2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

精肉・ハム・ソーセージ

〈鏑木工房〉ハム・ソーセージ・焼豚詰合せ

国産原料のみを使用する高島屋限定ブランド鏑木工房。ドイツの国家資格であるゲゼレを取得した職人を中心につくりあげる南ドイツ伝統製法のハム、ソーセージは本場ドイツでも高く評価されています。ボンレスハムや国産粗びきソーセージにドイツの伝統的商品であるハンティングソーセージ、また召し上がったお客様から高評価をいただいている焼豚をセットしたバラエティに富んだ商品です。

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉をオーブンで焼き、真空調理で肉の旨みを引き出したローストビーフです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハムバラエティ詰合せ

2種類のソーセージと肩ロース生ハム等を詰め合わせたバラエティセットです。

〈たいめいけん〉黒毛和牛ローストビーフ

昭和6年創業、日本橋の人気洋食店。黒毛和牛を使ったローストビーフをお楽しみください。

〈ブッツ・鏑木工房〉5種類のバラエティーセット

国産原料のみを使用する鏑木工房の人気商品　焼豚とボンレスハムに南ドイツ伝統製法により作られるブッツ・デリカテッセンのベーコン、ロースハム。ブッツの人気商品合鴨のスモークのセットです。

〈銀座ローマイヤ〉オードブル詰合せ

オードブルとして喜ばれるローストビーフ、ローストポーク、生ハムを詰め合わせました。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

2種類のロースハムの詰合せです。

〈肉の匠いとう〉山形牛　すき焼用

みちのく山形の四季が育んだ山形牛の肩ロース肉を使用したすき焼用のギフト。

〈日進ハム〉麻布老舗工房「百年ハム」ハム詰合せ

原料肉は国産の「百年ハム」。シンプルな味付けでお肉本来の旨味を引き出しました。あっさりとしながらも芳醇な香りと一口で広がる上質な旨味が特徴の大判のホワイトボンレスハムスライス、フランス・リヨンスタイルでグリーンペッパーがアクセントの大判ソーセージのジャンボリオナー、しっとりとした食感と甘みのある脂が特徴でハムステーキにおすすめの厚切りベリーハム、無塩せきで鷹の爪が効いたホットな味わいのホワイトフランク、確かな肉粒感を感じ、ここち良い口あたりの荒挽ウインナー、多品種のハム・ソーセージをたっぷりと堪能できる詰合せです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

ロースハム、直火焼やきぶた、ボンレスハムを詰合せました。

〈賛否両論〉ローストビーフ・肉惣菜詰合せ

牛肉、豚肉、合鴨をそれぞれの素材に合わせた調理法で、おいしさを引き出した3種類の肉料理のセット。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

お好みの厚さにカットして、切りたてのおいしさを楽しめる王道のギフトセットです。

〈三田屋総本家〉ハムギフト

約2週間じっくりと熟成させ山桜のチップでスモークした本格的なハムは薄くスライスしオリジナルドレッシングと共にお召し上がりください。水にさらしたオニオンスライスと共に盛りつけるとお洒落なオードブルとして食卓を飾ります。

三田屋本店ロースハム詰合せSBY-5

ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング、ギフト限定のサーロインハムステーキ。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージと、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージをセットにしました。

赤城牛ローストビーフ2個セット

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフとロースハムの詰合せです。

〈ペック〉ローストビーフバラエティ詰合せ

〈スギモト〉国産牛ローストビーフ・国産豚ロースハムセット

国産牛モモ肉の表面を焼き、真空調理で肉の旨みを凝縮したローストビーフと直火式燻煙でスモークした香り高き国産豚のロースハムを詰め合わせしました。

〈大山ハム〉食の匠工房8種詰合せ

美味しい大山ハムの魅力がたっぷり。8種類の贅沢な詰め合わせ。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

真空調理製法ならではのジューシーなローストビーフは赤身の牛もも肉を原料に、隠し味にみりんを使用して醤油風味に仕上げています。あっさりしたハムとやわらかい焼豚や生ハム、ウインナーなどのバラエティセットです。

〈三田屋総本家〉ハムギフト

約2週間じっくりと熟成させ山桜のチップで丹念に燻煙したロースハムをはじめ、しっとりとした優しい味わいの白いハムやウインナーなどバラエティ豊に取りそろえました。

〈日本ハム〉ハムバラエティ詰合せ

人気のロースハムに、あらびきウインナー等を詰め合わせたバラエティセットです。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈日本ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にロースハムのブロック等を詰め合わせ。

〈カイザーハム〉秋田県十和田湖高原豚ハム詰合せ

国産のSPF豚（特定の病原菌を持たない豚）である秋田県産の十和田湖高原豚を使用したハムの詰合せです。1957年創業のカイザーハムが十和田湖高原豚の肉質を活かして風味良く仕上げたハムです。薄く切ってオードブル、サンドウィッチに、厚く切ってグリルしてハムステーキに。

ハム詰合せ

創業明治33年。日本で最初に「ハムサンドウィッチ」を駅弁として発売した大船軒からハム製造部門を独立させ鎌倉ハム富岡商会が設立されます。英国人ウィリアム・カーティスにより鎌倉の地に伝えられた「ハム」は、その美味しさから瞬く間に世間の評判となりました。その「ごちそう」としてのハムづくりの伝統の技術と味わいを、今も変わらず鎌倉の地で守り続けています。

〈伊藤ハム〉バラエティ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。守り伝えられた伝統の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰め合わせたギフトセットです。

〈伊藤ハム〉ハム・ローストビーフ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。ローストビーフ等バラエティ豊かな味わいを詰め合わせました。

