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佐秋鋳造所

南部鉄瓶 丸輪

商品番号:0001657631-001-1-08

税込 31,900 (税率:10%)

送料:税込660円

お手入れに少し気を遣う鉄の道具。長く使うことで、味わい深く変化していきます。日本の手仕事の品物の素材の特徴を知り、生かしながら使いこなしていく楽しみを、生活に取り入れてみませんか?

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凛とした美しさを放つ、南部鉄瓶。

江戸時代初期に、南部藩主が京都から釜師を招いたのが南部鉄器の始まりとされます。当初は、茶の湯釜などを作っていましたが、普段使いに改良し、日常生活に生きるものとして定着したのが南部鉄瓶です。岩手県奥州市水沢の佐秋鋳造所では、2代目の佐藤守巨氏と、3代目の佐藤圭氏が、伝統の技をいかしながら、細部まで使い勝手にこだわった新しい形状の鉄瓶や急須等にも積極的に取り組んでいます。

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商品番号

0001657631-001-1-08

メーカー品番

ET50

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商品の詳細

重さ・容量

使用容量:約1.5L

素材

鉄製

備考

※ご使用後は必ず水気を切っておしまいください。
※注ぎ口や蓋は錆がつきやすいです。キッチンペーパーや乾いた布で拭いてください。
※テーブル等に直接置くと、キズやシミを付けることがありますので鍋敷き等をご使用ください。
※乾燥している場所に収納してください。
※電子レンジでは使用出来ません。食洗機や乾燥機等には対応しておりません。
※内側にホーロー加工は施しておりません。お湯を沸かせばカルキ分の除去、鉄分溶出の効果があります。
※内側に茶渋が付着し浅黒く変色していきますが、その膜が錆止めとなります。洗剤等で洗い落とさずぬるま湯でゆすぐ程度で問題ありません。
※ご使用過程で、内側に白い膜(湯垢)が出て来ます。水に含まれるカルシウムなどのミネラル成分で、これが内側の錆止めともなります。こすり落とさずそのままお使いください。
※内側に錆が見えてきた場合、そのままお湯を沸かしてみてください。沸かしたお湯に色やにおいがない場合はそのまま使用して大丈夫です。錆の色やにおいがつく場合は、中に茶葉を入れてお茶を煮立ててください。沸き始めてから15分前後程度したら熱いうちに中を空にして自然乾燥させてください。お茶の渋み成分(タンニン)が錆と反応して赤黒いタンニン鉄になり、お湯に影響が出ないようにしてくれます。まだ錆色が出るようであればこれを2~3回繰り返してください。

佐秋鋳造所について