お歳暮・冬ギフト2024特集

麺類

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈香川・うす家〉5種の小分けうどん鍋

小豆島の製麺技能士が仕上げた手延うどんと出汁の効いたつゆに瀬戸内海の真鯛とふぐを使用したうどんと、香川オリーブ牛肉を使用したカレーうどんと、合鴨肉・鶏肉と野菜をふんだんに使い旨味の効いた贅沢なうどんすきと、サクッとしたえび天ぷらがつゆがしみ込み味わい深いえび天ぷらうどんが、冷凍のままお鍋で温めるだけでご賞味頂けます。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・つゆ付

伝統の稲庭干うどんと、直営飲食店「養助総本店」の味、醤油つゆとの詰め合わせです。

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・比内地鶏つゆ付

伝統の稲庭干うどんと良く合う様に、比内地鶏と魚介の旨みを本醸造醤油と合わせました。コクがあり風味豊かに仕上げた醤油つゆの入った詰合せです。

〈池利〉手延三輪うどん詰合せ

三輪うどんを鶏そぼろやカレーなど6種類の味でお楽しみいただける、バラエティー豊かな詰め合わせです。

〈米山そば〉鹿沼在来そば・新そば

日光連山・南麓で継承されてきた小粒の鹿沼在来そば。甘みと香味、歯切れの良さ、味わい深さを、米山慎太郎氏が石臼弐層式挽き製法（R）を用い、引き出しました。国産生わさびとともに。

〈京料理・美濃吉〉うどんのすき

京料理の老舗による鍋料理。美濃吉特製の太うどんと具材、自慢のだしを1食ずつパックにしました。

〈京都・薬師庵〉京風しっぽく個鍋うどん

京生湯葉や亀岡牛、丹波黒どり入りの3種の個鍋うどん。こだわりの自家製うどんと、京の味を堪能できます。

〈松葉〉にしんそば詰合せ

京の伝統の味「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

〈京都・季節料理　門〉京風鍋焼きうどん

職人が手揚げした海老天をはじめ、生麩や生湯葉などを贅沢に盛り付けました。容器ごと簡単料理で便利です。

お湯をかけるだけで出来る稲庭うどん

比内地鶏だしの「カレーうどん」と牛すじを甘辛く煮込んだ「牛すじ煮うどん」。お湯を注ぐだけの簡単調理です。

〈創庵おか乃〉年越しそば・年明けうどん詰合せ

小豆島・お湯を注ぐだけお手軽にゅうめん

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん

〈京都・717〉京の出汁カレーうどんセット

京風だしをベースにとろみのあるルーに仕上げた京のカレーうどん。人気の海老天入りとあげ入りの2種。

〈銀座・和久多〉合鴨うどんと海鮮白味噌うどん

季節感を大切にする銀座の名店から、合鴨肉の脂の甘みを特製醤油だしが引き立てる「合鴨うどん」と、海老や帆立のだしとやさしい白味噌が響き合う「海鮮白味噌うどん」。

ふかひれラーメン

宮城県気仙沼港に水揚げされた新鮮なサメのヒレを、約3週間かけて丁寧に加工した「ふかひれ」。そのなかでも、目で見て喜びを感じられる形のあるフカヒレを厳選し、オイスターソース香る醤油味のスープと共に、旨さ溢れるふかひれ餡に仕上げました。ふかひれパウダーを練りこんだ特製麺が、より一層の満足を演出します。

かすうどんセット　5人前

焼肉とかすうどんの銘店＜龍の巣＞の味をご自宅や大切な方へお届けします。かすうどんがご家庭で食べられる贅沢さをご堪能ください。

京の贅沢麺4種

具材を4種類ご用意し、うどん、そば、お好みの麺と合わせてお召し上がりいただける贅沢麺をご用意いたしました。お鍋で麺とお出汁を温めていただき、お好みの具材を電子レンジで加熱し、麺と合わせてお召し上がりいただきます。仕上げは、やまつ辻田さんの薫り高い七味、粉山椒をかけてお召し上がりください。

