ロース。ラム肉を細切にしているので焼き時間が少なく、より柔らかくお召し上がりいただけます。味を付けていないタイプと、醤油ベースのあっさりたれ味、塩だれとハーブをバランス良く味付けた塩味。しっかりと味がしみ込んでいるので野菜と一緒に炒めてお召し上がりいただけます。夫々の味の食べ比べが楽しめます。羊肉100％ソーセージなどバラエティー豊かに羊肉が楽しめます。創業から変わらぬこだわりの秘伝のたれと塩こしょうベースの大黒屋オリジナルスパイスの2種類の味で、他にはない大黒屋の成吉思汗が味わえます。

〈比内地鶏〈火内鶏〉〉すき焼きセット

〈肉の匠いとう〉黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ用

〈スギモト〉くまもとあか牛モモステーキ用

〈肉の匠いとう〉国産牛すき焼用

〈スギモト〉松阪牛切落し

〈肉処 樹〉神戸ビーフ ローストビーフもも スライス

〈肉処 樹〉牝限定 神戸ビーフ切落し

〈肉の堀川亭〉黒豚ロールステーキ（成型肉）

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛切落し

〈タキザワハム〉みすじローストビーフ

〈鎌倉ハム富岡商会〉ローストビーフ

〈南州農場〉鹿児島黒豚ロース味噌漬詰合せ

〈かどや牧場〉国産牛切落し

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛モモひとくちステーキ

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛ロースすき焼き用

〈スギモト〉くまもとあか牛切落し

〈SUGIMOTO　THE　STEAK〉Lボーンローストビーフ

Lボーン（骨付きサーロイン）を香ばしい網目焼きのローストビーフに。トリュフのフレーバーが香るジュレソースと共に豪快にステーキで。

〈福島県葛尾村　牛屋〉国産羊肉メルティーシープしゃぶしゃぶ用

福島県の和牛農家が育てた純国産の自社ブランド羊。臭みは少なく、とろける脂と赤身が調和したまろやかな味わいです。

〈岐阜　肉のひぐち〉牛たん芯　しゃぶしゃぶ

国産くじら畝須（うねす）ベーコン

〈近江　大吉商店〉近江牛花咲モモステーキ

〈まるたけ阪本〉黒毛和牛モモすき焼き用

〈まるたけ阪本〉黒毛和牛肩ロースすき焼き用

〈ハイライフポーク〉オリジナル味付け豚ロース肉セット

〈岐阜・安福本店〉飛騨牛　切落し

〈肉の堀川亭〉黒毛和牛ロース焼肉用

〈福井・御雲丹商 天たつ〉若狭牛ローストビーフ 雲丹あわせ

きめ細やかなサシの入ったやわらかい肉質の若狭牛に雲丹塩をすり込み、じっくりと焼きあげました。ソースは雲丹と塩、福井の地酒の粕を合わせた‘粕雲丹たれ’。ワインにも日本酒にも合う贅沢な美味。

〈山口県〉プレミアム高森和牛焼きすき用

山口県の希少なブランド和牛。世界で活躍する岩国の肉職人が情熱をかけて飼料を改良。脂の融点が低く口溶けの良さが抜群で、ほのかな甘みや香りも楽しめます。焼きすきでご堪能ください。

〈さわ邊〉京のソーセージ詰合せ

京都・宇治から、滋味あふれるソーセージを。京風おだし、黒七味、抹茶など、個性豊かな味わいを詰め合わせました。‘京丹波高原豚’を使用し、素材本来のおいしさを引き出しています。

〈青柳〉松阪牛のローストビーフ2種

松阪牛の上品でなめらかな味わいのローストビーフ。柚子香る「味噌柚庵」と、シンプルな味付けの「塩胡椒」。

〈ペック〉ローストチキンレッグセット

チキンレッグをローストし、やわらかく仕上げました。ホリデーシーズンにおすすめです。

〈ペック〉ローストビーフセット

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱しました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。

