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<ブッチャネラ>コンフォンド ロゼ

税込3,300

自然に近い製法を志向した微発泡のスパークリングワイン(ペットナット)。土着のブドウ品種、チリジョーロ100%のユニークな1本。瓶内で少なくとも4ヶ月間熟成ののち、澱を残してリリースされます。赤い果実やバラの花びらのフルーティーな香りと風味が晴れやかで、上澄みのクリアな味わいと澱がらみの複雑な味わいの2つのスタイルを楽しむことができます。

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千歳ワイナリー

北ワイン ピノ・ノワール ロゼ 2021

税込3,054

北海道を代表する醸造家、三澤計史氏が造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園で栽培されたピノノワールから造られたロゼワインです。セニエ製法で抽出したさくら色の果汁で樽発酵を行い、辛口に仕上げています。北海道産のピノノワールらしいフレッシュでチャーミングなアロマと、樽発酵、マロラクティック発酵による程よい酸が特徴です。

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めむろワイナリー

清舞ロゼスパークリング<KIKUCHI HIDEKI>2021

税込6,050

芽室町産 清舞【菊地英樹圃場】100%使用。この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人 菊地英樹が育てたブドウから生まれた「畑ごとのワイン」です。「清舞」本来の酸味を生かした微発泡タイプのロゼスパークリング。引き締まった爽やかな酸味が魅力です。発酵に寄与した酵母をそのまま瓶内に留めているため濁りを含んでおり、香ばしさとともに奥深い旨味を楽しんでいただけます。

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めむろワイナリー

清見ロゼ【BITO KOICHI】Vin2021(ロゼ)

税込4,950

単位収量が少なく、希少な「清見種」のブドウ(北海道で育成された醸造用赤品種)のみを使用。アロマと酸がしっかりした、後味のより軽やかなワインに仕上げました。この地に根ざす、夢を持ち続ける農業人から生まれたブドウ本来の特徴と個性を表現したワインです。

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ARMAND DE BRIGNAC(アルマン・ド・ブリニャック)

ロゼ

税込99,330

アルマン・ド・ブリニャック ロゼは、幾重にも味わいが重なる活き活きとしたキュヴェです。最終ブレンドには、凝縮した味わいの果実をもたらす古樹のピノ・ノワールを使用したスティルの赤ワインが15%ブレンドされ、これにより一層深みのあるテクスチャーと赤い果実のニュアンスが加わり、夜の始まりから最後まで楽しめるシャンパーニュに仕上がっています。イチゴ、カシス、チェリーの香りに加え、ほのかなフローラルな香り、そして甘いアーモンドの香りが続きます。

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