〈ペック〉パスタ・オリーブオイル詰合せ

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックの食材。スパゲッティと「ナポリタン」のパスタソース、エクストラバージンオリーブオイル「プーリア」を詰め合わせました。

〈にんべん〉おだしで食べるにゅうめん

国内製造の鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使っためんつゆ、5種の具材で楽しむにゅうめん。

日本三大うどん・つゆ詰合せ

上品なのどごしの「稲庭うどん」、コシの強い「讃岐うどん」、もちもちした歯応えの「五島うどん」。食べ比べを楽しめるギフト。

〈中目黒　若狭〉和韓チゲ・タッカンマリ個鍋うどん

和韓料理で人気の中目黒 若狭から、体が温まるチゲ個鍋とタッカンマリ個鍋。どちらも、うどん入り。

水沢うどん（生・半生）詰合せ

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

＜YOKOHAMA Dry＞冬の6点詰め合わせ

横浜高島屋限定。規格外野菜をアップサイクルし、パスタと一緒にパッケージすることで、簡単で手軽に料理をお楽しみいただけます。袋詰めを福祉事業所で行い、農福連携も図った地産地消の商品です。

半なま　京蕎麦　味くらべセット（HDH）

霧が多く昼夜の寒暖差が大きいことから良質に育つ、京都　福知山・夜久野産そばを使用。そばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉＜丸抜き粉＞を使った香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と、そばの実を外皮ごと挽いたそば粉＜挽ぐるみ粉＞を使った力強い味と香りの田舎蕎麦「そば宝」をセットにしました。

梅昆布手延べうどん 4個セット

五臓六腑に染み入るやさしい味。つゆまで飲み干したくなるような、さっぱりとした1杯です。味の決め手となる梅干しは、昔ながらの製法で漬けられた「蔵王梅干し」を使用、本鰹ベースのうどんつゆの中で程よい塩味と酸味を味わえます。細切りにした日高昆布の旨味も加わり、「和」を集約した逸品です。上質なうどんつゆがしっかりしみ込んだ太麺との相性も楽しめます。お鍋に入れて、温めるだけでお召しあがりいただけます。

〈ペック〉パスタ・ドレッシング詰合せ

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックの食材。「スパゲッティ」「リングイネ」の2種類のパスタとパスタソース「ナポリタン」と「トマト」「チーズ」の2種類のドレッシングを詰め合わせました。

〈養命酒製造くらすわ〉和養生にゅうめんセット

〈花山うどん〉三種のつゆで味わう老舗の三冬麺

〈うどん本陣山田家〉純生讃岐うどんと3種類のだしセット

〈銀座ろくさん亭〉みちばのカレーうどんと酸辛湯麺《サンラータンメン》

和食のレジェンドとして著名な道場六三郎氏が手掛けたうどん2種。利尻昆布と鰹節のだしに薄口醤油とスパイスを加えたカレーうどんと、黒毛和牛と干し海老のスープに辛みと酸味を利かせた酸辛湯麺《サンラータンメン》です。

〈フーデスト〉ベジドル4種セット

12種の国産野菜を使った‘野菜を食べるヌードル’。野菜のみから取ったスープと、福岡県産小麦と全粒粉のもちもち麺。

〈ペック〉パスタセット

「ナスのトマトソース」と「カルボナーラ」の2種。レンジで温めるだけで簡単に召しあがれます。

〈青柳〉料亭の個食うどん3種

一番だしでつくったつゆと上品でほっとするうどんの組み合わせ。小鍋で温めるだけで名店の味に。

〈大阪高麗橋　吉兆〉吉兆そば　そばだし詰合せ

料理人が、原料から製粉技術まで探究を重ねた香り高いおそば。湯がきたてを自慢のだしでどうぞ。

〈大阪・源氏蕎麦〉常陸秋そばの十割蕎麦・そばがきセット

芳醇な香りの十割そばは、グルテンフリーのお出汁で。店主自慢のレトルトそばがきにも注目。

〈本家尾張屋〉にしんそば詰合せ

京風味のあっさり出汁と、じっくり煮上げたにしんの甘露煮、香り豊かな宝来そばが絶妙の味わいを。