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税込 27,500 円 (税率:10%)
送料:税込660円
刀鍛冶の業と心を受け継いだ関孫六の最高峰「関孫六 要」。芸術品のような美しさと鮮烈な切れ味が特長です。
日本が誇る刃物の産地「関」で培われた伝統の職人技と、革新的な技術力から生み出されるマスターライン「関孫六 要(かなめ)」は、関孫六の最高峰シリーズの長く愛用いただける逸品です。高硬度の特殊ステンレス刃物鋼を芯材とした三層鋼は、刃先を薄く仕上げるスキ加工を施すことで、切り込む際の抵抗が少なくなり、さらに洗練された鋭い切れ味を長く体感していただけます。また、日本刀の対象物に効率的に力が加わるという機能性に着想を得て応用された、機能美を兼ね備えた「鳥居反り」の形状に仕上げました。八角柄のこだわりのハンドルは、職人の手で1本ずつ手作業で削ることで、口金とのつなぎ目がほとんど感じられないぐらい滑らかに仕上げられています。「切付6寸半(195mm)」は、十分な刃渡りと刃幅があり、日常使いに加え、手の込んだ料理でも真価を発揮する1本です。刺身やローストビーフなどの崩れやすい食材も、断面まで美しく仕上げることができます。
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商品番号
0002389001-001-1-08
メーカー品番
000AE5502
出荷店
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フルートジェリー15個入りバターサ15個
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商品の詳細
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サイズ
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刃渡り(約):19.5cm、全長(約):幅33.8×奥行5.1×高さ2.3cm
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重さ
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(約)161g
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素材
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<刃体>ステンレス複合材<刃材>特殊ステンレス刃物鋼<合わせ材>ステンレス鋼<口金>ステンレススチール<柄>積層強化木
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備考
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<包丁のお手入れについて>
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
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