〈柿安本店〉黒毛和牛ローストビーフ・鹿児島黒豚ローストポークセット

黒毛和牛と鹿児島黒豚をローストし、旨みを引き出した柿安本店自慢の一品。わさびソースを添えて。

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉のみを使用し、丹精込めてつくり上げたロースハムとももハムのセットです。お好みの厚さでお召し上がりいただけるブロック商品を詰合せました。

ローストビーフ

最高格付けされた大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のもも肉を使い、肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。素材に合わせた火入れをし、素材の味を楽しんでいただきたいという想いで焼き上げたローストビーフ。素材の特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。肉料理うし源の味をご家庭でお楽しみください。

〈お肉の専門店　スギモト〉国産豚肉の味付2種セット

お肉の専門店が吟味した国産豚ロース肉を、はちみつレモンと味噌塩麹のたれに漬け込みました。

食の匠工房 8種9品詰合せTK-50

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にをすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ。ソーセージ生地にコクのあるブラックオリーブとドライトマトを練りこんだ彩り豊かなトマトとオリーブ入りソーセージなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで贈って喜ばれるベストチョイスです。

DLG金賞受賞バラエティセット

北海道・江別にあるトンデンファーム。素材が持つ自然の風味、選んだ肉の美味しさを引き出すために、昔ながらの炭火を用いた「直下式炭火製法」による燻製で作り上げた品々。2024年DLG受賞商品を詰め合わせました。

国内産黒毛和牛肩すき焼き用　400ｇ

国内産黒毛和牛の肩肉は赤身と霜降りのバランスがとれた部位で、お肉の旨味が楽しめます。すき焼きでご賞味ください。

〈フォション〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

受け継がれる製法で丹念に仕上げたハム・ソーセージ。手軽に召しあがれるスライスタイプ入りの詰め合わせ。

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉を原料とした8種類10パックのバラエティ豊かなセット。スライスされておりますので、パックを開けてそのままお召し上がりいただけます。

〈高崎ハム〉国産豚肉ハム詰合せ

谷川岳ロースハム：国産豚ロース肉を使用したノンスモーク仕上げのまろやかな味わいのロースハムです。「谷川岳」といえば、群馬県にある日本の百名山のひとつ。群馬・高崎ハムのロングセラー商品として、ご好評をいただいている商品です。尾瀬ボンレスハム：国産豚モモ肉を使用したノンスモーク・ホワイト仕上げのボンレスハムです。＊ブロックタイプなので薄切りにスライスしたり、分厚く切ったり、角切りにしたり・・・。アレンジは無限大です。

近江牛すき焼用

近江の恵まれた風土、豊かな環境で育った近江牛は「口の中でとろけるまろやかさが特徴です。近江牛のすき焼をお楽しみください。

坂井宏行監修 ローストビーフとガーリックペッパーソース

しっとりとやわらかい肉質で、特製ソースをかければ、ガーリックの香ばしい味がローストビーフの味を引き立てます。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈伊藤ハム〉うす塩仕上げハム詰合せ

大切な方へ、からだ想いのうす塩ギフト。からだを想いおいしさはそのままで、塩分を抑え、うす塩に仕上げました

〈スギモト〉黒毛和牛すき焼用（国内産）

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける名古屋のお肉の専門店「スギモト」。霜降りの脂がきめ細かく、程よい甘みがあるすき焼きにおすすめの黒毛和牛の肩ロース肉をスライスしてお届けします。

ローストビーフ

牛もも肉をじっくり低温で調理したジューシーで柔らかなローストビーフを贈りものにどうぞ。

田崎真也セレクション

ローストビーフ、ハンバーグなどおすすめ商品の詰合せです。

〈ダルマイヤー〉ローストビーフ・ハム詰合せ

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉のみを使用し、丹精込めてつくり上げました。簡便・使い切りの少量パックにお好みの厚さでお召し上がりいただけるブロック商品を詰合せました。

〈スギモト〉黒毛和牛焼肉用（国内産）

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける名古屋のお肉の専門店「スギモト」。濃厚な旨みと霜降りの脂身にコクと甘みを感じる黒毛和牛のバラ肉を焼肉用にカットしてお届けします。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

真空調理製法ならではのジューシーなローストビーフは赤身の牛もも肉を原料に、隠し味にみりんを使用して醤油風味に仕上げています。あっさりしたロースハムとやわらかい焼豚とのセットです。

国内産黒毛和牛 モモしゃぶしゃぶ用 450g

国内産黒毛和牛のモモしゃぶしゃぶ用をボリュームたっぷりでお届けします。赤身肉で脂身が少なく、肉の旨味が分かりやすいのが特徴です。

牛たん芯 しゃぶしゃぶ

やわらかく、霜降りで、旨味のある牛たんの芯の部分のみをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしました。

国内産牛肩ロースすき焼き用 500g

適度な霜降りがあり、風味の良さが特徴の肩ロースをすき焼き用でお届けします。

国内産黒毛和牛すき焼き用（肩肉）

麻布日進亭の職人が余分な脂やスジを丁寧にカットした肩肉のすき焼用は、しっかりとした食感とお肉の濃厚な旨味が特徴です。大切な方への贈りものにぴったりな国内産黒毛和牛肩肉を、心を込めてお届けします。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックの食材。上質な味わいのハムやソーセージのセットです。

〈肉の匠いとう〉みらいグローバルファーム　黒毛和牛　すき焼用

宮崎県都城市にあるみらいグローバルファームで生産から肥育まで一貫管理された黒毛和牛のうち5等級だけを厳選。きめ細やかで甘みのある肩すき焼用でお届けいたします。

〈シュタット・シンケン〉ソーセージ詰合せ

横浜市青葉台から、本場ドイツ製法のサラミやスライスソーセージなどをセットでお届けします。

〈オーダーハムギフト〉詰合せ