〈ペック〉ローストビーフセット

塩・胡椒で味付けした牛肉の表面を香ばしく焼き、真空調理でじっくり加熱しました。カルネソースが風味をさらに引き立てます。

〈ペック〉ローストビーフディナーセット（2人前）

ローストビーフをメインに、レストラン気分のディナーをご自宅でお楽しみいただけます。

〈ペック〉合鴨のロースト

合鴨のムネ肉をやわらかくローストしました。風味を引き立てるカルネソースを添えてどうぞ。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ

牛もも肉にスパイスで味つけをし、風味や旨みを逃さないように真空パックにしてから加熱調理しました。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ

牛もも肉にスパイスで味つけをし、風味や旨みを逃さないように真空パックにしてから加熱調理しました。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・グラタンセット

本格的な味わいを簡単調理だけで楽しめるポテトグラタンとローストビーフ（モモ）のセット。

〈京都・菊乃井〉黒毛和牛和風ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を焼き、真空調理でやわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

〈京都・山ばな平八茶屋〉合鴨ロース味噌仕立て

やわらかな合鴨ロースを秘伝のみそだれで。440余年の歴史と伝統を誇る、京の老舗の味わいです。

〈京料理 たん熊北店〉黒毛和牛ローストビーフ（柚子ソース付き）

国産黒毛和牛モモ肉を使用し、こだわりの醤油をベースに和風のローストビーフに。柚子ソースがよく合います。

〈京都・下鴨茶寮〉ロースト牛タン

塩と胡椒で味付けし、低温加熱で旨みを閉じ込めました。「九条葱味噌」「粉しょうゆ」でどうぞ。

〈京都吉兆〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛モモ肉に塩・黒胡椒のみ。低温調理でしっとりと仕上げた赤身の旨みを味わえます。

〈赤坂松葉屋〉黒毛和牛味噌漬け

黒毛和牛ロース肉を使用。西京味噌とみりん粕で漬け込み、自然でまろやかな甘さに。

〈たいめいけん〉黒毛和牛ローストビーフと国産焼豚

昭和6年創業、日本橋の人気洋食店。黒毛和牛を使ったローストビーフと、ハチミツ仕立ての国産焼豚。

〈京都・ラメールギキ〉黒毛和牛香味ローストビーフと国産牛ホホ肉の赤ワイン煮

ラメールギキのオーナーシェフ、冝喜慎吾氏が手がけたローストビーフと、牛ホホ肉の赤ワイン煮のセット。

〈銀座ローマイヤ〉オードブル詰合せ

オードブルとして喜ばれるローストビーフ、ローストポーク、生ハムを詰め合わせました。

〈高島屋契約牛牧場〉東北産黒毛和牛ローストビーフ

岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた黒毛和種の子牛を、東北の畜産農家が愛情深く育てました。良質なモモ肉を使用したしっとりジューシーな一品です。味わいを引き立てる、国産たまねぎ醤油ソースとともに。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉黒毛和牛ローストビーフ

塩・胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

〈柿安本店〉黒毛和牛ローストビーフ・鹿児島黒豚ローストポークセット

黒毛和牛と鹿児島黒豚の旨みを引き出した柿安本店自慢の一品。わさびソースを添えて。

神戸牛ローストビーフ

神戸牛の赤身のおいしさを最大限に味わえるようにシンプルな味付けをし、低温で調理しました。

〈函館カール・レイモン〉ローストビーフ詰合せ

1925年創業。ドイツ生まれのマイスター、レイモンの技術と函館の風土が作りあげた本格派。

〈高島屋契約牛牧場×カイザーハム〉東北産黒毛和牛コンビーフ

黒毛和牛の旨み豊かな希少部位‘ネック’を使用。カイザーハム独自の製法でじっくり熟成しました。

〈平田牧場〉平田牧場三元豚ロールステーキ

ロール状にした三元豚の甘みと、とびうおのだしの旨みの相乗効果をお楽しみください。