2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

ハム

〈鏑木工房〉ハム・ソーセージ・焼豚詰合せ

国産原料のみを使用する高島屋限定ブランド鏑木工房。ドイツの国家資格であるゲゼレを取得した職人を中心につくりあげる南ドイツ伝統製法のハム、ソーセージは本場ドイツでも高く評価されています。ボンレスハムや国産粗びきソーセージにドイツの伝統的商品であるハンティングソーセージ、また召し上がったお客様から高評価をいただいている焼豚をセットしたバラエティに富んだ商品です。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハムバラエティ詰合せ

2種類のソーセージと肩ロース生ハム等を詰め合わせたバラエティセットです。

〈ブッツ・鏑木工房〉5種類のバラエティーセット

国産原料のみを使用する鏑木工房の人気商品　焼豚とボンレスハムに南ドイツ伝統製法により作られるブッツ・デリカテッセンのベーコン、ロースハム。ブッツの人気商品合鴨のスモークのセットです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

2種類のロースハムの詰合せです。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

お好みの厚さにカットして、切りたてのおいしさを楽しめる王道のギフトセットです。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

ロースハム、直火焼やきぶた、ボンレスハムを詰合せました。

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

そのまま召し上がれるスライスされた商品を中心にした使い勝手の良いセットです。

〈日進ハム〉麻布老舗工房「百年ハム」ハム詰合せ

原料肉は国産の「百年ハム」。シンプルな味付けでお肉本来の旨味を引き出しました。あっさりとしながらも芳醇な香りと一口で広がる上質な旨味が特徴の大判のホワイトボンレスハムスライス、フランス・リヨンスタイルでグリーンペッパーがアクセントの大判ソーセージのジャンボリオナー、しっとりとした食感と甘みのある脂が特徴でハムステーキにおすすめの厚切りベリーハム、無塩せきで鷹の爪が効いたホットな味わいのホワイトフランク、確かな肉粒感を感じ、ここち良い口あたりの荒挽ウインナー、多品種のハム・ソーセージをたっぷりと堪能できる詰合せです。

〈大山ハム〉食の匠工房8種詰合せ

美味しい大山ハムの魅力がたっぷり。8種類の贅沢な詰め合わせ。

〈三田屋総本家〉ハムギフト

約2週間じっくりと熟成させ山桜のチップでスモークした本格的なハムは薄くスライスしオリジナルドレッシングと共にお召し上がりください。水にさらしたオニオンスライスと共に盛りつけるとお洒落なオードブルとして食卓を飾ります。

〈三田屋総本家〉ハムギフト

約2週間じっくりと熟成させ山桜のチップで丹念に燻煙したロースハムをはじめ、しっとりとした優しい味わいの白いハムやウインナーなどバラエティ豊に取りそろえました。

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

受け継がれる製法で丹念に仕上げたハム・ソーセージ。手軽に召しあがれるスライスタイプ入りの詰め合わせ。

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉のみを使用し、丹精込めてつくり上げたロースハムとももハムのセットです。お好みの厚さでお召し上がりいただけるブロック商品を詰合せました。

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉を原料とした8種類10パックのバラエティ豊かなセット。スライスされておりますので、パックを開けてそのままお召し上がりいただけます。

食の匠工房 8種9品詰合せTK-50

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にをすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼ。ソーセージ生地にコクのあるブラックオリーブとドライトマトを練りこんだ彩り豊かなトマトとオリーブ入りソーセージなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで贈って喜ばれるベストチョイスです。

ハム詰合せ

創業明治33年。日本で最初に「ハムサンドウィッチ」を駅弁として発売した大船軒からハム製造部門を独立させ鎌倉ハム富岡商会が設立されます。英国人ウィリアム・カーティスにより鎌倉の地に伝えられた「ハム」は、その美味しさから瞬く間に世間の評判となりました。その「ごちそう」としてのハムづくりの伝統の技術と味わいを、今も変わらず鎌倉の地で守り続けています。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

お好みの厚さにカットして楽しめるブロック商品と、そのまま召し上がれるスライス商品のいいとこどりをしたセットです。

〈鹿児島県産〉黒豚ハム＆さつま揚げセット

鹿児島県産黒豚ならではの肉の旨みを活かしたハムやウインナーと、味わい多彩なさつま揚げをセット。おつまみにピッタリです。

カイザーハム湘南藤沢工房　神奈川県産湘南ポークハム詰合せ

神奈川県の指定農場で育てられた、湘南ポークの肉質を活かし、丹精込めて作ったしっとりとした風味豊かなハムの詰合せです。

〈伊藤ハム〉バラエティ詰合せ

創業昭和3年の伊藤ハム人気のギフト。守り伝えられた伝統の技を用い丹念に造り上げました。バラエティに富んだおいしさを詰め合わせたギフトセットです。

〈伊藤ハム〉うす塩仕上げハム詰合せ

大切な方へ、からだ想いのうす塩ギフト。からだを想いおいしさはそのままで、塩分を抑え、うす塩に仕上げました

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックの食材。上質な味わいのハムやソーセージのセットです。

〈オーダーハムギフト〉詰合せ

〈カイザーハム〉秋田県十和田湖高原豚ハム詰合せ

国産のSPF豚（特定の病原菌を持たない豚）である秋田県産の十和田湖高原豚を使用したハムの詰合せです。1957年創業のカイザーハムが十和田湖高原豚の肉質を活かして風味良く仕上げたハムです。薄く切ってオードブル、サンドウィッチに、厚く切ってグリルしてハムステーキに。

〈高崎ハム〉国産豚肉ハム詰合せ

谷川岳ロースハム：国産豚ロース肉を使用したノンスモーク仕上げのまろやかな味わいのロースハムです。「谷川岳」といえば、群馬県にある日本の百名山のひとつ。群馬・高崎ハムのロングセラー商品として、ご好評をいただいている商品です。尾瀬ボンレスハム：国産豚モモ肉を使用したノンスモーク・ホワイト仕上げのボンレスハムです。＊ブロックタイプなので薄切りにスライスしたり、分厚く切ったり、角切りにしたり・・・。アレンジは無限大です。

長期熟成生ハムとワインに合うおつまみセット

群馬県産ぐんま麦豚肉を使用した長期熟成生ハム「はもんみなかみ」12カ月熟成と群馬県産豚肉のロースハム、レバーペーストなどのセットです。

十勝の技　ハムセット

良質な原料肉を熟練の職人がこだわりの製法「技」で作り上げた、香り高く味わいのあるハム・ローストビーフセットです。

谷川岳ロースハム

谷川岳ギフトシリーズは、群馬・高崎ハムのロングセラー商品として、ご好評をいただいている商品です。

高崎ハム国産クラッシックセット

「広がる味わい・広がる信頼」という意味が込められた「末広」。扇のシンボルマークは、名品の歴史・本物の味わいを「末広がりに語り継ぐ」こころ。信頼できる国産素材を活かし、製法にこだわった「国産クラシック・末広」ブランドの詰合せセットです。

〈フォション〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ハム詰合せ

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉のみを使用し、丹精込めてつくり上げました。簡便・使い切りの少量パックにお好みの厚さでお召し上がりいただけるブロック商品を詰合せました。

〈日本ハム〉ハムバラエティ詰合せ

人気のロースハムに、あらびきウインナー等を詰め合わせたバラエティセットです。

〈フォション〉ノンスモークハム詰合せ

フランス産ロレーヌ岩塩で味付け。ノンスモークタイプのやわらかなハムの詰め合わせです。

〈ダルマイヤー〉ザワークラウト・ハム・ソーセージセット

「ザワークラウト」をダルマイヤーで人気のヴルスト（ソーセージ）に添えたり、スープにも。

〈ダルマイヤー〉骨付きハム・ソーセージセット

豪快に味わいたい、スモークした骨付きすね肉、骨付きバラ肉と、ビールによく合うソーセージ。

〈ダルマイヤー〉カセラーロレ

豚ロース肉をしっとり仕上げたカセラーロレ。

〈鳥取・大山ハム〉伝統の逸品　5種6品の詰合せ

熟成乾塩ベーコンや熟成ロースハム、モルタデッラなど、多種多様な味が楽しめるセットです。

〈カイザーハム〉鹿児島県産黒豚糸巻きロースハム

鹿児島県産の黒豚を原料に、沖縄・糸満沖の海水から作った海水塩で味付けし、肉の味を引き立たせました。

〈オーダーハムギフト〉Aコース　4点の詰合せ

お贈り先様にお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。10種類の中からお好みの商品をお選びいただけます。

〈オーダーハムギフト〉詰合せ

〈オーダーハムギフト〉詰合せ

〈プリマハム〉鹿児島紀行ハムギフトセット

〈佐賀・燻や〉マイスターセレクション

九州産の食材にこだわり、塩漬け後、糖分を使わずじっくりと熟成。素材が持つ風味や旨みを引き出しました。

〈夢一喜〉夢一喜ハム・ウインナーセット

手づくりにこだわる大阪のハム工房から。じっくりと熟成させたロースハムなどをセットにしました。

〈大山ハム〉ベルクシンケンと乾塩ベーコンの2種セット

大山山麓産豚の肩ロース肉を4種の香辛料をブレンドした調味液で7日間以上漬け込み、一晩かけて燻製した「ベルクシンケン」は肉本来の豊かな旨味と芳醇な香りが自慢。

〈鹿児島 マイスター山野井〉炭焼きみそ漬け焼豚とハムセット

こだわりの「炭焼き製法」と九州産の醤油やみそを使ったタレで仕上げた焼豚。ハムやベーコンなどは、食べやすくスライス。

〈ホルンマイヤー〉生ハム＆サラミ7種食べ比べセット

「ジャンボンサヴォワ」や「ソシソンセック」など、ヨーロッパの国々の生ハムやサラミ、全7種類を食べ比べ。